1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь хоол тэжээлийн тогтолцоог бүрэн өөрчлөх шаардлагатай байдаг. Нэгдүгээрт, түргэн уусдаг нүүрс усыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй бөгөөд гликемийн индекс бага (GI) бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Эдгээр үзүүлэлтүүд нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа цусан дахь глюкозын хэмжээг харуулна.
GI-ийн ач холбогдлыг үндэслэн эндокринологичууд хоолны дэглэмийн эмчилгээг хийдэг. Нэмж дурдахад, чихрийн шижин өвчтэй хүнс хоол идсэн даруйдаа хэрэглэсэн инсулиныг тооцоолохын тулд хэдэн хоолны талх (XE) агуулсан байгааг мэдэх шаардлагатай. Үүнийг богино инсулин гэж нэрлэдэг. XE нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд нүүрс усны хэмжээ юм.
Эмч нар чихрийн шижинтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний талаар зарим хүмүүсийн онцгой ашиг тусыг анхаарч үздэггүй. Энэ нийтлэлд чихрийн шижин өвчнөөр бэрсүүт жүрж идэж болох эсэх, түүний агууламжийн илчлэг, илчлэгийн агууламж, энэ жимсний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл, усан үзэмний хальсаас чихэртэй жимсийг хэрхэн яаж хийх талаар ярилцах болно.
Усан үзэм ба түүний гликемийн индекс
Чихрийн шижин өвчний үед та индексийг 49 нэгж хүртэл идэж болно. Ийм хоолыг "аюулгүй" гэж үздэг тул өвчтөний цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй. Гол хоол хүнс нь үүнээс үүсдэг. 50-аас 69 нэгж багтаамжтай хоол хүнсийг долоо хоногт хоёроос гурван удаа идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд нэг хэсэг нь 150 грамм хүртэл байдаг. Энэ тохиолдолд өвчин өөрөө хурцадмал байдалд байх ёсгүй.
Өндөр үнэтэй, жишээ нь 70 ширхэг ба түүнээс дээш тооны бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглоно. Эдгээр нь зорилтот эрхтнүүдэд олон хүндрэл учруулж, цусан дахь сахарын концентрацийг эгзэгтэй түвшинд хүргэж, улмаар гипергликеми үүсгэдэг.
Жимс нь тууштай байдлаас хамааран GI-ийг өсгөх боломжтой. Тиймээс хэрэв бүтээгдэхүүнийг нухаш байдалд оруулбал индекс хэд хэдэн нэгжээр өснө. Хэрэв та цитрусын жимснээс жүүс гаргадаг бол үнэ цэнэ нь ерөнхийдөө чухал болно. Ерөнхийдөө чихрийн шижин нь хүнийг шүүс хэрэглэхээс татгалзахад хүргэдэг. Баримт боловсруулбал жимс нь эсэд алддаг бөгөөд энэ нь цусан дахь глюкозын жигд урсгалыг хариуцдаг. Индексээс гадна бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та өөхний эд үүсэхийг өдөөхгүй илчлэг багатай хоол хүнс сонгох хэрэгтэй.
Асуултанд хариулахын тулд эндокринологичууд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст усан үзэм өгөхийг зөвшөөрдөг үү, түүний GI болон илчлэгийн агууламжийг доороос нь мэдэх хэрэгтэй.
- Усан үзэмний гликемийн индекс 25 нэгж;
- 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд илчлэг нь 32 ккал байх болно.
Үүн дээр үндэслэн чихрийн шижин, бэрсүүт жүржийн тухай ойлголтууд нэлээд нийцэж байна гэж дүгнэж болно. Та үүнийг өдөр бүр идэж, цусан дахь сахарын үзүүлэлтээс айхгүй байх боломжтой.
Усан үзэмний ашиг тус
Асуултанд хариулахын тулд усан үзэм нь ашигтай юу, та түүний бүх эерэг шинж чанаруудын талаар мэдэх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн олон зүйл байдаг. Нэгдүгээрт, энэ жимс нь их хэмжээний витамин С агуулдаг. Нэг жимс нь энэ бодисын бие махбодийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж чаддаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан усан үзэм нь цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулдаг тул үнэ цэнэтэй юм. Цитрусыг тогтмол хэрэглэвэл эерэг үр дүн хэд хоногийн дараа мэдрэгдэх болно. Гадаадад судалгаа хийсэн бөгөөд өдөрт нэг ширхэг усан үзэм идэж байсан хүн "чихэрлэг" өвчин үүсгэх эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Усан үзэм байдаг, энэ нь илүүдэл жинтэй тэмцэж байгаа хүмүүст зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн хоолны дэглэмийг багтаасан нь гайхах зүйлгүй юм. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгадаг явдал юм. Өдөр бүр нэг аяга шинэхэн шахсан шүүс ууж, та хоёр долоо хоногт гурван килограммаас ангижрах боломжтой.
Усан үзэм нь дараахь тэжээлийг агуулдаг.
- провитамин А (ретинол);
- В витамин;
- аскорбины хүчил;
- витамин РР;
- хувирамтгай;
- кали
- кальцийн
- магни
- кобальт;
- цайрын.
В витамины агууламж нэмэгдсэнээр мэдрэлийн системийг сэргээж, нойр болон сэтгэлийн ерөнхий байдлыг сайжруулна. Фитонцид нь антиоксидант бөгөөд хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, хүнд радикалуудыг биеэс зайлуулдаг.
Цитрусын хальс нь naringin агуулдаг - байгалийн флавонон гликозид. Энэ нь олон тооны эерэг шинж чанартай тул жимсний хальс нь холестерол, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, элэгийг цэвэрлэх зорилгоор декоциний бэлтгэхэд ардын анагаах ухаанд ихэвчлэн ашиглагддаг.
Усан үзэмний хальс ба лобулуудын хоорондох септум нь их хэмжээний naringin агуулдаг тул өвчтөнүүд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст усан үзэм идэхийг зөвлөж байна. Хоёр хоногийн дараа эерэг хандлага ажиглагдах бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ 10-15% -иар буурна.
Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин дэх усан үзэмний хальс нь дараахь ач холбогдолтой юм.
- бие махбодоос "муу" холестеролыг зайлуулж, цусны судас бөглөрөхөөс сэргийлдэг;
- цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулдаг;
- хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг;
- элэгийг цэвэрлэдэг;
- цусны судас илүү уян харимхай болдог.
Чихрийн шижин нь бие махбодийн олон үйл ажиллагааны хэвийн үйл ажиллагааг алдагдуулж, дархлаа сулрах бөгөөд үүний үр дүнд хүн илүү их өвдөж эхэлдэг. Тиймээс чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрт өдөр бүр усан үзэм оруулах нь чухал юм.
Чихрийн шижин нь энэ жимсний тэмцэх цорын ганц өвчин биш юм. Энэ нь холецистит, periodontal өвчин, атеросклерозын эсрэг үр дүнтэй байдаг.
Усан үзмийн жор
Усан үзэм, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин зэрэг нь нийцтэй ойлголтууд болох нь тодорхой болсон. Одоо та энэ цитрусаар ямар амттангаар хоол хийж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Хамгийн алдартай амттан бол чихэрлэг жимс юм.
Сонгодог жор нь элсэн чихэр хэрэглэхийг хэлдэг боловч чихрийн шижинтэй хүмүүс үүнийг стевиа эсвэл ксилитолоор солих хэрэгтэй. Байгалийн чихэрлэгчийг сонгох нь дээр. Жишээ нь, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх стевиа нь зөвхөн чихэрлэгч төдийгүй бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор хангадаг.
Candied жимс нь жимсний хальснаас хийгдсэн бөгөөд гашуун амттай байдаг. Үүнээс салахын тулд хальсыг гурван удаа буцалгаад авч хаях хэрэгтэй. Үүний дараа ирээдүйн чихэрлэг жимс жимсгэнийг бараг хамрахгүйн тулд усаар асгаж, чихэрлэг зүйлээ асга. Ус уурших хүртэл буцалгана. Чихэртэй жимсийг хушга бутлуураар өнхрүүлж, салфетка дээр хатаана.
Усан үзэмний төрлийг мөн гурилан хэлбэрээр хийж болно, хоол хийх жор нь маш энгийн. Дараах найрлага шаардлагатай болно.
- нэг усан үзэм;
- зөгийн бал халбага;
- хутганы үзүүр дээр шанцай;
- нэг халбага цөцгийн тос;
- хоёр самартай шиш.
Жимсийг хоёр хэсэгт хувааж, дунд хэсгийг нь (цагаан арьс) арилгаж, яг нарийн жижиг нүх гаргаж, дотор нь тос хийнэ. Цитрусын нухашыг хутгаар цоолж, ирмэгийн дагуу буржгар зүсэлт хий. Дээрээс нь жижигхэн цөцгийн тос хийж, зөгийн балаар тараана.
Урьдчилан халаасан зууханд 150С-т арван минут хуурна. Амттаныг шанцай болон самар үйрмэгээр цацсаны дараа.
Ерөнхий зөвлөмж
Чихрийн шижин бол байнга хянаж байх ёстой архаг өвчин юм. Бүх чихрийн шижин өвчтнүүд, төрлөөс үл хамааран дагаж мөрдөх ёстой "чихэрлэг" өвчний нөхөн төлбөр олгох тодорхой дүрэм байдаг.
Үндсэн ажил бол зөв хооллох явдал юм, учир нь тэнцвэртэй цэс нь цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулдаг. Өдөрт 5-6 удаа жижиг хэсгүүдэд идэж, өлсгөлөн, хэт их идэхээс сэргийлнэ. Цэс нь эмчийн зөвшөөрөгдсөн, GI бага өвчтэй хүмүүсээс бүрддэг.
Архи, согтууруулах ундааг хоолны дэглэмээс үүрд хасах шаардлагатай. Энэ нь архи, согтууруулах ундаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг эрс бууруулдаг. Баримт бол элэг нь инсулиныг түр зуур хааж, архины хортой "тэмцэж", үүний дараа инсулин их хэмжээгээр цусны урсгалд орж чаддаг. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол гипогликеми нь хүний эрүүл мэндэд ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед тохиолддог.
Хоолны эмчилгээнээс гадна илүү их цагийг биеийн дасгалд зориулах хэрэгтэй. Тэд мөн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулна. Чихрийн шижин өвчнийг нөхөх хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдвөл та өвчний илрэлийг багасгах боломжтой.
Энэ нийтлэл дэх видео нь усан үзэмний ашигтай шинж чанаруудын талаар ярилцдаг.
