Эрүүл мэндийн асуудал нь эмчилгээнд өөр хандлага шаарддаг - энэ нь өвчний үндсэн шалтгаанаас ихээхэн хамаардаг. Цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн тохиолдолд эмч тусгай эмчилгээнээс гадна хүний биед орж буй бодисыг хязгаарлах, засахад чиглэсэн хоолны дэглэмийг зааж өгдөг.
Хязгаарлалт нь маш чухал эсвэл бага байж болох юм. Хүнсний хэрэглээнд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс, бүтээгдэхүүний хэмжээг тухайн хүний үзлэгийн үндсэн дээр мэргэжилтэн боловсруулдаг тул та өөрөө цэс үүсгэж чадахгүй.
Ерөнхий зарчим
Глюкозын хэмжээ аравны нэгээр нэмэгдсэн ч гэсэн хувь хүний болон эмнэлгийн хяналтыг шаарддаг бие махбодид тодорхой өөрчлөлтүүд гарч байгааг дохио юм. Эмчилгээний эхний үе шатанд хувийн хоолны дэглэм зайлшгүй шаардлагатай тул чихрийн шижин өвчнөөс зайлсхийх болно.
Уураг, өөх тос, нүүрс ус зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тэнцвэрт байдалд онцгой анхаарал хандуулдаг. Нэмж дурдахад биеийн тамирын дасгал, муу зуршил, бүтээгдэхүүнийг татгалзах нь эмчилгээ эсвэл урьдчилан сэргийлэх ажилд багтдаг.
Тэжээлийн дараах зарчмууд ижил төстэй асуудалтай тулгардаг бүх хүмүүст түгээмэл бөгөөд үндсэн байх болно.
- Цусан дахь глюкозын хэмжээг нарийн хянах - хоолны дэглэм дэх илүүдэл сахарыг татгалзах, заримдаа үүнийг бүрэн хасах эсвэл фруктозоор солих шаардлагатай болно.
- Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлах - өдрийн турш шингээж авах ёстой хэмжээг тусгай хүснэгтийн дагуу тооцоолно.
- Бутархай хоол тэжээл - хоолны тоо өдөрт 5-6 болж нэмэгддэг боловч хэсэг нь бага байх ёстой.
- Хатуу бүх хоолыг сайтар зажилж авах хэрэгтэй,
- Шуурхай бэлтгэсэн хоол нь хоол хүнснээс бүрэн хасагдсан тул та сэндвич хийж эсвэл хурдан хоол идэж болохгүй.
Архи согтууруулах ундааг бүрэн хасдаг. Хоол хүнс эсвэл аяган дахь илчлэгийн тоонд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй, "хөнгөн", илчлэг багатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд давуу эрх олгоно.
Нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь элсэн чихэр буурахад хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд ингэснээр тэдгээрийн хоол нь цэснээс заавал байх ёстой. Түүнчлэн, тусгай витамины цогцолборыг цэсэнд оруулсан байдаг, учир нь бие махбодид орж ирж буй бодисын шингэцтэй холбоотой асуудал гардаг.
Өдөрт гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн оновчтой харьцаа дараахь байдалтай байна.
- хүнсний нийт хэмжээнээс нүүрс ус - 50%;
- хоолны дэглэм дэх уураг - 30%;
- өөх тос - 20%.
Шалгуур үзүүлэлтүүдэд зөрүүг зөвшөөрдөг боловч 5% -иас ихгүй байна, энэ тохиолдолд хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй гэж хэлж болно. Хоол тэжээлийн ерөнхий зарчим нь хэт их идэхийг арилгахад оршдог - бага зэрэг өлсгөлөнтэй хоолоо дуусгах нь дээр.
Чихрийн шижин өвчний үед зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс
Нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь өндөр элсэн чихрийн урьдчилан сэргийлэх эсвэл эмчилгээний хоол тэжээлийн үндэс юм. Тэдгээрийг үр тариа, шинэ ногоо, жимс жимсгэнээс олж болно.
Үүний зэрэгцээ талх, гурилан бүтээгдэхүүний хэрэглээг насанд хүрсэн хүнд өдөрт 300 г, хүүхдэд 150 г хүртэл бууруулах шаардлагатай. Хөх тариа эсвэл хивэг агуулсан талхыг давуу эрх олгохыг зөвлөж байна.
Дараах ногоог хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
- хулуу
- zucchini;
- өргөст хэмх (эсрэг заалт байхгүй бол шинэхэн, заримдаа бага зэрэг давслаг байхыг зөвшөөрдөг);
- салат (ямар ч навчит ногоон);
- ямар ч төрлийн байцаа;
- Сквош (шатаасан);
- хаш (шатаасан эсвэл түрс).
Төмс, түүний агууламжтай хоолыг хязгаарлагдмал гэж ангилдаг тул энэ тохиолдолд нүүрс усны агууламж өөр байж болох тул энэхүү бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд тус тусад нь багтаасан болно.
Өндөр нүүрс ус агуулсан хүнсний ногоо нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- лууван;
- ногоон вандуй;
- нишингэ (бага хэмжээгээр).
Цэс нь ямар ч ургамлын тосоор амтлагдсан винигретт, шинэ ногооны салат орно. Эхний аяга таваг бэлтгэх явцад ногооны шөл дээр шөл хийхийг зөвлөдөг боловч махан дээр шөл хийхийг хүсч байвал тослоггүй болгохын тулд усыг хоёр удаа зайлуулах хэрэгтэй.
Шөл гэх мэт:
- байцаа шөл (шувуу эсвэл туранхай махтай хамт);
- borsch (найрлага дахь өөх тосгүй);
- махан боовтой хүнсний ногоо.
Окрошка (төмс оруулахгүй), мөөгний шөл зэрэг эхний курсүүдийг мөн зөвшөөрдөг.
Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт:
| Үүний мах, аяга таваг | Турк, тахиа, үхрийн мах (өөх тос багатай). Угаалтуур - уурын жигнэмэг, махан бөмбөлөг, кассерол |
| Загас | Аливаа бөхийх. Аяга нь уураар жигнэж эсвэл шатаасан байна |
| Хаш будаа | Сагаган, арвай, сувд арвай, шар будаа, овъёос |
| Буурцагт ургамал | Сэвэг зарам, шар буурцаг, вандуй, шош - байгалийн уургийн эх үүсвэр |
| Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн | Кефир, тараг, зуслангийн бяслаг, тараг, шинэ өөх тос багатай сүү. Хоолыг зууханд чанаж болгосон байх ёстой. Тосыг зөвхөн бэлэн хоолонд нэмнэ. |
Цэс нь бага хэмжээний өндөг, өндөг (өдөрт 1 чанасан) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Цөцгий тосыг зөвхөн бэлэн аяганд хийж болно.
Уух зүйл боломжтой:
- цай (илүү зохимжтой ногоон);
- кофе (бага хэмжээгээр);
- хүнсний ногоо, жимсний шүүс (шинэхэн шахсан, чихэрлэг биш жимсээс);
- компот (чихэрлэгчтэй хамт);
- rosehip шөл.
Түүнчлэн янз бүрийн жимс идэхийг зөвшөөрдөг боловч чихэрлэг, исгэлэн байх ёстой. Тэднээс мусс эсвэл вазелин хийх нь дээр. Зөгийн балыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр зөвшөөрдөг - 1 халбага өдөрт 3-аас илүүгүй удаа.
Гоймоныг долоо хоногт 1-ээс ихгүй удаа зөвшөөрдөг бөгөөд тэдгээрийг улаан буудайгаар хийсэн байх ёстой. Амттан, вафли, жигнэмэгийг зөвхөн чихэрлэг зүйлээр бэлдсэн тохиолдолд л хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг. Тоо хэмжээ - 1-2 ширхэг. Долоо хоногт 3 удаа.
1-р төрөл
Чихрийн шижингийн төрлөөс хамаарч хоолны дэглэмд зарим хязгаарлалт, шинж чанарууд байдаг. 1-р хэлбэрт томилогдсон өвчний хувьд гликемийн индекс багатай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Үүний дагуу чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг цэсэндээ багтаасан байдаг боловч тэдгээрийн тоо хэмжээ нь томъёонд нийцэх ёстой - өдөрт 25 талх нэгжээс ихгүй байх ёстой.
Инсулины хэмжээг тодорхойлох нь чухал тул өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг өдөр бүр ижил байлгахыг онцгой анхаарах хэрэгтэй.
2-р төрөл
Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдвол цэсэд зарим өөрчлөлт оруулах шаардлагатай. Хоол тэжээлийн ерөнхий дүрмийг чанд баримтлах хэрэгтэй. Өдөрт 5-аас бага удаа хоол иддэгтэй адил өглөөний цайгаа ууж чадахгүй.
Энэ төрлийн чихрийн шижин нь дараахь шинж чанартай байдаг.
- эд эсийн инсулины мэдрэмтгий байдлын дутагдал;
- гипергликемийн түүх.
Эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх хоолны дэглэмийн онцлог:
- сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн өөх тос багатай бяслаг, хөнгөн зуслангийн бяслаг хэлбэрээр төлөөлдөг;
- шинэхэн сүү 1-2.5% байх ёстой;
- ямар ч хэлбэрээр чихэр оруулахгүй.
Үгүй бол ерөнхий санал болгосон бүтээгдэхүүнийг ашигладаг.
Хориглосон бүтээгдэхүүн
Үндсэн эмчилгээний үе шатанд болон урьдчилан сэргийлэх хугацаанд хоёулаа хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёстой бүтээгдэхүүн, хоолны жагсаалт.
- ямар ч лаазалсан мах, загас, түүнтэй хамт таваг (усан паста, шөл, кассерол);
- бүх сүү 2.5% -иас илүү тарган;
- өөх тос;
- тослог сүүн ундаа;
- 30% -иас их өөх тос бүхий бяслаг;
- тамхи татдаг мах;
- хиам;
- semolina, будааны будаа их хэмжээгээр;
- маринад, бэлэн салат (үйлдвэрт хийсэн), өнхрөх, даршилсан ногоо;
- гоймон.
Халуун ногоотой, чинжүү, сүмс, амтлагчийг хоол хүнс, хоол хийх процессоос хасах хэрэгтэй. Хатаасан жимс, шөлтэй жимс хэрэглэхийг хориглоно.
Мөн эрүүл мэндээ хадгалахын тулд хаях ёстой бүтээгдэхүүний тоонд дараахь зүйлийг багтаасан болно.
- чихэрлэг жимс, нухаш;
- маргарин, үүнийг бэлэн хоолонд нэмж болохгүй;
- чихэрлэг ундаа (дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл бие даан бэлтгэсэн);
- оргилуун ус;
- шоколад, чихэр (цагаан, сүү, гашуун / карамель, шоколадтай мөстэй).
Бүх боовыг оруулахгүй - бялуу, нээлттэй эсвэл хаалттай бялуу, бяслаг. Зарим тохиолдолд амтат гуа, тарвасыг хориглодог. Та мөн суши эсвэл kebab-аас татгалзах хэрэгтэй болно.
Чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн талаархи видео материал:
Элсэн чихэр ихтэй эсвэл чихрийн шижин ямар ч хэлбэрээр байдаг тулгардаг олон хүмүүс дэлгүүрийн төрөлжсөн дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь зөв хооллоход тусалдаг гэж үздэг. Тэд их тустай юу?
Тусгай бүтээгдэхүүнийг нэг технологийн дагуу бэлтгэдэг тул тухайн хүний бие даасан шинж чанар, дагалдах өвчнийг харгалзан үзэхгүй байх магадлалтай. Нэмж дурдахад, цэс нь дулаан хоол агуулсан байх ёстой бөгөөд чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн талх, шар буурцаг, шоколадтай байдаг тул тэдгээрийг нэмэлт хоолонд бэлтгэх эсвэл үндсэн хоолны дэглэм болгон ашиглах шаардлагатай байдаг.
Архи согтууруулах ундаа өдөр тутмын цэснээс хасах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч амралтын өдрүүдээс үл хамааран амтат дарс (цагаан хуурай) эсвэл архи 100 мл-ээс ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Хэрэв та тунг хэтрүүлсэн бол энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом өөрчлөгдөх бөгөөд энэ нь чихрийн шижингийн кома үүсгэдэг. Ийм учраас архи, согтууруулах ундаа хэрэглэхээ болихыг зөвлөж байна.
Жирэмсэн бол чихрийн шижин өвчтэй
Заримдаа жирэмсний үед чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг илэрдэг. Хэрэв шинжилгээний үзүүлэлтүүд хангалтгүй байвал эмч тусгай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж, хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс оруулах ёстой, аль нь хэсэг хугацаагаар хасагдахыг зааж өгнө.
Жирэмсэн эмэгтэйн чихрийн шижин өвчний үед жирэмсэн эмэгтэйд жимс, хүнсний ногоо, туранхай мах, үр тариа зэргийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.
Хоолны онцлог шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна.
- байнга хооллодог, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд;
- гурил, чихэр, нарийн боов, төмс, түүн дээр үндэслэсэн хоол зэргийг хязгаарлах;
- уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, өөх тос (60% - 40% - 30% хүртэл) үндсэн бодисын агууламжийг хянах.
Элсэн чихэрийг хоолны дараа нэг цагийн дараа хэмжих хэрэгтэй.
Тиймээс элсэн чихэр ихсэх хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн тогтолцоог өөрчлөхөд нухацтай хандахыг шаарддаг. Ердийн хоолноос татгалзаж, эрүүл, зөв, тэнцвэртэй цэсийг сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь сэргэхэд тусална.
