40 жилийн дараа олон хүн цусан дахь сахарын өндөр анхны шинж тэмдгийг боловсруулдаг. Магадгүй энэ нь чихрийн шижин биш, зөвхөн урьдчилсан өвчнөөр өвчилсөн өвчин юм, гэхдээ энэ нь өвчний хөгжлөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд зохих хоол тэжээлийн талаар бодох цаг үе юм. Гэсэн хэдий ч энэ насанд олон эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн байдаг тул хоол хүнс сонгох нь нойр булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааны зайлшгүй нөхцөл болдог.
Махан бүтээгдэхүүн
Махан бүтээгдэхүүн нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай уургийн чухал нийлүүлэгч юм. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг оруулахдаа дараахь шалгуурыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- өөх тосны агууламж;
- хоол хийх арга;
- хоногийн дундаж тун.
Эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өдөрт 100 гр-аас ихгүй мах идэхийг зөвлөж байна.
Эмч нар өдөрт 100 гр-аас ихгүй мах идэхийг зөвлөж байна. Хоол хийх аргуудаас шарахыг хориглоно, яагаад гэвэл мах нь өөх тос байх тул 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд ийм бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглодог. Үүнээс гадна, шарсан маханд шаардлагатай бүтээгдэхүүн, процесс нь өөрөө гипогликемийн индекс (GI) болон бэлэн хоолны илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.
Зөвхөн туранхай сортуудыг зөвшөөрнө, үүнд:
- тугал;
- тахиа (арьсгүй);
- цацагт хяруул (арьсгүй);
- туулай
- гахайн махны зүсмэлүүд.
Шувууны мах нь хэт их өөх тос агуулдаг тул арьсгүй байх ёстой. Уурагнаас гадна махан бүтээгдэхүүн нь бусад ашигтай бодис агуулдаг:
- тахиа, цацагт хяруул - мэдрэлийн эсийг нөхөн сэргээх, мэдрэлийн системийн ажиллагааг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг таурин ба ниацин;
- туулай - амин хүчил, төмөр, фосфор;
- Гахайн мах - В1 витамин ба ул мөр элемент.
Загас
Загас бол бага жинтэй нүүрсустөрөгчийн гаралтай маш сайн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Эмч нар хоолны дэглэмд 150 гр загас, зарим лаазалсан загас хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа хооллодог.
Хэрэв чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмд шинэ хулд загас оруулах боломжтой бол яахав.
Өөх тосгүй сортуудыг махны нэгэн адил сонгож, чанаж болгосон байх ёстой: шарсан махнаас бусад бүх аргаар. Шинэ загасны төрөл бүрийн, жишээ нь:
- crucian carp;
- алгана;
- zander;
- Гарц
Хэрэв шинэхэн хулд, ягаан хулд, форель, туна зэргийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой бол. Хэрэв боломжгүй бол эдгээр төрлийн загасыг лаазалсан хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой бөгөөд үүнийг өөрийн жүүсээр (тосонд биш) эсвэл халуун ногоо: гич, dill, халуун чинжүүтэй хамт хийж байгааг анхаарч үзээрэй. Олон тооны омега-3 витамин, форел агуулсан антимонид, ашигтай тосны хүчил, их хэмжээний уураг агуулсан хулд загас нь ашигтай байдаг. Trout нь жингээ хэвийн болгож, биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй бол загас идэхийг хатуу хориглоно.
- тамхи татдаг;
- давслаг;
- хатсан;
- тослог.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй тохиолдолд тамхи татдаг загас идэхийг хатуу хориглоно.
Үр тариа
Хаш будаа нь урт нүүрс усны эх үүсвэр бөгөөд өөрөөр хэлбэл бие махбодид удаан шингэдэг бөгөөд удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг хангаж, цусан дахь гэнэтийн нэмэгдэхийг зөвшөөрдөггүй. Үүнээс гадна үр тариа нь маш их хэмжээний уураг, витамин, эслэг, ул мөр элемент агуулдаг.
Гэсэн хэдий ч тэднээс хийсэн үр тариа, үр тариа бүгд чихрийн шижин өвчний хувьд тустай биш юм. учир нь тэд өөр GI. Усанд буцалгасан үр тариа нь түүхий эдээс бага агууламжтай байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Гэхдээ сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр (бага хэмжээгээр ч гэсэн) нэмээд үр тариа нь GI-ийг нэмэгдүүлдэг.
Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг тариа (мөн тэдгээрээс үр тариа) орно.
- Сувдан арвай (22 ширхэг). Бага GI-ээс гадна түүний ашиг нь түүний өндөр агууламжтай байдаг.
- витамин A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
- цавуулаггүй;
- лизин - коллагений нэг хэсэг болох амин хүчил.
- Сагаган будаа Түүхий Сагаган нь 55 ширхэг GI, харин чанасан - 40 ширхэг байдаг. Сагаган:
- фолийн хүчил;
- төмөр;
- магни
- амин хүчил (16 зүйл), орлуулашгүй.
- Oatmeal (40 ширхэг), илчлэг багатай, эслэг ихтэй байдаг.
- Улаан буудай (45 ширхэг). Үүний гол давуу тал нь эслэг ихтэй найрлага бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний байдал, үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Улаан буудайн үр тарианы хамгийн ашигтай сортууд бол arnautka, bulgur, spelling юм.
- Арвай. GI үр тариа 35 ширхэг, үр тариа - 50 ширхэг. Үүнд:
- ханаагүй тосны хүчил;
- бета каротин;
- токоферол;
- манган;
- фосфор;
- кальцийн
- зэсийн
- иод;
- В витамин
Нойр булчирхайн өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй үр тариа орно.
- будаа (65 ширхэг);
- эрдэнэ шиш (70 ширхэг);
- semolina (60 ширхэг);
- шар будаа (70 ширхэг).
Хүрэн будаа нь үл хамаарах зүйл юм: GI нь 45 ширхэг юм.
Үр тарианы өдрийн хэрэглэх тун нь 150 гр байна.
Хүнсний ногоо
Хүнсний ногоо нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг хоолонд тооцогддог. Гэсэн хэдий ч энэ мэдэгдэл буруу байна. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бүтээгдэхүүн байдаггүй, хэрэглээ нь нэмэгддэггүй бүтээгдэхүүн байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнд хүнсний ногоо орно. Гипергликемийн хоолны дэглэм нь тэдгээрийг таны хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
Хүнсний ногоо нь эрүүл хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг бөгөөд витамин, эслэг агуулсан байдаг тул илчлэгийн агууламж буурч, GI-ийг 10-30 нэгж хүртэл агуулдаг. Хүнсний ногоо нь ходоод гэдэсний замын ажилд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй өвчтөнүүдийн хувьд асуудал үүсгэдэг.
Хүнсний ногоо нь эрүүл хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг бөгөөд витамин, эслэг агуулсан байдаг тул илчлэгийн агууламж буурч, GI-ийг 10-30 нэгж хүртэл агуулдаг.
Тогтмол ашиглах нь ашигтай гэж үздэг.
- zucchini;
- байцаа;
- улаан лууван;
- хаш;
- өргөст хэмх
- селөдерей;
- амтат чинжүү;
- Аспарагус
- шинэ ургамал;
- Хулууны
- Улаан лооль
- тунхууны;
- ногоон шош;
- бууцай
Хүнсний ногоо шинэхэн, чанасан эсвэл шөлөөр уух хэрэгтэй.
Жимс, жимс жимсгэнэ
Гипергликеми бүхий хоолонд жимс, жимсгэнэ орно, гэхдээ бүгдийг нь биш, бага хэмжээгээр агуулдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс интоор идэж болно.
Баримт нь бүх жимс нь шингэцтэй нүүрс ус агуулсан байдаг. Тиймээс GI нь 30 нэгжээс хэтрэхгүй хүмүүсийг л ашиглах боломжтой. Эдгээр жимс, жимсгэнэ нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- нимбэг;
- усан үзэм;
- мандарин;
- ногоон алим
- лийр
- амтат гүйлс;
- ногоон гадил;
- Интоор
- улаан үхрийн нүд;
- бөөрөлзгөнө;
- Гүзээлзгэнэ
- зэрлэг гүзээлзгэнэ;
- gooseberry
Авокадогийн талаар тусад нь ярих хэрэгтэй. Цусны шинжилгээний судалгаагаар гадаадад энэхүү жимс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж инсулин рецепторын мэдрэг чанарыг сайжруулдаг болохыг нотолжээ. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед ашигтай гэж үздэг.
Буурцагт ургамал
Шар буурцаг нь уураг, эслэг эх үүсвэр бөгөөд аажмаар шингэцтэй нүүрс ус агуулсан байдаг бөгөөд инсулины оролцоогүйгээр шингэж, бага GI шинж чанартай байдаг (25-аас 35 нэгж хүртэл).
Буурцагт ургамал нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвддөг хүмүүст ашиг тустай болно.
Эдгээр чанарууд нь буурцагт ургамлыг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай болгодог. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул хоолны дэглэмд оруулахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Шошийг хэрэглэхдээ та зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
- Өдөр тутмын норм 150 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
- Хамгийн бага илчлэг нь чанасан шош юм. Энэ төрлийн эмчилгээ хийснээр тэд хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг хадгалдаг.
- Буурцагны буурцгийг идэж болохгүй, учир нь энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хортой хорт бодисыг шингээхэд хүргэдэг.
Хамгийн түгээмэл буурцагт ургамал бол вандуй, вандуй юм.
Түүний найрлагад шош их хэмжээгээр агуулагддаг.
- витамин А ба С;
- ул мөр элементүүд: магни, кали;
- пектин;
- уураг.
Шар буурцагнаас аяга хоол хийхдээ олигосахаридыг уусгахын тулд дор хаяж 12 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээсэн байх ёстой.
Хоолны дэглэмд вандуй нэмж өгснөөр та зүрхний өвчнөөс ангижрах боломжтой.
Вандуйны найрлагад илүү ашигтай бодисууд орно, үүнд:
- витамин: A, K, H, B, E, PP;
- ул мөр элементүүд: магни, хөнгөн цагаан, төмөр, селен, цайр, молибден, иод, титан;
- липид ба ургамлын утас;
- цардуул.
Хоолны дэглэмд вандуй нэмж оруулснаар та цээжин дээрээ салж, хэвийн байдалд орно.
- хоол боловсруулах замын ажил, бөөр, элэг, зүрх;
- өөх тосны солилцоо;
- холестерины түвшин.
Самар
Чихрийн шижин өвчний хувьд та самар ашиглаж болно. Тэд бие махбодийг уураг, витамин, эрдэс бодисоор хангаж, эс, эд эсийн глюкозын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч самар нь илчлэг ихтэй хоол хүнс тул өдөр тутмын тун нь 30-60 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
30% уураг, 45% -ийн өндөр чанартай, амархан шингэцтэй өөх тос болох газрын самар нь тэжээллэг чанараараа үнэлэгддэг. Үүнээс гадна, газрын самар дараахь зүйлийг агуулдаг.
- В витамин;
- ул мөр элементүүд: селен, магни, төмөр, манган, цайр;
- никотиний хүчил;
- аскорбины хүчил;
- кальциферол.
Бүйлс нь хүний хувьд хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Энэ нь 30% уураг, 50% өөх тос агуулдаг.
Бүйлс нь хүний хувьд хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Энэ нь 30% уураг, 50% өөх тос, их хэмжээний кальци, эфирийн тос зэргээс бүрдэнэ.
Хушга нь инсулины дутагдал ба гипергликемийн үед эрчим хүчний хомсдолыг мэдэрч буй тархины эсийн хэвийн ажиллагааг хангахад зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Та зөвхөн үр тариа төдийгүй хушга хуваалт, навчийг идэж болно.
Нарийн самар үүсгэдэг бодисууд нь эс, эд эсүүдээр элсэн чихэрийг түргэн шуурхай хэрэглэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд үүний үр дүнд цусан дахь сахар хэвийн хэмжээнд эргэж ирдэг. Бүтээгдэхүүн нь үндсэн хоолны хоорондох зууш хэлбэрээр сайн тохирдог.
Hazelnuts (hazel) - 70% -ийн тослоггүй өөх тосоос бүрддэг өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн. Үүнээс гадна дараахь зүйлийг багтаана.
- амин хүчил;
- уургийн бодисууд;
- хоолны дэглэм;
- 10-аас илүү витамин.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст газрын самарыг түүхий хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд өдөрт 30 г-аас ихгүй байна.
Халуун ногоо
Чихрийн шижин өвчний хувьд ашигтай амтлагчийн жагсаалт урт байна. Эдгээр үнэрт нэмэлтүүд нь аяга тавагны амтыг сайжруулаад зогсохгүй цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах чадвартай.
Шанцайны нэг хэсэг болох фенолууд нь чихрийн шижин өвчний үед тохиолддог үрэвсэлт үйл явцыг сайн гүйцэтгэдэг.
Нойр булчирхайн өвчнөөр хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дараахь халуун ногоонд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна.
- Шанцай Үүний нэг хэсэг болох фенолууд нь чихрийн шижин өвчний үед тохиолддог үрэвслийн процессыг сайн тэсвэрлэдэг.
- Turmeric Энэхүү амтлагч нь элсэн чихэрийг бууруулж зогсохгүй элэгийг цэвэрлэж, бэхжүүлж, жингээ хасахад тусалдаг.
- Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг хумс, цагаан гаа.
- Nutmeg.
Чихрийн шижин нь шээс хөөх эм бүхий халуун ногоо уухад эсрэг заалттай байдаг.
Бусад бүтээгдэхүүн
Чихрийн шижин өвчний хувьд дараахь төрлүүдийг агуулдаг
- сүү, сүүн бүтээгдэхүүн;
- шар буурцагтай бүтээгдэхүүн;
- мөөг;
- цай, кофе, гэхдээ элсэн чихэр, сүүгүй.
Лактоз нь хурдан нүүрс усны ангилалд багтдаг тул түүхий сүү нь глюкозын түвшинг нэмэгдүүлдэг. Дулаан эмчилгээ хийлгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Бяслаг нь чихрийн шижин өвчний хувьд сайн байдаг.
Хэрэгтэй зүйлс нь:
- чихэрлэггүй тараг (цагаан);
- гэрийн хийсэн цөцгийн тос - амтыг сайжруулдаг бодис байхгүй бүтээгдэхүүн;
- Бяслаг
- өөхний зуслангийн бяслаг (өдөрт 150 гр-аас ихгүй).
Шар буурцагны бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бүрэн хор хөнөөлгүй бөгөөд хориотой сүүн бүтээгдэхүүнээс олдсон бодисын дутагдлыг нөхөхөд тусалдаг.
Мөөг нь тэдгээрийн найрлагад их хэмжээний уураг, удаан нүүрс ус агуулдаг тул ашигтай байдаг.
Элсэн чихэр бууруулахын тулд яаж идэх вэ?
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд та дараах дүрмүүд дээр үндэслэн хоолны дэглэмээ зохион байгуулах хэрэгтэй.
- Хэт их хоол идэхийг хориглоно.
- Маш амархан шингэцтэй нүүрс ус давамгайлж байдаг хоол хүнсээс хамаарлыг даван туулах: жигнэх, түргэн хоол, чихэр.
- Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй хоол хүнсээс бүрдэх ёстой, жишээ нь 50-55 хүртэлх нэгжтэй.
- Бие махбодид өдөрт дор хаяж 25 гр эслэг авах ёстой бөгөөд энэ нь хорт бодисоос ангижрахад тусалдаг бөгөөд гэдэсний люменээс элсэн чихэр шингээх процессыг удаашруулдаг.
- Бага жинтэй хоол хүнс идээрэй.
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахын тулд та чихэр хэрэглэхийг хасах хэрэгтэй.
Жирэмсэн үед хооллох
Чихрийн шижин өвчтэй жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэмийг эндокринологичтой тохиролцох хэрэгтэй. Ерөнхий шаардлагад дараахь зүйлийг багтаана.
- Хоолны өдөр тутмын эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 2000-2200 ккал, хэт таргалалттай - 1600-1900 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
- Хоолны дэглэмд 200-250 гр нүүрс ус, 60-70 гр өөх тос, их хэмжээний уураг агуулдаг (биеийн жингийн 1 кг тутамд 1-2 г) байх ёстой.
- А, В, С, Д бүлгийн витамины нэмэлт эх үүсвэр, фолийн хүчил (өдөрт 400 мкг), калийн иодид (өдөрт 200 мкг) шаардлагатай.
- Аливаа чихэр, зайрмаг, шоколад, усан үзмийн шүүс, үрийн шингэн, будааны будаа хэрэглэхийг хориглоно.
Хүүхдэд зориулсан хоолны дэглэм
Чихрийн шижинтэй хүүхдийн хоолны дэглэм нь насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмээс ялгаатай биш юм. Үүнд:
- далайн загас, далайн хоол;
- чихэрлэггүй жимс, жимсгэнэ;
- төмсөөс бусад бүх төрлийн хүнсний ногоо;
- шинэ, хатаасан ургамал;
- өөх тос багатай шар сүүний бүтээгдэхүүн: исгэсэн шатаасан сүү, kefir, тараг, зуслангийн бяслаг.
Чихрийн шижинтэй хүүхдийн хоолны дэглэмд далайн хоол агуулсан байж болно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүүхдийн зөв хоол тэжээлийн чухал нөхцөл бол хоол хүнс хэрэглэх зохион байгуулалт юм: үүнийг өдөрт 5-6 удаа уух хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолны хувьд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 25% -ийг, завсрын хүлээн авалтанд (2 өглөөний цай, үдээс хойш зууш) 10-15% -ийг уух хэрэгтэй.
Гипогликемийн хоолны дэглэмийн алдартай жор
Гипогликемийн хоолны дэглэм нь зөвхөн харахад л нэг хэлбэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч олон төрлийн амттай, эрүүл, хэрэглэхэд хялбар хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.
Мөөг, Сагаган будаатай чихмэл цуккини
Жигнэсэн zucchini бол өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хоолны дэглэм юм. Үүнийг хоол хийхийн тулд та дараахыг авах хэрэгтэй
- 1 zucchini;
- Сагаган будаа 50 гр;
- 50 гр сонгино;
- 2 том champignons;
- 1 улаан лооль;
- Хатуу бяслаг 100 гр;
- давс;
- Италийн ургамал
- улаан чинжүү;
- 1 халбага. л ургамлын тос.
Жигнэсэн zucchini бол өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хоолны дэглэм юм.
Хоол хийх технологи нь дараах байдалтай байна.
- Сагаган будааг давсалсан усанд буцалгана.
- Сонгино, лууваныг сараалжтай, мөөгийг нилээд цавчих. Бүгдийг хайруулын тавган дээр тавьж, бага хэмжээний тосонд хуурна. Амт нь давс, чинжүү, Италийн ургамал нэмнэ.
- Сагаган будаагаа хуурч ав.
- Тэд zucchini угааж, тайрч, халбага ашиглан үрийг нь цэвэрлэнэ.
- Бяслагны нимгэн зүсмэлүүдийг цуккини тал бүрийн ёроолд тавиад дүүргэж, улаан лоолийн нимгэн зүсмэлүүд дээр тавьдаг.
- Zucchini нь жигд таваг дээр тавьдаг. Доод талд нь бага зэрэг ус (0.5 см) асгаж 180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Жигнэмэг дуусахаас 15 минутын өмнө цуккини үрж жижиглэсэн бяслагтай цацна.
Сонгино-далайн амьтан татсан шницель
Хоол хийхэд:
- 500 гр далайн амьтан;
- 1 өндөг
- 1 жижиг сонгины толгой;
- ногоон болон паалан;
- талхны үйрмэг;
- ургамлын тос;
- давс;
- чинжүү.
Сонгино-далайн амьтан татсан шницелийг чихрийн шижингийн цэсэнд оруулж болно.
Шницелийг дараах байдлаар бэлтгэ.
- Махан бутлуурын дотор далайн амьтан гулуузыг нунтаглана. Татсан маханд жигнэмэг, давс, чинжүү нэмнэ.
- Нилээд жижиглэсэн сонгино нь хайруулын тавган дээр хуурч, жижиглэсэн ургамлын хамт татсан маханд нэмнэ.
- 1 см-ээс ихгүй зузаантай Schnitzels нь бэлтгэсэн махнаас үүсч, зодуулсан өндөг, дараа нь талхны үйрмэгээр дүрж, 5 минутын турш сайтар халаасан хайруулын тавган дээр шарсан байна.
Зуухтай байцаа zrazy
Энэхүү хоолыг дараахь найрлагаас бэлтгэсэн болно.
- Цэцэгт байцааны 500 гр;
- 4 халбага. л будааны гурил;
- 1 ширхэг ногоон сонгино.
Хоол хийх технологи нь дараахь алхмуудыг агуулдаг.
- Байцааг баг цэцэгтэй задалж, 15 минут буцалгаад хөргөнө.
- Хөргөсөн бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, 3 tbsp нэмнэ. л гурил, давс хийж, зуурсан гурилаа 30 минут байлгана.
- Хатуу чанасан жижиглэсэн өндөг, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино ашиглан дүүргэлтийг бэлтгэ.
- Байцааны зуурсан гурилаас бөмбөгийг өнхрүүлж, бялуу хэлбэртэй болтол гараараа зуурч, өндөг, сонгинотой хамт цавчих, паттиа цавчих.
- Цагаан будаа гурилыг цагаан будааны гурилаар өнхрүүлж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавьж 9 минутын турш бага дулаанаар хуурч ав.
Хөх тарианы бин
Энэхүү амтат амттанг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 150 гр нэрс;
- 1 халбага. хөх тарианы гурил;
- 1 өндөг
- 1 гр стевия ургамлын 2 уут;
- 200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
- ½ халбага хэрчсэн сод;
- ургамлын тос;
- давс.
Хоол хийх технологи нь дараах байдалтай байна.
- Стевиа 300 мл буцалж буй усанд дэвтээнэ, 15 минут байлгана.
- Нэрс нь угааж хатаана.
- Паалантай аяганд өндөг, зуслангийн бяслаг, стевийн хандмал зэргийг хутгаж, гурилтай хольсон давс нэмнэ.
- Ургамлын тос нэмж зуурсан гурил зуурах. Жимс жимсгэнэтэй танилцуул.
Хуушуурыг сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр шатаана.
