Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй гэж оношлогдвол цөхрөл бүү зовоорой - зохих эмчилгээ, хоол тэжээлийн зарим хязгаарлалтыг дагаж мөрдөх нь хүнийг бүрэн амьдралаар амьдрах боломжийг олгоно.
Цэс нь хоолны хөтөлбөрт тохирсон бүтээгдэхүүнээс хийсэн амттан, чихэр зэргийг багтааж болно.
Бэлтгэл ажилд олон төрлийн жор туслах болно, тиймээс тэдгээрийг таны хоолны дэвтэрт бичих хэрэгтэй.
Чихрийн шижинтэй ямар хоол хийх нь хоргүй юм бэ?
Үйлдвэрийн нарийн боов худалдаж авахгүйн тулд гэртээ шатаасан байх ёстой. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгоход чухал шалгуур бол GI байх болно - хоол хүнс хэрэглэсний дараа таваг нь гликемийн өсөлтийг өдөөхгүйн тулд бүтээгдэхүүн бүрт хэт бага байх ёстой.
Хэрэв та энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл жигнэх нь ямар ч хор хөнөөлгүй болно.
- чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг жигнэх үед улаан буудай биш харин овъёос, хөх тариа, арвай гурилыг сонгох нь дээр;
- хоол хийх явцад тахианы өндөг бүү хэрэглэ (бөднө шувууг ашиглаж болно);
- цөцгийн тосыг өөх тос багатай маргаринаар солихыг зөвлөж байна.
Аливаа жор дахь элсэн чихрийг фруктозоор солино. Хэрэв үгүй бол элсэн чихэр орлуулагч бусад зүйл хийх болно.
Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн
Хоолны жигнэмэгийг бүрдүүлдэг үндсэн найрлага:
- элсэн чихэр (орлуулагч);
- гурил (эсвэл үр тариа);
- маргарин.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүний хүснэгт:
| Бүтээгдэхүүн | Онцлог шинж чанар |
|---|---|
| Элсэн чихэр | Үүнийг цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхгүй байхын тулд чихэрлэг бодисоор солихыг зөвлөж байна. 5-7 гр хэмжээтэй чихэрлэг баазыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. |
| Гурил | Сонголтыг бүдүүн зэрэгтэй байхын тулд хийх хэрэгтэй. Мөн энэ орцыг бүдүүн гэдсээр сольж өгөхийг зөвлөж байна. Та жишээ нь хөх тариа, арвайн гурил / үр тариа зэргийг хольж болно. Жигнэмэг үүсгэх явцад та улаан буудайн гурил, төмс, эрдэнэ шишийн цардуулыг ашиглаж болохгүй, учир нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь сөрөг төлөв байдлыг улам хурцатгаж болзошгүй юм. |
| Цөцгийн тос | Малын өөх тосыг маргаринаар солих хэрэгтэй. Энэ орцны жор аль болох бага байх ёстой. Та энэ жимсний ногоон сортуудаас олж авсан алимыг орлуулагч болгон ашиглаж болно. |
Күүкийн жор
Амттаны жороор ваниллин бага хэмжээгээр агуулагдаж болно. Мөн амтыг төрөлжүүлж, нарийн боовыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд та цитрусын жимсний зуурмагийг зуурмаг дээр нэмж болно.
Oatmeal
Амттай, анхилуун жигнэмэг бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах шаардлагатай болно.
- урсгал ус (буцалсан)
- ½ аяга; - овъёосны хальс - 125 гр;
- ваниллин - 1-2 гр;
- гурил (заавал биш) - 125 гр;
- маргарин - 1 tbsp;
- чихэрлэг бодис болгон фруктоз - 5 гр.
- ½ аяга;Хоол хийх процесс нь аль болох энгийн байдаг.
- Цаварыг гүн гүнзгий аяганд гурилтай хольсон байх ёстой.
- Хуурай бааз дээр ус нэмнэ (буцалгахаас өмнө бага зэрэг халааж болно).
- Гөлгөр болтол хутгана.
- Ваниллин ба фруктозыг зуурсан гурилын суурь дээр нэмдэг.
- Давтан холих ажлыг гүйцэтгэдэг.
- Маргариныг халааж, зуурсан гуриланд нэмнэ - холимог (хайруулын тавган дээр тослохын тулд бага зэрэг үлдээнэ үү, жигнэх газар).
Жижиг жигнэмэг нь зуурсан гурилаас үүсдэг (энэ зорилгоор ердийн халбага эсвэл жижиг дүүвчийг ашигладаг) Талх нарийн боов хийх хугацаа 25 минут болно.
Гадил жимсний хамт
Жимсний суурьтай амтат, анхилуун жигнэмэг бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй худалдан авахад бэлэн байгаа дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авах шаардлагатай болно.
- урсгал ус (чанасан) - ½ аяга;
- боловсорсон гадил - c ширхэг;
- овъёосны хальс - 125 гр;
- гурил (заавал биш) - 125 гр;
- маргарин - 1 tbsp;
- чихэрлэг бодис болгон фруктоз - 5 гр.
Хоол хийх процесс нь аль болох энгийн байдаг.
- Цаварыг гүн гүнзгий аяганд гурилтай хольсон байх ёстой.
- Хуурай бааз дээр ус нэмнэ (буцалгахаас өмнө бага зэрэг халааж болно).
- Гөлгөр болтол хутгана.
- Туршилтын үр дүнд суурь дээр чихэрлэг суурь - фруктоз нэмнэ.
- Дараа нь гадилаас нухсан байх ёстой.
- Зуурсан гурилдаа үүнийг холино.
- Дахин сайтар холино.
- Маргариныг халааж, зуурсан гуриланд нэмнэ - холимог (хайруулын тавган дээр тослохын тулд бага зэрэг үлдээнэ үү, жигнэх газар).
Зуухыг 180 градусын температурт тавь, та хайруулын тавган дээр тослох боломжгүй, харин тугалган цаасаар хааж, жигнэмэг тавина. 20-30 минутын турш жигнэхийн тулд орхи.
Гадил жимсний жорыг өөр хувилбараар видеог үзэж болно.
Зуслангийн бяслагтай хамт
Амтат хоолны жигнэмэгийг зуслангийн бяслаг, овъёосны гурил ашиглан хийдэг.
Энэхүү жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд та дараах хүнсний багц худалдаж авах шаардлагатай болно.
- oatmeal / гурил - 100 гр;
- зуслангийн бяслаг 0-1.5% өөх тос - ½ боодол эсвэл 120 гр;
- алим эсвэл гадил жимсний нухаш - 70-80 гр;
- кокосны хальс - цацах зориулалттай.
Хоол хийх нь дараахь байдлаар хийгддэг.
- Нухсан жимс, гурилыг холих хэрэгтэй.
- Зуслангийн бяслаг нэмнэ.
- Дахин хутгана.
- Туршилтанд зориулж массыг 60 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
- Талх нарийн боовыг жигд цаасаар хучих.
- Зүссэн жигнэмэгийг бүрдүүлэхийн тулд нэг халбага ашиглан зуурсан гурилаа тавь.
Зууханд 20 минутаас хэтрэхгүй жигнэх, 180 градус хүртэл халаана. Хоол хийсний дараа боовыг наргил модны үлдэгдэлээр цацна (элбэг биш). Амттанаар үйлчил.
Кефир дээр
Хоолны жигнэмэгийн шингэний суурь болгон та өөх тос багатай kefir ашиглаж болно.
Та энэ жоронд зориулж бүтээгдэхүүнийг худалдан авах хэрэгтэй болно.
- kefir - 300 мл;
- овъёосны хальс - 300 гр;
- үзэм - 20 гр.
Хоол хийх нь дараахь байдлаар хийгддэг.
- Oatmeal нь kefir-ээр дүүргэгдсэн байх ёстой.
- Хөргөгч эсвэл сэрүүн өрөөнд 1 цаг байлгана.
- Үүссэн баазанд бага зэрэг үзэм нэмж, холино.
- Зуухыг 180 градусын температурт тохируулна.
Хоосон талхтай жигд хуудсыг 25 минутын турш зууханд үлдээнэ. Хэрэв та шаржигнахыг хүсч байвал үндсэн цаг дууссаны дараа күүкийг өөр 5 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Бүрэн хөргөсний дараа жигнэмэгээр үйлчил.
Кефир жигнэх видео жор:
Удаан агшаагчтай
Хоол хийх явцыг хурдасгах эсвэл хөнгөвчлөхийн тулд орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг ихэвчлэн тогоонд ашигладаг.
Oatmeal жигнэмэг бэлтгэхэд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- үр тариа эсвэл oatmeal - 400 гр;
- фруктоз - 20 гр;
- бөднө шувууны өндөг - 3 ширхэг Та ердийн ус 1 аяга хэрэглэж болно.
Хоол хийх үйл явц:
- Хольцыг гурилаар нунтаглана.
- Тэдгээрийг бөднө шувууны өндөгтэй холино.
- Фруктоз нэмнэ.
Олон тогоочийн аягыг бага хэмжээний хайлсан цөцгийн тосоор тослох. Хүссэн хэлбэрийг нь жигнэхийн тулд хөнжил гаргаж, аяганд хийнэ.
Жигнэмэг нь хаалттай таган дор хийгддэг. "Pie" эсвэл "Baking" хөтөлбөрийг тохируулахыг зөвлөж байна, цаг нь 25 минут байна.
Түүхий хоол
Хоолны дэглэм, түүний дотор Ducane-ийн дагуу та хоолны дэглэмийг баримталж үзвэл та овъёос эсвэл үр тариагаар хийсэн ер бусын жигнэмэгээр цэсээ төрөлжүүлж болно.
Үндсэн найрлагад дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.
- овъёосны хальс (эсвэл хальсалж овъёос) - 600 гр;
- жүржийн хальс - 2 tsp;
- ус - 2 шил.
Хоол хийх үйл явц:
- Овъёос эсвэл өөх тосыг усаар асгаж, дэвтээнэ.
- Илүүдэл чийг нь үүссэн шивхнээс нэгддэг.
- Ирээдүйн жигнэмэгийн суурийг улбар шар хальс нэмнэ.
- Зуурмаг жигд болтол бүх зүйл сайтар холино.
- Зуух нь 40-50 градус хүртэл халаана.
- Үрсэн зуурсан гурилыг жигд бус жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавьдаг.
- Күүкийг 8-10 цагийн турш хатаана.
- Дараа нь эргүүлээд нэгэн зэрэг үлдээгээрэй.
Та бас аюултай күүкийг идэж болно. Үүний тулд үүссэн зуурсан гурилаас жижиг хэсгүүдийг бүрдүүлэхийг зөвлөж байна. Амтат амтыг нэмэхийн тулд та фруктоз нэмж болно.
Түүхий хоол хүнс бэлтгэх өөр нэг видео жор:
Шанцай бүхий oatmeal-аас
Бялуу нь зуурсан гуриланд бага хэмжээний шанцай нэмбэл халуун ногоотой амттай байдаг.
Гэртээ хийхэд хялбар энгийн жор:
- овъёосны хальс -150 гр;
- ус - ½ аяга;
- шанцай - ½ халбага;
- чихэрлэгч (заавал биш) - фруктозын суурь - 1 халбага.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд зуурмаг авах хүртэл холино. Талх нарийн боовыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийдэг.
Тиймээс амтат жорыг гэртээ амархан бэлтгэж болно. Бага агууламжтай хоол хүнс хэрэглэснээр гурилан бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүний хоолны дэглэмд багтдаг.
