Өвчтөн инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй эсэхээс үл хамааран тэрээр амьдралынхаа туршид тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх үүрэгтэй бөгөөд эдгээрийн хамгийн чухал нь хоолны дэглэм юм.
Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь гликемийн индекс багатай хоол хүнс сонгоход суурилдаг. Үүнээс гадна хоол хүнс, хоол хүнс, хоол хүнс хэрэглэх давтамж зэрэг зөвлөмжүүд байдаг.
Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижингийн зөв хоолны дэглэмийг сонгохын тулд та GI бүтээгдэхүүн, тэдгээрийг боловсруулах дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Тиймээс гликемийн индекс, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс, хоолонд өгөх зөвлөмж, чихрийн шижинтэй хүмүүсийн өдөр тутмын цэсийн талаархи мэдээллийг доор өгөв.
Гликемийн индекс
Аливаа бүтээгдэхүүн өөрийн гликемийн индекстэй байдаг. Энэ бол бүтээгдэхүүний дижитал утга бөгөөд цусан дахь глюкозын урсгалд хэрхэн нөлөөлж байгааг харуулдаг. Оноо бага байх тусам хоол хүнс аюулгүй байх болно.
INSD (инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин) нь инсулины нэмэлт тарилгыг өдөөхгүйн тулд өвчтөнд нүүрс ус багатай хооллолтыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.
Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний үед (2-р хэлбэрийн чихрийн шижин) хоол тэжээл, бүтээгдэхүүн сонгох журам нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ижил байдаг.
Үүнд: гликемийн индексийн үзүүлэлтүүд.
- 50 PIECES хүртэлх индекс бүхий бүтээгдэхүүнийг ямар ч хэмжээгээр зөвшөөрдөг;
- 70-аас дээш PIECES индекс бүхий бүтээгдэхүүнийг заримдаа хоолны дэглэмд оруулж болно;
- 70 нэгж ба түүнээс дээш индекс бүхий бүтээгдэхүүнийг хориглоно.
Үүнээс гадна бүх хоол хүнс нь тодорхой дулааны боловсруулалтанд хамрагдах ёстой бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.
- Буцалгана;
- Хосуудын хувьд;
- Бичил долгионы зууханд;
- Multicook горимд "бөхөөх";
- Шарах тал дээр;
- Бага хэмжээний ургамлын тосоор хутгана.
Гликемийн индекс багатай зарим бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтаас хамаарч тэдгээрийн хэмжээг ихэсгэдэг.
Хоолны дэглэм
Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм нь бутархай хоол тэжээлийг багтаах ёстой. Бүх хэсэг нь жижиг, хоол хүнс хэрэглэх давтамж өдөрт 5-6 удаа байдаг. Хоолоо тогтмол хугацаанд төлөвлөхийг зөвлөж байна.
Хоёр дахь оройн хоол унтахаас дор хаяж хоёр цагийн өмнө явагдах ёстой. Чихрийн шижингийн өглөөний хоолонд жимс жимсгэнэ орно, үдээс хойш идэж байх ёстой. Энэ бүхэн нь жимс жимсгэний хамт глюкоз нь цусны урсгал руу орж, задрах ёстой бөгөөд энэ нь өдрийн эхний хагаст ихэвчлэн тохиолддог бие махбодийн үйл ажиллагаагаар хөнгөвчилдөг.
Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь маш их хэмжээний эслэг агуулсан хоол хүнс агуулсан байх ёстой. Жишээлбэл, овъёосны нэг халбага нь хүний өдөр тутмын эслэг хэрэгцээний талыг бүрэн хангаж өгдөг. Зөвхөн үр тариа нь усан дээр чанаж, цөцгийн тос нэмэхгүй байх хэрэгтэй.
Инсулинаас хамааралтай чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь эдгээр үндсэн дүрмийг тодорхойлдог.
- Өдөрт 5-аас 6 удаа хоолны олон талт байдал;
- Жижиг хэсгүүдэд бутархай хоол тэжээл;
- Тогтмол давтамжтайгаар хооллох;
- Бүх бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс багатайгаар сонгогддог;
- Жимс нь өглөөний цэсэнд багтах ёстой;
- Усан дээр будаа хийж, цөцгийн тос нэмэлгүйгээр исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр ууж болохгүй;
- Унтахаас дор хаяж хоёр цагийн өмнө хамгийн сүүлийн хоол;
- Жимсний шүүсийг хатуу хориглодог боловч улаан лоолийн шүүсийг өдөрт 150 - 200 мл хэмжээгээр зөвшөөрдөг;
- Өдөрт дор хаяж хоёр литр шингэн уух;
- Өдөр тутмын хоолонд жимс, ногоо, үр тариа, мах, сүүн бүтээгдэхүүн орно.
- Хэт их идэх, мацаг барихаас зайлсхий.
Эдгээр бүх дүрмийг чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн үндэс болгон авч үздэг.
Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн
Өмнө дурьдсанчлан бүх хоол хүнс бага гликемийн индекстэй, 50 ширхэг хүртэл байх ёстой. Үүний тулд өдөр бүр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг дор харуулав.
Энэ жагсаалт нь инсулин хамааралгүй чихрийн шижин, эхний болон хоёрдугаар хэлбэртэй тохиолдолд тохиромжтой гэж үзэх нь зүйтэй.
Хэрэв чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь хоол тэжээлийн дэглэм, өдөр тутмын дэглэмийг дагаж мөрддөггүй бол түүний өвчин нэлээд богино хугацаанд инсулинээс хамааралтай төрөл болж хөгжих боломжтой.
Жимснээс дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг.
- Нэрс
- Хар ба улаан үхрийн нүд;
- Алим
- Лийр
- Gooseberry;
- Гүзээлзгэнэ
- Цитрус жимс (нимбэг, мандарин, жүрж);
- Plums;
- Бөөрөлзгөнө;
- Зэрлэг гүзээлзгэнэ;
- Apricots
- Нектарин;
- Тоор;
- Persimmon.
Гэхдээ ямар ч жимсний шүүс, зөвшөөрөгдсөн жимснээс хийсэн ч гэсэн хамгийн хатуу хориг хэвээр үлдэхийг та мэдэж байх хэрэгтэй. Энэ бүхэн нь эслэг дутагдалтай байгаатай холбоотой бөгөөд энэ нь глюкоз их хэмжээгээр цусанд орно гэсэн үг юм.
Хүнсний ногоогоор та дараахь зүйлийг идэж болно:
- Брокколи
- Сонгино;
- Сармис
- Улаан лооль
- Цагаан байцаа;
- Сэвэг зарам
- Ногоон вандуй, буталсан шарыг хатаана;
- Мөөг;
- Хаш
- Улаан лууван;
- Манжин;
- Ногоон, улаан, амтат чинжүү;
- Аспарагус
- Шош
Шинэхэн лууваныг мөн зөвшөөрдөг бөгөөд гликемийн индекс нь 35 нэгж боловч буцалгах үед түүний хэмжээ 85 нэгж болно.
Эхний төрлийн чихрийн шижинтэй адил инсулинээс хамааралгүй хоолны дэглэм нь өдөр тутмын хоолонд янз бүрийн үр тариа агуулсан байх ёстой. Макарони нь эсрэг заалттай байдаг, хэрэв та гоймон идэж болно, гэхдээ зөвхөн durum улаан буудайнаас авах боломжтой. Энэ нь дүрмээс илүү онцгой зүйл юм.
Бага гликемийн индекс бүхий үр тариаг зөвшөөрдөг.
- Сагаган;
- Перловка;
- Цагаан будааны хивэг (жишээ нь хивэг, үр тариа биш);
- Арвайн будаа.
Түүнчлэн 55 IU гликемийн дундаж индекс нь 40 - 45 минутын турш чанаж байх ёстой бор будаатай байдаг бол цагаан нь 80 IU үзүүлэлттэй байдаг.
Чихрийн шижингийн тэжээл нь бүхэл өдрийн турш бие махбодийг эрчим хүчээр хангаж чаддаг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Тиймээс мах, загасны хоолыг үдийн хоолоор хийдэг.
50 хүртэлх PIECES жинтэй амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн:
- Тахианы мах (туранхай мах);
- Турк;
- Тахианы элэг;
- Туулайн мах;
- Өндөг (өдөрт нэгээс илүүгүй);
- Үхрийн махны элэг;
- Чанасан хавч;
- Өөх тос багатай загас.
Цөцгийн тос нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг тул хоёр дахь удаагаа оройн хоол хийдэг. Та мөн панакота эсвэл суфле гэх мэт амттай амттан бэлтгэж болно.
Сүүн болон сүүн бүтээгдэхүүн:
- Cottage бяслаг;
- Кефир;
- Ряженка;
- Өөх тосны агууламж 10% хүртэл;
- Бүхэл бүтэн сүү;
- Алимны сүү;
- Шар буурцагны сүү;
- Tofu бяслаг;
- Амтатгүй тараг.
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмд оруулснаар та цусан дахь сахарын хоолны дэглэмийг бие даан хийж, өвчтөнийг нэмэлт инсулин тариулахаас хамгаалж чадна.
Өдрийн цэс
Судлагдсан зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүдээс гадна чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний ойролцоо цэсийг дүрслэн үзэх нь зүйтэй.
Эхний өглөөний цай - элсэн чихэрлэг тарагтай амтлагч олон төрлийн жимс (нэрс, алим, гүзээлзгэнэ).
Хоёр дахь өглөөний цай - чанасан өндөг, сувдан арвай, хар цай.
Үдийн хоол - хоёр дахь шөл дээр хүнсний ногооны шөл, хүнсний ногоотой хоёр зүссэн тахианы элэг, цай.
Зууш - хатаасан жимс бүхий өөх тосгүй зуслангийн бяслаг (prunes, хатаасан чангаанз, үзэм).
Оройн хоол - улаан лоолийн соус дахь махан боов (хүрэн будаа, татсан тахианаас), фруктоз дээр жигнэмэг бүхий цай.
Хоёр дахь оройн хоол - 200 мл kefir, нэг алим.
Ийм хоол нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахаас гадна бие махбодийг бүх хэрэгцээт витамин, эрдэс бодисоор хангаж өгнө.
Чихрийн шижин өвчний үед ногоон, хар цай хэрэглэхийг зөвшөөрдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ та жүүс ууж чаддаггүй тул олон төрлийн ундаагаар сайрхах хэрэггүй. Тиймээс дараахь зүйлийг амттай, нэгэн зэрэг эрүүл мандарин цайгаар хийх жорыг орууллаа.
Ийм ундааны нэг үйлчлэлийг бэлтгэхийн тулд танд мандарины хальс хэрэгтэй болно, үүнийг жижиг хэсэг болгон буталж, 200 мл буцалж буй ус хийнэ. Дашрамд хэлэхэд чихрийн шижин өвчний хувьд мандарин хальсыг бусад эмчилгээний зорилгоор бас ашигладаг. Тагны дор дор хаяж гурван минут байлгана. Ийм цай нь бие махбодийн хамгаалалтын функцийг идэвхжүүлж, чихрийн шижин өвчний сөрөг нөлөөнд өртөмтгий мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг.
Мангин тавиур дээр байдаггүй улиралд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст мандарин цай хийхээс сэргийлдэггүй. Хальсыг урьдчилан хатааж, кофе бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Цайг исгэхээс өмнө мандарин нунтаг бэлтгэх хэрэгтэй.
Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижингийн аливаа хэлбэрийн хоол тэжээлийн зарчмуудын талаар өгүүлнэ.
