Чихрийн шижин нь дотоод шүүрлийн системийн хамгийн түгээмэл эмгэг бөгөөд инсулины дутагдал эсвэл биеийн эсийн мэдрэмтгий байдлыг алдагдуулсны улмаас цус ихтэй Сазар дагалддаг. Эмгэг судлалын хоёр төрөл байдаг: инсулинээс хамааралтай ба инсулин хамааралгүй.
1-р хэлбэр нь залуу хүмүүст илүү их өртдөг. Хөгжлийн үндэс нь нойр булчирхайгаар дааврын дутагдалтай үйлдвэрлэл юм. Хоёрдахь төрөл нь ахимаг насны өвчтөнүүдийн онцлог шинж юм, энэ нь түрэмгий биш юм. Инсулиныг заримдаа шаардлагатай хэмжээнээс илүү их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг боловч бие махбодь нь мэдрэмтгий чанараа алддаг. Чихрийн шижингийн эмгэгийн аливаа хэлбэрийн хувьд хоол тэжээлийг дагаж мөрдөх нь амжилтанд хүрэх түлхүүр юм. Таны хоолны дэглэмд болгоомжтой хандах нь цусан дахь сахарын хэмжээг оновчтой хэмжээнд байлгах, шаардлагатай эмийг шаардлагатай хэмжээгээр бууруулах боломжийг олгодог.
Чихрийн шижин өвчний 9-р хүснэгт нь хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эндокринологичдын боловсруулсан хамгийн сайн сонгосон хоолны дэглэм юм. Гол шинж чанар нь амьтны гаралтай шингээгдсэн нүүрс ус, липидийн хэрэглээг хязгаарлах, чанасан эсвэл чанасан хоолонд илүүд үздэг.
Хоолны зарчим
Чихрийн шижин өвчний 9-р дэглэм нь хэт их хэмжээгээр тодорхойлогддоггүй. Энэ нь эмгэгийн хөнгөн, дунд зэргийн хүнд хэлбэрийн өвчтэй хүмүүст, биеийн жин ихтэй эсвэл үүнгүйгээр, инсулин эмчилгээ шаардлагагүй өвчтөнд эсвэл эмийн бага тунгаар хэрэглэдэг хүмүүст зориулагдсан байдаг. Үүнтэй ижил хоол тэжээлийг харшлын болон аутоиммун эмгэгийн үед ашиглаж болно.
Чихрийн шижин өвчний 9-р хоолны дэглэмийн гол анхаарал нь тодорхой тунгаар орж ирж буй хүнсний ачаалалд өвчтөний бие даасан мэдрэмжийг тодруулахад чиглэгддэг бөгөөд энэ нь үндсэн өвчнийг эмчлэхэд инсулин эсвэл чихрийн хэмжээг бууруулах эмийг сонгох боломжийг олгодог. Энэ хүснэгт нь бүх төрлийн бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох нөхцлийг бүрдүүлэхэд ашиглагддаг.
Гликемийн үзүүлэлт 5.55 ммоль / л хүртэл - чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн зорилго
Хоолны онцлог шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна.
- нүүрс ус, амьтны липидийг хязгаарласнаас болж хэрэглэсэн килокалорийн хэмжээг багасгах;
- бие махбод дахь уургийн хангалттай хэрэглээ;
- элсэн чихэр оруулахгүй; оронд нь элсэн чихэр орлуулагч (фруктоз, сорбитол, стевия хандыг);
- витамин, эрдэс бодисын хэмжээг нэмэгдүүлэх;
- архи, шарсан, даршилсан, тамхи татдаг хоол, лаазалсан хоолноос татгалзах;
- шөл, чанасан, шатаасан бүтээгдэхүүнээс давуу эрх олгоно;
- өлсгөлөнгийн харагдахаас зайлсхийх олон тооны фракцийн хоол тэжээл.
Химийн найрлага
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин + хүснэгтээр юу идэж болохгүйӨдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 2200-2400 ккал байх ёстой. Үүнд:
- уургийн гаралтай бодисууд - 100 гр;
- липидүүд - 80 гр (ургамлын гаралтай нийт хэмжээний 30-аас доошгүй хувь);
- нүүрс ус - 300 гр (полисахаридуудад онцгой анхаарал хандуулдаг - цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлж, найрлагадаа хангалттай хэмжээний эслэг агуулдаг);
- давс - 6 гр-аас ихгүй;
- ундны ус - 1500 мл хүртэл.
Бүтээгдэхүүний онцлог
Чихрийн шижингийн бие даасан цэс нь зөвхөн хориотой бодисыг хязгаарлахаас гадна бүтээгдэхүүнийг чанарын хувьд хослуулах ёстой бөгөөд ингэснээр өвчтэй хүмүүсийн бие махбодид шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодис, ул мөр элементийг авдаг.
Талх, гурил
2-р зэргийн хөх тариа, улаан буудайн гурилаар хийсэн талх идэхийг зөвшөөрдөг. Уураг-хивэг талхыг мөн зөвшөөрдөг. Энэ найрлагад их хэмжээний хивэг агуулдаг тул элсэн чихрийг сахаринаар орлуулдаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй илүүдэл жинтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
Талхны гурилыг сонгох нь 9 хүснэгтийн чухал цэг юм
Эхний сургалтууд
Давуу эрх нь:
- ногооны шөл;
- манжин шөл;
- хүнсний ногоо эсвэл туранхай махан дээр үндэслэсэн okroshka;
- өөх тос багатай махаар хийсэн шөл дээр borsch эсвэл үүнгүйгээр;
- ногоо, мөөг, загасны шөл.
Хоолны дэглэмээс өөх тос мах, загас, сүүний шөл, цагаан будаа, паста зэргийг эхний курс хоол хийхэд хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Шувууны мах, мах
Өөх тос багатай сортуудад үхрийн мах, гахайн мах, ирмэгийн гахайн мах, хурга, туулай зэргийг илүүд үздэг. Шувууны аж ахуйгаас цацагт хяруулыг гахайн мах, чанасан, шатаасан хэлбэрээр, тахианы маханд зөвшөөрдөг. Хүснэгтийн дугаар 9 нь үхрийн махыг чанасан хэлээр агуулдаг, элэг зөвшөөрөгдсөн, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр агуулагддаг.
Хасах:
- хиам;
- лаазалсан мах;
- тамхи татдаг мах;
- гахайн өөхний сорт, нугас мах, галуу.
Утсан хиам - цусан дахь холестеролыг нэмэгдүүлэх хориотой бүтээгдэхүүн бөгөөд нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.
Загас
Загасны өөх тос багатай сортуудыг (гол, далайн зарим хэсэг) шатаасан, чанасан, мансарда, ховор шарсан хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хязгаарлагдмал хэмжээгээр, дэвтээсэн herring, лаазалсан загасыг өөрийн жүүсээр хийхийг зөвшөөрнө.
Өндөг ба сүүн бүтээгдэхүүн
Өдөрт 1.5 хүртэлх тахианы өндөг буцалгасан хэлбэрээр эсвэл уургаас омлет хэлбэрээр уухыг зөвшөөрдөг. Шарыг бүрэн орхих нь дээр, ховор хэрэглээг зөвшөөрдөг. Сүүн бүтээгдэхүүний хувьд дараахь зүйлийг илүүд үздэг.
- сүүн бүтээгдэхүүн (kefir, исгэсэн шатаасан сүү, исгэлэн сүү);
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
- зуслангийн байшин бяслагтай хоол (зуслангийн бяслаг бин, кассерол);
- сүү;
- бяслаг (бага зэрэг давслаг амттай бага өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгоорой).
Үр тариа
Тэдгээрийн хэрэглээ нь зөвшөөрөгдөх хэмжээний нүүрс ус дотор байх ёстой. Үр тариа нь эхний курс ба хажуугийн хоолны найрлагад оруулахыг зөвлөж байна: арвай, сувд-арвай, улаан буудай, Сагаган, овъёос. Цагаан будааг бүхэлд нь татгалзаж, цагаан будааг хязгаарлах нь дээр.
Үр тариа нь бие махбодийг үр дүнтэй цэвэрлэж, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд хоолны дэглэмийн чухал элемент юм
Чухал! Цагаан будааг хүрэн өнгөөр сольж болно. Энэ нь биед илүү тустай бөгөөд 20 нэгж доогуур гликемийн индекстэй байдаг.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм 9 нь түүхий, гурилан, чанасан ногоог илүүд үздэг. Тэд шөл, borscht, хажуугийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Хэрэглэхийг зөвлөж байна:
- zucchini, zucchini;
- хулуу;
- салат;
- байцаа;
- хаш;
- өргөст хэмх
- Улаан лооль
Төмс, лууван, нишингэ нь дулааны боловсруулалт хийх үед гликемийн индексээ өөрчлөх чадвартай тул найрлага дахь нүүрс усны хэмжээг тогтмол тооцоолох замаар хязгаарлагдах буюу хэрэглэх шаардлагатай байдаг.
Жимсээс тэд илүүд үздэг.
- жүрж;
- Apricots
- гранат;
- интоор;
- чихэрлэг интоор;
- нимбэг;
- нэрс;
- gooseberries;
- алим
- тоор.
Жимс бол бие махбодийг ашигтай бодисоор хангаж, жингээ хасахад хүргэдэг бүтээгдэхүүн юм.
Амттан
Чихрийн шижин өвчний 9-р хүснэгт нь вазелин, компот, мусс болон бусад чихэр зэргийг хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог боловч тэдгээрийн найрлагад элсэн чихэр байхгүй байх нөхцөлийг бүрдүүлдэг. Амтат амт нь аяганд сорбитол, ксилит, сахарин, фруктоз өгч чаддаг. Та зөгийн бал, агч сироп, стевия хандыг (бага хэмжээгээр) ашиглаж болно.
Хоолны дэглэмээс хасагдсан зүйл бол үзэм, инжир, огноо, чихэр, зайрмаг, сорбет, чанамал болон бусад чихэр байх ёстой.
Уух юм
Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл нь цай, сүүтэй кофе, чихэрлэг бус чанасан жимс, сарнайн хонго нь декоциний ашиглах боломжийг олгодог. Энэхүү найрлагад их хэмжээний элсэн чихэр агуулагддаг зах зээлийн жүүс, нимбэгний найрлага хориотой.
9а хоолны дэглэмийн онцлог
Ес дэх хүснэгтийн хоолны дэглэмийн сортуудын нэг. Энэ нь хөнгөн, дунд зэргийн эмгэгийн үед инсулины эмчилгээ хэрэглэдэггүй илүүдэл жинтэй чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулагдсан байдаг. Ийм хоолны дэглэмийн зорилго нь бие махбод дахь уураг, нүүрс ус, липид, усны давсны солилцооны үйл явцыг сэргээх явдал юм.
Өдөр бүр калори тоолох нь чихрийн шижин өвчний эмчилгээний чухал алхам юм
9а хоолны дэглэмийн гол ялгаа нь амьтны гаралтай нүүрс ус, липидийг хязгаарласнаас үүдэн нийлүүлсэн бүтээгдэхүүний энергийн үнэ буурдаг явдал юм. Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 1600-1700 ккал байна. Тэдгээрээс:
- уураг - 100 гр (амьтны гаралтай 55-60%);
- липид - 50 гр (ургамлын гаралтай 30% хүртэл);
- нүүрс ус - 200 гр;
- давс - 12 гр хүртэл;
- шингэн - 1500 мл хүртэл.
9b хоолны дэглэмийн зарчим
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан ийм хоолны дэглэмийг дотоод инсулин эмчилгээ, идэвхтэй моторын горим бүхий дотоод шүүрлийн эмгэгийн үед тогтоодог. Зорилго нь 9a хоолны дэглэмтэй адил юм.
Эрчим хүчний онцлог:
- өдөр тутмын илчлэг - 3200 ккал хүртэл;
- уураг - 120 гр;
- липидүүд - 80 гр;
- нүүрс ус - 450 гр хүртэл;
- давс - 15 гр хүртэл;
- ундны ус - 1500 мл хүртэл.
Өвчтөний бие нь хангалттай хэмжээний эрчим хүчний нөөц, органик бодис, витамин, эрдэс бодис авдаг. Энэхүү хүснэгт нь хоолны дэглэмтэй ойролцоо байдлаар илүү өргөжсөн бөгөөд цорын ганц ялгаа нь нүүрс усны хэмжээг хязгаарлаж, бага хэмжээний элсэн чихэр (өдөрт 25 гр-аас ихгүй) зөвшөөрдөг явдал юм.
Өдөрт зориулсан түүврийн цэс
Өглөөний цай: Сагаган будаа будаа, чанасан өндөг, талх, сүүтэй цай.
Зууш: нэг шил kefir эсвэл алим.
Үдийн хоол: ногооны шөл, чанасан мах, чанасан байцаа, талх, шөлтэй жимс.
Зууш: өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, нэг шил сүү.
Оройн хоол: чанасан загас, ногооны шөл, сарнайн шөл.
Зууш: нэг шил kefir.
9 хүснэгтийн жор
Хүснэгтэнд чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх хоолны жорыг харуулав (хоолны дэглэм 9).
| Хоолны нэр | Шаардлагатай найрлага | Хоол хийх дараалал |
| Өндөг ба ногооны кассерол | 1 ширхэг сонгино; 1 ширхэг. хонхны чинжүү; 2 халбага ногооны өөх тос; 2 өндөг хэрэм | Yolks ашиглагдахгүй, цагаан өнгийг бага зэрэг ташуурдах хэрэгтэй. Чинжүү, сонгино угааж, нилээд цавчих. Хүнсний ногооны өөхөнд хэдэн минутын турш хуурч, уураг, давс нэмээд зууханд хийнэ. Бэлтгэх хүртэл жигнэх. |
| Уураар жигнэсэн мах | 250 гр тугалган мах (та хонины мах хонжуулж болно); 50 гр сүү; сонгино; цөцгийн тос; 35 гр жигнэмэг эсвэл хуурай өнхрөх | Махыг угааж, мах бутлуурын дотор жижиглэсэн байх ёстой. Сүү дэх жигнэмэгийг дэвтээнэ. Хальсалж, сонгино нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж дараа нь амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Сүлжмэл хэлбэрийг хэлбэрээр нь тавь. Удаан зууханд чанаж болно. Дээр нь хайлсан цөцгийн тос асгаж үйлчил. |
| Шөлтэй байцаа | Байцаа 300 гр; Чихэрлэг ба исгэлэн алим 150 гр; хүнсний ногооны эсвэл цөцгийн тос; 2 халбага гурил | Байцаа цавчих. Жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Орцыг саванд хийж, бага зэрэг ус нэмнэ. Унтрахаас 5 минутын өмнө амсах давс амтлаарай. |
Эндокринологич эсвэл хоол тэжээлийн мэргэжилтэн нь долоо хоногийн турш бие даасан цэс гаргахад тусална. Мэргэжилтнүүд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг нэмж, хасч, аяга таваг нэгтгэх бөгөөд ингэснээр өвчтөний бие махбодид шаардлагатай бүх шим тэжээлийг чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд оруулалгүйгээр авдаг.
