Манай уншигчдын жор. Шоколадтай цуккини маффинууд

"Амттан ба жигнэмэг" тэмцээнд оролцсон манай уншигч Александра Королевагийн жорыг танд толилуулж байна.

Шоколадтай цуккини маффинууд

Жор нь улирлын чанартай биш боловч жилийн туршид супермаркетуудад та залуу zucchini олж, заримдаа өөрийгөө эмчлэх боломжтой байдаг. Заасан хэмжээнээс ойролцоогоор 17 маффин авах болно.

Найрлага

• 280 мг үр тарианы улаан буудайн гурил
• 50 гр какао нунтаг
• 1 халбага сод
• 1 tsp жигд нунтаг
• 1 халбага шанцай
• 1 халбага газрын хумс
• ½ халбага давс
• 90 гр шоколад чипс (нарийн боовны дэлгүүрт зарагддаг, гэхдээ сараалжтай хар шоколадаар сольж болно)
• 175 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос
• 150 гр элсэн чихэр
• 2 өндөг
• 125 мл сүү 1% өөх тос
• 300 гр сараалжтай zucchini (ойролцоогоор 2 залуу zucchini)

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана, аяга бялууг бага зэрэг тослоорой
2. Том саванд гурил, какао, жигд натри, жигд нунтаг, шанцай, хумс, давсыг нэгтгэж, үрж жижиглэсэн шоколадыг холино
3. Өөр нэг дунд хэмжээний аяганд үлдсэн найрлагыг нь холино.
4. Дунд зэргийн аяганаас том хэмжээтэй хольж хутгана
5. Үүссэн зуурсан гурилыг аяга бялууны хэвэнд хийнэ (тус бүр нь ойролцоогоор 75 мл), 20 минутын турш зууханд үлдээгээрэй (эсвэл шүдний оо ашиглан бэлэн байдалд хийж үзээрэй - аяга бялуунд дүрсний дараа хуурай байх ёстой)
6. Утасны тавиур дээр 10 минут хөргөөд үйлчилнэ.

Нэг үйлчлэлд (1 маффин, ойролцоогоор 60 гр): 214 калори, 25 гр нүүрс ус, 12 г өөх тос, 3 г уураг.