Чихрийн шижин нь тодорхой хоолны дэглэм шаарддаг өвчин боловч янз бүрийн аяга таваг бэлтгэхэд хязгаарлалт тавиагүй ч гол зүйл нь нүүрс усны хэмжээг хянах явдал юм. Элсэн чихэргүй зөгийн балтай хөвөн бялуу нь чихрийн шижин өвчтнүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг амттан юм.
Хоолны жигнэмэгийн янз бүрийн жор байдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг, үүнийг янз бүрийн дүүргэгчээр нөхдөг. Ихэнхдээ чанамал, шинэ жимс хэрэглэдэг.
Хамгийн гол нь жигнэмэг нь байгалийн гаралтай найрлагатай бөгөөд их хэмжээний нүүрс ус агуулдаггүй тул бие махбодид хурдан шингэдэг тул цусан дахь сахарын концентрацийг нэмэгдүүлдэг.
Саатал бүхий хөнгөн хөвөн бялуу
Энэ өнхрөх нь өнхрөх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан арга юм. Хоол хийх эхлэгч нь түүнтэй хамт дадлага хийх боломжтой. Шаардлагатай бүх зүйл бол зузаан чанамал бүхий контейнер бөгөөд байшинд байнга байдаг орц: гурил, өндөг, чихрийн шижин өвчтэй тохиолдолд чихэрлэг бодис юм.
Жигнэмэг жигнэмэг хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй.
- дөрвөн өндөг
- нунтаг сахар дөрөвний нэг аяга,
- хагас аяга гурил эсвэл бага зэрэг
- 250 мл зузаан чанамал
- цөцгийн тос.
Та зуухыг 170 градус хүртэл урьдчилан халаах хэрэгтэй. Ташуурдах савыг аваад хуурай байгаа эсэхийг шалгаарай. Шарсан хэрэмийг салганаас салгах боловч сүүлийг нь салгахаас хол байна. Нунтаг элсэн чихэр бүхий цагааныг хатуу тууштай болго.
Энэ нь массыг ташуурдахаа болихгүйгээр зуурсан гурилыг нэг нэгээр нь нэвтрүүлэх шаардлагатай. Дараа нь сайтар холино. Гурилыг зуурсан гурил руу хийнэ, дахин холино. Үүссэн зуурсан гурилыг халуун жигд хуудсан дээр хийнэ, гадаргууг халбагаар тэгшлээд 12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Жигнэмэгийн харааг тодорхойлоход бэлэн байгаа бол зуурсан гурил нь илүү зөөлөн, илүү зөөлөн байх болно. Халуун бэлэн бялууг цэвэр салфетка дээр асгаж, чанамалаар тосолж, буржгар болгоно. Үйлчилгээний аяга руу өнхрөхдөө болгоомжтой шилжиж, ирмэгийг нь тэгшлээд зарим төрлийн тоосны нунтаг цацна.
Хуйлааг өнхрүүлж, салфеткагаа арилга. Хөргөлт хийсний дараа үйлчил.
Алимтай хөвөн өнхрөх
Чихрийн шижингийн энэхүү өнхрөх хэлбэрийг дүүргэх замаар шатаасан тул бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Үүнийг зуслангийн бяслагтай ижил төстэй жор дагуу хийж болно.
Тестийн хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.
- дөрвөн өндөг
- дөрвөн том халбага гурил
- Нунтаг жигд нунтаг 0.5 халбага
- дөрвөн халбага чихэрлэгч.
Дүүргэлт хийхийн тулд та авах шаардлагатай.
- хоёр том халбага
- зургаагаас долоо алим
- зарим ваниллин.
Алимыг үр, хальснаас цэвэрлэж, сараалжтай болгож, үүссэн шүүсээ зайлуулж, ваниллинийг чихэрлэг зүйлээр нэмнэ. Сараалжтай алим нь жигд цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр тавиад тэдгээрийн жигд давхарга болно.
Уураг нь шараас салгах шаардлагатай. Шарыг хэдхэн минутын турш цохиж, дараа нь чихэрлэгч нэмээд гурван минутын турш зоддог. Гурил, жигд нунтаг нэмээд сайтар холино. Цагаан будааг цохиж, зуурсан гурилан дээрээ зөөлөн нэмнэ.
Зуурсан гурилыг алимны дээд талд жигд хуудсан дээр тавиад жигд тараана. 180 градусын температурт 20 минут жигнэх. Бэлтгэсэн тавагыг алчуураар боож, дээрээс нь доош нь эргүүлээд, цаасаа аваад нэн даруй алчуурыг ашиглан алчуур дотор ороосон өнхрүүлгээр боож өгнө. Дараа нь жигнэмэгийг хөргөж, хүссэн байдлаар чимэглэнэ.
Хэрэв та таваг хөргөхийг хүлээхгүй бөгөөд тэр даруй зүсэж эхлэх юм бол жигнэмэг тийм ч аятайхан харагдахгүй болно. Зуслангийн бяслагны өнхрөхөөс ялгаатай нь энэ хоол илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг. Ролл нь маш хурц хутгаар зүсч, бүрэн хөргөнө.
Бичил долгионы жигнэмэг
Богино долгионы жигнэмэг нь хоол хийх хялбар бөгөөд хурдны хувьд ижил төстэй аяга тавагны дунд нэр хүндтэй эхний байрыг эзэлдэг. Чихрийн шижингийн хувьд энэ нь эрүүл амттангаар хийх хамгийн тохиромжтой сонголт юм.
Энэхүү хөнгөн жигнэмэгийн хувьд танд хамгийн энгийн хоол хүнс хэрэгтэй болно.
Богино долгионы жигнэмэгийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно.
- нэг өндөг
- 4 халбага сүү
- ургамлын тос 3 литр,
- какао нунтаг хоёр халбага
- хоёр хоолны халбага
- 4 халбага гурил
- бага зэрэг жигд нунтаг.
Та богино долгионы зориулалтаар ашигладаг аяга авах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, нэг өндөг түүнд хуваагдана. Энэ жорны хувьд жижиг өндөг авах нь дээр. Дараа нь, хоёр том халбага чихэрлэг тос нэмээд сэрээтэй өндөг зоддог. Дараа нь дөрвөн хоолны халбагатай сүү хийнэ. Дахин сайтар хутгана.
Дараа нь 3 том халбага ургамлын тос асгаж, 2 том халбага какао нунтаг хийнэ. Маш олон какао гашуун байж болохгүй. Дараа нь дөрвөн хоолны халбага гурил, жигд нунтаг нь цэвэрхэн урсаж хаядаг. Энэ нь дөрөвний нэг халбага л авна.
Оффисыг бичил долгионы зууханд байрлуулж, хамгийн их хүчээр асаана. Хэдэн минутын дараа амттанг авч болно.
Хамгийн амттай хоол нь нарийн төвөгтэй найрлага шаарддаг бөгөөд бэлтгэхэд маш удаан хугацаа шаардагддаг гэж үзэх нь буруу юм. Ийм өнхрөх нь их хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Зөгийн балтай жигнэмэгийн жор
Элсэн чихэргүй зөгийн балтай хөвөн бялуу нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бэлэг тэмдэг юм. Таваг нь зөөлөн, шүүслэг, зөөлөн бөгөөд байгалийн зөгийн балны үнэртэй бөгөөд үүнээс өөр зүйлтэй харьцуулж болохгүй.
Зөгийн балтай жигнэмэг бэлтгэхийн тулд та хайруулын тавган дээр хуваасан дөрвөн өндөг хэрэгтэй болно. Холигчоор та өндөгийг сайн цохих хэрэгтэй бөгөөд аажмаар 100 гр чихэрлэгч нэмнэ.
Дараа нь массыг ташуурдахаа болихгүйгээр хоёр халбага зөгийн бал нэмнэ. Зуурмагийг хөөс хүртэл ташуурдуулж, дараа нь гуриланд нэг халбага сод нэмнэ. Дараа нь 0.5 халбага нимбэгийн хүчил нэмнэ.
150 гр гурилыг масс руу сайтар нэмж халбагаар холино. Зуурмаг нь цөцгий шиг зузаан байх ёстой. Маягт нь жигд цаасаар хучигдсан байдаг. Зуурмагийг асгаж, 180 градусын температурт хагас цагийн турш зууханд хийнэ.
Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана. Хэрэв та жигнэмэг дээр бага зэрэг хуруугаа тавиад, шүд нь үлдэхгүй бол бэлэн болно. Хөргөхийн тулд үүнийг үлдээх ёстой.
Бялууг таны дуртай цөцгийтэй тосолж, жишээлбэл:
- тослог
- хумс
- цөцгий
- уураг
- чанасан хураангуй сүү.
Та гаа эсвэл самар чипс бүхий навчаар аягыг чимэглэж болно.
Конденсацтай өнхрөх
Элсэн чихэргүй энэхүү өнхрүүлгийг чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд хураангуй сүүгээр бэлддэг.
Үүнийг тусгай дэлгүүрүүд эсвэл супермаркетуудын эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болно. Та бөглөхдөө цөөн хэдэн самар эсвэл шоколад нэмж болно, энэ нь чихрийн бүтэцтэй чихэр өгөх болно.
Хураангуй сүүтэй амтат амттанг бий болгохын тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 5 өндөг
- чихэрлэгч 250 гр,
- гурил - 160 гр
- хураангуй сүү
- боодол нь
- самар хэдэн ширхэг.
Нэгдүгээрт, чихэрлэг амттай өндөгийг зодож, гурилыг нь масс руу сайтар асгаж, зодохоо болих хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг бэлтгэсэн жигд таваг дээр хийнэ, хөгцний бүх гадаргуу дээр нимгэн давхаргыг тараана. Үүнийг 180 градусын халаасан зууханд хийж, 20 минут байлгана.
Үүссэн халуун бялууг өөр хайруулын тавган дээр шилжүүлэн, илгэн цааснаас чөлөөлж хөргөнө. Хураангуй сүүг ижил хэмжээгээр халуун цөцгийн тосоор хольж, бялуунд хэрэглэнэ. Дараа нь цөцгий нь жижиглэсэн самар эсвэл сараалжтай шоколадаар цацна.
Roll өнхрүүлж, ирмэгийг нь чангална. Цөцгий нь гоожихгүй байх ёстой. Ролл нь хөргөгчинд хөргөнө. Энэ нь хэсэг хэсгүүдэд жижиглэсэн үйлчилнэ. Таваг нь цай эсвэл кофетой хослуулж болно.
Намууны үрээр өнхрүүл
Зулзаган үрийн өнхрөх нь маш их алдартай. Олон зууны туршид бидэнд ирсэн энэ сайхан амттай олон жор байдаг. Өндөг нь өндөр глюкозтой ч төгс төгөлдөр юм.
Ийм өнхрүүлгүүд нь Улаан өндөгний баярын баярын ширээн дээр ялангуяа тохиромжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижинтэй хүмүүс энэ хоолонд болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь энэ нь хэтэрхий баялаг, чихэрлэг зуурмаг байж болно.
Энэхүү жороор намуу үрийг үрийн шингэн, сүүгээр исгэж өгдөг.
Хоолны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- таван өндөг
- хоёр хоолны халбага
- 160 гр гурил
- 100 гр намуу
- гурван том халбага
- хоёр том халбага сүү
- ваниллин.
Хөвөн даавууг алхам алхмаар чанаж болгосон байх ёстой. Нэгдүгээрт, өндөг нь уураг, шараар тусгаарлагддаг. Уураг, чихэрлэг тосыг нэгтгэж, гайхамшигтай өтгөн массыг олж авдаг. Таван шарыг нэг нэгээр нь нэмнэ. Масс гурилтай хольж, зуурмаг нь халбагаар зөөлөн хутгана, ингэснээр агаар нь унахгүй.
Жигнэх хуудсыг тослох илгэн цаасаар бүрхэж, зуурсан гурил нь жигд тархахаас сэргийлнэ. Өнхрөх зориулалтын дэвсгэрийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш шатаасан байна. Энэ үед үр тариа, намуугаа кофе бутлуурын нунтаглаж, хайруулын тавган дээр хийнэ, заасан хэмжээний сүү асгаж, буцалгаад ойролцоогоор 7 минут хооллоорой.
Бялуунаас цаасыг салгаад үзэсгэлэнтэй талыг нь доош нь эргүүлээрэй. Бялуугийн гадаргуу дээр намуу дүүргэлтийг тарааж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Ирмэгийг нь тайрч, хэдэн цагийн турш хүйтэн газар тавь. Үйлчилж, үйлчил.
Хоолны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийхийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
