Олон хүмүүс мэддэггүй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төмс хэрэглэх боломжтой юу? Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өөрийн хоолны дэглэмийг сонгохдоо маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст зөв хоол хүнс идэх нь өвчний явцыг удаашруулж болзошгүй юм.
Тодорхой хоол хүнс сонгохдоо чихрийн шижинтэй хүмүүс ямар витамин, ул мөрийн элемент агуулагдахаас хамаарах хэрэгтэй. Цусан дахь сахарын өөрчлөлтөд тодорхой нэг бүтээгдэхүүний нөлөөг авч үзэх нь зайлшгүй шаардлагатай.
Нүүрс ус агуулсан үйл ажиллагаа
Гэхдээ заримдаа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн төмс хэрэглэхтэй холбоотой маргаан нь нүүрс усыг өвчтөний биед онцгой нөлөө үзүүлдэгтэй холбоотойгоор үүсдэг. Нүүрс усыг энгийн бөгөөд нарийн төвөгтэй гэж хуваадаг.
- Энгийн. Хүний бие энэ бодисыг маш амархан шингээдэг. Цусанд орсны дараа түүний доторх элсэн чихрийн хэмжээг өөрчилж эхэлдэг.
- Цогцолбор (полисахарид). Тэд илүү удаан шингэж, зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие махбодид мэдрэгдэхгүй байх магадлалтай. Энэ элемент нь эрдэнэ шиш, үр тариа, мөн төмсөнд олддог. Хүний биед хог хаягдал их хэмжээгээр хэрэглэснээр өөх тосны нөөц нэмэгддэг бөгөөд энэ нь зөвхөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй ийм өвчин тусдаггүй хүмүүст таалагдахгүй байна.
Эрүүл, өвчтэй хүний бие махбодь нь өдөр тутмын хоолны цэсэндээ шаардлагатай хэмжээний нүүрс ус агуулсан байх шаардлагатай байдаг. Энэхүү ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг нь жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамал, хүнсний ногоо, түүнчлэн үр тарианд байдаг. Гэхдээ чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон хүмүүс төмс гэх мэт янз бүрийн хоол хүнс хэрэглэхээс болгоомжлох хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчний үед төмс идэж болох уу?
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс төмс идэж чадах эсэх талаар мэргэжилтнүүдийн санал нэгдмэл байна - энэ ногоог идэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ бага хэмжээгээр.
Ерөнхийдөө төмс нь маш олон төрлийн амин дэм агуулсан маш их хэрэгцээтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч үүн дотор их хэмжээний полисахаридууд байдаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүс үүнийг өдөр тутмын цэсэнд (өдөрт 250 гр) оруулахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Гэхдээ төмсний хэмжээг тооцоолохоос гадна үүнийг тодорхой аргаар бэлтгэх ёстой. Энэ ногоог бэлтгэх арга нь өвчтөний сайн сайхан байдалд шууд нөлөө үзүүлдэг гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үзэж байна.
Чихрийн шижин нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааны доголдол дагалддаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүс хоол хийхтэй холбоотой дүрмийг үргэлж дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.
Төмс дэх нүүрс усны хэмжээг хэрхэн бууруулах вэ?
Төмс услах нь цардуулын агууламжийг эрс бууруулдаг. Үүнээс гадна ийм процесс нь хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Төмс дэх цардуулын хэмжээг багасгахын тулд - хальсалсан ногоог урсгал усаар угаана.
Усанд дэвтээсэн булцуу нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ходоод нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг бодис үйлдвэрлэхээ болино. Хөрсийг дараах байдлаар хийнэ.
- Хүнсний ногоог хальсалж, дараа нь сайтар угаана.
- Энэ нь аяга тавган дээр (хайруулын тавган, аяга) байрлуулж, сэрүүн усаар асгав.
- Төмс нь хүйтэн усанд 11 цаг байлгана.
Энэ хугацаанд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тааламжгүй, тэр ч байтугай хортой цардуул, бусад элементүүдийн ихэнх нь төмсөөс гарна. Илүү их хэрэглээний хувьд ийм аргаар боловсруулсан лавыг хамгийн сайн уураар хийдэг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төмс хоол хийх ямар аргууд байдаг вэ?
Дүрэмт хувцасанд. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст арьсан дээрээ чанасан төмс идэх нь хамгийн ашигтай байдаг.
Шарсан. Ургамлын тосонд чанаж болгосон шарсан төмс, чипсийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ амьтны өөхөнд шарсан төмс, огт идэхгүй байх нь дээр.
- Талх нарийн боов. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед зууханд болон удаан агшаагчаар чанаж болгосон шатаасан төмс идэх нь ашигтай байдаг. Гэхдээ шатаасан төмс нь өөрөө идэх дургүй байдаг. Энэ хоолонд хажуугийн таваг, жишээлбэл, шинэ ногооны салат нэмж оруулах нь дээр. Талх нарийн боовны төмс дунджаар 145 калори агуулдаг гэдгийг та бас мэдэж байх ёстой. Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм зохиохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Мөн энэхүү шатаасан ногоог зүрх, судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор цэс дээр байнга оруулахыг зөвлөж байна.
- Буцалсан хэлбэрээр. Энэ хоол хийх сонголт нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой. Буцалсан төмсний стандарт үйлчилгээ нь ойролцоогоор 114 калори агуулдаг. Ийм хоол нь чихрийн агууламж өөрчлөгдөхөд элсэн чихэргүй жимсний шүүс, хивэг бүхий бүхэл бүтэн үр тарианы талхтай ижил нөлөө үзүүлдэг.
- Нухсан төмс. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж буцалгасан төмс идвэл зохисгүй юм. Сонирхолтой нь, нухсан төмс нь глюкозын хэмжээг ихэсгэж, чихэр, эсвэл Coca-Cola гэх мэт. Ялангуяа, таваг нь усан дээр биш тосонд чанаж байвал элсэн чихэр өсдөг.
Төмс худалдаж авахад юу хайх ёстой вэ?
Төмс сонгохдоо хамгийн түрүүнд залуу дунд булцуунд давуу эрх өгөх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо нь заримдаа тийм ч үзэмжтэй байдаггүй, гэхдээ энэ нь бүхэл бүтэн шим тэжээлийн агуулах байж болно.
Эдгээр ашигтай элементүүд нь цусны судсыг бэхжүүлдэг биофлавоноид агуулдаг бөгөөд B, PP, C витамин агуулдаг. Залуу төмсний булцуунд төмр, кальци, цайр, магни гэх мэт ул мөр элементийн гайхалтай бодис агуулагддаг.
Ерөнхийдөө чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн өдөр тутам хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүнийг бие махбодийн бие даасан хүлцлийг шалгаж байх ёстой. Жишээлбэл, зарим нь шатаасан төмсний бага хэсэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг бол бусад хэсэгт цусан дахь сахарын хэмжээ өөрчлөгдөхгүй.
Хэрэв чихрийн шижин өвчнүүд нь хоол тэжээлийн тодорхой тогтолцоог баримталдаг бол бараг бүрэн амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлж чаддаг. Эцсийн эцэст чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийг бий болгох талаар сайн бодож үзсэн арга нь эрүүл мэнд, сайхан сэтгэлийн баталгаа юм.
