Чихрийн шижингийн хувьд олон хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бялуу, чихэр, ялангуяа шоколад, хөлдөөсөн амттан, зарим жимс жимсгэнэ, мэдээжийн хэрэг амтат боов зэргийг мартах хэрэгтэй.
Цусан дахь глюкозын хэвийн концентрацийг хадгалахын тулд хүн нүүрс ус, илчлэгийг тогтмол тоолж, тодорхой хоолны дэглэмийг баримталж, бүх зүйлийг талх гэж нэрлэгддэг хэсгүүдэд хөрвүүлдэг. Энэ нь цусан дахь сахарын урсгал үсрэхээс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай юм.
Чихрийн шижин өвчний хувьд ямааны болон үхрийн сүүн бүтээгдэхүүнийг идэх нь тийм ч хялбар биш боловч зайлшгүй шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч лактоз агуулсан хоолыг тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
Сүүний ашиг тус
Сүү, kefir, тараг, исгэлэн - чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд ихээхэн байр эзлэх ёстой.
Сүүн бүтээгдэхүүн нь дараахь байдлаар баялаг.
- ул мөр элементүүд (фтор, цайр, мөнгө, зэс, бром, манган, хүхэр);
- чихрийн шижин өвчний улмаас гэмтсэн элэг, зүрх, бөөрний бүрэн ажиллагаанд шаардлагатай сүүний сахар (лактоза) ба казеин (уураг);
- эрдэс давс (кали, кальци, натри, төмөр, магни, фосфор);
- витамин В, ретинол.
Сүүн бүтээгдэхүүн: чихрийн шижин өвчний үед юу хэрэглэх вэ?
Сүүнд элсэн чихэр агуулсан хоолыг бүх чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болох боловч хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл эмчийн зөвлөмжийг дагаж болгоомжтой идээрэй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс нүүрс ус агуулсан сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн бага өөх тос хэлбэрээр идэж ууж болно. Чихрийн шижинтэй хүн өдөрт дор хаяж нэг удаа лактоз уух ёстой. Мөн бага илчлэг тараг, kefir идэх нь маш их хэрэгтэй.
Чухал! Чихрийн шижин өвчний үед шинэхэн сүүг ууж болохгүй, учир нь энэ нь нүүрс ус, моносахарид агуулдаг бөгөөд энэ нь глюкозыг ихэсгэдэг.
Тараг, тараг хэрэглэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүн нь сүүний моносахарид - нүүрс ус агуулдаг тул маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хамгийн сайн шийдэл бол өөх тосгүй лактоз, сүүн бүтээгдэхүүн юм. Ямааны сүүний тухайд та үүнийг зөвхөн бага хэмжээгээр л ууж болно их тослог юм. Тиймээс бүтээгдэхүүнээс ялгарах явцад устгасан нүүрс ус нь нормоос давсан байна.
Ямааны сүү
Та ямааны сүүг ууж болно, гэхдээ эхэндээ бүх хүчин зүйлийг харьцуулж үзэхэд ямааны сүүний хэрэглээг хүлээн зөвшөөрдөг мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр. Дашрамд хэлэхэд, та мөн нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг ямааны сүү ууж болно, нойр булчирхайн үрэвсэл нь чихрийн шижинтэй хүмүүст шинэ зүйл биш юм.
Сүүтэй сахар агуулсан бүтээгдэхүүн нь холестеролыг хэвийн болгож, бие махбодийн хамгаалалтын функцийг эрс нэмэгдүүлдэг. Үүнээс гадна, ямааны сүү нь өөх тосны хүчил агуулдаг тул маш их ашиг тустай байдаг.
Энэ төрлийн лактозыг янз бүрийн өвчин, түүний дотор чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд ардын мэддэг хүмүүс идэвхтэй ашигладаг.
Ашиглалтын хэмжээ
Лактоз болон сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээний түвшинг дангаар нь тодорхойлох нь зөв. эмч өвчний тодорхой явцыг харгалзан үздэг.
Эцсийн эцэст нүүрс ус, сүүний сахар, ялангуяа лактоз нь биед үргэлж эерэг нөлөө үзүүлдэггүй. Тиймээс хэрэглэсэн сүүний хэмжээ өөр өөр байж болно.
Сүүн бүтээгдэхүүнийг ууж, идэхээсээ өмнө 250 мл сүү 1 XE байдаг гэдгийг мэдэж байх ёстой. Үүн дээр үндэслэн чихрийн шижин өвчтэй хүний үхрийн сүүний хэмжээ өдөрт 2 аяга хэтрэхгүй байх ёстой.
Шилэн тараг дотор kefir нь 1 XE агуулдаг. Тиймээс сүүн бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэглээ нь хоёр нүдний шилтэй тэнцдэг.
Анхаарал хандуулаарай! Исгэлэн сүүтэй ундаа нь маш хурдан шингэдэг бөгөөд энэ нь сүүний талаар хэлэх боломжгүй юм.
Шар сүүний
Шар будаа нь гэдэс, чихрийн шижин өвчтэй хүний эрүүл мэндийн ерөнхий байдалд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэхүү ундаа нь моносахарид агуулаагүй боловч элсэн чихэр үйлдвэрлэх зохицуулагч байдаг - холин, биотин, янз бүрийн витамин, эрдэс бодис.
Шар сүүний тогтмол хэрэглээ нь дараахь зүйлд хувь нэмэр оруулдаг.
- жингээ алдах;
- сэтгэл санааны байдлыг тогтворжуулах;
- дархлаа бэхжүүлэх.
Сүү мөөг
Энэ бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай бөгөөд түгээмэл байдаг. Та гэртээ сүүний мөөг ургуулж болно. Энэхүү мөөгний ачаар та моносахарид, нүүрс ус агуулаагүй байгалийн тараг, эсвэл kefir хийж, ашигтай витамин, эрдэс бодисоор баялаг болно.
Эмийн зориулалтаар "мөөгний тараг" идэхээс өмнө бага хэмжээгээр уудаг. Чихрийн шижинтэй хүний цусан дахь эмчилгээ хийсний дараа глюкозын хэмжээ буурч, бодисын солилцооны үйл явц хэвийн болж, илүүдэл жин алдагддаг.
Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн эрүүл мэнддээ хариуцлагатай, болгоомжтой ханддаг бол: тусгай хоолны дэглэм сахих, спортоор хичээллэх, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сүү хэрэглэхийг бүрэн зөвшөөрвөл тэр урт удаан, аз жаргалтай амьдрах боломжтой болно.
