ДЭМБ-аас мэдээлснээр хүн амын дунд нас баралтын хамгийн түгээмэл шалтгаан бол зүрх судасны өвчин юм. Үхэлд хүргэдэг тэргүүлэх хүчин зүйл бол цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх явдал юм.
Түүнээс гадна гиперхолестеролеми нь эрэгтэйчүүдэд оношлогддог. Бага наснаасаа бага ашиг тустай бүтээгдэхүүнээс авсан илүүдэл тослог согтууруулах ундаа нь эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаггүй тул хүчтэй бие махбодь нь LDL болон HDL түвшинг бие даан зохицуулж чаддаг.
Гэхдээ хөгшрөлтийн явцад бие нь элэгдэж эхэлмэгц зүрх, судасны ажил тасардаг. Түүнээс гадна нөхцөл байдал нь идэвхигүй амьдралын хэв маяг, муу зуршлууд, хоол тэжээлийн дутагдал зэргээс хүндэрч байна.
Тиймээс эрчүүд, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоолны дэглэмээ сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Өндөр холестерины хэмжээтэй бол та хоолны дэглэм баримталж байх ёстой бөгөөд үүний үр дүнд LDL-ийн хэмжээг 10-15% бууруулж болно.
Холестерины хэмжээ ба түүний өсөлтийн шалтгаан
Бие махбодид олон процесс явуулахад холестерол хэрэгтэй. Түүний тусламжтайгаар цусны эргэлтийн систем шинэчлэгдэж, дааврын үндэс хэвийн болно.
Эрэгтэйчүүдэд тестостерон үйлдвэрлэхэд энэ бодис хэрэгтэй. Гэхдээ холестерины үзүүлэлт хэт өндөр байвал цусны урсгал муудаж, артерийн судас дээр атеросклерозын товруу үүсдэг. Энэ бүхэн зүрх судасны тогтолцоонд сөргөөр нөлөөлдөг.
Эрэгтэйчүүдэд холестерины хэмжээг ихэсгэх гол шалтгаан нь амьтны гаралтай өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. Тамхи татах, архи согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх зэрэг хортой зуршил нь бие махбодид хортой бодисыг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Муу цусан дахь холестеролыг нэмэгдүүлэх бусад хүчин зүйлүүд:
- идэвхгүй амьдралын хэв маяг;
- архаг гипергликеми;
- гипотиреодизм;
- таргалалт
- элэг дэх цөсний зогсонги байдал;
- вирусын халдвар;
- цусны даралт ихсэх
- зарим дааврын хэт их буюу хангалтгүй шүүрэл.
Эрэгтэй хүний цусан дахь холестерины хэмжээ наснаас хамаарна. Тиймээс 20 хүртэл жилийн хугацаанд 2.93-5.1 ммоль / л бол хүлээн зөвшөөрөгдөх үзүүлэлт гэж тооцогддог бол 40 нас хүртэл - 3.16-6.99 ммоль / л байна.
Тавин настайдаа өөх тосны согтууруулах ундааны зөвшөөрөгдсөн хэмжээ 4.09-7.17 ммоль / л, 60-аас дээш настай хүмүүст 3.91-7.17 ммоль / л байна.
Холестерины хоолны дэглэмийн онцлог
Эрэгтэй хүний цусан дахь холестерин ихтэй хоол хүнс нь амьтны хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулсан хоол хүнс идэхийг хэлнэ. Холестерины хэмжээ 200 мг / дл-ээс их байгаа өвчтөнүүдэд гипохолестерины хоолны дэглэмийг тогтоодог.
Зөв хооллолтыг дор хаяж зургаан сарын турш дагаж мөрдөх ёстой. Хэрэв хоолны дэглэмийн эмчилгээ хийсний дараа цусан дахь өөх тосны архины концентраци буурахгүй бол эмийг тогтооно.
Эрэгтэйчүүдэд холестерины өндөр агууламжтай хоол хүнс нь эслэг, витамин, уураг, липотроп бодисоор баялаг хоол хүнс өдөр тутмын хэрэглээнд үндэслэгддэг. Цэсийн үндэс нь үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо юм. Махыг долоо хоногт гурваас илүүгүй удаа идэж болно. Мөн хоол хийхэд та шөл, чанасан эсвэл шатаасан байх шаардлагатай хоолны дэглэмийг ашиглах хэрэгтэй.
Эрэгтэйчүүдэд шатаасан загас идэх нь сайн байдаг. Уух ундаанаас ногоон цай, байгалийн жүүсийг илүүд үзэх хэрэгтэй.
Гиперхолестеролемийн хоолны дэглэмийн бусад чухал зарчим:
- Хоолыг 2-3 цаг тутамд жижиг хэсгүүдэд хийдэг.
- Өдөрт 300 мг холестерол уухыг зөвшөөрдөг.
- Өдөрт өөхний хэмжээ 30% байдаг бөгөөд үүнээс ердөө 10% нь амьтны гаралтай байдаг.
- Калорийн хэрэглээг нас, биеийн хүчний түвшингээс хамааруулан дангаар нь сонгоно.
- Давсны хэрэглээг өдөрт 5-10 г хүртэл хязгаарлах шаардлагатай.
Хориглосон, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн
Өндөр холестерол ихтэй тул олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь чухал бөгөөд үүнийг тогтмол хэрэглэх нь цусны судас бөглөрөхөд хүргэдэг. Тиймээс эмч эрчүүдэд өөхний мах, шувууны мах (хурга, гахайн мах, галуу, нугас) идэхийг хориглож болно. Ялангуяа холестерол ихтэй байдаг нь тархи, бөөр, элэг зэрэг амьтны өөх, арьс, завсарт байдаг.
Гиперхолестеролеми өвчтэй бол бүхэл бүтэн сүү, түүнчлэн цөцгий, цөцгийн тос зэрэг нь эсрэг заалттай байдаг. Өндөгний шар, майонез, маргарин, хиам зэрэг нь LDL-ийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Загасны ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан эмч нар тодорхой тослог загасны хэрэглээг хориглож магадгүй юм. Тиймээс махерел, мужаан, сардин, бөөрөнхий сам хорхой, шилэн, ялангуяа загасны борц зэрэг нь гиперхолестеринемийн эсрэг заалттай байдаг.
Хоолны дэглэмийг баримталдаг эрчүүд түргэн хоол, тамхи татдаг мах, даршилсан ногоо, ихэнх төрлийн кондитеруудаас татгалзах хэрэгтэй. Кофе ба чихэрлэг карбонатлаг ундаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Өндөр холестерины агууламжтай дараахь хоол хүнс тогтмол хэрэглэж болно.
- үр тарианы бүхэл бүтэн үр тариа (овъёос, Сагаган, бор будаа, овъёос, хивэг, соёолсон улаан буудайн үр тариа);
- бараг бүх төрлийн самар, үр;
- хүнсний ногоо (байцаа, хаш, улаан лооль, сармис, өргөст хэмх, манжин, улаан лууван, сонгино);
- туранхай мах (тахиа, цацагт хяруулын филе, туулай, гахайн мах);
- жимс, жимсгэнэ (цитрус жимс, алим, цангис, усан үзэм, гүйлс, авокадо, инжир);
- мөөг (хясаан мөөг);
- загас, далайн хоол (хясаа, форела, туна, хак, pollock, ягаан хулд);
- ногоонууд;
- буурцагт ургамал;
- өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.
Ойролцоогоор долоо хоногийн хоолны дэглэм
Ихэнх эрчүүдэд хоолны дэглэм гэдэг нь амтгүй, монотон аягыг тогтмол хэрэглэхтэй холбоотой байдаг. Гэхдээ өдөр тутмын хүснэгт нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай, олон янзын байж болно.
Эхэндээ зохистой хоол тэжээлийг дагаж мөрдөх нь тийм ч хялбар биш юм. Гэхдээ аажмаар бие махбодь үүнд дасаж, 6 удаагийн хоол тэжээл нь өлсгөлөнг мэдрэхгүй байх боломжийг олгоно.
Өндөр холестерины эмчилгээний хоолны дэглэмийн давуу тал нь липидийн бодисын солилцоог хэвийн болгохоос гадна бүх систем, эрхтэн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг явдал юм. Үүний үр дүнд дааврын тэнцвэрт байдал сэргэж, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа нэмэгдэж, зүрх, судас бэхжиж, удаан эдэлгээтэй болдог.
Эрэгтэйчүүдэд холестерины өндөр агууламжтай цэсийг хийх нь амархан байдаг. Долоо хоногийн цэс дараах байдлаар харагдаж болно.
| Өглөөний цай | Үдийн хоол | Үдийн хоол | Зууш | Оройн хоол | |
| Даваа гариг | Cheesecakes болон шинэхэн шахсан жүүс | Усан үзэм | Буцалсан төмс, мах, хүнсний ногоотой шөл, хатаасан жимсний компот | Усан үзэмний баглаа | Хатаасан жимс бүхий аарцны кассерол |
| Мягмар гараг | Усан дээр овъёос, ногоон алим | Өөх тос багатай тараг | Шош, загас, хивэг талх бүхий лентен борч | Зэрлэг сарнайны хэд хэдэн жимс | Хүнсний ногоотой будаа ба чанасан уугуул Америк |
| Лхагва гараг | Өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, үзэм, цай | Apricots | Буцалсан будаа, тахианы хөх, чанасан манжингийн салат, цөцгий (10%) | Хатаасан жимс | Бага өөх тос цөцгийтэй нимгэн шөл |
| Пүрэв гараг | Сүү дэх уургийн омлет (1%), хүнсний ногоо | Тараг | Жигнэсэн гахайн мах, шарсан ногоо | Зөгийн бал, зуслангийн бяслаг, үзэм бүхий алим. | Хүнсний ногооны шөл, өөх тос багатай хатуу бяслаг |
| Баасан гараг | Зөгийн бал, ногоон цай бүхий бүх үр тарианы талх | Жигнэсэн алим | Лентилийн шөл, бүхэл бүтэн үр тарианы талх | Жимс, жимсгэний вазелин | Уурласан загас, хонхны чинжүү, луувантай хамт чанасан байцаа |
| Бямба гараг | Сүүтэй будаатай будаа, бүхэл үр тарианы шарсан талх | Зарим жигнэмэг, цай | Уурласан үхрийн махтай төмс, улаан буудайн зуурмаг | Нэг хувийн kefir бүхий шил | Ногоон вандуй нухаш, шатаасан загас |
| Ням гараг | Жимсний чанамал, ургамлын гаралтай цай бүхий хөх тарианы талхны сэндвич | Байгалийн жүүс | Улаан загасны стейк, ногоон шош, цэцэгт байцаа | Мандаринууд | Хулууны, лууван, цуккини, жаахан зуслангийн бяслагны цөцгийтэй шөл |
Холестерины хэмжээ өндөр түвшинд хүрэхгүй байхын тулд хоолны дэглэмийн эмчилгээг спортоор хичээллэх, өдөр бүр алхах замаар нэмэлт тэжээлээр хангах хэрэгтэй. Та мөн хангалттай хэмжээний ус (өдөрт дор хаяж 1.5 литр) ууж, стрессээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Өндөр холестеринтэй хэрхэн хооллохыг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
