Чихрийн шижинтэй өвчтөн бүр хоол тэжээлийн дүрмийн талаар олон асуултуудтай байдаг. Мэтгэлцээний нийтлэг сэдэв бол цитрусыг хоолны дэглэмд оруулах явдал юм. Улбар шар бол шүүслэг, амттай амттан бөгөөд энэ нь гайхамшигтай үнэртэй бөгөөд витамины агуулах юм.
Ихэнх өвчтөнүүд гипергликемийн төлөвийг чихэрлэг хоол хүнс, түүний дотор жимс хэрэглэхтэй холбодог тул тэд хэмжээг бууруулж зогсохгүй цитрус жимснээс бүрэн татгалзахыг хичээдэг. Эдгээр айдас нь үндэслэлгүй юм. Чихрийн шижинтэй жүрж нь найрлага, шинж чанараас шалтгаалан хүсдэг бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг дор авч үзэх болно.
Жүржийн жимсний найрлага
Мэдэгдэж буй бүрэлдэхүүн хэсэг нь аскорбины хүчил юм. Энэхүү витамин нь дархлааны тогтолцооны төлөв байдалд сөргөөр нөлөөлж, нян устгах, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй, хорт бодис, бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулахад тусалдаг.
Энэ найрлагад антиоксидантууд орно.
- токоферол - арьс, үс, хумсны гоо үзэсгэлэн, холбогч эдийн элементийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг витамин;
- пектин - биеэс хорт бодис, хортой бодисыг зайлуулдаг;
- биофлавоноид - цусны судасны үйл ажиллагааг хариуцдаг, судасны ханыг бэхжүүлдэг.
Улбар шар нь олон тооны ул мөрийн элемент, А аминдэм, В бүлгийн, никотинамид, лютеин, чухал амин хүчил, өөх тосны хүчил, чухал тос болон хүний биед чухал ач холбогдолтой бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Бага илчлэг жимс идэх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тэжээлийн агуулах юм
Жүржийн нэг хэсэг болох нүүрс ус (фруктоз, сахароз) амархан шингэдэг. Эдгээр нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн биед аюултай биш юм. Энэ нь ходоодноос цусан дахь элсэн чихрийн шингээлтийг удаашруулж, улмаар глюкозын түвшинг хянахтай холбоотой юм.
Өвчтөнд үзүүлэх бүтээгдэхүүний ашиг тус
Жимсний химийн найрлагаас шалтгаалан тэдгээрийн хэрэглээ нь ханиад, халдварт өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний үед шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна, тогтмол хэрэглээ нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, өвчний явцыг удаашруулахад туслах үйлчилгээ юм.
Чихрийн шижин өвчний үед харааны анализаторын ажил зовж, алсын хараа багасдаг. Жимсний нэг хэсэг болох ретинол ба антиоксидантуудын ачаар чихрийн шижинтэй жүрж нь харааны анализатор дахь катаракт, глаукома, трофик эмгэгийн хөгжлийг зогсооно.
Цитрус жимсийг дараахь зорилгоор ашигладаг.
- цусны даралт ихсэхтэй тэмцэх;
- чихрийн шижин өвчтэй ясны сийрэгжилтийн цогц эмчилгээ;
- ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- ходоодны шүүсний хүчиллэг бууралт;
- илүүдэл холестеролыг зайлуулах;
- зүрхний шигдээс, angina pectoris-ээс урьдчилан сэргийлэх.
Жимс нь чихрийн шижин өвчний хувьд аюултай юу?
Гликемийн индекс гэсэн ойлголт байдаг. Энэ нь аливаа бүтээгдэхүүний шинж чанартай бөгөөд хоол хүнсэнд хэрэглэсний дараа хүний цусан дахь сахарын хэмжээ дээшлэх цагийг илэрхийлдэг.
Хамгийн бага бага гликемийн индекс 55. улбар шар нь 33. Энэ нь жимс идсэний дараа цусан дахь элсэн чихэр аажмаар орж, хэвийн хэмжээнд хурдан эргэж байгааг харуулж байна.
Бага индекс нь өдөр бүр 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст жүрж хэрэглэхийг мэдэгдэхүйц хязгаарлалтгүйгээр авах боломжийг олгодог. Гэхдээ танд ухаалгаар хэрэгтэй жимс байдаг. Энэ нь тэдгээрийг хязгааргүй хэмжээгээр ашиглахыг зөвшөөрдөг гэсэн үг биш юм.
Жүрж нь цусан дахь глюкозын өдөөгч биш юм
Гэхдээ жүржийн шүүс нь илүү нарийвчлалтай хандахыг шаарддаг. Түүний найрлагад ашигтай эслэгийн хэмжээ буурч байгаа нь элсэн чихрийн түвшинд "үсрэх" боломжтой гэсэн үг юм. Ходоодны үрэвсэл, арван хоёр нугасны шархлааны үед болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд ашиглах журам
Цитрус нь халуун улиралд цангааг бүрэн төгс арилгадаг бөгөөд тэдгээрийн шүүсийг бусад жимсний нэмэлттэй хамт коктейль хийхэд хялбар болгодог. Сайн сонголт бол тоор, алим, гадил, гүйлс зэргийг багтаасан жимсний салат байх болно. Улбар шар нь хөнгөн, тааламжтай үнэр, амттай хүчиллэг чанарыг өгөх болно.
Өдөрт 2-оос ихгүй жимс идэж болно, гэхдээ энэ асуудлыг эмчилгээний эндокринологичтой ярилцах хэрэгтэй.
Дараахь хэлбэрээр жимс идэх нь зохимжгүй.
- шатаасан;
- муссины нэг хэсэг болгон;
- вазелин хэлбэрээр;
- элсэн чихэр эсвэл мөстөлтөөр цацна.
Өндөр температурын нөлөөн дор боловсруулах нь гликемийн индексийг нэмэгдүүлдэг тул бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюулгүй болгодог.
Хэрэв цитрус жимсний айдас хэвээр байвал хоолны дэглэм дэх жүржийн самар эсвэл чихэрлэг биш жигнэмэгийг хослуулж болно - нүүрс усыг глюкоз болгон хувиргах үйл явцыг удаашруулдаг хоол хүнс.
Мэргэжилтнүүдийн зөвлөмж, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь бие махбодид элсэн чихэр орохоос сэргийлж, харин шаардлагатай хэмжээгээр ул мөр элемент, витаминыг тод, анхилуун үнэртэй жимсээр авах болно.
