1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний нэг онцлог нь энэ өвчнөөр нойр булчирхай нь шаардлагатай хэмжээгээр инсулин үйлдвэрлэхээ больж гаднаас нь уух хэрэгтэй болдог. Энэ өвчний хоол тэжээл нь амжилттай эмчилгээний хамгийн чухал хүчин зүйл юм. Зохих эмчилгээний эмчилгээ, цусан дахь глюкозыг тогтмол хянах тусламжтайгаар өвчтөний хоолны дэглэм нь маш олон янз байдаг бөгөөд эрүүл хүний ердийн цэснээс ялимгүй ялгаатай байдаг.
Тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн зарчим
Өвчтөн нэг удаа ийм хэмжээний хоол идэж байх ёстой бөгөөд энэ нь инсулины удирдаж буй тунг харгалзана. Үүнийг эндокринологич нар поликлиник дээр, мөн "чихрийн шижингийн тусгай сургууль" -д зааж, тэнд өвчтөнийг хэвийн, бүрэн амьдрахыг заадаг. Чухал зүйл бол цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хянах явдал бөгөөд чихрийн шижинтэй хүн янз бүрийн хоолонд бие махбодийн хариу урвалыг хянаж, хоолны дэвтэрт тэмдэглэж болно. Ирээдүйд энэ нь хоолны дэглэмийг бэлдэхэд тусалж, гипогликемийн төлөвөөс зайлсхийх эсвэл эсрэгээр элсэн чихэр огцом үсрэх боломжийг олгоно.
1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд (нөхөн олговрын хэлбэр) нь 50% хүртэл нүүрс ус, 25% орчим өөх тос, уураг агуулсан хоол хүнсээр авах ёстой. Нүүрс усыг тодорхой хоол хүнс дэх гликемик индекс (GI) ба талхны нэгж (XE) хүснэгт ашиглан хялбархан хянадаг. 1 XE нь ойролцоогоор 25 гр жинтэй цагаан талхны нэг хэсэг дэх нүүрс усны хэмжээ бөгөөд хоол хүнс нь бутархай байх ёстой. Илүү олон удаа идэх нь дээр, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд. Өвчтөн хэзээ ч хүчтэй өлсгөлөнг мэдрэхгүй байх ёстой.
Гол хоолонд чихрийн шижин өвчтэй хүн дунджаар 7-8 XE-ийн хугацаанд нүүрс ус хүлээн авах ёстой, гэхдээ энэ үнэ цэнийг эндокринологич тус тусад нь тохируулж өгдөг.
Түүврийн цэсийг хэрхэн хийх вэ?
Хоолонд байгаа XE-ийн хэмжээг урьдчилан тоолж долоо хоногийн турш түүвэр цэс гаргах нь тохиромжтой. Чихрийн шижинтэй өвчтөний нэг өдрийн хоолны дэглэм дараах байдлаар харагдаж болно.
- өглөөний цай (1 зүсэм талх, 50 гр чанасан будаа, 1 тахианы өндөг, 5 гр чидун жимсний тос бүхий 120 гр ногооны салат, жигнэмэгийн 2 хэсэг, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 50 гр, элсэн чихэргүй сул цай);
- хоёр дахь өглөөний цай (улаан лооль эсвэл хус шүүс, хагас гадил жимсний хагас аяга);
- үдийн хоол (өөх тос багатай уураар хийсэн мах, хоолны ногооны шөл, талх, 100 гр ногоо, жимсний салат, 200 мл компот эсвэл чихэрлэг бус цай);
- үдээс хойш зууш (жимсний салатны жижиг таваг, "Мария" шиг 1 жигнэмэг, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх боломжтой шилэн шүүс);
- оройн хоол (50 гр ногооны салат, өөх тос багатай загасны нэг хэсэг, чанасан төмс эсвэл будаа, 100 гр, 1 алим);
- хожуу зууш (өөх тос багатай kefir шил).
Өдөр бүр шөл, үр тарианы төрлийг өөрчилж болох ба чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй хоолны талаар санаж байх хэрэгтэй. Жигнэмэг бүхий шүүсний оронд та эрдэс усыг жимс жимсгэнэтэй хамт ууж болно (GI өндөр агууламжтай тул хатаасан жимснээс татгалзах нь дээр). Хоол хийхдээ жигнэх, буцалгах, уураар жигнэхийг давуу эрх олгох хэрэгтэй. Өөх тос, шарсан хоол хүнс нь нойр булчирхай, элгэнд шаардлагагүй омог үүсгэдэг тул чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг.
Шүүс нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний чухал бүтээгдэхүүн биш боловч зарим нь маш их ашиг тустай байдаг. Энэ нь ялангуяа чавга, алим, хус шүүсний хувьд үнэн бөгөөд эдгээр нь тийм ч чихэрлэг биш бөгөөд олон тооны биологийн үнэт бодис агуулдаг.
Бага жинтэй хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд
Өвчтөнд байнга идэхийг санал болгодог нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг дэмжигчид байдаг бөгөөд ингэснээр инсулин тариулснаар цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог. Энэ тохиолдолд зөвшөөрөгдсөн үндсэн бүтээгдэхүүнүүд нь:
- тахианы өндөг;
- ногоон ногоо;
- далайн хоол, загас;
- туранхай мах, шувуу;
- мөөг;
- цөцгийн тос;
- өөх тос багатай бяслаг.
Дараахь бүтээгдэхүүнийг хориглоно.
- бүх чихэр;
- жимс (бүгд үл хамаарах зүйл);
- үр тариа;
- төмс
- хонхны чинжүү;
- нишингэ;
- хулуу
- лууван.
Үүнээс гадна бараг бүх сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тос багатай тараг, бага хэмжээний цөцгий тосноос бусад), зөгийн бал, чихэрлэг зүйл (ксилит ба фруктоз) бүхий аливаа сүмс, бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй. Нэг талаас, хоолны дэглэм нь цусан дахь глюкозын түвшний огцом өөрчлөлтийг өдөөдөггүй бөгөөд инсулины тунг бууруулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг юм. Гэхдээ зөвхөн ийм бүтээгдэхүүнийг ашиглах үед бие махбодоос эрчим хүч гаргаж авах газар бараг байдаггүй. Энэ хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд дагаж мөрдөхийг хичээсэн олон хүмүүс дараахь талаар гомдоллож байсан.
- сул дорой байдал, ядаргаа;
- хоолны дэглэм дэх чихэрлэг болон бусад танил хоолыг хатуу хязгаарласнаас болж сэтгэлзүйн таагүй байдал, түрэмгий байдал, цочромтгой байдал;
- гэдэсний өтгөн хатах хандлага.
Бага жинтэй нүүрс ус нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх сонгодог арга биш боловч гадаадын зарим эх сурвалжууд үүнийг өндөр үр дүнтэй гэж үзсэн. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний тухай ярьдаг бөгөөд энэ нь хүн бие махбодид орж буй чихрийн хэмжээг хатуу хязгаарлах шаардлагатай байдаг.
Хоолны дэглэмээс энгийн элсэн чихрийг бүрэн хасах нь үйл ажиллагаа муудаж, гүйцэтгэл буурахад хүргэдэг. Учир нь тархи нь шаардлагатай хэмжээний глюкоз авах газаргүй болно.
1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд энэхүү хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь нугасны цэг юм. Зөвхөн мэргэшсэн эндокринологич үүнд хариулах боломжтой бөгөөд өвчтөнийг байнга ажиглаж, түүний эрүүл мэндийн хувь хүний онцлог шинж чанарыг мэддэг. Мөн нүүрс ус багатай хоол хүнс идэх нь үргэлж хэцүү байдаг тул хүний хоолны дэглэм алдагдах эрсдэл нэмэгддэг. Дотоодын анагаах ухааны ихэнх төлөөлөгчид 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний ийм хохирогчид заавал байх албагүй гэдэгтэй санал нэг байна. Хэрэв хүн хэвийн мэдрэх юм бол ямар ч хүндрэл гардаггүй бөгөөд инсулины тунг хэрхэн зөв тооцоолохоо мэддэг тул дүрэм ёсоор тэр бүх зүйлийг тэнцвэртэйгээр идэж чаддаг.
9-р хоолны дэглэмийн онцлог шинж чанарууд юу вэ, ямар тохиолдолд шаардлагатай вэ?
1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний онцгой хатуу хоолны дэглэмийг ховор хэрэглэдэг боловч өвчний эхэн үед хүний зуршлыг сэргээж, хоолны дэглэмийн шинэ зарчмуудыг ойлгох шаардлагатай байдаг. Diet 9 нь инсулины оновчтой тунг сонгох үе шатанд чихрийн шижинтэй хүмүүст маш сайн хоолны дэглэм юм. Энэ нь илчлэг багатай, хэрэглэсэн малын өөх тосыг хязгаарласнаар тодорхойлогддог.
Чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөөс үл хамааран архины хэрэглээг багасгах эсвэл багасгахыг зөвлөж байна. Эдгээр нь гипогликемийн эрсдлийг нэмэгдүүлж, судасны хүндрэл үүсэхэд хүргэдэг.
Энэхүү хоолны дэглэмтэй хамт хэрэглэж болох бүтээгдэхүүнүүд:
- усан дээр үр тариа;
- талх (хөх тариа, хивэг, улаан буудайн гурил 2 төрлийн);
- Төвлөрсөн бус шөл, туранхай мах, мөөг, загас, махан боов;
- чихэрлэг биш компот, жүүс нь бага хэмжээний элсэн чихэр;
- шатаасан, чанасан хэлбэрээр мах, загасны өөх тос багатай сорт;
- бага GI хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ;
- цөцгийн тос;
- өөх тос багатай хатуу бяслаг;
- kefir;
- сүү
- хамгийн бага өөх тос агуулдаг зуслангийн бяслаг эсвэл бүрэн өөх тосгүй;
- амтат боов;
- винигретт;
- Сквош түрс;
- чанасан үхрийн хэл;
- салат хувцаслахдаа чидун, эрдэнэ шишийн тос.
Энэхүү хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар та өөх тос бүхий хоол, кондитер, цагаан талх, чихэр, шоколад идэж болохгүй. Өөх тос бүхий мах, загас, маринад, сүмс, халуун амтлагч, утсан мах, хагас боловсруулсан, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Чихрийн шижинтэй хүний биеийн жин, анхны жингээс хамааран дунджаар өдөрт 2200-2400 ккал идэх хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийн үед бие махбодид нүүрс усны нөлөөнд тэсвэртэй болж, инсулины тусламжтайгаар тэдэнд хариу үйлдэл үзүүлэх болно.
Тогтоосон хоолны дэглэмийн дагуу тодорхой дэглэм боловсруулж, нэгэн зэрэг идэхийг зөвлөж байна, үүнийг хийхийн өмнө инсулин тарилга хийх хэрэгтэй. Нэг өдрийн цэсийг 6 хоолонд хуваах нь оновчтой бөгөөд үүнээс үдийн хоол, өглөөний ба оройн хоолонд тэнцүү хэмжээний хоол хүнс байх ёстой. Үлдсэн 3 зууш нь сайн сайхан байдлыг хадгалах, гипогликемиас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь амьдралын хэв маягийн байнгын шинж чанар юм. Эрүүл хооллолт, инсулин тарилга, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах ачаар сайн сайхан байдал удаан хугацаанд сэргэж, чихрийн шижин өвчнөөс ангижрах боломжтой.
