ЧИХРИЙН ШИЖИНГИЙН УЛААН ЛООЛЬ: АШИГТАЙ ШИНЖ ЧАНАРУУД - ХҮНСНИЙ БҮТЭЭГДЭХҮҮН БА ҮНДЭС СУУРЬ

Send

Улаан лооль нь зуны ногооны дунд түгээмэл тархдаг. Энэ нь салад, borsch, ногооны шөл, зууш, ногооны түрс, улаан лоолийн шүүс хийхэд ашиглагддаг. Би чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст улаан лооль хэрэглэж болох уу? Өдөрт улаан лоолийн тоонд хязгаарлалт байдаг уу?

Улаан лоолийн ашигтай шинж чанарууд

Улаан лооль нь маш их ашигтай бодис агуулдаг:

6% хүртэл чихэрлэг байдал (глюкоз ба фруктоз);
1% хүртэл уураг;
витамин A, B, C, фолийн хүчил;
макро ба микроэлементүүд (голдуу кали, төмөр, зэс, фосфор, цахиур, хүхэр, иод гэх мэт);
органик болон өөх тосны хүчил;
1% хүртэл шилэн
улаан лоолийн үлдсэн 90% нь ус юм.

Чихрийн шижингийн жагсаалтад орсон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ашиг тус нь юу вэ?

Витамин, элемент, өөх тосны хүчил нь эс, эд эсийг тэжээлээр хангадаг. Fiber - гэдэс цэвэрлэдэг. Зөвхөн шилэн нь задардаггүй бөгөөд цусанд шингэдэггүй. Хоол тэжээлийн утас нь гэдэс дотрыг дүүргэж, нүүрс ус шингээх чадварыг бууруулдаг. Үүнээс болж улаан лооль нь гликемийн индекс бага байдаг. Хүнсний ногоо, улаан лоольноос авсан эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээ, шаардлагатай инсулины хэмжээг бууруулдаг. Шилэнээр дүүрсэн гэдэс нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг төрүүлж, хэт идэж уухаас сэргийлдэг. Жингийн хяналт зайлшгүй байх ёстой 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд юу чухал вэ.

Үүнээс гадна, улаан лооль агуулдаг ликопен - ургамлын пигмент ба антиоксидант. Энэ нь хөгшрөлтийн процессыг зогсоож, атеросклерозын хөгжлийг саатуулдаг. Чихрийн шижингийн хувьд ликопен нь склерозын эсрэг шинж чанартай бөгөөд бага нягтралтай холестерины ялгарал, холестерины товруу үүсэхээс сэргийлдэг. Өөрөөр хэлбэл, улаан лооль нь судасны эрүүл мэндийг хангаж, алсын харааг дэмжиж, зүрх судасны өвчинтэй тэмцдэг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоол тэжээлд улаан лоолийн чухал шинж чанар: тэд бараг калори агуулдаггүй.

Калорийн хувьд тэдгээрийг өдөр тутмын цэсэнд ямар ч хэмжээгээр нэмж болно. Гэхдээ илчлэгийн тоог задлан шинжлэхээс гадна чихрийн шижингийн цэсийг хэт олон улаан лоольноос сэрэмжлүүлсэн өөр олон хүчин зүйл байдаг.

Улаан лооль яагаад эрүүл биш вэ?

Улаан лоолийн жимс нь улаан лоолийг идэхэд тохиромжтой гэж үздэг. Улаан лоолийн ургамал (навч, иш) нь хортой байдаг.

Тэд хорт бодис агуулдаг. соланинБайна. Энэхүү хортой бүрэлдэхүүн хэсэг нь шөнийн хоолны бүх төлөөлөгчдөд байдаг - төмс, хаш, чинжүү, тамхи, belladonna, цайруулагч.

Соланин нь ногоон боловсорч гүйцээгүй улаан лоольноос олддог. Бэлэн болсон үед хорт бодисын хэмжээ зуун хувь хүртэл буурдаг. Энэ баримт нь улаан лоолийг хэт их урам зориг өгөхөөс сэрэмжлүүлж байна. Хэрэв эрүүл хүний хувьд өдөрт нэг килограмм улаан лооль нь хортой биш бол чихрийн шижин өвчний хувьд тэр сөрөг үүрэг гүйцэтгэдэг. Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний бие нь яаралтай горимд ажилладаг бөгөөд хэрэв ач холбогдол багатай байсан ч нэмэлт ачаалал нь хүндрэл гарах магадлалыг нэмэгдүүлдэг.

Үүнээс гадна, хэд хэдэн анагаах ухааны судалгаагаар улаан лооль нь артроз (үе мөчний үрэвсэл) үүсэхэд нөлөөлдөг гэж үздэг. Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсэн дэх улаан лоолийн тоо хязгаартай байдаг.

Улаан лоолийн өөр нэг ашигтай шинж чанар нь элэг, нойр булчирхайг өдөөдөг. Улаан лоолийн идэвхитэй бодисууд нь цөс, нойр булчирхайн шүүрлийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст үргэлж хүсдэггүй.

Нойр булчирхай нь өвчтэй эрхтэн бөгөөд түүний үйл ажиллагааг өдөөх нь муудах, хүндрэл үүсгэдэг.

Чихрийн шижингийн улаан лооль: энэ боломжтой юу?

Чихрийн шижингийн цэсийг хийхдээ талхны нэгжийн тоо (XE) болон бүтээгдэхүүний гликемийн индексээс эхлэх шаардлагатай байдаг. Өөрөөр хэлбэл, хичнээн нүүрс ус (элсэн чихэр) цусны урсгал руу орж, бэлэн байгаа элсэн чихэр гэдсэнд хэр хурдан шингэдэг вэ гэсэн үг юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж бас чухал байдаг. Энэ төрлийн чихрийн шижин өвчний улмаас өвчтөнүүд илүүдэл жинтэй байдаг. Нэмэлт фунтыг хянах нь нөхцөл байдлыг сайжруулахын тулд хийгддэг бөгөөд энэ нь инсулины тунг бууруулах боломжийг олгодог.

Улаан лоолийн ургамлын жимсэнд эдгээр үзүүлэлтүүд маш сайн шинж чанарыг харуулдаг.

Нэг кило улаан лооль нь ердөө 3 XE агуулдаг.
Гликемийн индекс нь бас бага бөгөөд 10% -тай тэнцүү, өөрөөр хэлбэл улаан лоолийн элсэн чихэр аажмаар шингэж, цусан дахь сахарын хэмжээ аажмаар нэмэгддэг.
Калорийн агууламж (100 гр улаан лооль нь 20 ккал-аас бага өгдөг).

Тиймээс, улаан лооль нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой хоол хүнс байж болно: амттай, эрүүл, тэжээллэг бус. Ялангуяа ургамал нь гербицид, бордоо хэрэглэхгүйгээр таны цэцэрлэгт ургадаг бол.

Тиймээс шинэхэн улаан лоолийг чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд оруулах боломжтой юу? Мөн ямар хэмжээгээр?

Өвчтэй хүний цэс нь витамин, эрдэс бодис, фермент агуулсан байх ёстой. Бие махбодийг ашигтай бодисоор хангахын тулд улаан лоолийг заавал цэсэндээ оруулна (улаан лоолинд харшлын урвал үзүүлэхгүй байх шаардлагатай). Хүсээгүй үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт улаан лоолийн хэмжээг 250-300 гр-аар хязгаарладаг.

Чихрийн шижин өвчний үед улаан лоолийг хэрхэн яаж идэх вэ?

Чихрийн шижингийн аль ч төрлийн өвчтөн түүхий, боловсорсон улаан лооль хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Давсалсан, даршилсан, лаазалсан улаан лоолийн жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй (давс агуулдаг тул чихрийн шижин өвчний хувьд хязгаарлагдмал байдаг).

Улаан лоолийн дулааны боловсруулалт нь витаминыг устгадаг боловч микро, макро элементүүдийг хадгалдаг.

Хэрэгтэй ликопенулаан лоолинд агуулагдах нь усанд уусдаггүй, харин тосонд уусдаг. Тиймээс шингээхийн тулд улаан лоолийг ургамлын тосоор салатанд хэрэглэх шаардлагатай.

Дүгнэж хэлэхэд. Чихрийн шижингийн цэсэнд улаан лооль ашиглах нь боломжтой бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай. Тэднээс ашигтай ногооны салат эсвэл улаан лоолийн шүүс хийж болно. Та мөн ногооны мах, шөл, borscht нэмж болно. Чухал: элсэн чихрийн түвшин, сайн сайхан байдлыг хянах.

Send