Тун удалгүй Израилийн эрдэмтэд сенсаци хийсэн мэдэгдэл хийжээ.
Шар сүүний болон чихрийн шижин өвчнийг төгс хослуулдаг болох нь тогтоогджээ.
Олон хүн хог хаягдал болгон ашигладаг энгийн бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижинтэй хүний эрүүл мэндийн байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Яг яаж вэ? Энэ нийтлэл дэх дэлгэрэнгүй мэдээллийг.
Ундны ашигтай шинж чанарууд
Шар будаа нь исгэлэн сүүгээр хийгдсэн байдаг. Халаахад сүүний уураг нь ааруулын масс болж хувирдаг бөгөөд тусгаарлагдсан шингэн нь маш сайн сайн сайхан байдлын зайлшгүй шаардлагатай ундаа юм. Үүний зэрэгцээ ийлдэс нь биед олон ашигтай бодис хадгалдаг.
Энэ ундаа нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг, тухайлбал:- Хоолны дуршилыг бууруулах чадвартай. Ундаа дахь сүүний сахар нь бие махбодид түргэн шингэдэг нүүрс ус юм. Энэ нь согтуу аяга шар сүүний богино хугацаанд хамгийн бага тооны илчлэгээр ханана гэсэн үг юм.
- Цусны судас ба зүрхний нөхцөл байдлыг сайжруулдаг. Зүрхний зөв үйл ажиллагааны хамгийн чухал бодис бол кали юм. Нэг литр шар сүүнд өдөр тутмын калийн нормын 40 орчим хувийг эзэлдэг. Энэ өмч нь маш чухал ач холбогдолтой, учир нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний судаснууд хамгийн түрүүнд зовдог.
- Цангааг тайлдаг. Чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгүүдийн нэг бол уухыг хүсдэг өвдөлт юм. Гэхдээ их хэмжээний ус уухыг зөвшөөрөх нь үргэлж хол байдаг. Ихэнх тохиолдолд элсэн чихрийн өвчин нь бөөрний үйл ажиллагаа буурснаар хүндрэл гардаг тул ийм тохиолдолд шингэнийг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Шар сүүний хэрэглээ нь хуурай амны талаар мартаж зогсохгүй илүүдэл уснаас ангижрахад туслах болно.
- Бие махбодид амархан шингэдэг. Шар будаа нь сүүн бүтээгдэхүүний дунд хамгийн бага өөх тос агуулдаг. 100 гр ундааны илчлэгийн агууламж ердөө 18.1 ккал байна. Энэ нь өөх тос багатай kefir-тай ижил төстэй хэсгээс ойролцоогоор хагас дахин бага юм. Үүний зэрэгцээ, ундаа нь бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс чанар сайтай байдаг.
- Энэ нь хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Сийвэн дэх ашигтай бактерийн бүхэл бүтэн арми нь эмгэг төрүүлэгч микрофлорыг дарах, шавхах үйл явцыг зогсоох боломжийг олгодог. Уг ундаа нь бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй тул хордлогын дараа согтууруулах ундаа арилгадаг.
- Витамин, эрдэс баялаг цогцолбор агуулсан. Кали, кальци, магни, фтор, В амин дэм, никотин ба аскорбины хүчил - энэ нь сийвэнгийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүрэн жагсаалт биш юм.
Бяслагны ийлдэс
Ерөнхий эерэг шинж чанараас гадна ийлдэс нь өөр нэг шинж чанартай байдаг - 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хэмнэлттэй байдаг. Чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн шар нь тусгай даавар үйлдвэрлэхэд өдөөдөг.
Глюкантай төстэй пептид-1 нь хоолны дараа гэдэс дотор гардаг. Гормон нь чихрийн асуудлын шууд "зүрхэнд" цохигддог - инсулин үйлдвэрлэлийг сайжруулж, бета эсүүдээр глюкозын талаарх ойлголтыг өдөөдөг. Сүүлийнх нь нойр булчирхайд байрладаг бөгөөд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг - тэд глюкозын хэмжээ нэмэгдэхэд хариу үйлдэл үзүүлдэг бөгөөд бараг тэр даруй (хоёр минутын дотор) цусанд инсулин ялгаруулдаг.
Ийнхүү ийлдэс нь цусан дахь сахарын хортой үсрэх эрсдлийг бууруулж, инсулины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
Эсрэг заалтууд
Ундны давуу тал нь бараг бүх хүмүүст тохиромжтой байдаг. Бие махбодь нь ийлдсийг амархан хүлээн авдаг. Сүү шар сүүний хэмжээг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, түүнчлэн олон төрлийн өвчнөөр өвчлөхөд зориулдаг.
Исгэлэн нь үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй тул ундаа нь тулай өвчтэй хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч энэ өвчинтэй хамт анхааралдаа авахгүй бол бүтээгдэхүүний шээс хөөх эм нь цусан дахь шээсний хүчлийн концентрацийг үүсгэж, хурцадмал байдлыг өдөөж болно.
Гэрийн шар сүүний
Бөөрний цочмог дутагдалтай ижил арга хэмжээ авах шаардлагатай байдаг - ийлдэс хэрэглэхийг хориглодоггүй, гэхдээ бөөрөнд хүчтэй стрессээс зайлсхийхийн тулд 2-3 шилээр хязгаарлагддаг.
Ийнхүү илүүдэл жинтэй байхыг зөвшөөрдөг бөгөөд заасан байдаг. Бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай ч шар сүүний тэжээллэг чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд устай тэнцүү биш байх ёстой.
Ялангуяа харшлын урвал, лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүст болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Гэдэсний халдварт өвчин, архаг суулгалт, ийлдэс хэрэглэх ёсгүй. Энэ нь бага зэрэг тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд шингэн алдалтын байдлыг улам дордуулж чаддаг. Шинж тэмдгүүд бүрэн арилсны дараа та ийлдэс ууж эхэлнэ.
Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ?
Мэдээжийн хэрэг, гэртээ бэлтгэсэн шар сүүнд давуу эрх өгөх нь дээр. Хэрэв сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэсэн бол чихрийн шижин өвчний шар сүүний уух уу? Хариулт нь холимог юм. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо үргэлж ухамсартай байдаггүй, хор хөнөөлтэй хадгалагчийг ихэвчлэн ашигладаг.
Ийлдэс бэлтгэх алгоритм:
- Бүтээгдэхүүний сонголт. Фермийн үйлдвэрлэсэн сүү дээр үлдэх нь дээр. Хамгийн тохиромжтой нь худалдагч нь сүүн бүтээгдэхүүний чанарын талаар малын эмчийн дүгнэлтийг өгөх болно.
- Боловсорч гүйцээд байна. Шар сүүний авахын тулд та исгэлэн сүү хэрэглэх хэрэгтэй. Хэдэн өдрийн турш дулаан өрөөнд сүү үлдээгээд үүнийг олж авахад хялбар байдаг. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та сүүний саванд нэг халбага цөцгий эсвэл хагас шил kefir нэмж болно. Та тусгай гарааны өсгөврийг ашиглан өндөр чанарын исгэлэн сүү бүтээгдэхүүнийг хурдан авах боломжтой. Ихэвчлэн тэдгээрийг эмийн санд нунтаг хэлбэрээр худалдан авч болно. Аливаа исгэсэн сүүний гарааны соёл тохиромжтой байдаг - kefir, тараг, ацидофил болон бусад. Үүнийг хийхийн тулд бактеритай нунтаг тосыг хөргөж 37 хэмд буцалгасан сүүнд хийж, хольж, тараг үйлдвэрлэгч, термос, сайн ороосон тогоо руу илгээнэ. Цөцгийтэй ундаа 6-8 цагийн дотор бэлэн болно.
- Ийлдэс судлалын хэлтэс. Исгэлэн сүүг хутгахын тулд түүнийг халаах хэрэгтэй. Усан халаагуурт үүнийг хийх нь оновчтой байдаг, учир нь сүүн бүтээгдэхүүн амархан шатдаг. Энэ нь массыг аажмаар халаах шаардлагатай бөгөөд температурыг 70-80 ⁰С хүртэл авчирдаг. Та илүү их халааж болно, гэхдээ дараа нь илүү хатуу зуслангийн бяслаг авах болно. Аарцны хальс үүсэх үед уургийг cheesecloth эсвэл тусгай шигшүүрээр хая. Сийвэнг цэвэр саванд хийнэ.
Хэрэглэх нөхцөл
Чихрийн шижин өвчнийг ердийн хоолны дэглэмд оруулахаас өмнө ийлдсийг эмчийн хяналтанд байх ёстой. Эмч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний ийлдсийг зааж өгсөн бөгөөд үүнийг хэрхэн зөв авах вэ?
Хоолны өмнө хагас цагийн дараа ийлдэс уух нь хамгийн сайн арга юм. Шингээсэн шар сүүний уураг нь эмийн үүрэг гүйцэтгэж, үдийн хоолонд хүлээн авсан нүүрс усыг бие махбодь зөв хүлээн авах болно.
Өөрөө хийх шар сүүний бүтээгдэхүүн
Ямар ч эмийн нэгэн адил глюкантай төстэй пептид-1 үйлдвэрлэлийг өдөөдөг сийвэнгийн бодис нь донтуулдаг. Чихрийн шижин өвчний шарилыг схемийн дагуу авдаг. Эмч нар өглөө унтахаасаа өмнө ундааг дөрөвний нэг шилээр жигд ууж эхлэхийг зөвлөж байна. Аажмаар та тун, тунгийн хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Хамгийн ихдээ 1 аяга өдөрт 3 удаа ууна.
Хэдэн долоо хоногийн эмчилгээ хийсний дараа тунг аажмаар бууруулж, ийлдсийг бүхэлд нь арилгана. Энэ арга нь ийлдэс рүү тэсвэр тэвчээрийг хадгалах, удаан эффект өгөх боломжийг олгодог. Эмчилгээний курс тогтмол давтагддаг.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд шар сүүний амт нь уйддаг. Шар сүүний чичирхийллийн янз бүрийн жор байдаг. Ундны бүрэлдэхүүн хэсэг нь нимбэг эсвэл жүржийн жүүс хэдхэн дусал байж болно. Шар саванд өргөст хэмхний шүүс нэмнэ. Шар сүүний болон чинжүүний сайн найрлага. Уг ундаа нь хүч чадал, аяыг өгдөг, чихрийн шижингийн нейропати өвчнийг даван туулахад тусалдаг.
Коктейлийн жор сонгохдоо гол дүрэм бол түүний найрлага дахь их хэмжээний нүүрс уснаас зайлсхийх явдал юм.
Тодорхой нэмэх шар сүүний бүтээгдэхүүн нь тухайн бүтээгдэхүүнийг жилийн аль ч үед бүс нутагтаа авах боломжтой байдаг. Тиймээс яагаад энэ энгийн бөгөөд амттай аргыг ашиглахгүй байна вэ?
