Жил бүр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн тоо тогтмол өсч байна. Үүний шалтгаан нь тэнцвэргүй хоол тэжээл, суурин амьдралын хэв маяг юм.
Хүн энэ оношийг сонссоны дараа хамгийн түрүүнд чихэр, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан бусад хоолноос бүрэн ангижрсан монотон хоол юм.
Гэхдээ энэ мэдэгдлийг үнэн гэж үзэхгүй байна. Учир нь удалгүй дотоод шүүрлийн системийн энэ өвчнөөр хооллохыг хориглосон эсвэл хориглосон хоол хүнсний талаархи дүрэм, журмыг шинэчлэн боловсруулжээ.
Өнөөдрийг хүртэл амттан, жимс, жимсгэний жагсаалт нэлээд өргөн хүрээтэй тул хамгийн гол нь болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хоолны эмчилгээг дагаж мөрдөх нь өвчний эмчилгээний гол цэг юм. Юуны өмнө та энэ өвчинтэй хамт хэрэглэж болох бүтээгдэхүүний жагсаалтыг судлах хэрэгтэй. Энэ нийтлэлд чихрийн шижин өвчнөөр ямар гурил авах боломжтой, аль нь болохгүй вэ гэсэн мэдээллийг агуулсан болно.
Өөр өөр сортын гурилын гликемийн индекс
Мэргэжилтнүүд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд хоол хүнс сонгож, бүх бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг (GI) ажиглаж байна.
Энэ үзүүлэлт нь жимс, чихэр идсэний дараа цусан дахь глюкоз хэр хурдан задардаг болохыг харуулж байна.
Эмч нар өвчтөнүүддээ зөвхөн нийтлэг хоол хүнс хэрэглэхийг мэдэгддэг боловч зарим чухал зүйлийг орхигдуулдаг. Энэ өвчнөөр та зөвхөн хамгийн бага индекстэй хоол хүнс идэх хэрэгтэй.
Нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааны алдагдал бүхий өвчтөнүүдэд гурил нь таваас хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Жаран есөн нэгжтэй индекс бүхий бүх үр тарианы гурил нь зөвхөн дүрмээс үл хамааран өдөр тутмын хоолны дэглэмд байж болно. Гэхдээ далайгаас дээш үзүүлэлт бүхий хоолыг чихрийн шижинтэй хүмүүст хатуу хориглодог.
Учир нь чихрийн агууламж нэмэгдэх эрсдэлтэй байдаг. Үүнээс болж ноцтой хүндрэлүүд гарч болзошгүй.
Дэлхий ертөнцийн олон төрлийн гурилыг мэддэг бөгөөд үүнээс дотоод шүүрлийн эмгэгтэй хүмүүст зориулж тодорхой бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Гликемийн индексээс гадна та бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Олон хүмүүсийн мэдэж байгаагаар илүүдэл илчлэг их хэмжээгээр хэрэглэх нь таргалалтанд аюул учруулж болзошгүй тул энэхүү өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст ихээхэн аюул учруулж байна. Үүнтэй хамт өвчний явцыг хурцатгахгүйн тулд бага гликемийн индекс бүхий гурилыг хэрэглэнэ. Бүтээгдэхүүний сорт - жигнэмэгийн амт, чанараас ихээхэн хамаардаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Доорх өөр өөр төрлийн гурилын гликемийн индексийг доор үзүүлэв.
- oatmeal -45;
- Сагаган - 50;
- маалинган -35;
- amaranth -45;
- шар буурцаг - 50;
- бүхэл үр тариа -55;
- хүрз -35;
- Наргил мод -45.
Дээр дурдсан бүх сортуудыг хоолны хоолны амттан бэлтгэхэд тогтмол хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Эдгээр төрлөөс аяга таваг хийхийг хориглоно.
- эрдэнэ шиш - 70;
- улаан буудай -75;
- арвай - 60;
- будаа - 70.
Сагаган, овъёос
Oatmeal гликемийн индекс бага бөгөөд энэ нь хамгийн аюулгүй жигнэмэг болгодог. Түүний найрлагад чихрийн түвшинг бууруулдаг тусгай бодис агуулагддаг. Нэмж дурдахад, энэ бүтээгдэхүүн нь хүсээгүй муу өөх тосны биеийг тайвшруулдаг.
Олон тооны давуу талтай хэдий ч овъёосноос гаргаж авсан бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй байдаг. Энэхүү алдартай бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм нь 369 ккал агуулдаг. Тийм ч учраас үүнээс гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл бусад аягыг бэлтгэхдээ овъёосыг өөр ямар ч тохиромжтой гурилтай хослуулахыг зөвлөж байна.
Овъёос гурил
Өдөр тутмын хоолны дэглэмд энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр хоол боловсруулах эрхтний өвчний илрэл буурч, өтгөн хатах нь багасч, хүний хэвийн амьдралд шаардлагатай нойр булчирхайн хиймэл гормоны нэг тун буурдаг. Овъёосоос гаргаж авсан бүтээгдэхүүн нь магни, кали, селени зэрэг олон тооны эрдэс бодисыг агуулдаг.
Энэ нь мөн A, B₁, B₂, B₃, B₆, K, E, PP витаминууд дээр суурилдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг саяхан ноцтой мэс засал хийлгэсэн хүмүүст ч ашиглахыг зөвшөөрсөн гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Сагаган будааны хувьд энэ нь ижил төстэй өндөр илчлэг агууламжтай байдаг. Нэг зуун грамм бүтээгдэхүүн нь 353 ккал агуулдаг.
Сагаган гурил нь витамин, эрдэс бодис, зарим ул мөр элементээр баялаг юм.
- В витамин нь хүний мэдрэлийн тогтолцооны ажилд эерэгээр нөлөөлдөг бөгөөд үүний үр дүнд нойргүйдэл арилдаг ба сэтгэлийн түгшүүр арилдаг;
- никотиний хүчил нь цусны эргэлтийг мэдэгдэхүйц сайжруулж, хортой холестерины агууламжийг бүрмөсөн арилгадаг;
- төмөр нь цус багадалт үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх болно;
- энэ нь хорт бодис, хүнд радикалуудыг зайлуулдаг;
- найрлага дахь зэс нь бие махбодийн зарим халдварт өвчин, эмгэг төрүүлэгч бактерийн эсэргүүцлийг сайжруулдаг;
- манган нь бамбай булчирхайд тусалдаг ба цусны сийвэн дэх глюкозыг хэвийн болгодог;
- цайр нь хумс, үсний байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- Жирэмсний үед фолийн хүчил шаардлагатай байдаг тул ургийн хөгжил хэвийн бус байдлаас сэргийлдэг.
Эрдэнэ шиш
Харамсалтай нь нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагаа буурсан хүмүүст энэ төрлийн гурилнаас жигнэхийг хориглодог.
Эрдэнэ шишийн гурил гликемийн индекс нэлээд өндөр бөгөөд бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 331 ккал байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хэрэв өвчин нь харагдахуйц хүндрэлгүйгээр үргэлжлэх юм бол мэргэжилтнүүд үүнийг янз бүрийн хоол хийхэд ашиглах боломжийг танд олгоно. Энэ бүхнийг хялбархан тайлбарлаж өгдөг: эрдэнэ шиш нь хоол хүнсний бусад бүтээгдэхүүнээс бүрдэх олон тооны ашигтай витамин, микроэлемент агуулдаг.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй эрдэнэ шишийн гурил нь эслэг агууламжтай тул өтгөн хаталтыг арилгаж хүний хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ бүтээгдэхүүний бас нэг зайлшгүй чанар бол дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч ашигтай шинж чанараа алдахгүй байх явдал юм.
Гэсэн хэдий ч энэ нь ходоод, бөөрний зарим өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хатуу хориглодог. Б витамин, эслэг, түүний доторх ул мөр элементийн ачаар энэ нь маш ашигтай байдаг.
Амарант
Амарант гурилын гликемийн индекс 45. Түүнээс гадна энэ нь цавуулаггүй гэж тооцогддог.
Энэхүү бүтээгдэхүүний нэг онцлог шинж чанар нь найрлагад их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь маш сайн чанартай юм.
Үүнд лизин, кали, фосфор, тосны хүчил, токотриентол орно. Энэ нь инсулины дутагдалаас хамгаалах нь мэдэгдэж байна.
Маалинга ба хөх тариа
Маалингын гурил гликемийн индекс, түүнчлэн хөх тариа зэрэг нь бага байдаг.
Гурилын эхний төрлөөс жигнэх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст, түүнчлэн нэмэлт фунт авчирдаг хүмүүст зөвшөөрдөг.
Найрлаганд эслэг их хэмжээгээр агуулагддаг тул ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааны үр нөлөө сайжирч, хоол боловсруулалт сайжирч, өтгөний асуудал арилдаг. Чихрийн шижин дэх хөх тарианы гурилыг талх, бусад жигнэмэг хийхэд идэвхитэй ашигладаг.
Чихрийн шижингийн гурил
Бусад зүйлийн хувьд кокосын гурилын гликемийн индекс, жишээ нь, улаан буудай, эрдэнэ шишээс хамаагүй бага байдаг. Тэр өндөр үнэ цэнэтэй, хоол тэжээл сайтай.Хүнсний ногооны уургийн агууламж тавны тавны нэг юм. Чухал зүйл бол бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулаагүй болно. Наргил модны гурил нь ердийн бүх улаан буудайн маш сайн хувилбар юм.
Цагаан будааны гурилын гликемийн индекс нэлээд өндөр байдаг - 95 нэгж. Ийм учраас чихрийн шижин, таргалалттай өвчтэй хүмүүст үүнийг хатуу хориглоно.
Гэхдээ гурилан гурилын гликемийн индекс бага байгаа нь түүний найрлагад шингэц хийхэд хэцүү бодис байгааг илтгэнэ. Олон шинжээчид нүүрс усны солилцооны эмгэг бүхий хүмүүст үүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна.
Холбоотой видео
Чихрийн шижин өвчний үед бин идэх боломжтой юу? Зөв зохистой болгосон бол та авч болно. Хуушуурын гликемийн индексийг бага болгохын тулд энэ видеон дээрх жорыг ашиглана уу.
Эндокринологичдын зөвлөмж, зарим төрлийн зөвшөөрөгдсөн гурилыг дунд зэрэг хэрэглэх тохиолдолд бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй. Гликемийн индекс ихтэй, ялангуяа илчлэг ихтэй хоол хүнснээс хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь маш чухал юм.
Тэдгээрийг ижил төстэй хоолоор орлуулж болно, энэ нь туйлын хоргүй бөгөөд маш их хэмжээний тэжээллэг бодис агуулдаг тул бие махбодийн үйл ажиллагаа боломжгүй юм. Зөв хооллолт хийдэг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдтэй холбоо барихыг зөвлөж байна.
