Ихэнх хүмүүс амьдралаа элсэн чихэргүйгээр төсөөлж чадахгүй. Аманд чинь хайлж, биеийг хангаж, сэтгэл санааг сайжруулдаг чихэр, бялуу, нарийн боов гэх мэт олон сайхан зүйл байдаг.
Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс элсэн чихрийн талаар ганцхан зүйлийг дурьдахаас айдаг тул олонд танигдсан хүмүүсийг сахароз гэж нэрлэдэг. Нөгөө талаар нишингэ, нишингээс авсан элсэн чихэр нь хүний биед чухал ач холбогдолтой хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Нэг халбага сахар хэдэн калори агуулдаг болохыг харцгаая.
Элсэн чихэр нь идэвхтэй нүүрс ус юм. Тэдгээр нь хүний биеийг тэжээллэг нэгдлээр хангаж, амин чухал үйл явцыг хангахад шаардагдах энергийн эх үүсвэр юм. Сахароз нь амархан шингэцтэй глюкозыг хурдан задалдаг.
Олон хүмүүс нэг халбага элсэн чихэрд хичнээн калори илчлэг байдаг талаар санаа тавьдаг. Энэ нь дүр төрхийг хадгалахыг хичээдэг эсвэл нэмэлт фунтыг хасахыг хүсч байгаа хүмүүсийн хувьд мөнхийн асуудал юм. Бараг бүгд нэг аяга анхилуун цай эсвэл кофенд элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нийтлэлд элсэн чихэр хэдэн калори агуулдаг вэ гэсэн асуултыг авч үзэх болно.
Калорийн сахар, сул тал ба ашиг тус
Цөөхөн хүн элсэн чихэр, эсвэл түүнд агуулагдах бүтээгдэхүүнээс татгалзах хүчийг олдог. Ийм хоол хүнсэд таашаал авчирдаг, сэтгэл санааг сайжруулдаг. Нэг чихэр нь өдөрт уйтгартай, уйтгартай байдлаас нарлаг, гэрэл гэгээтэй болж хувирахад хангалттай. Тэгэхээр элсэн чихрийн донтолт. Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй байдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм.
Тиймээс нэг халбага элсэн чихэр хорин килокалори агуулдаг. Эхлээд харахад эдгээр тоо хэмжээ тийм ч том харагддаггүй ч хэрэв та өдөрт хэдэн аяга халбага эсвэл чихэр ууж байгааг анхаарч үзэх юм бол илчлэгийн агууламж бүхэл бүтэн оройн хоолтой тэнцэх болно (ойролцоогоор 400 ккал). Маш олон калори авчирдаг оройн хоолноос татгалзах хүсэлтэй хүмүүс байх магадлал багатай юм.
Элсэн чихэр, түүний орлуулагч (янз бүрийн чихэр) нь хүний эрхтэн, тогтолцоонд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Элсэн чихрийн калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 399 ккал байдаг. Янз бүрийн хэмжээний элсэн чихэр яг яг илчлэг:
- 250 мл багтаамжтай шилэнд 200 г элсэн чихэр (798 ккал) агуулагддаг;
- 200 мл-ийн багтаамжтай шилэнд - 160 г (638.4 ккал);
- слайдтай халбагаар (шингэн бүтээгдэхүүн оруулахгүй) - 25 гр (99.8 ккал);
- слайдтай халбагаар (шингэнээс бусад) - 8 гр (31.9 ккал).
Элсэн чихрийн ашиг тус
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь амин дэм, тэжээллэг бодис агуулаагүй ч хүний биед эрч хүч өгдөг, тархинд шууд оролцдог, амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг тул сэтгэл санааг сайжруулдаг. Илчлэг ихтэй тул элсэн чихэр нь өлсгөлөнг даван туулдаг.
Глюкоз нь бие махбодийн эрчим хүчний хангамж бөгөөд элэгийг эрүүл нөхцөлд хадгалах, хорт бодисыг саармагжуулах ажилд оролцдог.
Ийм учраас үүнийг янз бүрийн хордлого, зарим өвчинд тарилга болгон ашигладаг. Энэ тохиолдолд элсэн чихрийн илчлэгийн агууламж чухал биш тул энэ нь шаардлагатай глюкозын эх үүсвэр юм.
Жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст эмчийн өгсөн зөвлөмжөөс та элсэн чихэр, түүний хэрэглээг багасгах хэрэгтэйг олон удаа сонсдог. Хоолны дэглэм барихдаа элсэн чихрээс татгалзах нь зөвхөн илчлэгийн хэмжээнээс хамаардаг. Их хэмжээний хоол хүнс, түүний дотор элсэн чихэр идэх нь таргалалтад хүргэдэг. Амтат хоол хүнс нь шүдний пааланд сөргөөр нөлөөлж, шүд цоорох шалтгаан болдог.
Амттантанууд
Өндөр илчлэгийн агууламжгүй элсэн чихэр нь цусан дахь глюкозын агууламж нэмэгдэхэд хүргэдэг. Ихэнхдээ нойр булчирхай нь илүүдэл сахарозын хариуд инсулиныг синтезлэх цаг хугацаа байдаггүй.
Ийм тохиолдолд бие махбодид илчлэг хуримтлагдахгүй байхын тулд элсэн чихэр хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Хүн бүрийн дуртай чихэр, жигнэмэгийг хатуу хориглодог тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж тавиур дээрээс чихрийн орлуулагч худалдаж авах шаардлагатай байдаг.
Орлуулагчдын мөн чанар нь нэг халбага элсэн чихэр агуулдаггүй бөгөөд эдгээр нь илчлэг нь бие махбодид аюултай байдаг. Үүний зэрэгцээ, бие махбодь нь дуртай бүтээгдэхүүн дутагдсанаас болж маш их сэтгэл хөдлөм хариу үйлдэл үзүүлэх боловч элсэн чихэрээс хамааралтай байх нь нэлээд хэцүү байсан ч ялагдаж болно.
Энэ нь ердийн элсэн чихэрийг орлуулах орлуулалт авдаггүй амтат нахиа байдагтай холбоотой, гэхдээ хэрэв энэ нь байгалийн чихэрлэг амттай бол бүрэн төгс мэдрэмж төрүүлдэг.
Элсэн чихэр хэрэглэснээс гарах нь аажмаар байх ёстой. Илүүдэл жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүсийн хувьд цайнаас элсэн чихэр уухаас эхлэхийг зөвлөж байна, учир нь тэнд илчлэгийн хэмжээ зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хамаагүй их байна. Эхэндээ энэ нь хэцүү, хэцүү байж болох ч аажмаар амт нахиа нь элсэн чихрийн дутагдлыг мэдрэхээ болино.
Элсэн чихэр хэдэн калори агуулдаг вэ?
Биеийн жин, илчлэгийн хэмжээг хянах хүмүүс хоолны дэглэм барих үед элсэн чихэр их хортой гэдгийг мэддэг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Гэхдээ цөөхөн хүн нэг халбага элсэн чихрийн тооны талаар боддог. Энэ өдөр зарим хүмүүс таван аяга цай эсвэл кофе (бусад чихэрээс бусад) уух бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн бие нь аз жаргалын гормон төдийгүй олон тооны килокалоритай байдаг.
Нэг халбага элсэн чихэр бүр 4 гр нүүрс ус, 15 ккал агуулдаг. Энэ нь нэг аяга цайнд ойролцоогоор 35 килокалори агуулагддаг гэсэн үг юм, бие нь өдөрт ойролцоогоор 150 ккал чихэрлэг цай уудаг.
Хэрэв хүн бүр өдөрт дунджаар хоёр чихэр иддэг, мөн бялуу, өнхрөх болон бусад чихэр хэрэглэдэг болохыг анхаарч үзвэл энэ тоо хэд дахин нэмэгдэх болно. Цайнд элсэн чихэр нэмхээс өмнө та калори, зураг дээрх хор хөнөөлийн талаар санаж байх хэрэгтэй.
Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь бага илчлэг агуулдаг нь мэдэгдэж байна. Ийм шахсан бүтээгдэхүүн нь 10 калкалийн илчлэгийн агууламжтай байдаг.
Жингээ хасахыг хичээж байхдаа элсэн чихрийн хэрэглээний хэмжээ
- Хэрэв хүн илчлэгийг тооцож, илүүдэл жинтэй болох гэж санаа зовж байгаа бол өдөрт хэдэн нүүрс ус шингээж авах ёстойг яг мэдэж байх ёстой. Эрчим хүчний бодисын солилцоог хэвийн болгоход 130 г нүүрс ус хангалттай байх болно.
- Элсэн чихэр ихтэй тул чихэр хэрэглэхийг хатуу хориглодог гэдгийг санах нь чухал юм.
- Хоол тэжээлийг тэнцвэртэй байлгахын тулд хүйсээс хамаарч нормын талаар санах хэрэгтэй.
- эмэгтэйчүүд өдөрт 25 г элсэн чихэр (100 килокалори) уух боломжтой. Хэрэв энэ хэмжээг халбагаар илэрхийлсэн бол өдөрт 6 халбага элсэн чихэр байх болно;
- эрчүүдэд эрчим хүчний зардал өндөр байдаг тул тэд 1.5 дахин их элсэн чихэр, өөрөөр хэлбэл өдөрт 37.5 г (150 ккал) идэж болно. Халбагаар энэ нь есөөс ихгүй юм.
- Элсэн чихэр нь тэжээллэг чанар багатай тул түүнд агуулагдах нүүрс ус нь хүний биед 130 г-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Эс тэгвэл эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль аль нь хэт таргалалт үүсгэж эхэлнэ.
Элсэн чихрийн илчлэг ихтэй тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг буруугаар ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна. Эрүүл мэнд, үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг хадгалахын тулд чихэрлэгч хэрэглэх нь дээр.
Магадгүй иймэрхүү орлуулалт нь бусад амтыг мэдрэх болно, гэхдээ зураг нь олон жилийн турш хүнийг баярлуулах болно. Хэрэв та шоколаднаас татгалзах хангалттай шийдвэр гаргаагүй бол оройн хоолны өмнө идэх нь дээр байдаг, учир нь чихрийн нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь бие махбодод хэдэн цагийн турш задардаг.
