Үр тариа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд чухал байр суурь эзэлдэг. Эдгээрээс хүн хэвийн амьдрал, тархины идэвхитэй үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай удаан нүүрс ус авдаг. Каш нь биеийг тэжээллэг нэгдлээр хангаж, удаан хугацаанд ханасан мэдрэмжийг өгдөг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй шар будаатай будаа (гэхдээ өвчний эхний хэлбэртэй адил) нь хамгийн түгээмэл зөвшөөрөгдсөн хоол юм. Эндокринологчид үүнийг эрүүл мэндээ сайн сайхан байлгах, бие махбодийг бүх шаардлагатай бодисоор хангахад ашиглахыг зөвлөж байна.
Ашигтай шинж чанар, химийн найрлага
Шар будаатай будаа нь заримдаа улаан буудайн будаатай андуурч байдаг боловч эдгээр нь огт өөр үр тариа юм. Энэхүү хоол хийхэд ашигласан шар будаа бол шар будаа юм. Гадаад төрхөөрөө бол энэ нь шар өнгийн дугуй хэлбэртэй үр тариа бөгөөд улаан буудайн гонзгой үр тариа шиг огтхон ч харагддаггүй.
Шар будааны найрлагад ийм бодис, химийн нэгдлүүд орно.
- цардуул;
- уураг
- В витамин;
- ретинол;
- фолийн хүчил;
- төмрийн
- цайр;
- манган;
- хром
Шар будаа нь бага зэрэг энгийн элсэн чихэр агуулдаг - нийт дүнгийн 2% хүртэл. Мөн эслэг, иод, кобальт, магни, титан, молибден агуулдаг. Ийм баялаг найрлагын ачаар энэхүү үр тарианы хоол нь тэнцвэртэй, эрүүл байдаг тул чихрийн шижин өвчний улмаас суларсан организмд онцгой ач холбогдолтой юм.
Усан дээр шар будаатай будаа гликемийн индексШар будаа аяга нь өөх тосыг шатаах процессыг хурдасгаж, хойшлуулалтыг өдөөхгүй тул жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү үр тариа нь хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисыг биеэс цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд антибиотикийг удаан хугацаагаар хэрэглэсний дараа эдгэрэхэд ашиглагддаг. Чихрийн шижин өвчний улмаас булчингийн систем ихэвчлэн зовдог - энэ нь суларч, бүдгэрч эхэлдэг, гэхдээ шар будааны ачаар та булчингийн аяыг нэмэгдүүлж, орон нутгийн цусны эргэлтийг нэмэгдүүлдэг.
Шар будаатай будаа нь чихрийн шижин өвчний илрэлийг арилгахад тусалдаг. Үүнийг тогтмол хэрэглэснээр та арьсны байдлыг сайжруулж чадна. Энэ нь арьсны дээд давхаргын эвэрлэгийг шинэчлэх үйл явцыг идэвхжүүлдэг бөгөөд нөхөн төлжих нь илүү эрчимтэй байдаг. Шар будааны ачаар хавагнах, жингээ алдах процессыг хурдасгах боломжтой (мэдээжийн хэрэг, та өглөө будаагаа дунд зэрэг идвэл).
Гликемийн индекс ба илчлэгийн агууламж
Шар будаатай будааны гликемийн индекс 40-ээс 60 нэгж байна. Энэ үзүүлэлт нь гаралтын тавагны нягтрал, түүнийг бэлтгэх технологиос хамаарна. Хэрэв хоол хийх явцад илүү их ус нэмбэл энэ нь будааг илүү шингэн болгож, гликемийн индекс бага байх болно. Гэхдээ хоол хийх аль ч сонголтоор ийм хоолыг нүүрс ус багатай хоол хүнсээр тооцож болохгүй (энэ тохиолдолд энэ нь дундаж хэвээр байна).
Өглөө нь шар будаатай будаа идэж уух нь хамгийн тохиромжтой
Хуурай үр тарианы тэжээллэг чанар 100 грамм тутамд 348 ккл байна. Усан дээр чанаж болгосон будааны илчлэгийн агууламж 90 ккал болж буурдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ хоолыг сүүнд хоол хийх боломжгүй байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад нэлээд хэцүү болж, нүүрс ус ихээр агуулагддаг. Хоол хийх явцад амтыг сайжруулахын тулд та будаа руу бага хэмжээний хулуу эсвэл лууван нэмж болно. Эдгээр хүнсний ногоо нь аяганд тааламжтай амтыг өгч, өвчтөнд хор хөнөөл учруулахгүй.
Эсрэг заалтууд
Шар будаатай будаа бол мэдээжийн хэрэг амттай, эрүүл хоол юм. Гэсэн хэдий ч бүх чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг идэх боломжтой юу? Хэрэв өвчтөнд бамбай булчирхайн хавдар дагалддаг (жишээлбэл, аутологи), энэ эмийг зааж өгсөн бол энэ хоолноос татгалзах нь дээр. Бодит баримт бол шар будааны химийн найрлага нь иод, бамбай булчирхайн өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэдэг дааврыг хэвийн шингээж авахад нөлөөлдөг. Ерөнхийдөө ийм хосолсон эмгэг бүхий өвчтөнүүд өөрсдийн цэсээр эмчтэйгээ нарийвчлан бодох хэрэгтэй, яагаад гэвэл олон бүтээгдэхүүн тэдний эсрэг заалттай байдаг.
Шар будаатай будаа хүний хоол боловсруулах тогтолцоонд үзүүлэх нөлөө нь хоёрдмол утгатай юм. Нэг талаасаа сайн шингээж, хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг нэвт шингээдэг. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн энэхүү будаа нь хүчиллэгийг их хэмжээгээр бууруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулж чаддаг.
Шүүрлийн үйл ажиллагаа хангалтгүй гастриттай өвчтөнд шар будаатай будаа хэрэглэх нь зохимжгүй байдаг
Энэ хоолыг хэрэглэх өөр нэг эсрэг заалт бол өтгөн хатах хандлагатай байдаг. Шар будаа нь зөвхөн энэ асуудлыг улам хурцатгах болно, үүний үр дүнд гэсгээх процесс бүр ч хэцүү болно. Хэрэв өвчтөн энэ будаагаа үе үе идэхийг хүсч байгаа бол та дор хаяж долоо хоногт нэг удаа (илүү олон удаа биш) хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй.
Энэ бүтээгдэхүүнд харшилтай болох нь ховор боловч үүнийг бүрэн хасах боломжгүй (бусад бүх хоолонд адил). Шар будаа хоолны дэглэмд оруулахдаа бие махбодийн бие махбодийн хариу урвалыг хянах хэрэгтэй бөгөөд мэдээжийн хэрэг, цусан дахь сахарын хэмжээ өөрчлөгдөнө.
Эсрэг заалт, хязгаарлалтын талаар мэдэж, шар будаагаа дунд зэрэг хэрэглэх нь бие махбодод бага зэргийн хор хөнөөл учруулахгүйгээр түүнээс хамгийн их ашиг хүртэх боломжтой юм. Үүний аягыг бидний өвөг дээдэс идсээр байсан бөгөөд энэ үр тариа нь сайн сайхан байдалд ашиг тустай болохыг тэмдэглэжээ. Шар будаатай будаа бол үнэ цэнэтэй биологийн идэвхт бодисын эх үүсвэр юм. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний хоолны дэглэмд орсон байх.
