Чихрийн шижин нь нийтлэг өвчин юм. Олон хүмүүс үүнд захирагддаг. Өвчтөн бүр энэ өвчнийг янз бүрийн аргаар өвчилдөг.
Эмч нар эмчилгээг дангаар нь хийдэг. Хүн хувь хүний зөвлөмжийг авдаг. Гэхдээ эмчээс дээр, өвчтөн өөрийгөө мэддэг.
Зарим хоол идсэний дараа хүн өвдөж болно. Энэ нь ийм хоолыг ерөнхийдөө хоолны дэглэмээс хасах шалтаг юм. Жишээлбэл бусад хоол хүнс нь тааламжтай мэдрэмж, хөнгөн байдлыг авчирдаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь жимс, хүнсний ногоо юм. Тиймээс бүх хүмүүст зөвлөмж өгөхөд хэцүү байдаг.
Жишээлбэл, чихрийн шижинтэй aspic-ийг хүн бүрт үзүүлдэггүй. Ерөнхий дүрмүүд байдаг. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүн бүр эмч нарын зөвлөсөн хүрээнд өөрийн хэрэглэж буй бүтээгдэхүүнийг өөрсдөө шийдэх ёстой.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан цэсийг хэрхэн сонгох вэ?
Чихрийн шижин өвчтэй хүний хоолыг сонгохдоо та хичээх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь дараах үзүүлэлтүүдийг харгалзан үзэх явдал юм. Эдгээр нь хоол тэжээлийн хувьд чухал ач холбогдолтой:
- тавагны гликемийн индекс;
- хоол хүнсний хэмжээ;
- ашиглах хугацаа;
- бүтээгдэхүүнийг нөхөх чадвар.
Эдгээр хачирхалтай санагдсан дүрмүүд нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг бөгөөд хүний сайн сайхан байдал бас сэтгэл ханамжтай байх болно.
Өвчтөн бүр чихрийн шижин өвчнөөр вазелиныг түүнд өгөх боломжтой юу гэсэн асуултанд хариулах боломжтой болно. Албан тушаал бүрийг илүү нарийвчлан авч үзэх нь зүйтэй юм.
Гликемийн индекс
Гликемийн индекс нь тоон үзүүлэлт юм. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ хэр ихэсдэг болохыг харуулж байна.
Харамсалтай нь GI бүтээгдэхүүний тодорхой ангилал байдаггүй бөгөөд үүнээс ч илүү бэлэн хоол байдаг. Ихэвчлэн индикатор нь хөвдөг, өөрөөр хэлбэл спектрийг "-ээс" ба "-аас" хүртэл зааж өгдөг.
Хэрэв түүхий бүтээгдэхүүний хувьд та утгын хоорондох далайцыг ямар нэгэн байдлаар нарийсгаж чадвал бэлэн хоолонд ялгаа нь ялгаа их байж болно. Боловсруулалтын төрөл, өөх тос, эслэг, өөх тос, уургийн агууламж, тэдгээрийн харьцаа тус бүрийн хувьд утгыг дээш эсвэл доош нь чиглүүлдэг. Хэрэв глюкозыг цэвэр хэлбэрээр нь уувал чихрийн хэмжээг 100 оноогоор нэмэгдүүлбэл бусад аяга таваг нь үүнтэй харьцуулагдана.
Харамсалтай нь аспицын гликемийн индекс хоёрдмол утгатай байна. Үзүүлэлт нь 10-40 хооронд хэлбэлздэг. Энэ ялгаа нь хоол хийх өвөрмөц байдал, өөрөөр хэлбэл тавагны махны өөхний агууламж өөр өөр байдагтай холбоотойгоор үүсдэг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс аль жор нь тохиромжтой, аль нь аюултай болохыг тодорхой санах хэрэгтэй.
Амралтын өдрүүдэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст очиж үзэх нь маш хэцүү байдаг. Тэр тусмаа онцгой зочинд зориулж хамгийн бага өөх тостой хоёр хоол хийдэг гэрийн эзэгтэйтэй уулзах нь олонтаа байдаггүй.
Ихэнх тохиолдолд гэрийн эзэд чихрийн шижин өвчнөөр татсан мах эсвэл бусад хоол идэж болох эсэхийг мэддэггүй. Тиймээс өвчтөн хоёр арга байдаг: аяга таваг бүрийн агуулгыг асуух эсвэл өөрийгөө хамгийн хөнгөн салат, хөнгөн зуушаар хязгаарлах.
Нэмж хэлэхэд олон хүмүүс танихгүй оношийг олон нийтийн дунд, олон нийтэд танин мэдэх шаардлагатай гэж үздэггүй. Мөөгөнцрийн гадаргуу дээр өөхний хальс үлддэг. Хэрэв энэ нь өтгөн, мэдэгдэхүйц байвал энэ нь тарган махыг хэрэглэж байсан гэсэн үг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг идэж болохгүй.
Хэрэв өөхний хальс нимгэн, бараг мэдэгдэхүйц биш бол та бага зэрэг хоол хийж үзээрэй. Энэ гадаргуу нь жор дээр туранхай мах байгааг илтгэнэ. Асуудлын талаар санаа зовох хэрэггүй, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ууланд хүрэх боломжтой эсвэл үгүй. Ийм илчлэг багатай бүтээгдэхүүн нь гадаргуу дээр бараг ямар ч хальс агуулдаггүй тул хор хөнөөл учруулахгүй, харин бага хэмжээгээр л үлддэг.
Жинсэн мах нь үндсэндээ эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Хамгийн гол нь үүнийг зөв хооллох явдал юм. Нунтаг мах хэрэглэхээс гадна чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс аяганд илүү их ус нэмж өгөх хэрэгтэй.
Дараа нь хоол хүнсээр бие нь бага уураг авах болно. Бие махбод дахь бүх системийн бүрэн ажиллагаатай байхын тулд хүн зөвхөн уураг төдийгүй өөх тос, нүүрс ус шаардлагатай байдаг.
Гэхдээ тэдний харьцаа өөр байна. Хүний нас, хүйс, эрүүл мэндийн байдал, гүйцэтгэсэн ажлын төрлөөс хамаарч эмч нар үүнийг өөрөөр хослуулахыг зөвлөж байна.
Хүнсний хэмжээ
Хоолны хэмжээ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай үзүүлэлт юм.
Хэт их хэтрэхгүй байх нь маш чухал юм. Мөн бага GI бүхий хоол хүнс их хэмжээгээр идэж болохгүй.
Нэмэлт хоол хүнс нь глюкозыг бүр ихэсгэдэг.
Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөрсдийгөө янз бүрийн хоолоор багахан хэмжээгээр хязгаарлахыг зөвлөж байна. Нэг зүйлийг хэтрүүлж идэхээс хэд хэдэн төрлийн хоолыг нэгтгэх нь дээр.
Хэрэв бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ууланд идэж болох эсэх талаар ярих юм бол 80-100 грамм индикатор дээр зогссон нь дээр. Энэ хэмжээ нь насанд хүрсэн хүнд хангалттай байдаг. Дараа нь та хоолыг хүнсний ногоо, үр тариагаар нэмж болно.
Хэрэглэх хугацаа
Хэрэглэх хугацааг хянах ёстой. Хүний бие өглөө сэрээд өдрийн төгсгөл хүртэл "ажиллаж" эхэлдэг.
Ходоод гэдэс нь хоол хүнсээ үргэлж шингээдэг. Гэхдээ зөвхөн сэрүүн байдалд байна. Хүнд бүтээгдэхүүнтэй ажиллахын тулд хоол боловсруулах эрхтнийг өгөх хугацаа илүү их байх тусмаа сайн байх болно.
Өглөөний хоолны үеэр хамгийн их уураг, өөх тос ходоодонд орох ёстой. Үдийн хоол нь тослог багатай байх ёстой. Мөн оройн хоол, ерөнхийдөө хөнгөн байдаг.
Эхний хоол идсэний дараа глюкоз нэмэгдэж, өдрийн цагаар индикатор хэвийн хязгаарт өөрчлөгдөнө. Тиймээс вазелин зэрэг бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өглөөний цайгаар үйлчилдэг.
Нөхөн төлбөр
Нөхөн олговрыг аливаа хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний бүх чиглэлд хамаарах ойлголт юм. Энэ нь глюкоз ба кетоны биед шаардлагатай үзүүлэлтийг эмчлэх, засвар үйлчилгээ хийх тухай өгүүлдэг - энэ нь өвчний нөхөн төлбөр юм.Гэхдээ хоол хүнсний тухайд та идсэн хоолоо нөхөх чадвартай байх хэрэгтэй бөгөөд үүнээс гадна хоолны дэглэмээс гарсан задаргаа орно. Чихрийн шижинтэй хүн өдөр бүр түүний глюкозын хэмжээг мэддэг.
Хэрэв энэ нь уураг, ялангуяа өөх тос бага зэрэг идсэн бол өдрийн эцэс гэхэд өөх тос агуулсан хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь өдрийн ханшийг хэрэглэвэл, жишээлбэл, өглөөний цай. Тэр өдрийн болон оройн хоол нь нүүрс усанд түшиглэж, эслэгээр баялаг байх ёстой.
Бүтээгдэхүүн чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжтой эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг сонгохын тулд та дараахь алхамуудыг хийх хэрэгтэй.
- тавагны найрлагыг олж мэдэх. Хэрэв ургамлын гаралтай өөхөн дээр чанаж болгосон бол үр тариа, ногоо, туранхай мах, далайн загас, чихэрлэг биш жимс зэргийг хэрэглэвэл ийм хоол идэхийг зөвшөөрдөг;
- тавагны гликемийн индекс нь бас чухал үзүүлэлт юм. Ямар ч тохиолдолд үүнийг үл тоомсорлож чадахгүй. Гэхдээ боловсруулах, хоол хийх явцад та зарим аяганд гликемийн индексийг бууруулж чадна. Зүгээр л бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бага өөх тосоор сольж эсвэл зарим найрлагыг нь хаях хэрэгтэй;
- дараагийн алхам бол хоолоо туршиж үзэх явдал юм. Энэ бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй вазелин байгаа эсэхийг эцсийн байдлаар шалгах цорын ганц арга зам юм. Хэрвээ хоол идсэний дараа хүн эрүүл биш бол түүнийг одоо идэж болохгүй. Амьдралын явцад зарим бүтээгдэхүүнийг орхих хэрэгтэй болж магадгүй юм. Тэдний нас, эрүүл мэндийн байдлаас шалтгаалан тэд таагүй байдал үүсгэж эхэлдэг. Энэ нь нэлээд логик бөгөөд энэ байрлалыг хувийн цэснээс устгасан гэсэн үг юм;
- мэдрэхүй нь хоёрдмол утгатай бөгөөд өвчтөн хэрхэн мэдэрч байгаагаа хэлж чадахгүй байвал цусны шинжилгээ хийдэг. Тодорхой хэмжээгээр нэмэгдсэн элсэн чихэр нь вазелины талаархи асуултанд хурдан хариулах болно.
Эмч нар юу гэж хэлсэн бэ?
Вазелин хайрлагчид ихэвчлэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 1-р хэлбэр болон бусад өвчнөөр вазелин идэж болох уу гэж гайхдаг. Эмч нарын хариулт дараах байдалтай байна.
- чихрийн шижин өвчний хувьд желли татсан мах идэж болно, хэрэв бэлтгэлд өөх тосгүй төрлийн мах хэрэглэсэн бол: тахиа, туулай, тугал, үхрийн мах. Энэ тохиолдолд өдөрт 100 грамм индикатор дээр зогсохыг зөвлөж байна. Холестерины агууламж өндөртэй ийм хоолыг хэт идэхэд жижиг судаснууд зовж шаналах болно. Хамгийн хурдан - нүдэнд;
- aspic-ийн оронд та загасны бус өөхний сортуудаас (ягаан хулд, хаке, сардин, судак ба бусад) асч бэлдэж болно;
- Та вазелин жороор галуу, хурга, гахайн мах, нугас гэх мэт тарган махыг ашиглаж болохгүй.
Холбоотой видео
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст махан бүтээгдэхүүн идэх журам:
Jellied мах бол махан хоол юм. Махыг бага хэмжээгээр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Хэрхэн хоол хийх вэ гэдэг асуулт гарч ирнэ. Үнэндээ филе эсвэл бусад хэсэг нь шөлөнд хөлдөөж, тэдгээр нь буцалгана. Үүний тулд желатин нэмдэг бөгөөд энэ нь нэлээд өндөр гликемийн индекстэй байдаг. Чихрийн шижинтэй хамт идэж уух боломжтой эсэхийг шийдэх шалтгаан нь заримдаа тэр байдаг.
