Зөгийн бал нь хүний биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Бүтээгдэхүүн нь бактерийн эсрэг, дархлаа дарангуйлдаг, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй.
Асуулт гарч байна, чихрийн оронд зөгийн бал хэрэглэх боломжтой юу? Үүний зэрэгцээ, зөгийн бал нь өөр нэг чихэрлэг бүтээгдэхүүн - элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд үүнийг "цагаан үхэл" гэж нэрлэдэг бөгөөд түүний хэрэглээ нь эрүүл мэнд, бүхэлдээ бие махбодод хортой юм.
Тиймээс бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар дахин бодох нь зүйтэй бөгөөд элсэн чихэр биш бүтээгдэхүүнийг ашигла.
Солих шалтгаануудын нэг нь бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж юм. Эхлээд харахад илүү их хэмжээний илчлэг агуулагдаж байгааг ойлгоход хэцүү байдаг. Зөгийн бал нь чихрийн энергийн агууламжаас давсан, нэг халбага нь 65 ккал, нэг халбага элсэн чихэр - 45 ккал агуулдаг.
Зөгийн бал нь элсэн чихэрээс бараг хоёр дахин их амттай гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Үүн дээр үндэслэн чихэрлэг тосыг хэрэглэснээр бие нь зөгийн бал илчлэг ихтэй хэдий ч илчлэгийн хагасыг авах болно.
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахгүй байх нь таргалалт, тэр ч байтугай чихрийн шижин өвчнийг өдөөж болно.
Харьцангуй бага гликемийн индекс нь чихэрлэг бодисын давуу тал юм. Энэ үзүүлэлт нь бүтээгдэхүүнийг шингээж, цусан дахь сахарт хэрхэн нөлөөлж байгааг харуулж байна.
Хүний хэрэглэдэг хоол хүнсний гликемийн индекс нэмэгдсэний дараа дараахь зүйлийг боловсруулж болно.
- чихрийн шижин;
- таргалалт
- зүрх судасны тогтолцооны өвчин.
Эрүүл хоол хүнс бол өндөр үзүүлэлт биш бөгөөд элсэн чихэрийг аажмаар шингээж авах боломжтой. Амттан хоолонд гликемийн индекс 49 нэгж, элсэн чихэр 70 нэгж байна. Бага хоол хүнс хэрэглэдэг чихрийн шижин нь гипогликеми авч чаддаг - энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ хангалтгүй байдаг. Шилэн зөгийн бал нь элсэн чихэрээс доогуур байдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлдэг гэсэн үг юм. Энэ нь фруктозын агууламж бага, ул мөр элементийн агууламжтай холбоотой юм.
Бүтээгдэхүүний найрлага нь глюкоз ба фруктоз агуулдаг. Тэд нийт найрлагын 72% -ийг эзэлдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед ходоод нь хэт их ачаалал өгдөггүй, учир нь инсулин түүнийг шингээхэд шаардлагатай биш юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотор орсны дараа нэмэлт боловсруулалт хийх шаардлагагүй тул бие нь энергиэ хэмнэдэг. Сорох нь хурдан бөгөөд бүрэн гүйцэд байдаг. Фруктоз ба глюкоз нь түргэн задалдаг шинж чанараараа элсэн чихрийн хэмжээ нэмэгдэхэд нөлөөлдөг.
Зөгийн бал нь 38% фруктоз, 34% глюкоз агуулдаг. Элсэн чихэр нь фруктоз ба глюкозыг ижил хэмжээгээр (50% / 50%) агуулдаг.
Бараг бүх хүмүүс амьдралдаа дор хаяж нэг удаа зөгийн балны хамт цай ууж байсан.
Гэхдээ хүн бүр үүнийг хэрэгтэй эсвэл ашиглахгүй гэж бодож байсангүй. Халуун усаар эмчилсний дараа тухайн бүтээгдэхүүн юу болох вэ?
Үнэндээ 60 хэмээс дээш температурт бараг бүх шим тэжээл алдагддаг.
Дулааны боловсруулалт хийх явцад устгал тохиолддог.
- зөгий фермент;
- витамин;
- органик нэгдлүүд.
Үүний дараа зөвхөн нүүрс ус, эрдэс бодисын нэгдэл бүрэн бүтэн хэвээр үлддэг боловч 90 градусын температурт тэд оксиметил фурфур болж хувирдаг. Хэрэв зөгийн бал нь өрөөний температурт удаан хугацаагаар хадгалагдаж байвал энэ процесс үүсч болно. Шахснаас хойш нэг жилийн дараа бараг бүх витамин бүтээгдэхүүнээс алга болж, фермент идэвхгүй болж, органик нэгдлүүд устдаг.
Эдгээр урвал нь шууд туяа нь бүтээгдэхүүнтэй холбогдох үед үүсч болно.
Вирусын өвчний эмчилгээнд эсвэл дархлаа хадгалахад ашигладаг. Эмийг хэрэглэх үед гаж нөлөө үүсч болох бөгөөд бүх биед үр ашиг багатай бөгөөд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй эмийн шинж чанартай байдаг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд ханиаднаас эмчлэх нь дээр. Тэрээр олон ашигтай шинж чанаруудтай:
- эдгээх;
- хортой бактерийг устгадаг;
- мэдээ алдуулалт хийдэг;
- үрэвслийн эсрэг тэмцдэг.
Үүнээс гадна зөгийн бал нь ашигтай микрофлорын өсөлтөд таатай нөхцлийг бүрдүүлэх чадвартай пребиотик юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед dysbiosis байхгүй болно. Эхлээд харахад чихэрлэгч нь аюултай биш боловч энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Гормоны асуудалгүй эрүүл хүний хувьд зөгийн бал ашигтай байх болно. Хэрэв та цайнд элсэн чихрийн оронд зөгийн бал байнга хэрэглэдэг бол бүх вирус бие махбодоос зайлсхийх болно.
Ийм эерэг тойм байгаа хэдий ч зөгийн бал нь маш хүчтэй харшил үүсгэдэг. Төрөлхийн үл тэвчих байдал нь үүнийг олж чадахгүй гэсэн үг биш юм. Их хэмжээгээр байнга хэрэглэх нь маш хурдан тохиолддог. Энэ байдал нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хөгжлийн хүчин зүйлүүдийн нэг юм.
Хоолны дэглэм нь бага хэмжээний зөгийн бал агуулсан байх ёстой.
Эмч нар зөгийн бал нь афродизиак болохыг баталжээ.
Эрт дээр үеэс эхлэн энэхүү чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг ашиглах олон арга бий.
Та цай ууж байхдаа л идэж болно. Гэхдээ энэ арга нь нэмэлт фунт авчрах болно.
Зарим хоолны дэглэмийнхэн өглөөний цайнд ургамлын гаралтай цай уухыг зөвлөж байна.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Ногоон цай.
- Хар цай.
- Mint
- Хумс.
- Шанцай
Бүх найрлагыг тэнцүү харьцаагаар хольж, амтлагчаар амтлагч нэмнэ. Нэлээд удаан хүлээх хэрэгтэй. Өглөө нь тэд хүйтэн урам зоригтой цай (нимбэгний хамт) хэрэглэдэг бөгөөд нэг халбага чихэрлэгч нэмэхэд стевиа хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ цай нь хоолны өмнө идэхийг зөвлөж байна.
Энэ ундаа нь өдөржингөө бие махбодийн аяыг тайвшруулах чадвартай. Тогтмол хэрэглэвэл бодисын солилцоо сайжирдаг.
Хэрэв хүсвэл та зөгийн балтай кофе ууж болно.
Халуун ногоо, нимбэгийг болгоомжтой харьцах хэрэгтэй. Жишээлбэл, гастрит байгаа тохиолдолд цитрусыг ууж болохгүй. Шанцай нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг тул жирэмсэн үед бүрэн хориглодог. Энэ нь тоник нөлөөтэй, умайн булчингийн агшилтанд нөлөөлдөг.
Зөгийн бал нь хоолны хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Зөгийн балтай амттан нь онцгой үнэр, амттай, сайхан төрхтэй байдаг. Зөгийн үүрний бүтээгдэхүүнийг алим, шанцай, жүрж, цагаан гаа зэргийг хослуулан хэрэглэдэг. Энэ нь боов, жигнэмэг, ааруултай зуурсан гуриланд нэмдэг.
Жигнэх гол дүрэм бол пропорцийг хадгалах явдал юм. Зөгийн бал нь бүтээгдэхүүнийг жигнэж болохгүй гэдгийг анхаарна уу.
Зөгийн балны бүтээгдэхүүн удаан хугацаанд хуучирдаггүй тул чийгийг сайн хадгалдаг. Энэ нь компот, чанамал, шарлот, бин зэрэгт нэмдэг. Жоруудын нэг:
- Гурил - 1.5 аяга.
- Зөгийн бал - 0.5 аяга.
- Өндөг - 5 ширхэг.
- Алим - 3 ширхэг.
- Амт нь шанцай.
Бэлтгэх арга: 5 минутын турш өндөг зоддог. Зөгийн бал нэмээд дахин 5 минутын турш хумслаарай. Бөөрөнхий массыг гурилтай хольж, жигд жигд байдал үүсэх хүртэл модон халбагаар зөөлөн хутгана. Угаах, алим хальслах. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, бөөрөнхий хэлбэртэй хэлбэртэй болгоно. Зуурсан гурилаа хийнэ, шанцайгаар цацаж, халуун зууханд хийнэ. 170 градусын температурт 40 минут жигнэх. Хоол хийх явцад зуухыг онгойлгож болохгүй, температурыг нь дээшлүүлж эсвэл доошлуулж болохгүй
Зөгийн балны ашигтай, хортой шинж чанаруудыг энэ нийтлэл дэх видеонд авч үзэх болно.
