Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийг сайтар бодож, эс тэгвээс эрүүл мэндийн байдал улам дордож болзошгүй юм. Ихэнх жимс нь "чихэрлэг" өвчинтэй хамт идэхийг хориглодог. Өвчтөний хоолны дэглэмд цайруулагч бодис нэмж оруулах нь олон маргаан үүсгэдэг.
Найрлага ба гликемийн индекс
Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүний глюкозын үзүүлэлтэд нөлөөлөх индекс нь 45 нэгж байна. Тиймээс хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд та хэрэглээнийхээ хэмжээг нарийн тодорхойлох хэрэгтэй. Дундаж боловсорч гүйцсэн жимс нь 60 орчим ккал агуулдаг. Хэрэв бид энергийн найрлагыг авч үзвэл 100 г тутамд:
- уураг - 0.5 гр;
- нүүрс ус - 16.8г.
Persimmon нь иод, кальци, кали, натри, төмөр, фосфор, магни, органик хүчил, пектин, эслэг агуулдаг.
Энэ жимсэнд агуулагдах өөх тос нь огт агуулагдаагүй эсвэл цөөхөн байдаг. Элсэн чихрийн агууламжийн хувьд persimmon нь олон жимснээс илүү чихэрлэг байдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь олон витамин, макронутриент агуулдаг: иод, кальци, кали, натри, төмөр, фосфор, магни, органик хүчил, пектин, эслэг.
Чихрийн шижин өвчний үед хордлогын ашиг тус ба хор хөнөөл
Хоолны дэглэмийн хүмүүс өвчний хоёр дахь хэлбэрт хорхой ашиглахыг зөвшөөрдөг бөгөөд эхнийх нь үүнийг хориглодог. Жимсний ашигтай шинж чанарууд:
- судасны цэвэрлэгээ;
- мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, алсын харааг сайжруулах;
- шээс хөөх шинж чанартай тул бөөрний өвчинд тустай;
- С витамин ихтэй тул ханиадтай тэмцэхэд тусалдаг
- витамин Р агуулдаг тул элэгэнд эерэгээр нөлөөлдөг;
- жимсний нэг хэсэг болох пектин нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг;
- төмрийн агууламжаас болж цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх.
Чихрийн шижин олон өвчнийг үүсгэдэг. Тэдэнтэй тэмцэхийн тулд бие махбодийн зохистой хоол тэжээл хэрэгтэй. Хүрмэнд агуулагдах пектин бодисууд нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй, өтгөн хаталтыг арилгаж, хоол боловсруулах орчныг хэвийн болгодог. Жишээлбэл, ангиопатитай бол эдгээр жимснээс ашигтай бодисууд нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, зүрхэнд сайнаар нөлөөлдөг тул эм уухаас зайлсхийх болно.
Бүтээгдэхүүн дараахь хэлбэрээр хортой байж болно.
- илүүдэл жин нэмэх;
- энэ тохиолдолд эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг инсулин нэмэгддэг.
Зөв зохистой боловсруулсан хоолны дэглэм нь энэ бүтээгдэхүүнийг биед ноцтой үр дагаваргүйгээр хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгоно.
Эсрэг заалтууд
Ходоод гэдэсний замын эмгэг бүхий хүмүүст persimmons хэрэглэхийг хориглоно. Энэ ургийн хоолыг хоолны дэглэмд оруулах нь мэс засал хийсний дараа бие нь бүрэн сэргэсний дараа боломжтой байдаг. Эсрэг заалт:
- Жимс жимсгэнэ нь таннин агуулдаг бөгөөд энэ нь колик болон хий үүсэх шалтгаан болж, хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг.
- Энэ бүтээгдэхүүнийг инсулинээс хамааралтай өвчтөнүүд болон жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд гестацлийн төрлийн өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг хориглоно.
- Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чихрийн хэмжээ огцом өөрчлөгддөг тул ийм хоолноос татгалзах хэрэгтэй.
- Архаг өвчтэй эсвэл харшилтай хүмүүст бэлгийн харьцааг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Энэ өвчнөөр глюкометрийг тогтмол хэрэглэж, хоол тэжээлийг хянах шаардлагатай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихрийн хэмжээ огцом өөрчлөгддөг тул хорт хавдар хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Хэрэглэх нөхцөл
Хордлогын хувьд та эмчид хандах хэрэгтэй: өдөрт хэдэн грамм идэж болох вэ. Хувь хүний хэрэглээний хэмжээг өвчтөний жин, түүний эрүүл мэндийн байдлыг харгалзан үздэг.
Эндокринологичдод эрсдэл гаргахгүй бөгөөд бага тунгаар 1 удаа идэхийг зөвлөж байна: ургийн тал буюу дөрөвний нэг, учир нь хүний бие ямар хариу үйлдэл үзүүлэхийг тэр даруй хэлж чадахгүй. Энэ тохиолдолд ходоодонд хүндрэл учруулахгүйн тулд зөвхөн боловсорсон жимснээс давуу эрх олгох хэрэгтэй.
1-р хэлбэрийн чихрийн шижин
Ийм оноштой хүмүүс хурц мах идэхийг хориглодог. Аливаа чихэрлэг хоол хүнс нь хүндрэл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэдэг. Үл хамаарах зүйл бол харьцангуй инсулины дутагдалтай өвчтөнүүд юм.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үр дүнд жимс хэрэглэж болно, гэхдээ бага хэмжээгээр. Энэ тохиолдолд зөвшөөрөгдсөн тун нь өвчний хүнд байдал, бусад өвчний илрэл, бие махбодийн бие даасан онцлогоос хамаарна. Эрүүл мэндийн ижил үзүүлэлттэй хүмүүс хоолонд өөр өөр хариу урвал үзүүлж болзошгүй тул өдөрт хамгийн их хэмжээний жимс нь 200 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
Эхлээд та ургийн дөрөвний нэгийг идэж, элсэн чихэр хэмжиж болно. Хэрэв шалгуур үзүүлэлтүүд нормоос хэтрэхгүй бол үйлчилгээний хэмжээг нэмэгдүүлж болно. Үүний зэрэгцээ, зөвшөөрөгдсөн талхны нэгжийн тооноос хэтрэхгүй байхын тулд үлдсэн хоолыг идэх хэрэгтэй.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний өдөрт хамгийн их хэмжээний жимс нь 200 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
2-р хэлбэрийн өвчний үед биеийн эсүүд инсулинд мэдрэмтгий байдаггүй тул заримдаа чихрийн шижин өвчний үед хурц хоол идэх нь бүр тустай байдаг. Гэхдээ энэ хоол хүнсэнд агуулагдах элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж чадахгүй байна.
Жирэмсний чихрийн шижин
Өвчин эмгэгийн хэлбэрийн хэлбэр нь нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагаа буурсан шинж чанартай байдаг. Энэ нь зулбалт эсвэл үр хөндсөн жирэмслэлт үүсгэж болно.
Тааламжгүй үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та хатуу хоолны дэглэм баримталж, элсэн чихрийг хяналтандаа байлгах хэрэгтэй.
Глюкозын зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэтрэх нь ургийн хөгжил удаашрах эсвэл амьдралд чухал ач холбогдолтой бодис хүлээн авах чадваргүй болоход хүргэдэг. Тиймээс жирэмсэн эх нь жирэмсэн үед энэ бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхих ёстой, эсвэл хамгийн бага тунгаар хэрэглэх хэрэгтэй.
Урьдчилсан шинж тэмдэг
Энэ тохиолдолд өвчтөнүүд нүүрс уснаас хамгийн бага хэрэглээтэй хоолны дэглэм тогтоодог. Цэсэнд зөвхөн гликемийн индекс 55-аас бага хэмжээтэй жимс орно. Иймээс хурц мах идэж болох боловч өдрийн тун 200 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Эхлээд та мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Королек жимсийг аваад гурилан хэлбэрээр идэх нь дээр. Энэ тохиолдолд глюкозын агууламж аль болох бага байх болно. Үүний зэрэгцээ тоолуурын уншилтыг харахаа бүү мартаарай.
Урьдчилан сэргийлэх чихрийн шижин өвчний оношлогооны тусламжтайгаар хураах эм хэрэглэхээс өмнө эмчид хандана уу.
Хэрэглэх арга замууд
Зөгийн балны ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд шинэхэн идэх нь дээр. Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд түүнийг бусад бүтээгдэхүүнтэй нэгтгэж дулааны боловсруулалтанд хамруулж болно.
Хамгийн сайн сонголт бол талх нарийн боов юм. Үүний зэрэгцээ түүний дотор глюкоз үлддэггүй бөгөөд энэ нь ялангуяа үнэ цэнэтэй юм. Үүнийг салат эсвэл шатаасан маханд нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Жимсний салат
Салатны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- шохойн шүүс - ¼ аяга;
- чидун тос - 1 tsp;
- зөгийн бал - 2 tbsp. л .;
- давс - ¼ tsp;
- cayenne чинжүү - tsp-ийн наймны нэг;
- шанцайны ургамал - 60 гр;
- лийр хэрчсэн - 1 ширхэг.;
- хурц, хэрчсэн - 1 ширхэг;
- шарж бүйлс - шилний гуравны нэг.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэх: шохойн шүүс, зөгийн бал, давс, тос, чинжүү. Тусдаа аяганд салатыг үүссэн хольцоос 2 халбага холино. Жимсний зүсмэлүүд, бүйлс болон үлдсэн боолт нэмнэ. Дахин хутгана.
Египет салат
Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:
- том улаан лооль - 2 ширхэг;
- persimmon - 1 ширхэг.;
- жижиг сонгино - 1 ширхэг;
- хушга - ½ аяга;
- нимбэгний шүүс;
- давс, цагаан гаа, лаврын.
Улаан лоолийг жижиглэсэн, давс, нилээд жижиглэсэн сонгино хэрэгтэй. Хөөсөнцөрийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хүнсний ногоонд хийнэ. Нимбэгний шүүстэй салатыг хийнэ, цагаан гаа, лаврын хамт улирал хийнэ. Үүний дараа та таваг исгэж өгөх хэрэгтэй.
Энэ үед самарыг хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь цавчих, 2 хэсэгт хуваана. Салатанд самарны талыг нэмж, хагасыг нь дээр нь цацна.
Нартай салат
Энэ жор танд хэрэгтэй:
- авокадо, сонгино, хонхны чинжүү, перцмон - 1 ширхэг;
- навч шанцайны ургамал - 200 гр;
- анар - 20 гр;
- чидун тос - 2 tbsp. л .;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л .;
- давс - 10 гр;
- Provencal эрх - 5 гр;
- чинжүү холимог - 3г.
Салатын найрлага: авокадо, сонгино, хонхны чинжүү, хурц чинжүү, шанцайны ургамал, анар, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс, Прованс эрх, чинжүүний холимог.
Авокадо талыг нь огтолж, үүнээс яс авч, жимс нь өөрөө нимбэгний шүүс, чинжүүтэй цацаж өгдөг. Үүний дараа хальсыг үүнээс салгаж, зүсэж хуваана. Bell чинжүү, сонгино цагираг болгон хуваасан. Анар жимсний үрийг жимснээс хасах хэрэгтэй. Персиммоныг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Салат навчийг 5 минутын турш мөсөн усанд дүрнэ. Дараа нь та усыг зайлуулж, навчийг алчуураар хатаана. Соусын найрлагыг холино (шүүс, тос, давс, өвс), хумсны хамт хуурна.
Хүнсний ногоог тавган дээр тавиад, хувцасныхаа дээр асгаад, үйлчлэх хүртэл холих хэрэггүй.
Компот
Компотын хувьд та 1 ширхэг тооцоолохдоо персиммон авах хэрэгтэй. 1 tbsp дээр. ус. Өмнө нь үүнийг угааж, зүсэж хувааж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүний дараа ус нэмж, 5 минут буцалгасны дараа хооллоорой. Элсэн чихрийн оронд чихэрлэг амтыг нэмдэг. Дулаанаас нь салгаад таглаад таглаад нэг цаг орчим байлгана.
Жигнэсэн Persimmon
180С-ээс ихгүй температурт зууханд хоол хийх. Дулааны боловсруулалтын явцад байгалийн фруктоз ба глюкоз бараг алдагддаг, зөвхөн ашигтай бодисууд л үлддэг. Аливаа төрлийн өвчинд 1-2 аяганд өглөө, орой унтахаасаа өмнө ийм хоол байдаг.
