Нойр булчирхайн үрэвслийн үед нойр булчирхай тайван байдалд байхын тулд хоолны дэглэм сахих хэрэгтэй бөгөөд ходоод, нойр булчирхайн шүүрэл багасдаг. Өвчтөний хоолны дэглэм нь үрэвслийн процессыг намдааж, нойр булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг сэргээх ёстой.
Мөн хоолны дэглэм нь хоол боловсруулах эрхтний химийн, дулааны болон механик хэмнэлтийг дэмжиж, элэг, нойр булчирхайд өөх тос нэвчэхээс сэргийлдэг.
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоолны дэглэм нь бага хэмжээний нүүрс ус, өөх тос агуулсан уургийн хоол хүнс хэрэглэхэд суурилдаг. Амьтны гаралтай уураг нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
Уураг, ул мөр элемент, витамины маш сайн эх үүсвэр нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний хоолны дэглэмд чухал байр эзэлдэг сүү юм. Гэхдээ сүүний хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхдөө анхаарах ёстой зарим дүрмийг мартаж болохгүй.
Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг сүү ууж чадах хэн бэ?
Бие махбодь нь энэ бүтээгдэхүүнийг авахаас татгалздаг эсвэл харшилтай хүмүүс байдаг. Тиймээс тэдэнд сүүн бүтээгдэхүүнийг огт хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Нэмж хэлэхэд, хөгшин настай хүмүүс сүүг их хэмжээгээр уух ёсгүй - өдөрт нэг литрээс илүүгүй байх ёстой, энэ нь мөн бүтээгдэхүүнд хамаарна - исгэсэн шатаасан сүү.
Сүүн бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхайн шүүрлийг нэмэгдүүлдэг гэдэс дотор исгэх шинж чанартай байдаг тул нойр булчирхайн үйл ажиллагааны эмгэгийг өдөөдөг болохыг санах нь зүйтэй.
Түүнээс гадна сүү нь эрүүл ахуйн олон сул талтай байдаг. Үүний гол дутагдал нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг хөгжүүлэх таатай орчин учраас янз бүрийн өвчний хөгжилд хүргэж болзошгүй юм. Энэ нь буцалгах ёстой бөгөөд удаан хугацааны хадгалалтын дор бүтээгдэхүүн нь исгэлэн болж хувирдаг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд бүтэн сүү ууж болох уу?
Энэ асуулт нь нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст ихэвчлэн сонирхолтой байдаг. Энэ талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал дүгнэлт нь: нойр булчирхайн үрэвслийн үед бүх сүүг зөвхөн хоолны нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд үргэлж шинэлэг байх ёстой.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд энэ бүтээгдэхүүнийг тэвчихэд хэцүү байдаг тул мэргэжилтнүүд үүнийг тусад нь хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үүнийг хийх нь илүү дээр юм. Урьдчилан чанасан сүүг өдөр бүр ууж болно, гэхдээ цай эсвэл нэг тахианы өндөгтэй.
Үүнээс гадна, гастроэнтерологичууд сүү дээр суурилсан хоол бэлтгэх нь хамгийн сайн шийдэл гэж үздэг. Жишээлбэл, та будаагаар сүү, шөл эсвэл вазелин хийж болно. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд сүүг усаар шингэлнэ (1: 1).
Гэхдээ нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд пудинг, үр тариа, суфле, шөл, кассерол зэрэг хоол хийхэд маш их бүтээгдэхүүн хэрэглэж болно. Хориглосон цорын ганц зүйл бол шар будаа юм энэ үр тариа нь боловсруулахад хэтэрхий хэцүү байдаг. Мөн шөлний хувьд та oatmeal дээр үндэслэсэн ногоо, вазелин ашиглаж болно.
Панкреатит ямааны сүү
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ямааны сүүг зөвхөн боломжтой биш, бас уух хэрэгтэй гэж хэлдэг. Мэргэжилтнүүд үүнийг үхэр тэвчих чадваргүй хүмүүст үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна ямааны сүүний найрлага илүү баялаг юм. Энэ нь өндөр агууламжтай уураг, эрдэс бодис, витамины эх үүсвэр юм.
Гэхдээ хамгийн чухал нь энэ бүтээгдэхүүн нь харшлын урвал үүсгэдэггүй. Энэ нь давсны хүчил (ходоодны шүүсний бүрэлдэхүүн хэсэг) -ийг хурдан саармагжуулдаг.
Тиймээс энэ үйл явц нь хүчтэй биохимийн урвалгүйгээр явагддаг бөгөөд энэ нь гэдэс цийрэх, цээж хорсох, цэврүүтэх шалтгаан болдог. Ямааны сүүнд агуулагдах лизоци нь нойр булчирхайд нөхөн төлжих процессыг хурдасгаж улмаар үрэвслийн процессыг арилгадаг.
Ямааны сүүний нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээ
Панкреатиттай ямааны сүү нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Түүний системтэй хэрэглээ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, нойр булчирхайн үрэвслийг өдөөдөг шиг таагүй урвал үүсгэдэггүй.
Үүнээс гадна, энэ нь зөвхөн амьтны уураг төдийгүй ашигтай тэжээл, ул мөр элемент агуулдаг.
Гэсэн хэдий ч өвчнийг эмчлэхэд хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд ямааны сүүг уухдаа тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
Сүү их хэмжээгээр согтохгүй байх ёстой. Эмчилгээний үр дүнг өгөхийн тулд 1 литр эдгэрэлтийн шингэн хангалттай байх болно. Энэхүү зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд учир нь та нойр булчирхайн үрэвсэлээр шаналж буй хүмүүст хортой исгэх процессыг өдөөж болно.
- Хэрэв өвчтөний бие нь лактозыг тэвчихгүй эсвэл харшлын урвал байгаа бол ямааны сүү хэрэглэхийг багасгах, зогсоох шаардлагатай. Энэ тохиолдолд эсрэг үр нөлөөг олж авах боломжтой бөгөөд ийм эмчилгээ нь бүр хортой болно.
- Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ямааны сүүг үндсэн бүтээгдэхүүн хэлбэрээр уухыг зөвлөдөг төдийгүй зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээс хоол хийх үндэс болгон ашигладаг. Жишээлбэл, та сүү будаа чанаж эсвэл сүүний шөл хийж болно.
- Зөвхөн шинэхэн эсвэл чанасан (хэдэн минут) ямааны сүүг уух шаардлагатай.
Сүүн бүтээгдэхүүн, архаг панкреатит
Гастроэнтерологич архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст үнээний сүүний хэрэглээг хязгаарлахыг зөвлөдөг бөгөөд исгэсэн шатаасан сүү мөн хязгаарлагдах ёстой. Үнэндээ хүүхдийн бие махбодь нь сүүн бүтээгдэхүүнийг насанд хүрэгчдээс илүү амархан шингээдэг.
Нойр булчирхайн үйл ажиллагааны эмгэг бүхий хүмүүсийн хувьд хоол боловсруулах эрхтний хувьд сүүн бүтээгдэхүүнийг ерөнхийдөө шингээх нь илүү хэцүү байдаг, мөн исгэсэн шатаасан сүүтэй бол сүүг хүлээн авахад хэцүү байдаг.
Хоолны таатай байдлыг сайжруулахын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд бага өөх тос эсвэл үнээний сүүний усаар шингэлсэн уухыг зөвлөдөг. Эцсийн эцэст хоолны дуршил сайжрах нь сэтгэлийн байдлыг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хурдан сэргээхэд хүргэдэг. сүүн бүтээгдэхүүний тухай сэдвийг хөндсөн тул нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн бяслаг идэж болох уу гэсэн асуултанд эерэгээр хариулах болно.
Сүүг пастержуулсан эсвэл ариутгасан байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Зах зээл дээр худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь хэт их тослог агуулдаг төдийгүй олон эмгэг төрүүлэгч бодис агуулдаг.
Гэсэн хэдий ч архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтнүүдэд зориулсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг одоо ч хэрэглэж болно. Cottage бяслаг нь тэдэнд хамаардаг, гэхдээ энэ нь тослоггүй, исгэлэн биш, байгалийн жамаараа шинэхэн байх ёстой. Өөх тос багатай тараг, цөцгий, исгэсэн шатаасан сүү, kefir, тараг зэргийг дунд зэрэг хэрэглэж болно. Тэдгээр нь шинэхэн байх нь чухал бөгөөд хоол хийх явцад тэдгээрийг нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглах нь зүйтэй.
