Гадаадын улбар шар өнгийн төрсөн газар бол Хятад. Энэхүү цитрусыг манай гаригийн олон оршин суугчдын хамгийн дуртай жимсний нэг гэж үздэг. Улбар шар өнгийн нэлээд олон сорт байдаг - нимгэн, өтгөн хальстай, чихэрлэг, исгэлэн, шар, улаан, тод улбар шар болон бусад.
Гэхдээ цитрусын бүх сортуудын нэгдмэл шинж чанар нь түүний амттай амт, тааламжтай үнэр, хамгийн чухал нь хүний биед асар их ашиг тустай байдаг.
Чихрийн шижинтэй амтат жүрж нь маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн тул витамин С болон бусад антиоксидантууд ихээр агуулагддаг тул чихрийн шижинтэй хүн бүрийн цэсэнд байх ёстой.
Улбар шар нь юунаас бүрдэх вэ?
Витамин С нь цитрусын сайн мэддэг бүрэлдэхүүн хэсэг боловч пектин, Е витамин, антоцианин, биофлавоноид зэрэг бусад антиоксидант агуулдаг. Үүнээс гадна, бие махбодийг витамин-эрдэс элементүүд, жишээлбэл бета-каротин, цайр, А аминдэм, В9, В2, РР, В1, кобальт, марганец, зэс, төмөр, фтор, иод гэх мэт витаминаар баяжуулах зорилгоор витаминыг идэж болно.
Түүнээс гадна, жүрж нь:
- хувирамтгай;
- пигмент лютеин;
- хоолны дэглэм;
- азотын элементүүд;
- амин хүчил;
- үнс;
- фитонутриентууд;
- чухал тос;
- ханаагүй тосны хүчил.
Чихрийн шижин дэх цитрусын ач тус юу вэ?
Улбар шар өнгийн аскорбины хүчил байдаг тул дархлааг сайжруулах маш сайн хэрэгсэл болохоос гадна бодисын солилцооны эмгэгийн үед эрчимтэй хуримтлагддаг чөлөөт радикалууд болон хорт бодисыг устгах үйлчилгээтэй. Хэрэв та энэ жимсийг байнга идвэл биеийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг сайжруулж чадна.
Цитрусын тогтмол хэрэглээ нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг антиоксидантууд нь хорт хавдрын эсүүд үүсэхийг дарангуйлж, хавдрын формацийг нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Улбар шар өнгийн бас нэг давуу тал нь түүний өвөрмөц пигментүүд бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй глаукома, катаракт, нүдний торлог бүрхэвчийн янз бүрийн өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.
Мөн цитрус нь дараахь зүйлсэд тустай байдаг.
- өндөр даралтыг бууруулах;
- ясны сийрэгжилттэй тэмцэх (чихрийн шижин өвчний улмаас үүсдэг хамтарсан эмгэг);
- гэдэс цэвэрлэх;
- өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх;
- ходоод гэдэсний хорт хавдрын эсрэг тэмцэх;
- ходоодны хүчиллэгийг бууруулах;
- муу холестерины цусны судсыг цэвэрлэх;
- зүрхний шигдээсийн сэрэмжлүүлэг;
- angina pectoris үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
Үүнээс гадна чухал жүржийн тос нь бохь, стоматит эмгэгийг эмчлэхэд идэвхтэй оролцдог бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнөөр өвддөг хүмүүст байнга тохиолддог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жүрж хэрэглэх боломжтой юу?
Энэхүү жимсний гликемийн индекс нь 33 буюу 11 г нүүрс ус юм. Энэхүү цитрусад агуулагдах элсэн чихэр нь фруктозтой байдаг тул чихрийн шижин өвчтнүүд жимсээ тогтмол идэж чаддаг. Мөн ургамлын эсийн ачаар (1 жүрж тутамд 4 гр) цусан дахь глюкозыг шингээх процесс удааширч, энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлдэг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та жүржийн шүүс хэрэглэвэл эслэг их хэмжээгээр буурч, үр дүнд нь жимсний үр өгөөж алдаж, чихрийн шижин өвчтэй хүн элсэн чихэр хурдан шингээх боломжтой болно. Гастрит, шархлаа улам хүндэрсэн тохиолдолд жүржийг мөн болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Чухал! Жүржийн шинэхэн хэрэглээ бүрийн дараа паалангаа гэмтээхгүйн тулд шүдээ даруй угаах хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчний үед жимс хэрэглэх журам
Хурц улбар шар цитрус нь таны цангааг тайлж, зуны халуунд усны тэнцвэрийг сэргээхэд тусалдаг. Түүгээр ч барахгүй чихрийн шижин өвчнөөр шинэхэн шахсан жүржийн шүүс нь жимсний гөлгөр болгох амттай үндэс юм. Дашрамд хэлэхэд, цитрусын жимсний талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд мандариныг хэрхэн яаж хэрэглэхийг анхаарч үзээрэй.
Улбар шар бол гадил, алим, тоор, гүйлс, лийр болон бусад жимснээс бүрддэг жимсний салатанд маш сайн орц найрлага юм. Цитрус нь янз бүрийн аяганы амтыг сүүдэрлэж, тааламжтай хүчиллэг, шинэхэн үнэрийг өгдөг.
Анхаарал хандуулаарай! Та өдөрт 1-2 жүрж идэж болно, гэхдээ үүнийг хэрэглэхээс өмнө эмчид хандсан нь дээр.
Энэхүү цитрусыг ашиглахдаа бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд хамруулж болохгүй тэр тааллыг алдаж, илүү өндөр гликемийн индекс авах болно.
Улбар шар өнгийн хамгийн их утгыг хадгалахын тулд үүнийг жигнэхээс гадна мусс, вазелин бэлтгэх хэрэгтэй. Глюкозын "хэт их хэмжээ" -ээс өөрсдийгөө хамгаалахыг хүсч байгаа хүмүүсийн хувьд та жүрж дээр бага зэрэг самар эсвэл жигнэмэг жигнэмэг нэмж болно.
