Амьдралын чухал үйл явцын зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болох холестерол нь хангалттай хэмжээгээр ямар ч аюул занал учруулахгүй бөгөөд тэр ч байтугай хүмүүст ашиг тустай байдаг. Бодисын үзүүлэлтүүд нэмэгдсэнээр бодисын солилцооны өвчин, судасны эмгэг, цөсний чулуу, атеросклероз зайлшгүй хөгждөг.
Өндөр холестерол нь ноцтой асуудал бөгөөд ихэвчлэн ноцтой өвчнийг хамардаг. Хэрэв шинжилгээнд холестерины хэмжээ их байсан бол эмч нар тэр даруй тусгай хоолны дэглэм тогтоодог. Хоолны дэглэм нь бие махбод дахь эмгэгийг тогтворжуулж, бодис үүсэхийг засдаг.
Хэрэв өвчтөн бүтэн жилийн турш эмчийн зааврыг дагаж мөрддөггүй бол хуанли, ширээнд амралтын өдрүүд өндөр илчлэг ихтэй, эрүүл биш бүтээгдэхүүнээр дүүрч байвал өөрийгөө хянах нь хэцүү байдаг. Яалтай вэ? Өлсгөлөн байхаас зайлсхийх, өөрийгөө өөх тосоор хооллохгүй байх арга зам байдаг уу?
Үндсэн хоол
Шинэ жилийн хоолыг туранхай мах, загаснаас холестерин ихтэй хоол хийх нь дээр. Загас нь маш их хэмжээний өөх тосны хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь бага хэмжээний холестерол агуулдаг. Нэг зуун грамм бүтээгдэхүүн нь 65 мг холестерол агуулдаг. Гэхдээ энэ дүрэм загасны борцонд хамаарахгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Улаан түрс дотор холестерол 310 мг орчим байдаг.
Jellied Zander
Нэг аяга тавагны хувьд тэд дунд зэргийн zander худалдаж авч, хоёр сонгино, ижил хэмжээний лууван, хонхны чинжүү, улаан лоолийн оо хэдэн халбага, талх хийхэд бага зэрэг гурил авч өгдөг. Та улаан лоолийн дүүргэлт, давс, хар чинжүү болон бусад амтлагчийг амтлахад бага зэрэг ургамлын тос, сүү хэрэгтэй болно.
Эхлээд тэд загасыг цэвэрлэж, сэрвээ, толгой, гэдэс, сүүлийг нь арилгадаг. Зандер дотор та хар хальсыг арилгах хэрэгтэй, учир нь гулууз гашуун байж болно. Хэрэв загас том бол түүнийг хэсэг хэсгээр нь зүсдэг бол зарим нь нурууг арилгах дуртай байдаг.
Дараа нь хэсгүүдийг давсалж, чинжүү, хэрэв хүсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж, дор хаяж хагас цаг байлгана. Загасыг даршилж аваад гуриланд дүрээд, хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байна.
Өөр нэг хайрцаг дээр дамжуулагч:
- сараалжтай лууван;
- жижиглэсэн сонгино, чинжүү.
Цутгахдаа ус эсвэл тосгүй сүү нэмж, 20 минутын турш дунд зэргийн гал дээр хийж, давс, чинжүү нэмнэ. Соусын хагасыг доод талдаа өндөр тал бүхий зууханд хийнэ, загасны ширхэг тавина, үлдсэн хэсгийг нь дээд талд нь хийнэ.
Шөлийг 20 минутын турш шөллөнө, эцэст нь булан навч, жижиглэсэн dill нэмнэ. Хялбаргүй будаа, эсвэл зүгээр л шинэхэн ногоо нь чимэн гоёг хийхэд төгс төгөлдөр юм.
Салад
Өндөр холестерол бүхий Христийн Мэндэлсний Баярын салатыг туранхай мах, ногоо, өндөгний цагаан, мөөг зэргээс бэлтгэдэг. Өвчтөн өөрийн хүссэн жороо сонгож эсвэл бүгдийг нь нэг дор хоол хийж болно.
Анартай тахиа
Хоолны хувьд хэд хэдэн чанасан хөл, боловсорсон анар, нэг халбага нимбэгний шүүс, том сонгино, нэг хэсэг яншуй, чидун тос, давс зэргийг амтална. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл гараар урна. Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой.
Анарыг цэвэрлэж, үр тариа болгон ангилдаг. Яншуйг аль болох бага зүснэ. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, нимбэгний шүүсээр амтлаад давс нэмээд амт нь нэмнэ.
Мөөг
Найрлагын жагсаалт:
- Champignons 200 гр;
- Хавчны мах 200 гр;
- 1 сонгино, лууван;
- Чихэрлэг эрдэнэ шиш 1 лааз;
- баглаа салат;
- ургамлын тос.
Мөөгийг жигд болгон хувааж, тос нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч авна. Үүний зэрэгцээ сонгино хайчилж, мөөг дээр нэмж сонгино тунгалаг болтол нь жигнэж ав. Хавчны махыг шоо болгон хувааж, гүн аяга руу шилжүүлэн, шанцайны ургамал навчаар үйлчилнэ.
Грек хэл
Холестерол ихтэй өвчтөнүүдэд зориулсан энэхүү салатанд та амтат чинжүү, 3 улаан лооль, 5 дунд хэмжээний өргөст хэмх, хагас улаан сонгино, 150 грамм фета бяслаг эсвэл бусад өөх тосгүй бяслаг, 15 ширхэг чидун жимсний тос авах хэрэгтэй. Мөн нэг халбага нимбэгний шүүс, хоёр хумс сармис, давс, амтат чинжүү, 4 жижиг халбага ургамлын тос, илүү зохимжтой чидун зэргийг авна.
Хүнсний ногоо том хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж, хольж, үйлчлэх таваг дээр тараана. Улаан сонгины хагас цагираг дээр цацсан дээд салат. Цэнэглэхийн тулд:
- сармисыг шахаж ав;
- давс, чинжүү нэмнэ;
- нимбэгний шүүс, чидуны тос хийнэ.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холилдож, салатаар усалдаг. Бяслаг, чидун жижиглэсэн чидуныг хамгийн дээд хэсэгт нь шоо болгон хуваана.
Анар
Витамин салатыг холестерины түвшин нэмэгдэхээс сэргийлж шинэ жилийн ширээн дээр бэлддэг. Маш сайн сонголт бол байцаа, анар жимсний салат болно. Та Хятад (Бээжин) байцааны хагас толгой, ижил хэмжээний улаан байцаа, нэг ширхэг dill, хагас анар, ургамлын тос, сармисны хумс, бага зэрэг давс, хоёр халбага байгалийн алимны цуу авах хэрэгтэй болно.
Улаан байцаа жижиглэсэн, давс цацаж, шүүсийг нь гадагшлуулахыг зөвшөөрнө. Дараа нь ижил зүйлийг Бээжингийн байцаагаар хийж, найрлагыг нь хольж, жижиглэсэн dill-ээр цацна.
Анарыг үр тариа болгон ангилж, салатанд цутгаж, жижиглэсэн сармис нэмж, нэмж, ургамлын тос, цагаан цуугаар амтлана. Шинэ жилийн ширээн дээр үйлчлэхдээ салатыг анараар цацаж өгдөг.
Архи согтууруулах ундаа
Өндөр холестерины агууламжтай шинэ жилийн ширээ согтууруулах ундаа хэрэглэхгүйгээр юу хийдэг вэ? Гэхдээ холестерол ихтэй бол яах вэ? Эмч нар согтууруулах ундаа нь ямар ч хувилбар, үнийн ангилалд мэдээж хор хөнөөл учруулдаг гэж үздэг бөгөөд энэ нь зөвхөн цусны урсгал дахь бага нягтралтай бодисын концентрацийг нэмэгдүүлж, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад хүргэдэг.
Архи согтууруулах ундаа нь ялангуяа түүхэн шинж тэмдэгтэй өвчтөнүүдэд аюултай тул цусны даралт, цусан дахь сахарын хэмжээ даруй нэмэгдэх болно. Хүчтэй ундааны хамгийн бага хэсэг нь эмгэгийн явцыг улам хүндрүүлж, нойр булчирхай, элэгийг ачаалах болно.
Өөр нэг хувилбар бол зул сарын янз бүрийн ундаа хэрэглэх, кокос, кардамон, од гоньд болон бусад халуун ногоо бүхий үнэртэй цай бэлтгэхийг зөвлөж байна. Ийм ундаа нь хүнийг шил архи эсвэл бусад архи уух эрсдэлээс чөлөөлдөг.
Нэмж хэлэхэд, бие махбодь нь амралтын үеэр эрүүл мэндийг дэмждэг антиоксидант, эрдэс бодис, витаминаар ханасан байдаг. Маш их идэвхтэй нэгдлүүд нь жингээ хасахад, дааврын түвшинг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг.
Амттан
Өндөр холестерины хувьд тохиромжтой зул сарын баярын жигнэмэгийн гайхалтай жор байдаг. Та найрлагыг нь авах хэрэгтэй болно: нэг аяга овъёосны халбага, 3 том халбага ургамлын тос, 100 гр байгалийн зөгийн бал, 10 гр цагаан гаа үндэс, дунд хэмжээний нимбэг, 40 гр үзэм, нэг халбага гурил, 20 гр кунжут, нэг халбага халбага гуравны нэг.
Зүссэн үзэм, жижиглэсэн цагаан гаа, нимбэгний хальстай хоол хийж эхэл. Дараа нь жижиг саванд нимбэгний шүүс, зөгийн бал, сараалжтай цагаан гаа, хоншоор зэргийг холино, үүнийг бага дулаанаар хийнэ, гэхдээ чанаж болохгүй. Энэ нь зөгийн бал татан буулгахад шаардлагатай байдаг.
Өөр нэг аяганд овъёос, кунжут, гурил, үзэм холилдож, ургамлын тос асгаж (тодорхой үнэр өгөхгүй тул цэвэршсэнийг сонгох нь дээр.) Үр хольцыг холимог бүлээн сироп дээр нэмж оруулав.
Зуурмаг нь массаас хийсэн тул та ямар нэгэн шингэн нэмэх шаардлагагүй болно. Энэ тооны бүтээгдэхүүнээс 15 жижиг бөмбөгийг олж авдаг. Хэрэв зуурсан гурил таны гарт хэт их наалдсан бол:
- хүйтэн усаар moistened;
- алчуураар хатаана;
- ургамлын тосоор бага зэрэг moistened.
Бөмбөгийг алган хооронд бага зэрэг шахаж, тэгш хэлбэртэй хэлбэр өгдөг. Жигнэхийн тулд силикон дэвсгэр эсвэл жигд цаасаар бүрхэгдсэн ердийн жигд хуудсыг ашиглана. Зуухыг 180 градус (илүү өндөр биш) хүртэл халааж, жигнэмэгийг 20 минутын турш жигнэж, бага зэрэг улаавтар болтол хийнэ. Бага зэрэг элсэн чихэртэй хольсон шанцайгаар та гадаад төрхийг сайжруулж болно.
Алим унав
Найрлагын жагсаалт:
- алим;
- амсах нимбэгний шүүс;
- 10 гр үзэм;
- Үр тарианы 3 том халбага;
- чидун жимсний тос халбага;
- зөгийн бал халбага.
Алим нь үндсэн болон хальснаас хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр арчиж, нимбэгний шүүстэй бага зэрэг цацаж өгдөг. Угаасан үзэм нь үүссэн зутантай хольж, жигд таваг руу шилжүүлнэ. Oatmeal нь тос, шанцай, зөгийн балтай хольж, алимны орой дээр тавьж, 190 градусын температурт 15 минут жигнэх хэрэгтэй.
