2-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэх мэт дотоод шүүрлийн өвчин жил бүр нэмэгдэж буй хүмүүст нөлөөлдөг. Үүний илрэлийн гол шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдал, амьдралын хэв маяг, хэт их жинтэй байх явдал юм. Гол эмчилгээ нь хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх явдал бөгөөд цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулахад чиглэгддэг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүс монотоноор хооллодог гэж битгий бодоорой. Зөвшөөрөгдөх бүтээгдэхүүний жагсаалт нэлээд том бөгөөд тэдгээрийн дулааны боловсруулалтанд зөвшөөрөгдсөн олон аргууд байдаг.
Эндокринологчид бүтээгдэхүүний гликемийн индекс (GI) дээр суурилсан хоол тэжээлийн тусгай системийг боловсруулж байна. Энэ бол тоон утгаараа тодорхой бүтээгдэхүүн эсвэл ундааны цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхэд нөлөөлж буй үзүүлэлт юм. Гэхдээ энэ нь эмч нар өвчтөнүүдэд бүх хэрэгцээт бүтээгдэхүүний талаар үргэлж хэлдэггүй, яагаад гэвэл тэдгээр нь маш олон байдаг.
Инсулин хараат бус хэлбэрийн чихрийн шижинтэй улаан лоолийн шүүс уух боломжтой эсэх, түүний GI болон илчлэгийн агууламж, улаан лоолийн ундааны ашиг тус, хор хөнөөл, түүнчлэн өдөр тутмын хэрэглээний талаар тайлбарлах болно.
Улаан лоолийн шүүсний ашиг тус
Ямар ч төрлийн (эхний, хоёрдугаарт эсвэл жирэмсний үеийн) чихрийн шижингийн хувьд олон төрлийн шүүс, тэр ч байтугай шинэхэн шахаж авахыг хориглоно. Жимсний шүүсийг бүрэн хориглодог, учир нь хүн бүр гликемийн индекс өндөр байдаг. Зөвхөн 100 миллитр ийм ундаа нь глюкозын хэмжээ 4 - 5 ммоль / л-ийн үсрэлтийг өдөөдөг.
Гэсэн хэдий ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд хүнсний ногоо, ялангуяа улаан лоолийн шүүсийг зөвшөөрдөг төдийгүй эмч нарын зөвлөдөг. Ийм ундаа нь ихэссэн витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул. "Амтат" өвчтэй өвчтөнүүдэд юу чухал вэ, учир нь тэдний бие нь хүлээн авсан тэжээлийг бүрэн шингээж авах чадваргүй байдаг.
Тиймээс чихрийн шижин, улаан лоолийн шүүс нь бүрэн нийцдэг ойлголт юм. Энэ ундаа нь цусан дахь глюкозын өсөлтийг үүсгэдэггүй сахарозын хамгийн бага хэмжээ юм. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах элементүүд нь өвчний явцыг бууруулахад тусалдаг.
Улаан лоолийн шүүс ийм үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг:
- А аминдэм
- В витамин;
- Е витамин
- витамин РР;
- витамин H (биотин);
- каротиноид:
- фолийн, аскорбины хүчлийн довтолгоо;
- кали
- магни
- төмрийн давс.
Каротиноидын рекорд агууламжтай тул улаан лоолийн ундаа нь антиоксидант шинж чанартай бөгөөд радикалууд болон хортой бодисыг биеэс зайлуулдаг. Мөн шүүсний дотор төмр зэрэг маш олон элемент байдаг бөгөөд энэ нь цус багадалт, цус багадалтын эрсдлийг бууруулж, гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг.
Улаан лоолийн шүүсний дараах эерэг шинж чанарыг ялгаж салгаж болно.
- пектиний улмаас уух нь муу холестерины биеийг тайвшруулж, улмаар холестерины товруу үүсэх, цусны судас бөглөрөхөөс сэргийлдэг;
- цусан дахь глюкозыг хурдан шингээх боломжийг олгодог бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгадаг;
- антиоксидант шинж чанар нь хортой бодисыг биеэс зайлуулж зогсохгүй хөгшрөлтийг удаашруулдаг;
- В витамин нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнөөр "шаналдаг";
- фолийн болон аскорбины хүчил нь янз бүрийн этиологийн халдвар, бактерийн эсрэг бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг;
- ферментийн улмаас хоол боловсруулах үйл явц, ходоод гэдэсний зам сайжирдаг;
- А аминдэм нь харааны системд нөлөөлдөг тул нүдний хараа сайжрдаг.
Дээр дурдсан бүх ашиг тус нь чихрийн шижингийн улаан лоолийн шүүс нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд үнэтэй нэмэлт болдог.
Улаан лоолийн ундаа, өдөр тутмын хэрэглээний гликемийн индекс
Эрүүл, хамгийн чухал нь аюулгүй, чихрийн шижинтэй хоол хүнс, ундаа хэрэглэдэг хоол хүнсэнд хэрэглэх гликемийн индекс 50 нэгжээс хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ утга нь бие махбод дахь глюкозын агууламж нэмэгдэхэд сөргөөр нөлөөлөх боломжгүй юм.
GI-ээс гадна өвчтэй инсулин бие даасан "чихэрлэг" өвчний илчлэгийн хэмжээг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст, нүүрс ус агуулаагүй олон тооны ундаа байдаг, гэхдээ илчлэг ихтэй байдаг тул энэ нь өөх тосны эд үүсэхэд нөлөөлдөг. Энэ нь туйлын хүсээгүй зүйл юм.
Олон тооны шүүс нь индексийн өндөр утгатай байдаг. Энэ нь жимс, хүнсний ногоог боловсруулах явцад эслэг "алддаг" бөгөөд энэ нь эргээд глюкозын жигд хангамжийн функцийг гүйцэтгэдэг.
Улаан лоолийн шүүс дараахь утгатай.
- гликемийн индекс нь ердөө 15 нэгж;
- 100 миллилитр ундааны илчлэг нь 17 ккал-аас ихгүй байх болно.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн улаан лоолийн шүүс өдөр бүр 250 миллилитр хүртэл ууж болно. Хамгийн гол нь хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлж эхлэх явдал юм. Эхний өдөр тэд ердөө 50 миллилитрийг хэрэглэдэг бөгөөд хэрэв ундаа уувал элсэн чихэр нэмэгдэхгүй бол өдөр бүр эзэлхүүнээ хоёр дахин нэмэгдүүлж ханшийг 250 миллилитр болгож өсгөдөг. Хамгийн сайн нь, өвчтэй хүн өглөө шүүс уудаг.
Асуултын хариулт - чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй бол улаан лоолийн ундаа уух боломжтой, мэдээж эерэг байх болно. Хамгийн гол нь. Эндокринологчийн зөвшөөрөгдсөн нормоос хэтрүүлж болохгүй.
Улаан лоолийн шүүсний жор
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй улаан лоолийн шүүс зөвхөн цэвэр хэлбэрээр уухыг зөвшөөрдөггүй. Гэхдээ аяга таваг дээр нэмэх хэрэгтэй - ногоо, мах, загас эсвэл эхлээд. Дэлгүүрийн паста нь ихэвчлэн чихэр, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хортой бусад бодис агуулдаг тул энэ нь улаан лоолийн зуурмагийн сайн хувилбар юм.
Өөрийнхөө бэлтгэсэн нухаштай хамт шүүсийг хэрэглэх нь дээр. Энэ нь бүрэн байгалийн байх бөгөөд биед 100% ашиг тустай болно.
Улаан лоолийн шүүс нь хүнсний ногооны шөлний нийтлэг орц юм. Ийм хоолыг чихрийн шижингийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй юм. Хүний биед агуулагдах глюкозын агууламжийг нэмэгдүүлдэггүй тул GI багатай улирлын чанартай хүнсний ногоогоос шөл хийх нь дээр.
Улаан лоолийн шүүсээр шөл хийхэд дараах ногоог ашиглаж болно.
- хаш;
- сквош;
- сонгино;
- байцаа ямар ч сорт - цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцааны, цагаан, улаан байцаа;
- сармис
- буурцагт ургамал - шош, вандуй, сэвэг зарам;
- ямар ч төрлийн мөөг - champignons, хясаан мөөг, шаазан, цөцгийн тос;
- чидун, чидун;
- цуккини.
Лууван, нишингэ, төмс зэргийг хаях хэрэгтэй. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэдгээрийн индекс өндөр, 85 нэгж хүртэл орно. Шинэ лууван, нишингэ нь хоолны дэглэмийн зочдод тавтай морилно уу.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хүнсний ногооны аяга таваг бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь хувь хүний амтаас хамаарч өөр өөр байдаг. Хүнсний ногоо бүрийн хоол хийх хугацааг харгалзан үзэх шаардлагатай. Мөн та элсэн чихэр ихтэй өвчтөнүүдэд зөвлөдөг дулааны боловсруулалтыг зөв сонгох хэрэгтэй.
Дараахь хүнсний боловсруулалтыг зөвшөөрнө.
- ургамлын тос, хамгийн багадаа оливийн тос хэрэглэх нь дээр усан дээр хөхрөх;
- зууханд жигнэх;
- буцалгах;
- уурын хоол хийх;
- богино долгионы эсвэл олон зууханд хийж болно.
Шөл хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- нухаш бүхий улаан лоолийн шүүс - 250 миллилитр;
- цагаан байцаа - 300 грамм;
- чанасан шош - нэг шил;
- сармисны хэдэн хумс;
- хагас сонгино;
- яншуй ба dill - нэг баглаа;
- давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Байцаа нилээд цавчих, сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хуваана. Хүнсний ногоог бага хэмжээний чидун эсвэл ургамлын тосоор саванд хийж, шаардлагатай бол бага зэрэг ус нэмнэ. Тагны дор 10 минутын турш хооллоорой.
Буцалсан шош, нилээд жижиглэсэн сармисаа цутгасны дараа шүүс, давс, чинжүү хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгаж, тагийг нь таглаад 7-10 минут байлгана.
Бие даасан бэлтгэсэн өөх тос багатай татсан махнаас хийсэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тахианы махны жор нь шөл хийхэд сайн тохирдог.
Энэ нийтлэл дэх видео нь улаан лоолийн шүүсний ашиг тусын талаар ярилцдаг.
