Prunes бол насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг эрүүл, амттай амттан юм. Эдгээр хатаасан жимс авахын тулд ямар чавга тохиромжтой боловч Унгарын чавганаас хамгийн амттай prunes авдаг. Prunes нь ердийн болон чихэр хэлбэрээр идэж болно, чихэр, салат, махан хоол бэлтгэхэд ашиглана. Prunes-ийн гол давуу талуудын нэг нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь энэхүү бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг хориглодоггүй явдал юм.
Prunes 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин байж болох уу?
Эмч нар 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд хатаасан чангаанз, үзэм, prunes гэх мэт зарим төрлийн хатаасан жимс идэхийг үе үе хориглодоггүй. Үнэхээр та хатсан чавгагаар өөрийгөө хуурч болно, учир нь бусад чихэр шиг амттан нь хурдан донтуулдаг ба илүү их идэх хүсэлтэй байдаг.
Чихрийн шижин өвчтнүүдийн өөрсдийгөө эрхлүүлэх чадвар нь заримдаа бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс багатай байдаг тул энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом огцом уналтанд хүргэхгүй гэсэн үг юм.
Чихрийн шижин, даралт ихсэх нь өнгөрсөн үеийн зүйл байх болно
- Элсэн чихэрийг хэвийн болгох -95%
- Судасны тромбозыг арилгах - 70%
- Хүчтэй зүрхний цохилтыг арилгах -90%
- Өндөр даралтаас ангижрах - 92%
- Өдрийн цагаар эрчим хүч нэмэгдэж, шөнийн унтах чадвар нэмэгддэг -97%
Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн өндөр чанарын prunes уух хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн сонгохдоо алдаа гаргахгүй байхын тулд жимс жимсгэнийг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй: тэд махлаг, уян хатан, нэгэн зэрэг зөөлөн байх ёстой. Prunes-ийн өнгө нь хар өнгөтэй, жимс нь өөрөө байх ёстой гэрэл гялалзах.
Хуурай, хатуу эсвэл хатуу prunes нь зөвхөн сайн сайхны төлөө хор хөнөөл учруулах болно. Сэжиг нь жимсгэний хүрэн өнгөтэй болох ёстой бөгөөд энэ нь хадгалах, тээвэрлэх журам зөрчиж байгааг илтгэнэ.
Чихрийн шижин өвчний prunes-ийн ашиг тус
Prunes нь бусад ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүд шиг хүний биед шаардлагатай их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Тэдгээрийн олонх нь эрүүл хүмүүст, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд маш чухал ач холбогдолтой юм.
Prunes-ийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол эслэг эсвэл өөрөөр хэлбэл хоолны эслэг юм. Түүний доторхи эслэгийн агууламж 7%, өөрөөр хэлбэл 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 7 грамм хоолны дэглэм агуулсан байдаг. Шилэн эс нь ходоодонд шингэдэггүй, харин хүний гэдэсний микрофлороор боловсруулдаг. Шилэн баялаг хоол хүнс идэх нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлдэг. Өтгөн хаталтаас зайлсхийх, prunes-ийн зарим бүрэлдэхүүн хэсэг нь бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.
Шилэн эсээс гадна prunes нь бие махбодийн дархлааны тогтолцоог байгаль орчны таагүй байдал, стресс, ядаргаа гэх мэт сөрөг хүчин зүйлсийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг антиоксидант агуулдаг.
Prunes нь бие махбодийг хэвийн ажиллахад тусалдаг олон витамин агуулдаг:
| Гарчиг | Агуулга (mcg / 100 гр) | Өдөр тутмын тун (mcg) | Гиповитаминозын шинж тэмдэг |
| А аминдэм (Ретинол) | 39 | 800 | Харааны сулрал, нүдний эмгэг, хуурай арьс, хаг, хоол боловсруулах замын өвчин |
| Витамин В1 (Тиамин) | 51 | 1100 | Хаван, нойргүйдэл, мэдрэлийн болон зүрх судасны тогтолцооны өвчин |
| В2 витамин (Рибофлавин) | 186 | 1900 | Уруул, амны үрэвсэл, арьсны шатах мэдрэмж, сул дорой байдал, хоолны дуршил муу, толгой өвдөх |
| В5 витамин (пантотены хүчил) | 422 | 5500 | Сэтгэлийн хямрал, унтах, ядрах, сэтгэлийн түгшүүр, булчин өвдөх, толгой өвдөх |
| Витамин В6 (Пиридоксин) | 205 | 1800 | Дерматит, стоматит, коньюнктивит, сэтгэлийн хямрал, ядаргаа, цочромтгой байдал, полиневрит |
| В9 витамин (фолацин) | 4 | 190 | Ядаргаа, цочромтгой байдал, apatia, цус багадалт, нойргүйдэл, сэтгэлийн түгшүүр, ой санамж, үс уналт |
| Витамин С (аскорбины хүчил) | 600 | 85000 | Хөнгөн, хуурай арьс, бохь цус алддаг, дархлаа сул, үс унах, эд эсийг удаан эдгэрдэг |
| Е витамин (токоферол) | 430 | 6100 | Булчингийн дистрофи, элэгний өвчин, хуурайшилт, сэвсгэр, үс унах, сул арьс |
| Витамин К | 59 | 75 | Байнгын цус алдалт, цус алдалт, бохь цус алдах, гипопротромбинеми, хамар |
| Витамин РР (Ниацин) | 1882 | 22000 | Сэтгэлийн хямрал, толгой өвдөх, ядрах, толгой эргэх, арьсны хагарал, үрэвсэл, сул дорой байдал |
Үүнээс гадна prunes-ийн найрлага нь биед шаардлагатай элементүүдийг агуулдаг.
- фосфор;
- Натри
- цайр;
- төмрийн
- кальцийн
- кали
- магни
Prunes-ийн олон бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие махбодь, тэр дундаа дархлааны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг нь ойлгомжтой. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй олон хүн дархлаа сулардаг тул хатаасан жимсний дунд зэргийн хэрэглээ нь энэ асуудлыг шийдэхэд тусалдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний prunes-ийн ашигтай нөлөө нь дараахь байдлаар илэрч болно.
- бактерийн эсрэг нөлөө;
- ядаргаа багасгах, нойрыг сайжруулах;
- цусны даралтыг бууруулах;
- мэдрэлийн системийг сайжруулах;
- бөөрний чулуунаас урьдчилан сэргийлэх.
Гликемийн индекс ба энергийн утга
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд бол хэрэглэсэн хоол хүнсний гликемийн индексийг сайтар хянаж байдаг хүмүүс бөгөөд учир нь энэ нь цусны цусан дахь хоол хүнсний нөлөөг үнэлэх боломжийг олгодог. Prunes нь бага гликемийн индекстэй бөгөөд түүний үнэ цэнэ нь ердөө 29. Гликемийн индекс багатай бүтээгдэхүүн аажмаар шингэж, бие махбодод аажмаар энерги өгдөг тул ханасан байдал удаан үргэлжлэх болно.
Эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд энд prunes сайн үзүүлэлттэй байна. Үүнийг зөвхөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед төдийгүй жингээ хасах эсвэл эрүүл мэндээ хянах гэж байгаа хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
| Prunes-ийн тэжээллэг чанар | 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд | 1 тээрт (дунджаар) |
| Эрчим хүчний үнэ цэнэ | 241 ккал (1006 кЖ) байна | 19.2 ккал (80.4 кЖ) |
| Нүүрс ус | 63.88 гр | 5.1 гр |
| Сахарын | 38.13 гр | 3.05 гр |
| Хэрэм | 2.18 гр | 0.17 гр |
| Өөх тос | 0.38 гр | 0.03 гр |
Та хэр их идэж чадах вэ?
Чихрийн шижин нь гликемийн индекс, чихрийн өндөр агууламжтай хоол хүнснээс бараг бүрэн хасахыг хэлнэ. Prunes дэх элсэн чихрийн агууламж бараг 40% хүрдэг ч үүнийг идэх боломжтой хэвээр байна.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд өдөрт 20 г-аас ихгүй prunes, өөрөөр хэлбэл 2-3 орчим дунд хэмжээний жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн хэлбэрээр ашиглаж болно.
- буцалж буй усаар шатаасан жимс;
- oatmeal болон бусад үр тарианы хувьд;
- салатанд;
- тайрах чанамал;
- кассерол.
Чихрийн шижингийн жор
Өглөөний хоолны үеэр бүх хүмүүст овъёосны мах идэхийг зөвлөж байна. Чихрийн шижин нь амт нь prunes нэмж болно. Эрүүл үр тариа хийхийн тулд та овъёосны халуунд халуун усаар асгаж, будаа хангалттай зөөлөн болтол хэдэн минут байлгана. Үүний дараа 2 дунд зэргийн хатаасан жимсийг жижиг хэсэг болгон хувааж, аяганд нэмнэ.
Жинхэнэ жор
Олон хүмүүс prune салат идэх дуртай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- Тахианы махны чанасан мах;
- Тахианы өндөг чанасан;
- Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- Prunes - 2 ширхэг;
- Байгалийн өөх тос багатай тараг;
- Гич
Гич ба тараг холилдсон байх ёстой, энэ нь салат боох болно. Бүх хатуу найрлагыг нилээд жижиглэсэн, давхаргын дагуу бүтээгдэхүүний жагсаалтад заасан дарааллаар байрлуулсан байх ёстой. Давхарга бүрийг хувцаслах замаар тосолно. Чихрийн шижинтэй хүмүүс өдөрт хэд хэдэн удаа салат идэх хэрэгтэй.
