Ихэнх илүүдэл жинтэй хүмүүс энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг үр дүнтэй, хурдан үр дүнг өгдөг хоолны дэглэмийг эрэлхийлж, эргэж ирдэггүй. Килограммтай тэмцэхэд чиглэсэн хоол тэжээлийн тогтолцоо нь тэнцвэртэй байх нь чухал бөгөөд хүн олон төрлийн мультивитамин, эрдэс цогцолборыг авахыг шаарддаггүй.
Интернетэд олон форум дээр элсэн чихэргүй хоолны дэглэм хэлэлцэгддэг бөгөөд энэ нь цөөн тооны хязгаарлалттай тул танд үүнийг бүтэлгүйтэж, зорилгодоо хүрэх боломжийг олгодог. Мөн цэс нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн агуулсан байдаг тул энэхүү хоолны дэглэм нь бүх биед сайн нөлөө үзүүлдэг. Жин алдах үр дүн нь зүгээр л гайхалтай, хоёр долоо хоногийн дотор арван кг жин хасахыг тэмдэглэжээ.
Доор бид хоолны дэглэмийн зарчим, түүнд тохирсон бүтээгдэхүүнийг сонгох, ямар хоол хүнснээс татгалзах, ямар төрлийн хоолыг онцлон тэмдэглэх, бодит хүмүүсийн тоймыг мөн танилцуулж, илүүдэл жинтэй тэмцэх үр дүнг танилцуулах болно.
Хоолны дэглэм
Элсэн чихэргүй хоолны дэглэм нь зөвхөн элсэн чихэр, элсэн чихэр агуулсан хоол хүнснээс татгалзахаас гадна тодорхой хоолыг хоолны дэглэмээс хасахад оршино - амархан шингэцтэй нүүрс ус, мөн муу холестерин агуулсан хоол хүнс.
Бие махбодид түргэн боловсруулж, өөхний эдэд хадгалагдаж байдаг тул богино хугацаанд өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж, удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг өгдөг.
Үүний тулд эмч нар гликемийн индекс бүхий бүтээгдэхүүний хүснэгтийг боловсруулсан. Энэ утга нь хэрэглэсний дараа тодорхой бүтээгдэхүүнээс цусан дахь глюкоз (элсэн чихэр) -ийн урсгалыг тусгадаг.
Элсэн чихэр нь хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдсан тул асуулт огцом гарч ирдэг - гэхдээ үүнийг юугаар солих вэ? Ямар ч эмийн санд та фруктоз эсвэл сорбитол гэх мэт чихэрлэгчийг амархан олж болно. Гэхдээ зөвхөн чихэрлэг зүйл биш, харин stevia гэх элсэн чихэртэй ашигтай орлуулагчийг хэрэглэх нь дээр. Энэ нь олон наст ургамлаар хийгдсэн бөгөөд нэлээд ашигтай бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн илчлэг ихтэй тул илүүдэл жингээсээ салахыг хүсч байвал чухал юм.
Хэрэв та нэмэлт фунт хасах хүсэлтэй бол бага GI бүхий хоол хүнс сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ энэ тухай дараа нь ярих болно.
Хоолны дэглэм нь элсэн чихэр, гурилаас татгалзахаас гадна бусад олон бүтээгдэхүүнээс хамаардаг.
- тослог сүүн ба исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн - цөцгий, тан, айран, цөцгий, цөцгийн тос;
- төмс, цардуул;
- хиам, хиам;
- майонез, кетчуп, сүмс;
- тослог мах, загас;
- халуун ногоотой хоол хүнс, хоолны дуршил нэмэгдэхэд хүргэдэг;
- өндөр агууламжтай олон үр тариа, ногоо, жимс жимсгэнэ;
- улаан буудайн гурил.
Хоолны дэглэм нь бүхэл бүтэн гурилнаас жигнэж өгдөг. Та мөн энэ гурилыг сонгосноор гурилан бүтээгдэхүүнийг хоол хийж болно.
- Сагаган;
- oatmeal;
- маалингын үр.
Энэхүү хоолны дэглэмийн том нэмэлт нь хүний хоолны дэглэм тэнцвэртэй бөгөөд эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй, харин эсрэгээр бүх амин чухал үзүүлэлтүүдийг сайжруулж өгдөг явдал юм. Түүнчлэн, энэ баримт нь бусад олон хоолны дэглэмийн нэгэн адил мультивитамин, эрдэс цогцолборыг ашиглахыг хориглодог.
Дээрх бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, хүнсний систем боловсруулсан хүмүүс хоёр долоо хоногт таван кг жин хаях боломжтой болжээ.
Хоол хийх талаар зөвхөн доор тайлбарласан болно. Эдгээр нь бүтээгдэхүүнийг илүү ашигтай бодисыг хэмнэх, илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлэхгүй байх боломжийг олгоно.
Зөвшөөрөгдсөн дулааны боловсруулалт:
- хосуудад;
- буцалгах;
- богино долгионы хувьд;
- мах шарах дээр;
- зууханд жигнэх;
- тос нэмэхгүйгээр Teflon бүрэх бүхий хайруулын тавган дээр шарсан мах;
- зуух, усанд илүү дээр буцалгана.
Эдгээр дүрмийг дагаж мөрдвөл та илүүдэл жингийн асуудлыг хурдан, үр дүнтэй шийдвэрлэх боломжтой.
Гликемийн бүтээгдэхүүний индекс
Тоон үзүүлэлтээр энэ үзүүлэлт нь тодорхой бүтээгдэхүүний цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд үзүүлэх нөлөөг харуулж байна. Энэ нь нүүрс ус уух явдал юм. GI бага байх тусам нүүрс ус удаан хугацаанд бие махбодид шингэж, бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг.
Хоолны дэглэм нь бага, дунд зэргийн GI агууламжтай хоол хүнсээс бүрддэг тул өндөр агууламжтай хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог. Жимс, хүнсний ногооны сонголт нэлээд өргөн цар хүрээтэй боловч зарим үл хамаарах зүйлүүд байсаар байна.
Тиймээс GI-ийн өсөлт нь дулааны боловсруулалт, аяга тавагны нягтрал зэрэгт нөлөөлж болно. Энэ дүрэм нь лууван, нишингэ гэх мэт хүнсний ногоонд хамаарна. Шинэхэн хэлбэрээр ийм бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг боловч эсрэгээр нь чанаж болгосон. Хориг дор унах. Энэ бүхэн нь боловсруулах явцад тэдгээр нь цусан дахь глюкозын жигд урсгалыг хариуцдаг эслэгийг "алдсан" юм.
GI хэлтсийн масштаб:
- 0 - 50 PIECES - бага үзүүлэлт;
- 50 - 69 нэгж - дундаж;
- 70 ба түүнээс дээш нэгж нь өндөр үзүүлэлт юм.
GI-ээс гадна бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, самар бага GI агууламжтай боловч илчлэг ихтэй байдаг.
Би юу идэж чадах вэ
Элсэн чихэргүй хоолны дэглэм нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд амьтан, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Үйлчлэл нь бага байх ёстой, өдөрт таваас зургаан удаа хоолны тоо байх ёстой. Уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс усанд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг зөвшөөрөх ёсгүй. Эцсийн эцэст, дараа нь "сулрах", хоггүй хоол идэх эрсдэл өндөр байдаг. Хэрэв идэх хүсэл эрмэлзэлтэй бол эрүүл зууш зохион байгуулж болно. Жишээлбэл, нэг шил исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг эсвэл цөөн хэдэн самар.
Энэ бол самар бөгөөд өлсгөлөнг хурдан хангаж, бие махбодод эрч хүч өгдөг. Самар нь мах, загаснаас гаргаж авсан уургаас илүү сайн шингэдэг уураг агуулдаг. Өдөр тутмын хэмжээ 50 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Өдөрт хэд хэдэн удаа цэс нь өөх тос багатай сорт бүхий мах, загас, далайн хоол агуулсан байх ёстой. Дараахыг зөвшөөрнө:
- тахианы мах;
- туулайн мах;
- цацагт хяруул;
- бөднө шувуу;
- үхрийн мах;
- тахианы элэг;
- pollock;
- цурхай
- алгана;
- далайн хоол - далайн амьтан, сам хорхой, хавч, наймаалж, дун.
Арьс ба үлдсэн өөх тосыг махнаас гаргаж авах хэрэгтэй. Мах, загаснаас шөл хийх нь зохимжгүй, бэлэн бүтээгдэхүүнийг таваг дээр нэмэх нь дээр.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь кальцийн агуулах юм. Түүнээс гадна тэд гайхалтай оройн хоол эсвэл зууш болж чаддаг. Өөх тос багатай илчлэг бүхий хоолыг сонгох хэрэгтэй. Цөцгийгүй тараг, өтгөн зуслангийн байшингийн бяслаг нь жимс, хүнсний ногоо, махан салатанд зориулсан маш сайн хувцас юм.
Хоолны дэглэм нь энэ ангиллаас ийм бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг.
- kefir;
- тараг;
- исгэсэн шатаасан сүү;
- тараг
- зуслангийн байшин бяслаг;
- бүхэл бүтэн сүү, цуу, шар буурцагны сүү;
- дүфү бяслаг.
Хүнсний ногоо нь эслэгээр баялаг бөгөөд ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож олон чухал амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд давамгайлах ёстой.
Та эдгээр ногоог татгалзаж болно:
- ямар ч төрлийн байцаа - цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, цагаан, улаан байцаа;
- хонхны чинжүү;
- Улаан лооль
- өргөст хэмх
- спаржа шош;
- сонгино;
- сквош;
- хаш;
- zucchini;
- улаан лууван.
Хүнсний ногооны таатай байдлыг ногоонууд - бууцай, шанцайны ургамал, лаврын, зэрлэг сармис, яншуй, dill зэргээр нөхөхийг зөвшөөрдөг.
Жимс, жимсгэнэ нь энэхүү хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл өөрчлөгдөхгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэхдээ тэдгээр нь глюкоз агуулдаг тул хоногийн зөвшөөрөгдөх хэмжээ 200 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Зөвшөөрөгдсөн жимс, жимсгэнэ:
- gooseberry;
- загатнах;
- алим;
- лийр;
- Apricot
- улаан, хар үхрийн нүд;
- гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ;
- бөөрөлзгөнө;
- цитрус жимсний аливаа сорт - pomelo, mandarin, нимбэг, шохой, жүрж, бэрсүүт жүрж;
- тоор.
Жимсийг шинэхэн идэж болно, тэднээс салат, тэр ч байтугай чихэр - тарваганы мах, вазелин, чанамал зэргийг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь чихэрийг чихэрлэг зүйлээр солих, жишээлбэл, стевиа. Энэ нь элсэн чихэрээс олон удаа чихэрлэг төдийгүй тэжээллэг бодисоор баялаг юм.
Жимс хэрэглэснээр та бага илчлэг тараг хоол хийж болно, энэ нь мэдээж элсэн чихэр, янз бүрийн хадгалалтын бодис агуулаагүй болно. Үүнийг хийхийн тулд жимс жимсгэнэ, чихэрлэггүй тараг, эсвэл kefir-ыг хутгагч дээр ачиж, нэгэн төрлийн нягтралтай болгоход хангалттай.
Хатаасан жимс нь маш их кали агуулдаг. Тэд үр тарианы амтыг төгс төрөлжүүлж чаддаг. Үр тариа нь өглөөний хоолонд идэж байх ёстой бөгөөд тэдгээрийг шөл болгон нэмж болно.
Зөвшөөрсөн үр тариа:
- Сагаган;
- сувдан арвай - хамгийн бага илчлэг агууламжтай;
- бор будаа;
- арвай тариа;
- үсэглэсэн;
- oatmeal;
- шар будаа.
Хоол хийх будаа нь усан дээр, цөцгийн тос хэрэглэхгүйгээр илүү дээр юм. Тогтмол байдал нь наалдамхай байх ёстой.
Энэ хоол хүнсний системтэй өөх тосноос татгалзах ёсгүй. Хамгийн гол нь тэдний дунд зэргийн хэрэглээ юм. Та ногооны салатанд ургамлын тос нэмж эсвэл өөх тос загасыг долоо хоногт хэд хэдэн удаа идээрэй - хулд, махер эсвэл туна. Энэ загас нь бүх эмэгтэйчүүдэд физиологийн хэрэгцээтэй Омега-3 хүчил агуулдаг.
Бүтээгдэхүүн дэх хамгийн бага хязгаарлалттай гликемик хоолны дэглэм нь жин хасахад эерэг үр дүн өгдөг ч нэгэн зэрэг нэмэлт фунттай үр дүнтэй тэмцдэг.
Жишээ цэс
Элсэн чихэргүй хоолны дэглэмийг илүү бүрэн харахын тулд хэдэн өдрийн хоолны цэсийг доор тайлбарласан болно.
Мэдээжийн хэрэг, энэ нь үндсэн зүйл биш юм.
Та үүнийг хувийн амтанд тохируулан өөрчилж болно.
Өдөрт дор хаяж хоёр литр шингэн ууж байгаа шингэний хэмжээг бүү мартаарай.
Эхний өдөр:
- эхний өглөөний цай - ямар ч жимс, жимсгэний 150 грамм;
- хоёр дахь өглөөний цай - хатаасан жимс, компот бүхий усан дахь овъёосны хальс;
- үдийн хоол - ногооны шөл, чанасан тахианы хөх, саванд чанасан ногоо, хөх тарианы талх, зүсмэл 15% өөх тос бүхий кофе;
- үдээс хойш цай - овъёосны вазелин, цөөн тооны самар;
- анхны оройн хоол - арвай, мөөг, загасны бялуу, цай;
- хоёр дахь оройн зоог бол нэг шил алимгүй тараг, нэг алим.
Хоёр дахь өдөр:
- эхний өглөөний цай - зуслангийн байшин бяслаг суфле, лийр, цай;
- хоёр дахь өглөөний цай - хүнсний ногоо бүхий омлет, хөх тарианы талх, цөцгийтэй кофе;
- үдийн хоол - бор будааны шөл, элсэн чихэртэй арвай будаа, ногооны салат, компот;
- үдээс хойш цай - шатаасан алим, дүфү бяслаг, цай;
- анхны оройн хоол - татсан тахианы чихмэл хаш, цөцгийтэй кофе;
- хоёр дахь оройн хоол нь нэг шил тараг юм.
Хоолны талаархи хүмүүсийн санал бодол
Тиймээс чихрийн шинжилгээнээс татгалзаж, илүүдэл жинтэй хүмүүсийн үр дүн ихэнх тохиолдолд эерэг байдаг. Эдгээр нь үр дүнтэй үр дүнд хүрээд зогсохгүй ерөнхий сайн сайхан байдал сайжирсныг тэмдэглэв - цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, цусны даралтыг тогтворжуулах.
Судалгаанд хамрагдсан хүмүүсийн дийлэнх нь хоолны дэглэмээс хоёр долоо хоногийн дараа долоон кг жин хассан байна. Үүний зэрэгцээ, ийм хоол тэжээлийн эхний өдрүүдэд хүмүүс 2 - 3 кг жингээсээ салсан. Гэхдээ энэ нь илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулж байгаагаас биш, харин биеийн өөхний бууралт биш гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.
Идэвхтэй биеийн тамирын дасгал хийснээр үр дүн нь илүү хурдан байсан бөгөөд жин хасах нь илүү байв. Бүх жингээ хасаж байгаа хүн энэ хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар зөв хооллох зуршил үүсдэг болохыг тэмдэглэжээ.
Бодит тоймууд энд байна.
- Наталья Федчева, 27 настай, Москва: Бага наснаасаа би илүүдэл жинтэй болох хандлагатай байсан. Манай гэр бүлд хооллох зуршил буруутай. Нас ахих тусам би илүүдэл жингээсээ болж таагүй мэдрэмж төрж эхэлсэн тул өөртөө эргэлзээ төрж эхэллээ. Үүнтэй холбоотой зүйл байсан. Би фитнесст бүртгүүлсэн бөгөөд дасгалжуулагч надад элсэн чихэргүй хоолны дэглэм барихыг зөвлөсөн. Би юу хэлэх вэ, би зургаан сарын турш энэ дээр сууж байгаа бөгөөд миний үр дүн хасах 12 кг байна. Би бүгдэд нь зөвлөж байна!
- Диана Прилепкина, 23 настай, Краснодар: Жирэмсэн үед би 15 нэмэлт фунт стерлинг авсан. Залуу ээж болж би өмнөх шигээ харагдахыг хүссэн. Би жингээ алдах, хоолны дэглэмээ багасгахад туслах "ид шидийн хоол" хайж эхэлсэн, учир нь би сувилахуйн ээж. Би эцсийн зорилгодоо хүрч чадаагүй байна. Миний үр дүн сардаа хасах есөн кг. Наад зах нь есөн төлөвлөгөө бий, гэхдээ би амжилтанд итгэлтэй байна. Чихэргүй хоолны дэглэмийн ачаар.
Эцэст нь хэлэхэд элсэн чихэргүй хоолны дэглэмийн ийм зарчим нь чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн эмчилгээний зарчимтай маш төстэй бөгөөд эдгээр нь зөвхөн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад төдийгүй биеийн бүх үйл ажиллагааг хэвийн болгоход чиглэгддэг.
Энэ нийтлэл дэх видео бичлэг дээр охин чихэргүй хоолны дэглэмээс олсон үр дүнгийн талаар ярьдаг.
