2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн шинэхэн, давслаг гич: боломжтой эсэх, хэрэглээний норм ба жор

Чихрийн шижин өвчний оношлогоо нь хүний ​​хоолны дэглэмд тодорхой ул мөр үлдээдэг.

Түгээмэл хэрэглэгддэг зарим бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь өвчнийг улам хүндрүүлэх, эсвэл эсрэгээр эмчилгээний үр нөлөөг бий болгодог.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өөх тос идэж болох уу, энэ өвчнөөр шаналж буй хүн бүрийн сонирхлыг татдаг. Энэ асуултын хариулт нь бүтээгдэхүүний найрлага, шинж чанарыг, ялангуяа хэрэглээг судлахад тусална.

Найрлага ба чихрийн агууламж

Сало бол амархан шингэцтэй хоол хүнс бөгөөд 100 г тутамд 800 ккал агуулсан бүтээгдэхүүн юм.

Химийн найрлагад дараахь зүйлс орно.

• уураг - 1.4 гр;
• өөх тос - 85-90 гр, түүний дотор ханасан -40 гр, ханаагүй - 9.5 гр;
• холестерол - 85 гр;
• витаминууд - A, PP, C, D, B бүлэг - B4, B5, B9, B12;
• эрдэс элементүүд - кали, кальци, натри, фосфор, төмөр, цайр.

Энэ нь амархан шингэцтэй селений эх үүсвэр бөгөөд жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, тамхи татдаг хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм. Холин эсвэл витамин В4 нь бие махбодийн стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, хорт бодисоор гэмтсэн элэгний эдийг цэвэрлэж, нөхөн сэргээхэд тусалдаг, антибиотик эсвэл архи уудаг.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хорт хавдар, цацраг идэвхт бодис хуримтлуулах чадваргүй бөгөөд үнэ цэнэтэй тосны хүчлүүдийн агууламжийн хувьд цөцгийн тосноос 5 дахин их байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Энэхүү түгээмэл бүтээгдэхүүний найрлагад омега-6 хүчил агуулагддаг, тухайлбал арахидоны хүчил нь түүний тунг ихээхэн ач холбогдолтой болгодог. Учир нь энэ нь зарим эрхтэн, тогтолцооны ажилд хэвийн болгох нөлөөтэй байдаг. Жишээлбэл, бамбай булчирхай, булчингийн эд, элэг, бөөр.

Энэхүү бүтээгдэхүүнд агуулагдах өөх тосгүй өөх тос, холестерин нь гормон үйлдвэрлэх, хучуур эд ба булчингийн эд, хүний ​​дархлааны эсийн мембраныг бүрдүүлэх, улмаар дархлааны тогтолцоог ерөнхий бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, бактери, вируст өвчнийг эсэргүүцэхэд тусалдаг.

Өөх тосыг хоолны дэглэмд оруулах нь дараахь зүйлийг бий болгодог.

• холестерины товруу бүхий цусны судасыг цэвэрлэх;
• зүрхийг бэхжүүлж, түүний үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
• цацраг идэвхт тоосонцорыг зайлуулах;
• санах ойг бэхжүүлэх;
• тархины үйл ажиллагааг сэргээх.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гахайн өөхийг идэж болох уу?

Хоол тэжээл нь энэ бүтээгдэхүүний хамгийн чухал шинж чанаруудын нэг юм. Хоолны хооронд зууш болгон ашигладаг жижиг хэсэг ч гэсэн өлсгөлөнгөө хангаж, удаан хугацаанд ханасан мэдрэмжийг өгдөг.

Энэ нь ихэвчлэн өөх тосоос бүрддэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн учраас та чихрийн шижин өвчний үед гахайн өөх идэж болно.

Үүний зэрэгцээ, бие махбодид агуулагдах бага хэмжээний нүүрс ус нь цусан дахь сахарын нийт түвшинд мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүй. Ашиглах зөвшөөрөл нь зөвхөн шинэхэн давсгүй бүтээгдэхүүнд хамаарна, гэхдээ тамхи татдаг эсвэл давсалсан гахайн өөх, түүнчлэн чихрийн шижин өвчнөөр өвс, давсалсан өөх тос хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

Гэхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй давсалсан өөх тос идэх боломжтой юу? Өөх тос, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин зэргийг хэт болгоомжтой хослуулах шаардлагатай. Энэхүү оношлогоо нь түүний хэрэглээг бүрэн хасдаг олон тооны дагалдах өвчнийг дагалддагтай холбоотойгоор энэхүү анхааруулгыг хүргэж байна.

Хэрэглэх нөхцөл

Хэрэглэхийн өмнө өөх тосыг чихрийн шижин өвчнөөр хэрэглэж болох тул хоолны дэглэмд оруулах нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй тул эмчид хандана уу.

Чихрийн шижин, өөх тосыг хэрхэн яаж хослуулах вэ?

• өдөр тутмын тун - ойролцоогоор 20 гр жинтэй 2 ширхэгээс илүүгүй;
• үүнийг хүнсний эслэгээр баялаг хоол хүнсээр - ногооны салат, эхний курс эсвэл үр тарианы хажуугийн хоолоор хослуулах нь дээр. Тэдгээрийн хамт ирдэг эслэг нь өөхний илчлэгийн хэмжээг бууруулж, илүүдэл липидийг холбож, балласт бодисуудтай хамт гадагшлахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүний хамгийн тохиромжтой нэмэлт бол ногоонууд бөгөөд энэ нь өөх тос, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн найрлагад нийцдэг;
• гликемийн түвшинг нэмэгдүүлэхээс зайлсхийхийн тулд талхтай хамт бүү хэрэглээрэй, цорын ганц үл хамаарах зүйл бол бага хэмжээгээр хэрэглэж болох бүхэл бүтэн үр тарианы талх юм;
• Хэрэглээний хувьд та давс, халуун ногоо агуулаагүй шинэхэн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Шарсан мах нь чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг тул ийм бүтээгдэхүүн нь глюкоз, холестерины хэмжээг ихэсгэдэг. Цусан дахь сахарын огцом өсөлт нь үүнийг халуун ногоо хэрэглэхэд хүргэдэг;
• энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээс хойш нэг цагийн дараа өөрийн эрүүл мэндэд аюулгүй байдлыг хангах зорилгоор элсэн чихрийн хяналтын хэмжилтийг хийхийг зөвлөж байна;
• илүүдэл липидийн хэрэглээг нөхөх нь спортоор хичээллэх боломжийг олгодог. Үүнээс гадна идэвхтэй дасгал нь бодисын солилцооны бүх үйл явцыг хурдасгахад хүргэдэг.

Хэрэглэсэн өөхний хэмжээ ихсэх нь холестерины хэмжээ, мөн цусан дахь гемоглобины агууламж хэвийн хэмжээнээс ихэсэхэд хүргэдэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн чихрийн шижингийн эрэлт хэрэгцээг бүрэн хангадаггүй дэлгүүрийн тавиур дээр байрлуулсан тул та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурах хэрэгтэй. Энэ нь натри нитрит (давс), хүний ​​биед хортой хүнсний нэмэлт тэжээлийг багасгах болно.

Чихрийн шижин өвчний үед гахайн өөх хэрхэн хоол хийх вэ:

1. хүлээн зөвшөөрөгдсөн амтыг сайжруулагч нь хамгийн бага хэмжээгээр давс, түүнчлэн сармис эсвэл шанцай юм. Жигнэсэн гахайн махыг бэлтгэхийн тулд сонгогдсон хэсгийг сармисаар сараалжтай, бага зэрэг давсалж, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хамт оливийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж, 180 0 С-т халаадаг жигд зууханд хийнэ. хаш, алим, амтат чинжүү;
2. Хоол хийх, хуурч болохгүй. Энэ тохиолдолд хоол хийх хамгийн сайн арга бол жигнэх;
3. жигнэх үйл явц дор хаяж 1 цаг үргэлжлэх ёстой - энэ нь түүний дотор агуулагдах хортой бодисыг бүрэн арилгах болно.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг тооцоолохдоо өөх тосны хэрэглээнээс гарах калорийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Гликемийн индекс

GI нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхэд нойр булчирхайн инсулины хариу урвалыг тодорхойлдог.

Үүний тодорхойлолтыг лабораторид хийдэг бөгөөд ихэвчлэн олон хүчин зүйлээс хамаардаг.

Жишээлбэл, гахайн өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал, тэдгээрийн хоолны дэглэм, эцсийн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх онцлог шинж чанарууд. Өөх тосны хэрэглээний тухайд GI нь энэхүү бүтээгдэхүүн нь бие махбодид хэр хурдан задарч, эрчим хүчний гол эх үүсвэр болох глюкоз болж хувирдаг болохыг харуулж байна.

Эрдэм шинжилгээний хүснэгтийн дагуу өөх тос гликемийн индекс 0 нэгжтэй тэнцэх бөгөөд үүнийг та чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгодог. Энэ тохиолдолд давсалсан өөхний гликемийн индекс мөн тэгтэй тэнцүү байна.

Холбоотой видео

Видео бичлэг дээр 1 болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өөх тос идэж болох эсэх талаар:

Өөх тос нь амттай, хурдан ханасан бүтээгдэхүүн болох чихрийн шижин өвчний үед ч эрүүл мэндэд тустай. Хэт их эсвэл хэт их хэрэглээ, түүнчлэн зарим бүтээгдэхүүнтэй хослуулах нь муудахад хүргэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх нь гэмтэхгүй, учир нь организм бүрийн хариу урвал нь хувь хүн байж болно.