Чихрийн шижин өвчний үед усан үзэм нь гэдэс дотор нүүрс ус шингээх чадварыг бууруулж, эд эсийн глюкозыг мэдрэх чадварыг нэмэгдүүлдэг. Үүний үр дүнд эмгэг процессийн арын эсрэг цусан дахь сахарын концентраци аажмаар нэмэгддэг. Энэ хугацаанд бие махбодь нь хүнсэнд агуулагдах элсэн чихрийг өөрийн гараар эсвэл гипогликемийн эмийн тусламжтайгаар боловсруулж чаддаг. Усан үзэм нь түргэн нүүрс ус агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой юм.
Усан үзэмний гликемийн индекс
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан усан үзэм нь аюулгүй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог, учир нь түүний гликемийн индекс (GI) нь 49 нэгжээс хэтрэхгүй байна. Цитрус жимсний хувьд энэ үзүүлэлт нь 25-29 хооронд хэлбэлздэг. Үүний зэрэгцээ усан үзэм нь бага энерги агууламжтай байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 32-35 ккал байдаг. Жимсний GI нь ургамлын төрлөөс хамаарна. Эрлийз pomelo ба улбар шар нь шар, улаан, улбар шар, ягаан өнгөтэй байж болно. Улаан нухаш нь хамгийн их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг.
Чихрийн шижин өвчний үед усан үзэм нь гэдэс дотор нүүрс ус шингээх чадварыг бууруулж, эд эсийн глюкозыг мэдрэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Эмгэг судлалын үйл явцын эхэн үед 70-аас дээш нэгж гликемийн индекс бүхий жимс жимсгэнэ идэхийг хатуу хориглоно. тэд гипергликемийн хөгжил, хүндрэлийн илрэлийг өдөөж болно. Чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн бүтээгдэхүүний хэрэглээг долоо хоногт 2-3 удаа GI ашиглан 50-69 нэгжээр хязгаарлаарай. Жимс хэрэглэх аргаас энэ үзүүлэлт нөлөөлдөг.
Дулаан ба химийн боловсруулалт, нухаш нь ургамлын эслэгийн хэмжээг бууруулдаг. Үүний үр дүнд усан үзэм дэх шим тэжээлийн харьцаа өөрчлөгдөх бөгөөд энэ нь гликемийн индекс нэмэгдэхэд хүргэдэг. Үүнээс гадна дулааны боловсруулалт хийх явцад тухайн бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлдэг шим тэжээлийн 80% устдаг. Тиймээс цитрус жимсийг шинэхэн авахыг зөвлөж байна. Төвлөрсөн шүүсийг 7 хоногт 2-3 удаа хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
Хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс дунд зэргийн усан үзэм нь 0.5 XE (талхны нэгж) -тэй тохирч байгааг анхаарах хэрэгтэй.
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний ашиг тус
Цитрус жимс нь чихрийн шижингийн хоёр хэлбэрийн хүнд шаардлагатай олон тооны эерэг шинж чанартай байдаг.
- Бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах. Жимсний химийн бүтцийг бүрдүүлдэг шим тэжээл нь эсийн доторхи метаболизмын хурдыг нэмэгдүүлдэг. Үүний үр дүнд эдүүд глюкозыг илүү үр дүнтэй шингээдэг тул цусан дахь түүний хэмжээ нэмэгдэхгүй.
- Шим тэжээлийг шингээх, шингээх үйл явцыг хэвийн болгодог. Энэ нөлөө нь пектиний нэгдлүүд, органик хүчил, ургамлын эсүүдээр дамждаг. Химийн бодисууд нь цөс үйлдвэрлэх, гадагшлуулах, жижиг гэдэсний микровиллээр шим тэжээлийг шингээхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүний зэрэгцээ, quinic хүчил нь нүүрс усыг үр дүнтэй шингээхэд саад болдог.
- Дархлааг бэхжүүлэх. Витамин нэгдлүүд болон байгалийн антиоксидантуудын ачаар дархлаатай эсийн идэвхжил, судасны хананы уян чанар нэмэгддэг. Чихрийн шижин нь эндотелийн дотор талд холестерины товруу үүсэхийг өдөөж, даралт ихсэх, цус харвалт, титэм судасны өвчин зэрэг хүндрэл үүсгэдэг. Цитрусыг тогтмол хэрэглэснээр судасны эндотелийн атеросклерозын өөрчлөлт гарах эрсдэл буурдаг.
- Танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа нэмэгддэг. Эфирийн тос, ургамлын идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг нь санах ойг сайжруулж, концентрацийг нэмэгдүүлдэг.
- Сэтгэлзүйн сэтгэл хөдлөлийн хяналтыг сайжруулах. Цитрус жимс нь бие махбодийн болон сэтгэлийн хямралд тэсвэртэй болж, ажиллах чадвар, стрессийн хүчин зүйлүүдэд бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
Америкийн Сан-Диего хотод явуулсан судалгаагаар анагаах ухааны мэргэжилтнүүд өдөр бүр хагас усан үзэм хэрэглэвэл 4 сарын хугацаанд цусан дахь сахарын хэмжээ буурч, тогтворжсон болохыг баталжээ. Усан үзэм нь инсулины үйлдвэрлэлийг хэвийн болгож, эд эсэд элсэн чихрийн мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.
Усан үзэм хэрэглэхээс өмнө чихрийн шижин өвчний инсулинаас хамааралтай ба инсулин хамааралгүй хүмүүс эмчид хандана уу. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг зөвхөн үндсэн хоолонд оруулахыг эмнэлгийн мэргэжилтний зөвшөөрлөөр зөвшөөрнө. Эмч нь цусан дахь плазмын сахарын концентраци, өвчтөний бие махбодийн бие даасан шинж чанар, дагалдах өвчний илрэлүүд дээр үндэслэнэ.
Болзошгүй хор хөнөөл
Цитрус жимс нь хүчтэй харшил үүсгэдэг. Энэ шалтгааны улмаас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг ажиглаж, анафилаксийн урвал үүсэх хандлагатай хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахгүй байх шаардлагатай. Усан үзэм ашиглах нь тэдний бие даасан үл тэвчих явдал юм.
Шинэхэн шахсан жимсний шүүс нь органик хүчил болон бусад тэжээлээр ханасан тул ходоодны шүүсний хүчиллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг. Энэ өмч учраас цитрусыг ходоод, ходоод, арванхоёрдугаар гэдэсний элэгний үрэвсэл бүхий хүмүүст хориглодог. Тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд төвлөрсөн шүүсийг 1: 3 харьцаагаар усаар шингэлж идэхээс өмнө уух хэрэгтэй.
Бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл хоол боловсруулах замын салст бүрхэвч төдийгүй шүдний паалан гэмтэх болно. Тиймээс шүүсийг хэрэглэсний дараа амны хөндийг усаар зайлна.
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс усан үзэм нь эмтэй үл нийцэх байдгийг санаж байх хэрэгтэй. Эмийн эмчилгээ хийлгэх шаардлагатай хавсарсан өвчин байгаа бол усан үзэмийг хоолны дэглэмд оруулахаас өмнө эмчээс зөвлөгөө аваарай.
Бөөрний хүнд өвчний үед усан үзэм хэрэглэхийг хориглоно.
Та усан үзэм хэр их идэж чадах вэ
Чихрийн шижин өвчний үед цитрусын өдөр тутмын тэтгэмж нь өвчний явц, цусан дахь сахарын агууламжаас хамаарч 100-350 гр байдаг. Шинэхэн шахсан шүүсийг шингэрүүлсэн хэлбэрээр ч гэсэн өдөрт 3 удаа ууж болно. Шингэн байдалд зөгийн бал болон бусад чихэрлэг зүйл нэмэхийг хориглоно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан усан үзэмний жор
Хүн бүр өдөр бүр эрүүл жимс идэж чаддаггүй тул гашуун гашуун амттай байдаг. Тиймээс, та хоолны дэглэмд өөрчлөлт оруулж болно - цитрусын жимснээс янз бүрийн хоол тэжээл, амттангаар хоол хийх.
Усан үзэм жимсний чанамал
Амттаныг бэлтгэхийн тулд та дараахь найрлагыг худалдаж авах шаардлагатай болно.
- 500 мл ус;
- 2 дунд хэмжээний цитрус;
- Элсэн чихэр, фруктозоос бусад 10 грамм элсэн чихэр агуулсан тос.
Жимс нь хальсалж, дунд шоо болгон хувааж, 25 минут буцалгана. Энэ хугацаанд хольц нь зузаан болж, үүний дараа та чихэрлэгч нэмж болно. Та бага дулаанаар усан үзэмний чанамал хийх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ зузаан масс шатахгүйн тулд савны агуулгыг байнга хольж байх ёстой. Холимог бэлтгэсний дараа та савыг галаас аваад 2-3 цагийн турш дулаан газар байрлуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хөргөнө.
Усан үзэмний зайрмаг
Бяслаг хийхдээ хальсалж усан үзэмийг хутгагчаар нунтаглана. Амтыг сайжруулахын тулд гашуун хальсыг нухашнаас гаргаж авч болно. Жимсний хэсгүүдийг цавчихаас гадна 250 мл цитрусын жүүс шахаж, хутгагч хэлбэрээр олж авсан массыг асгах хэрэгтэй. 2 tsp нэмнэ. элсэн чихэр орлуулагчийг сайтар холино. Үүний дараа ирээдүйн жимсний мөсийг тусгай хэлбэрээр асгаж, хөлдөөгчид байрлуулах шаардлагатай.
Усан үзмийн амтлагч
Цэвэршүүлсэн цитрусыг хутгагчаар бутлах хэрэгтэй. Нэг төрлийн массыг олж авсны дараа түүнд 30-40 гр цөцгийн тос, 1 халбага нэмэх шаардлагатай болно. элсэн чихэр, нэг чимх давс хийгээд дахин холино. Үр хольцыг өтгөрөх хүртэл чанаж болгосон байх ёстой.
Морзе
Энэ нь 3 литрийн багтаамжтай байхын тулд урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд үүнийг бараг л ирмэг дээр нь усаар дүүргэх хэрэгтэй. Нэг саванд 1 кг хальсалж жимсний нухаш буцалгана. Хэрэв хүсвэл та zest болон чихрийн орлуулагч нэмж болно. Жимс олж авах хольцыг 5 минут буцалгах хэрэгтэй.
Жимсний чихрийн шижингээс урьдчилан сэргийлэх
Чихрийн шижин нь эдгэршгүй өвчин гэж ангилагддаг тул урьдчилан сэргийлэх арга замаар түүний үүсэх магадлалыг багасгах хэрэгтэй. Эмгэг судлалын эмгэг байгаа тохиолдолд хүндрэл гарах эрсдэлийг бууруулахын тулд урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах шаардлагатай. Зорилгодоо хүрэхийн тулд та амьдралын хэв маягаа өөрчлөх хэрэгтэй.
- Тамхи татах, архи уух болон бусад муу зуршлаас татгалзах. Эдгээр нь дотоод эрхтэн, биеийн тогтолцооны функциональ үйл ажиллагааг бууруулдаг. Зөрчлийн цаана хүн гликемийн хяналтын чадвараа алддаг. Үүнээс гадна тамхины утаа дахь этилийн спирт, хүнд металлын давс нь усан үзэмний шим тэжээлийг шингээхэд саад болдог.
- Эмгэг судлалын үйл явц нь жил бүр 30 сая гаруй хүмүүст нөлөөлдөг бөгөөд тэдний 80% нь янз бүрийн гарал үүсэлтэй таргалалттай байдаг. Тиймээс биеийн массын үзүүлэлтийг хянах шаардлагатай: тогтмол дасгал хийж, хяналтгүй хооллолтоос зайлсхийх хэрэгтэй. Олон тооны эслэг, органик хүчил агуулсан цитрусыг хэрэглэх нь өөхний хуримтлалыг задлахад тусалдаг.
- Та тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Бие махбодид шаардлагатай тэжээл, витамин, ул мөрийн элементийн бүрэн хэмжээгээр авах ёстой. Хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгийн дутагдлыг нөхөх нь усан үзэм тогтмол хэрэглэх боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ, ундны дэглэмийг ажиглах шаардлагатай байдаг - жимсний жимсэнд агуулагдах дарсны хүчлийг цаг тухайд нь арилгахын тулд өдөр бүр 2 литр шингэн уух хэрэгтэй.
- 6 сар тутамд цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэж байгаа эсэхийг лабораторийн шинжилгээнд зориулж цусаа хандивлаарай.
Өдөр бүр шинэхэн шахсан усан үзэмний шүүсийг хэрэглэснээр элсэн чихрийн хэмжээ аажмаар буурах болно. Гликемийн хяналтыг зохицуулах нь биеийн байдлыг хэвийн болгох, дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусална.
