Хоолны дэглэмийн хүснэгт: Эмнэлгийн өвчний эмчилгээний хоолны хүснэгт

Энэ бол хоолны дэглэм, эмчилгээний хүснэгт юм. Энэ бол олон өвчнийг эмчлэх гол, хамгийн чухал арга юм. Хэрэв бид бага зэргийн чихрийн шижин, таргалалтыг анхаарч үзвэл хоолны дэглэм нь үүнээс салах цорын ганц арга зам байх болно.

Өндөр чанартай эмнэлгийн хоол тэжээлийн хувьд дараахь чухал ач холбогдолтой болно.

• хоол хүнсний зөв сонголт;
• хоол хийх тодорхой технологи;
• хэрэглэсэн аяга тавагны температур;
• хоол хүнс хэрэглэх давтамж;
• ашиглах хугацаа.

Бүх төрлийн хоол тэжээлийн дэглэм, чанарын зөрчлөөс болж аливаа өвчний явцыг улам хурцатгадаг. Хэрэв өвчтэй хүн зохих дэглэм баримталдаггүй бол энэ нь дараахь үр дагаварт хүргэнэ.

1. цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх;
2. архаг нойр булчирхайн үрэвсэл;
3. цусны даралт ихсэх;
4. хоол боловсруулах эрхтний өөх тосны үйл ажиллагааг хүндрүүлэх;
5. илүүдэл жинтэй.

Бараг бүх эмчилгээ, сувиллын газруудад хоолны дэглэмийн тусгай дугаарын систем (хүснэгт) ашиглах нь заншилтай байдаг. Хоолны дэглэмийг дугаараар тараадаг.

• хоолны дэглэм №1, № 1а, №1b (ходоод, арван хоёр нугасны шарханд хэрэглэдэг);
• хоолны дэглэм № 2 (архаг гастрит, цочмог, enteritis, колит, архаг энтероколит гэх мэт);
• хоолны дэглэмийн дугаар 3 (тогтмол өтгөн хатах);
• хоолны дэглэм № 4, № 4а, № 4б, № 4c (гэдэсний өвчин суулгалт өвчтэй);
• хоолны дэглэм № 5, № 5а (элэг, цөсний замын өвчин);
• хоолны дэглэм №6 (тулайны хоолны дэглэм, түүнчлэн шээсний хүчлийн давснаас чулуу гарч ирэхэд urolithiasis);
• хоолны дэглэм № 7, № 7а, № 7б (цочмог ба архаг нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит);
• хоолны дэглэмийн дугаар 8 (таргалалт);
• хоолны дэглэм № 9 (чихрийн шижин);
• хоолны дэглэм № 10 (цусны эргэлт хангалтгүй зүрх судасны тогтолцооны асуудал);
• хоолны дэглэм № 11 (сүрьеэгийн үед);
• хоолны дэглэм № 12 (мэдрэлийн системийн функциональ өвчний үед хэрэглэдэг);
• хоолны дэглэм № 13 (цочмог халдварт өвчний хувьд);
• хоолны дэглэм № 14 (оксалатаас бүрдэх чулуу ялгадас бүхий бөөрний өвчин;
• хоолны дэглэмийн дугаар 15 (тусгай хоол тэжээл шаарддаггүй бүх төрлийн өвчин).

Хүснэгтийн дугаар 1

Энэ хүснэгтийн хоолны дэглэмийн найрлагад сараалжтай шөл (сүү, ногоо, үр тариа) орно. Та эдгээр аяганд байцаа, загас, махан шөл хэрэглэж болохгүй.

Зөвлөмж болгосон чанасан ногоо, цөцгийн тос эсвэл сүүтэй үрж жижиглэсэн үр тариа.

Та өөх тос багатай мах, загасыг оруулж болно, энэ нь бусад хоолны дэглэмийн хүснэгтүүд шиг ийм хоолны дэглэмд дуртай байдаг. Энэ нь уурын сагамхай, цурхай, алгана, тахианы мах, эсвэл чанасан махны бялуу байж болно.

Үүнээс гадна та тосыг ашиглаж болно:

• өтгөн;
• чидун;
• наранцэцэг.

Сүүн бүтээгдэхүүнийг дараахь хэлбэрээр багтааж болно: тослоггүй сүү, цөцгий, исгэлэн буржгар сүү, цөцгий, сараалжтай ааруул.

Эмч нар зөөлөн чанасан өндөг, хуучирсан цагаан талх, чихэргүй жигнэмэг хийхийг зөвлөж байна. Ашиглахад зориулагдсан болно: жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, жимсний жүүс, сарнайн хандмал, цай, какао, түүнчлэн компот, вазелин.

Өвчтөний байдал тогтворжиж эхэлмэгц та урьд нь цэвэршүүлэх шаардлагагүй буцалсан хоолонд шилжиж болно.

№1 хоолны дэглэмтэй бол давсны хэмжээ хязгаарлагдмал байдаг (өдөрт 8 гр хүртэл).

Хоолыг дор хаяж 6 удаа авна, сайн зажилна.

Чухал! Хэт халуун, хүйтэн хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Хүснэгт N 1a

Энэ хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• сүү (5-аас ихгүй шил);
• цөцгийн тос бүхий салст будаа (сүү, үрийн шингэн, улаан буудай);
• зөөлөн чанасан өндөг (өдөрт 2-3 удаа);
• туранхай мах, загаснаас уурын суфле;
• давсгүй цөцгийн тос, оливын тос;
• жимс, жимсний вазелин;
• лууван, жимсний жүүс;
• rosehip шөл;
• бага зэрэг сүүтэй сул хар цай.

Давсны хязгаарлалт (5-8 гр хүртэл), түүнчлэн чөлөөт шингэн (1.5 л-ээс ихгүй) зэргийг санах хэрэгтэй. Хоолны дэглэмээс гадна A, C, B витамин уух хэрэгтэй.

Орны амрах нөхцөлд шингэн, хагас шингэн бүлээн тариа 2-3 цаг тутамд иддэг.

Хэрэв сүүний хүлцэл муу байвал түүнийг жижиг хэсгүүдэд хэрэглэж болно.

Хүснэгт N 1b

Энэ хүснэгтийн хувьд дээр дурдсан бүх аягыг хэрэглэж болно. Үүнээс гадна уурын мах, загаснаас бууз, нухсан сүүний үр тариа, хатаасан жигнэмэг зэргийг оруулахыг зөвшөөрнө.

Та үр тариа идэж болно: будаа, арвай, сувдан арвай. Нухсан ногоогоор үр тариа нэмээрэй.

Давсыг 8 г-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэдэг бөгөөд А, В, С витамин агуулдаг.

Хоолыг өдөрт 6 удаа авна. Түүний нөхцөл бол нухаш эсвэл хагас шингэн юм.

Хүснэгт N 2

Энэхүү хоолны дэглэмийн хүснэгтэд дараахь зүйлс орно.

1. үр тариа, ногооны шөл (мөөг, загас эсвэл махан шөл дээр);
2. туранхай мах (чанасан тахианы мах, чанасан эсвэл шарсан мах, өөх тос багатай хиам);
3. чанасан туранхай загас, дэвтээсэн herring, хар түрс;
4. сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгийн тос, цөцгий, тараг, kefir, зуслангийн бяслаг, шарсан бяслаг)
5. зөөлөн чанасан өндөг, шарсан омлет;
6. будаа: semolina, Сагаган, будаа (чанасан эсвэл сараалжтай);
7. гурилан таваг (цөцгийн тос жигнэхээс бусад): хуучирсан талх, жигнэмэг;
8. хүнсний ногоо, чанасан эсвэл түүхий жимс;
9. хүнсний ногоо, жимс жимсгэний шүүс (тэр ч байтугай исгэлэн);
10. усаар шингэлсэн сүүнд кофе, цай, какао;
11. тарвага, элсэн чихэр.

Давсыг 15 г хүртэл хэрэглэж болно, С, В1, В2, РР витамин агуулдаг.

Өвчтөн ийм хоолны дэглэмийн хүснэгтийг өдөрт 5 удаа иддэг.

Хүснэгтийн дугаар 3

Энэ хүснэгтэд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад эслэг ихтэй түүхий эд (түүхий эсвэл чанасан ногоо, нэлээд их хэмжээгээр жимс жимсгэнэ) орно. Энэ нь prunes, инжир, алимны компот, нухсан лууван, чанасан хатаасан жимс, нишингэ байж болно.

Тараг, сүү, цөцгий, өдөр бүр kefir, зөгийн бал, түүнчлэн тос (хүнсний ногоо, цөцгий) -ийг хоолны дэглэмийн хоолны дэглэмд оруулах нь чухал юм.

Сагаган, сувдан арвай нь хоол тэжээлд зориулагдсан байдаг. Загас, мах, чихрийн талаар бүү мартаарай.

3-р хоолны дэглэмийн хүснэгт нь олон тооны ундаа, тэр ч байтугай эрдэс усаар хий хангах боломжийг олгодог.

Өтгөн хаталтаас болж салст үр тариа, вазелин, какао, хүчтэй хар цай зэргийг оруулахгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв эвдрэл нь гэдэсний хөдөлгөөний өндөр хөдөлгүүртэй холбоотой бол ургамлын эслэгээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй.

Хүснэгтийн дугаар 4

Хоолны хүснэгтэд дараахь зүйлс орно.

• усан дээр хийсэн хүчтэй цай, какао, байгалийн кофе;
• хатаасан цагаан жигнэмэг;
• сараалжтай шинэ зуслангийн бяслаг, өөх тосгүй гурван өдөр kefir;
• 1 зөөлөн чанасан өндөг;
• усанд чанаж болгосон салст будаа (будаа, үрийн шингэн);
• чанасан мах, загас (эдгээр нь талх будаагаар солигддог уурын буурцаг байж болно);
• хар улаалзганы хатаасан жимсний декоциний, нэрс;
• вазелин эсвэл нэрс вазелин.

Гэдэсний өвчний хоол тэжээл нь хоолны давсны хэрэглээг хязгаарлахаас гадна PP, C, B1, B2 витамин агуулдаг. Өвчтөн өдөрт 5-6 удаа хоол идэх хэрэгтэй.

N 4a хоолны дэглэм

Хэрэв өвчтөн исгэх процесст колит өвчнөөр шаналж байгаа бол энэ тохиолдолд хоол хүнс №4-т заасны дагуу идэж байх ёстой, гэхдээ нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь хоёрдмол утгагүй хязгаарлагдах ёстой. Та өдөрт 100 гр-аас ихгүй талх, үр тариа идэж болно. Элсэн чихэр хамгийн ихдээ 20 гр идэж болно.

Уургийн тэжээлийг нэмэгдүүлэх нь чухал юм. Үүнийг мах, нухсан зуслангийн бяслагны зардлаар хийж болно.

Хүснэгт N 4b

Архаг хатах колитын үед дараахь хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй.

1. өчигдөр цагаан талх;
2. туранхай жигнэмэг (жигнэмэг);
3. хатаасан жигнэмэг;
4. үр тариа, мах эсвэл загасны шөл дээрх шөл (та махан бөмбөлөг нэмж болно);
5. 1: 3 харьцаатай сүү нэмээд усан дээр үрж жижиглэсэн үр тариа (шар будаа тарианаас бусад);
6. чанасан эсвэл уурын ногоо;
7. сүүн бүтээгдэхүүн (хүчиллэг бус цөцгий, тараг, шинэ бяслаг, цөцгийн тос);
8. вазелин, компот эсвэл зүгээр л нухсан хэлбэрээр жимс;
9. цай, сүүтэй кофе;
10. чихэрлэг жимс.

Давс нь 10 г хүртэл байж болно.Аскорбины хүчил, түүнчлэн В витамин агуулсан байх шаардлагатай.

Энэхүү хоолны дэглэмийг өдөрт 4-6 удаа хооллодог. Хоол хүнс дулаан байх ёстой.

Хүснэгт N 4c

Гэдэсний функциональ дутагдал бүхий өндөр чанартай, тэжээллэг тэжээлээр хангахын тулд энэхүү хүснэгтийг санал болгож болно. Энэ нь ийм хоолны дэглэмийг хэрэглэх үед бусад хоол боловсруулах эрхтний ажлыг хэвийн болгох боломжтой болно.

Хоолны дэглэмүүд нь үнэхээр тэнцвэртэй байдаг. Энэ нь уураг бага зэрэг хэтрүүлж, давсны хэрэглээг бууруулдаг. Үүнээс гадна, №4 хүснэгтэд гэдэсний химийн эсвэл механик цочроогч болж болох хоолыг оруулаагүй болно.

Исгэх, исгэх үйл явцыг сайжруулдаг хоолны дэглэм, түүнчлэн мэдэгдэхүйц нэмэгддэг хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг

• нууц ажил;
• цөс ялгах;
• мотор функц.

Хоолыг уураар жигнэж, зууханд шатаасан эсвэл чанаж болно.

Өдөрт 5 удаа хооллоорой. Хоолыг жижиглэж болохгүй.

Химийн найрлагын хувьд дараахь байдлаар харагдах ёстой.

• уураг - 100-120 гр (тэдгээрийн 60 хувь нь мал);
• липид - 100 гр (хүнсний ногооны 15-20 хувь);
• нүүрс ус - 400-420 гр.

Давс нь 10 гр-аас ихгүй байж болно.

Үнэгүй шингэний дээд хэмжээ 1.5 литр.

Калорийн агууламж 2900-3000 ккал-аас ихгүй байх ёстой.

Хүснэгтийн дугаар 5

Ийм хүүхдийн схем нь дараахь зүйлийг хангадаг.

1. цагаан хоолтон шөл (цагаан идээ, жимс, үр тариа);
2. чанасан мах (өөх тос багатай шувуу);
3. чанасан туранхай загас;
4. сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, ацидофилийн сүү, kefir, зуслангийн бяслаг, дээд тал нь өдөрт 200 гр);
5. үр тариа, гурилан хоолны хоол (мафинаас бусад);
6. түүхий, чанасан эсвэл шатаасан хэлбэрээр чихэрлэг жимс, жимсгэнэ;
7. ногоон, түүхий ногоо, чанасан;
8. зөгийн бал зөгийн бал, чанамал, элсэн чихэр (өдөрт 70 гр-аас ихгүй);
9. хүнсний ногоо, жимсний шүүс, сул цай, сүүтэй хамт уух боломжтой.

Чухал! Манжин ба лууван нь энэ хүснэгтэд хамгийн тохиромжтой хүнсний ногоо юм.

Хоолны дэглэмийн үед өөх тосыг хязгаарлах шаардлагатай, жишээлбэл, цөцгийн тос 10 гр хүртэл, ургамлын тос 30 хүртэл байх ёстой. Гал тогооны давс нь А, С, В, РР, К витамин, фолийн хүчил зэрэг 10 г-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэдэг.

Буталсан хоол хүнс 5 байх ёстой.

Дараах зүйлсийг хасах шаардлагатай байна

• архи, согтууруулах ундаа;
• завсрын (элэг, тархи);
• өөх тос;
• мөөг;
• тарган загас, мах;
• тамхи татдаг мах;
• халуун ногоо, цагаан цуу;
• лаазалсан хоол хүнс;
• зайрмаг;
• буурцагт ургамал (вандуй, шош);
• халуун ногоотой хоол;
• сод;
• Какао
• тос, шоколад

Хүснэгт N 5a

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээл нь уургийн хэмжээг ихэсгэх ёстой. Энэ нь 150 г хүртэл уураг агуулсан хоол хүнс байх ёстой бөгөөд үүний 85 хувь нь амьтны гаралтай байдаг. Мөн нүүрс усны хэмжээг хязгаарласан липотроп хүчин зүйлээр баялаг хоол хүнс идэх хэрэгтэй.

Мэдээжийн хэрэг бүх хоолыг уурын аргаар чанаж, дараа нь нухсан хүртэл нухсан байх ёстой.

Хүснэгт 6

Тодорхойлсон хоолны дэглэм нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ нь цагаан, хар талх, элсэн чихэр, байгалийн зөгийн бал, сүү, жимсний шөл, чихэрлэг жимс, жүүс, чанамал, жимсний шүүс, лууван, өргөст хэмх, жимс зэрэг байж болно.

Эмч нар нимбэг, булан навч, цагаан цуутай аягыг амтлахыг зөвшөөрдөг.

Мах, туранхай загас, өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Давсыг 8 г-аас ихгүй хэмжээгээр ууж, 2-3 литр багтаамжтай шингэн ууна. Та мөн витамин С, В1 агуулсан байх ёстой.

Дараахь хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

• завсрын (элэг, бөөр, тархи);
• шарсан болон тамхи татдаг бүтээгдэхүүн;
• загасны зарим сорт (herring, sprats, анчоус, sprats), түүнчлэн чих;
• буурцагт ургамал;
• мөөг;
• sorrel, бууцай;
• кофе, какао, архи;
• шоколад

Хүснэгтийн дугаар 7

Бөөрний архаг өвчний үед бөөрний дутагдлын шинж тэмдэг илрээгүй тохиолдолд цагаан хоолтон шөл, өөх тос багатай сорт загас, шувууны мах, махнаас гадна өдөрт 1 өндөг идэж болно.

Зохисгүй тохиолдолд дараах зүйлийг оруулах боломжтой.

• сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, kefir, зуслангийн бяслаг);
• гурилан бүтээгдэхүүн (цагаан, саарал, хивэггүй талх);
• амьтны гаралтай өөх тос;
• түүхий ногоо, ургамал (селөдерей, бууцай, улаан лууван хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй);
• жимс, жимсгэнэ (хатаасан чангаанз, гүйлс, амтат гуа, тарвас);
• элсэн чихэр, зөгийн бал, чанамал.

Анхаарал хандуулаарай! Цөцгий, цөцгий зэргийг хатуу хязгаарлах хэрэгтэй!

Халуун ногоо болгон та хатаасан dill, шанцай, луувангийн үр, нимбэгийн хүчил хэрэглэж болно.

Бүх хоолыг давсгүйгээр чанаж болгосон бөгөөд амт өгөхийн тулд та бэлэн хоол нэмж болно, гэхдээ бага зэрэг (өдөрт 3-5 гр давс уухгүй байх ёстой).

А, С, К, В1, В12 витаминуудыг заавал оруулах.

Шингэнийг 1 литрээс ихгүй хэмжээгээр ууна. Хоолыг өдөрт 6 удаа уух хэрэгтэй.

Орхих нь: нүүрстөрөгчийн давхар исэл, буурцагт ургамал, даршилсан ногоо, тамхи татдаг мах, лаазалсан бүтээгдэхүүн, шөл (загас, мөөг, мах) агуулсан ундаа.

Хүснэгт N 7a

Бөөрний цочмог өвчний үед хоол тэжээл нь ихэвчлэн чанасан үрж жижиглэсэн ногоо, жимс жимсгэнээс бүрддэг. Та кали ихтэй, жишээлбэл үзэм, гүйлс, хатаасан гүйлс зэргийг сонгох хэрэгтэй. Та үр тариа, гурил дээр үндэслэсэн хоол идэж болно, гэхдээ дунд зэрэг. Сүү нэмээд цай уух, давс, цөцгийн тос, элсэн чихэргүй цагаан талх идэхийг зөвшөөрдөг.

А, В, С амин дэмийг их хэмжээгээр агуулдаг байх нь чухал бөгөөд хоолны дэглэм дэх шингэнийг хамгийн ихдээ 800 мл хэмжээтэй байх ёстой.

Давс нь бүрэн татгалзах ёстой!

Хэрэв uremia хэт тод илэрвэл уургийн өдөр тутмын хэрэглээг хамгийн багадаа 25 г болгон бууруулах шаардлагатай байна. Юуны өмнө бид хүнсний ногооны уураг, жишээ нь буурцагт ургамал (вандуй, вандуй) тухай ярьж байна. Ургамлын уураг нь биологийн ач холбогдолоороо амьтнаас нэлээд доогуур байдаг тул энэ нь маш чухал юм.

Үүнээс гадна эмч их хэмжээний глюкозын хэрэглээг (өдөрт 150 гр хүртэл) зааж өгч болно.

Хүснэгт N 7b

Бөөрний цочмог үрэвсэл буурах үед энэ хүснэгтэд анхаарал хандуулдаг бөгөөд үүнийг 7a-аас 7-р хоолны дэглэмд шилжүүлэх хэлбэр гэж нэрлэж болно.

Та дараахыг хийх боломжтой:

• давс нэмээгүй цагаан талх;
• загас, махны туранхай сорт (чанасан хэлбэрээр);
• давс (нэг гарт 2 г хүртэл);
• 1 литр хүртэл шингэн.

Хүснэгтийн дугаар 8

Таргалалтын үед хоол тэжээл нь дараахь химийн найрлагатай байх ёстой.

• уураг - 90-110 гр;
• өөх тос - 80 гр;
• нүүрс ус - 150 гр.

1700-1800 ккал орчим эрчим хүчний үнэ цэнэ.

Таны харж байгаагаар 8-р хоолны дэглэм нь нүүрс ус, ялангуяа амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүн буурснаас болж цэсийн энергийн үнэ цэнэ буурдаг.

Нэмж дурдахад шингэн, давс, хоолны дуршил нэмэгдэхэд хүргэдэг хоолны хоолны дэглэмийг хязгаарладаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дараахь зүйлийг ашиглахыг зөвлөж байна.

• талх (хөх тариа, цагаан, хивэг), гэхдээ өдөрт 150 гр-аас ихгүй байна;
• хүнсний ногоо, үр тариа дээрх шөл (borsch, байцаатай шөл, манжин шөл, okroshka);
• шингэлсэн мах эсвэл загасны шөл дээр шөл (долоо хоногт 2-3 удаа), 300 гр-аас ихгүй;
• загас, мах, шувууны туранхай сорт (чанасан, шатаасан эсвэл чанасан хоол);
• өдөрт 200 гр хүртэл далайн хоол (дун, сам хорхой);
• сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тос багатай бяслаг, зуслангийн бяслаг);
• хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ (ямар ч, гэхдээ түүхий).

8-р хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг агуулдаггүй.

1. хөнгөн зууш, сүмс (эхлээд майонезаас);
2. хоолны болон амьтны гаралтай өөх тос;
3. жигнэх, түүнчлэн дээд, нэгдүгээр зэргийн улаан буудайн гурилан бүтээгдэхүүн;
4. гоймон, үр тариа, шош, төмстэй шөл;
5. тамхи татдаг мах, хиам, лаазалсан загас;
6. тослог сүүн бүтээгдэхүүн (бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгий);
7. будаа (semolina, будаа);
8. чихэр (зөгийн бал, чанамал, жүүс, чихэр, чихэр).

Хүснэгтийн дугаар 9

Чихрийн шижин өвчний дунд зэргийн эсвэл бага зэргийн зэргийн үед хоолны дэглэмд амархан шингэцтэй нүүрс ус, түүнчлэн амьтны өөх тос буурдаг байх ёстой. Элсэн чихэр, чихэр зэргийг бүрэн хасдаг. Та хоол хүнсээ ксилит эсвэл сорбитолоор баяжуулж болно.

Хоолны өдөр тутмын химийн найрлага дараахь хэмжээгээр байх ёстой.

• уураг - 90-100 гр;
• өөх тос - 75-80 гр (30 гр ногоо);
• 300-аас 350 г хүртэл нүүрс ус (полисахарид).

Зөвлөмж болгож буй эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 2300-2500 калориас ихгүй байна.

Чихрийн шижин өвчний улмаас та дараахь зүйлийг авах боломжтой.

1. талх (хар, улаан буудай, хивэг), түүнчлэн маффингүй гурилан бүтээгдэхүүн;
2. хүнсний ногоо (ямар ч байж болно);
3. туранхай мах, загас;
4. өөх тосгүй сүүн бүтээгдэхүүн;
5. үр тариа (Сагаган, шар будаа, арвай, овъёос);
6. буурцагт ургамал;
7. шинэ жимс, жимсгэнэ (чихэрлэг ба исгэлэн).

Энэ хүснэгтэд дараахи зүйлс орно

• жигнэх;
• баян шөл;
• давсалсан загас;
• хиам;
• гоймон, будаа, семолина;
• тослог мах, загас;
• даршилсан ногоо, маринад, сүмс;
• хоол хийх, махны өөх тос;
• чихэрлэг жимс, амттан (усан үзэм, хадгалалт, жүүс, чихэр, зөөлөн ундаа).

Хүснэгтийн дугаар 10

Энэхүү хүснэгт нь липид, нүүрс уснаас болж илчлэг бага зэрэг бууруулдаг. Давс хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг бөгөөд хоолны дуршилыг бууруулж, мэдрэлийн системийг өдөөдөг хоол хүнс юм.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн химийн найрлага:

• уураг - 90 гр (амьтны гаралтай 55-60 хувь);
• өөх тос - 70 гр (хүнсний ногооны 25-30 хувь);
• нүүрс ус - 350-аас 400 гр хүртэл.

2500-2600 ккал хоорондох эрчим хүчний үнэ цэнэ.

Өчигдрийн цагаан талх, мөн баялаг жигнэмэг, жигнэмэгийг зөвшөөрдөг. Та туранхай мах, шувууны мах, загас, түүнчлэн цагаан хоолтон шөл идэж болно.

Төрөл бүрийн үр тариа, чанасан гоймон, сүү, зуслангийн бяслаг дээр суурилсан хоол идэхэд тохиромжтой. Хоолонд чанасан болон шатаасан ногоо, боловсорч гүйцсэн зөөлөн жимс, зөгийн бал, чанамал орно.

Бүрэн хасах ёстой.

• шинэ боов, талх;
• вандуй, шош, мөөг бүхий шөл;
• загас, махан дээр хөргөх шөл;
• аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн гаднах болон хиам;
• даршилсан ногоо, даршилсан ногоо;
• бүдүүн ширхэгтэй шилэн хоол;
• буурцагт ургамал;
• какао, шоколад;
• байгалийн кофе, хүчтэй цай;

Хүснэгтийн дугаар 11

Уушиг, яс, тунгалгийн булчирхай, үе мөчний сүрьеэгийн эсрэг хүснэгт нь эрчим хүчний өндөр ач холбогдолтой байх ёстой. Уураг давамгайлж байх ёстой бөгөөд үүнээс гадна витамин, эрдэс бодис авах нь чухал юм.

Химийн найрлага:

• уураг 110-аас 130 г хүртэл (тэдгээрийн 60 хувь нь мал);
• өөх тос - 100-120 гр;
• нүүрс ус - 400-450 гр.

3000-аас 3400 оноо хүртэл илчлэг.

Чухал! Сүрьеэ өвчнөөр та бараг бүх хоол идэж болно. Үл хамаарах зүйл бол зөвхөн хэт их өөх тос бүхий мах, хоол хийх тос байж болно.

Хүснэгтийн дугаар 12

Энэхүү хоолны схем нь нэлээд олон төрлийн бүтээгдэхүүн, аяга таваг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч хэт хурц амтлагч, сэрүүн баян шөл, утсан мах, шарсан, түүнчлэн даршилсан хоол зэргийг оруулахгүй байх нь чухал юм.

Мэдрэлийн системийг өдөөдөг хоол хүнсээс татгалзах нь илүү дээр юм: архи, хүчтэй хар цай, кофе. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд давс, махан бүтээгдэхүүнийг аль болох хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Та элэг, хэл, сүүн бүтээгдэхүүн, вандуй, шош идэж болно.

Хүснэгтийн дугаар 13

Цочмог халдварт өвчний үед хоол хүнсэнд хэрэглэх энерги өндөр, нүүрс ус, өөх тосны хэмжээ буурч байх ёстой. Үүнээс гадна витамины цогцолбор авахаа мартах нь маш чухал юм.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн химийн найрлага:

• уураг - 75-80 гр (малын 60-70 хувь);
• 60-аас 70 г хүртэл өөх тос;
• нүүрс ус - 300-350 гр.

2200-аас 2300 калори хүртэл эрчим хүчний үнэ цэнэ.

Ийм бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг зөвшөөрдөг.

1. өчигдөр хатаасан талх;
2. хамгийн бага өөх тос бүхий загас, махан шөл;
3. хүнсний ногооны декоциний дээр шөл;
4. салст үр тариа;
5. туранхай мах, загас;
6. улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ;
7. rosehip шөл, компот, вазелин;
8. чихэр (элсэн чихэр, зөгийн бал, чанамал, хадгалалт, тарвага);
9. хүнсний ногоо (төмс, цэцэгт байцаа, улаан лооль);
10. сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн;
11. үрж жижиглэсэн будаа (semolina, Сагаган, будаа).

Хүснэгт 13 нь шинэ маффин, түүнчлэн ямар ч төрлийн талх хэрэглэхийг хатуу хориглодог.

Тослог шөл дээрх шөл, борц нь хэт тарган мах, тамхи татдаг мах, лаазалсан бүтээгдэхүүн, хиамны бүтээгдэхүүн зэрэг маш их хүсээгүй байдаг.

Та бүхэл бүтэн сүү, бяслаг, өөх тос ихтэй цөцгий идэж болохгүй. Арвай, арвай, шар будаа, паста зэргийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Бялуу, какао, шоколад хэлбэрээр чихэрээс татгалзах нь дээр. Зарим ногоо нь үр ашиг өгөхгүй.

• цагаан байцаа;
• өргөст хэмх
• буурцагт ургамал;
• сонгино;
• сармис
• улаан лууван.

Үүнээс гадна шилэн хэрэглээг хангаж өгдөггүй.

Хүснэгтийн дугаар 14

Urolithiasis нь кальциар баялаг хоол хүнс хязгаарлагдмал байдаг физиологийн бүрэн хоолны дэглэмийн эсрэг тохиолдох ёстой.

Өдөр тутмын үнэ цэнэ нь 90 г уураг, 100 г өөх тос, 400 г нүүрс ус агуулдаг. Ийм хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь 2800 калори дотор байх ёстой.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дараахь бүтээгдэхүүнүүд болон тэдгээрт суурилсан хоолны хоол хийхийг зөвлөж байна.

• гурилан бүтээгдэхүүн, талх;
• мах, загас, үр тарианы шөл;
• загас, мах;
• үр тариа, ямар ч хамаагүй;
• мөөг;
• чихэр (зөгийн бал, элсэн чихэр, амттан);
• алим, жимсгэний исгэлэн төрөл;
• хулуу, ногоон вандуй.

Сүү, жимс, тамхи татдаг мах, давсалсан загас дээр үндэслэсэн шөлийг хязгаарлах нь дээр. Дээр дурьдсанаас бусад хоол хийх тос, төмс, хүнсний ногоо, жүүсээс татгалзах нь зүйтэй. Хоолны шөл хийх үндсэн жорыг манай вэбсайтаас олж болно.

Хүснэгтийн дугаар 15

Энэ нь тусгай эмчилгээний дэглэм шаарддаггүй янз бүрийн өвчинд наалддаг болохыг харуулж байна. Ийм хоол тэжээл нь физиологийн үүднээс бүрэн дүүрэн бөгөөд халуун ногоотой аяга таваг, хоол боловсруулахад бэрхшээлтэй хоол хүнснээс хамгийн их хэмжээгээр хасах боломжийг олгодог. Ийм хоолны дэглэмийн энерги нь 2800-20000 калори байдаг.

15-р хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг олгодог.

• уураг - 90-95 гр;
• өөх тос - 100-105 гр;
• нүүрс ус - 400 гр.

Эмч нар бараг бүх аяга таваг, бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвлөж байна, гэхдээ хэт их тослогтой шувууны мах, мах, загас, галд тэсвэртэй өөх тос, чинжүү, гич, түүнчлэн соусыг үндэслэн амтлахаас зайлсхийхийг хичээ.