Cauliflower бол маш сайн амттай хүнсний ногоо юм. Энэ нь аяга таваганд хамгийн гэнэтийн байдлаар хэрэглэгддэг, энэ нь даршилсан, зуурсан гуриланд хуурч, чанаж, маханд эсвэл анхны хоолонд нэмээд мэдээж шинэхэн хэрэглэдэг.
Энэ олон төрлийн байцаатай хоолыг хоолны дэглэмээс хамаарч болохгүй, харин нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтнүүд үүнийг хэрэглэхийн тулд та хоол хийх зарим нэг нянуудыг мэдэх хэрэгтэй.
Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог ба архаг үе шатанд цэцэгт байцаа
Цэцэгт байцааг архаг болон цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлд ашиглаж болно.
- Бага илчлэг
- Нарийхан бүтэц
- Бусад төрлийн байцаатай харьцуулахад шилэн бага агууламжтай байдаг.
Өвчний довтолгооноос хойш хоёр долоо хоногийн дараа байцаа нь чанасан баг цэцэгтэй нухсан төмс хэлбэрээр эсвэл ногооны шөлний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох өвчтөний хоолны дэглэмд орж болно. Гэсэн хэдий ч хүн бүр цэцэгт байцаа хэрэглэх шаардлагагүй, учир нь энэ нь ходоодны шүүрлийг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь үргэлж хүлээн зөвшөөрдөггүй.
Нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах үйлчилгээтэй цэцэгт байцаа
Цэцэгт байцааны эм нь ремиссия хийдэг өвчтөнүүдийн зайлшгүй бүтээгдэхүүн юм. Бага хэмжээний эслэг нь хоол боловсруулалтыг хөнгөвчилж, гэдэс идэвхижиж, өтгөн хаталтыг арилгана.
Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг эрдэс бодис, витамин, антиоксидант, ногооны уургаар хангадаг. Байцааны хувьд ялангуяа витамин С, В витамин ихтэй тул цэцэгт байцаа нь витамин U-ийн маш сайн ханган нийлүүлэгч юм.
- Хорт бодисыг саармагжуулдаг
- Олон ашигтай бодисыг синтезжүүлдэг.
- Хорт бодисыг зайлуулахад оролцдог
- Ходоодны шүүсний хүчиллэг чанарыг хэвийн болгодог.
Энэ зүйлийн байцаатай тэмцэх нөлөө, цусан дахь холестерины концентрацийг дарангуйлах чадварыг сайн мэддэг.
Цэцэгт байцааны цэцгээс хийсэн аяга таваг нь цэсийг олон янзаар нэмж, аяга тавагны гоо зүйн чимэглэл хийх боломжийг олгодог. Нойр булчирхайн архаг үрэвсэлтэй хүмүүс чанасан байцааны баг цэцгийг идэж, богино долгионы эсвэл зууханд жигнэх, шөл, бусад ногоотой хамт шатаасан эсвэл тус тусад нь идэж болно.
Байцааг илүү амттай болгохын тулд үүнийг уураг-сүүнд хийж болно. Нойр булчирхайн өвчний үед зуурмаг, даршилсан, шинэхэн хэлбэрээр шарсан байцаа эсрэг заалттай байдаг бөгөөд үүний дараа та нойр булчирхайг хэрхэн яаж нөхөн сэргээхээ яг нарийн мэдэх хэрэгтэй болно.
Хоол хийхэд шинэ байцаа эсвэл хөлдөөсөн баг цэцэгтэй тохиромжтой. Шинэхэн ногоо худалдаж авахын тулд хар толбогүй цайвар шар эсвэл цагаан толгойтой байцаа сонгох хэрэгтэй. Хэрэв ийм согог байгаа бол энэ нь байцаа удаан хугацаанд буруу хадгалагдаж, ихэнх витамин алдагдсан гэсэн үг юм.
Хоолонд нэмэхийн өмнө толгойг баг цэцэгтэй хувааж буцалж буй усанд хаядаг. Хэрэв хоолонд цэвэр цагаан байцаа хэрэгтэй бол усанд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
Хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалахын тулд байцаа шингээж авах боломжгүй байдаг. Хүнсний ногоог хоол хийхэд 15 минут хангалттай. Тиймээс чанаж болгосон байцаа нь аяганд нэмж эсвэл тусад нь шатаасан байж болно.
Панкреатит Брокколи
Өмнө нь энэ нь чамин, тийм ч алдартай биш бүтээгдэхүүн байсан боловч хэдэн жилийн турш энэ нь өдөр тутмын үзэгдэл болжээ. Брокколи нь эмнэлгийн хоол тэжээлд тохирсон бөгөөд эрүүл мэндээ хадгалах, хадгалахыг хүсдэг хүний ердийн хоолонд тохиромжтой.
Брокколи нь өөр өөр сүүдэрт гарч ирдэг бөгөөд заримдаа ногооны маргад эсвэл ягаан өнгөнүүд байдаг бөгөөд сонирхолтой дүр төрхөөрөө өдөр тутмын хоолыг чимэглэж, илүү өвөрмөц, дур булаам болгодог.
Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шатанд Брокколи
Брокколи бол маш сайн хүнсний бүтээгдэхүүн юм, учир нь:
- Ердийн цэцэгт байцаанаас хоёр дахин их өндөр чанартай хүнсний ногооны уураг байдаг. Энэ элемент нь нойр булчирхайн үрэвслийг сэргээх үйл явцад шаардлагатай байдаг.
- Хлорофилл нь эсийн мембраныг бэхжүүлж, нойр булчирхайн ферментийн сөрөг нөлөөнд илүү тэсвэртэй болгодог.
Гэсэн хэдий ч зарим өвчтөнд энэ бүтээгдэхүүн нь хавдар, колик, заримдаа суулгалт үүсгэдэг. Эдгээр нөлөөг 100 г тутамд 2.6 г-ийн хэмжээтэй эслэг агуулж байгаатай холбон тайлбарлаж болно.
Цэцэгт байцааны хувьд бусад ижил төстэй хүнсний ногоо (төмс эсвэл хулуу) идсэний дараа эмчилгээний хоолны дэглэмийн эхэнд орохгүй байх, хувь хүний хэвийн хүлцэлийг дагаж мөрдөх нь дээр. Нухсан болон чанасан цэцэгт байцаанаас шөл, кассерол, уурын пудинг, шөл, нухсан төмс бэлтгэ.
Хэрэв хүн дээр дурьдсан тааламжгүй шинж тэмдгүүд байвал цэсэнд цэцэгт байцаа гарч ирвэл түүнийг нөхөн сэргээх үе шатанд хойшлуулах нь дээр. Брокколид өөр нэг эсрэг заалт байдаг - хувь хүний үл тэвчих байдал, энэ тохиолдолд өвчтөнд брокколи эсрэг заалттай байдаг.
Брокколи ба ялгарлын үе шат
Тогтвортой ангижруулалт байгаа тохиолдолд цэцэгт байцаа бэлтгэх ажлыг төрөлжүүлж, бүтээгдэхүүнээс олон аяга таваг авах боломжтой. Хүнсний ногоо чанаж, чанаж, хажуугийн таваг эсвэл кассерол хэлбэрээр хийж, салатанд нэмэхийг зөвшөөрдөг. Casseroles-ийн тухай ярихад хэрэв та хүсвэл нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий зуслангийн байшин бяслагны кассеролыг жороор нь судалж үзээрэй. Энэ бол нойр булчирхайд маш сайн чанарын хоол юм.
Брокколийн системтэй хэрэглээ нь түүний олон ашигтай шинж чанарыг бие махбодид хуримтлуулах боломжийг олгоно. Энэ ногоо:
- Бага илчлэг
- Ургамлын гаралтай кальцийн маш сайн нийлүүлэгч (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 47 мг бодис)
- Липолитик элементүүд - метионин ба холиний тусламжтайгаар холестерины хэт их агууламжаас урьдчилан сэргийлдэг.
- Дархлаа, цусны формааг сайжруулдаг
- Уусдаг эсийн улмаас хорт бодис, хог хаягдлыг арилгана
- Хортой эсүүд үүсэхээс хамгаалдаг тул үүнийг анетолтритион, синергин, сульфорафан, индол-3-карбитол болон бусад бодисууд идэвхжүүлдэг.
- Серотонин агуулагдсанаас болж сэтгэлийн хямралаас урьдчилан сэргийлдэг
- Энэ нь антиоксидант шинж чанартай байдаг.
Үүнээс гадна, нэг зуун грамм брокколи хэрэглэсний дараа хүн өдөр тутмын аскорбины хүчил 99.1%, витамин К 85% -ийг авдаг.
Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед өдөрт цэцэгт байцааны хамгийн их хэмжээ:
- Цочмог үе шатанд - 200 г бүтээгдэхүүн (хүлцэл байгаа бол)
- Тогтмол арилгах үе шатанд - 200 г бүтээгдэхүүн.
Нойр булчирхайн цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл нь 200 г бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг.
