Хүний сайн сайхан байдал нь цусан дахь сахарын үзүүлэлтээс хамаардаг тул гликемийн түвшин 3.3-аас 5.5 ммоль / л хооронд хэлбэлздэг бол сайн байдаг. Өдрийн туршид цусан дахь сахарын хэмжээ хоол хүнс хэрэглэх хэмжээ, тогтмол байдлаас хамааран өөр өөр байдаг бөгөөд хамгийн бага үзүүлэлт нь өглөө хоосон ходоод дээр ажиглагддаг тул энэ үед цусны дээж авч байна.
Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь чихрийн шижин үүсэх магадлалтайг илтгэж байгаа бөгөөд хүн хоол хүнснээс глюкоз авдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг ямар хоол хүнсээр нэмэгдүүлдэгийг мэдэх хэрэгтэй.
Хэт их хэмжээний элсэн чихрийг байнга хэрэглэснээс болж эрт орой хэзээ нэгэн цагт мэдрэлийн утас, том, жижиг судас гэмтэх нь ноцтой хүндрэл үүсгэдэг.
Гликемийн индексээс хамааран хоол хүнс нь гликемид түргэн буюу аажмаар нөлөөлдөг бол чихрийн шижин өвчний харшлын улмаас глюкозыг хамгийн хортой бүтээгдэхүүн гэж тооцдог бөгөөд энэ нь GI нь 100 байдаг. Бодисын солилцооны эмгэг, глюкозын хүлцэлтэй өвчтөнүүд гликемийн индекстэй 70 оноотой хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй. дээрх.
Хүлээн авах боломжтой хоол хүнс бол инсулины индекс 56-69 хооронд байдаг; хамгийн сайн хоол хүнс нь гликемийн индекс 55 пунктээс бага байдаг. Хоолны дийлэнх нь гликеми нэмэгдүүлэх чадвартай боловч глюкозын хэмжээ ихээхэн өөрчлөгдөж болно.
Ихэнх нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг бөгөөд эдгээр нь эргээд дараахь байдлаар хуваагддаг.
- хурдан (энгийн);
- удаан (нарийн төвөгтэй).
Энэ нь энгийн нүүрс уснаас огцом өсдөг глюкоз бөгөөд тэдгээр нь биеэс маш хурдан нүүлгэж, эсвэл өөхний орд хэлбэрээр үлддэг. Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд өөх нь бэлхүүс, ходоод дээр гарч ирдэг бөгөөд ийм хоол хүнс тогтмол хэрэглэснээр хүн өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг үлдээдэггүй. Удаан нүүрс ус нь глюкозын концентрацийг жигд нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ тохиолдолд бие нь хүлээн авсан илчлэг, энергийг жигд зарцуулдаг.
Элсэн чихэр ихэсдэг хоол хүнс
Хэрэв өвчтөн 1-р хэлбэр эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдвол түүний эрүүл мэндэд тогтмол хяналт тавих шаардлагатай байдаг. Глюкозыг байнга шалгаж байх нь чухал бөгөөд элсэн чихэр ихэсдэг хоол хүнсийг санах хэрэгтэй.
Доор жагсаасан бүтээгдэхүүнийг элсэн чихрийн агууламжийг хянахын тулд дунд зэрэг хэрэглэж байх ёстой: сүүн бүтээгдэхүүн (үнээний сүү, исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий, kefir); чихэрлэг жимс, жимсгэнэ. Чихрийн шижин, чихрийн гаралтай чихэр (байгалийн зөгийн бал, нунтагласан элсэн чихэр), зарим ногоо (лууван, вандуй, манжин, төмс) зэрэг нь цусан дахь сахар их хэмжээгээр нөлөөлдөг.
Чихрийн шижин өвчний үед элсэн чихэр нь уураг багатай гурил, өөх тос, лаазалсан ногоо, тамхи татдаг мах, халуун цардуултай хүнсний ногоогоор хийсэн хоол хүнснээс ихэсдэг.
Өөх тос, уураг, нүүрс ус агуулсан холимог хоол хүнснээс цусан дахь сахар бага зэрэг нэмэгддэг. Үүнд байгалийн гаралтай элсэн чихэр орлуулагч, өөх тос ихтэй хосолсон хоолны хоол орно. Сүүлийнх нь хоол хүнсний илчлэгийн хэмжээг бууруулдаг хэдий ч гликемийн өсөлтийг өдөөж болно.
Аажмаар элсэн чихэр ихэсгэдэг хоол хүнс нь маш их хэмжээний эслэг, ханасан өөх тос агуулдаг бөгөөд дараахь зүйлийг агуулдаг.
- буурцагт ургамал;
- туранхай загас;
- самар.
Чихрийн шижин өвчний үед чихрийн өндөр агууламжтай хоол хүнснээс бүрэн татгалзах шаардлагагүй бөгөөд дунд зэргийн хэрэглээтэй бол ийм хоолны ашиг тус нь хор хөнөөлөөс давдаг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.
Жишээлбэл, зөгийн сархинатай байгалийн зөгийн бал идэх нь ашигтай байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр ихэсгэх боломжгүй тул зөгийн сархинагаас гаргаж авсан лав нь цусан дахь глюкозыг шингээхээс сэргийлдэг. Хэрэв та зөгийн балаа цэвэр хэлбэрээр хэрэглэвэл элсэн чихэр хурдан нэмэгдэх боломжтой.
Чихрийн шижин өвчтэй хүн зөв хооллож байвал бага зэрэг хан боргоцой, усан үзэм зэргийг хоолны дэглэмд оруулж болно. Эрүүл эслэг байдаг тул ийм жимс аажмаар хүний биед элсэн чихэр өгнө. Үүнээс гадна жижиг хэсгүүдэд амтат гуа, тарвас идэх нь ашигтай байдаг бөгөөд эдгээр нь хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулж, бөөрийг цэвэрлэх байгалийн гаралтай эм юм.
Жимс ба чихрийн шижин
Чихрийн шижин өвчний үед та жимс жимсгэнэ идэж болохгүй, ялангуяа эрэгтэй хүний өвчний эхний төрөлтэй байдаг гэж үздэг. Сүүлийн үед ийм хоол хүнс нь өвчтөний цэсэнд заавал орсон байх ёстой, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр байх ёстой гэсэн олон мэдээлэл гарч ирэв.
Эмч нар маш их хэмжээний эслэг, витамин, пектин, эрдэс бодис агуулдаг тул шинэхэн, хөлдөөсөн жимс идэхийг зөвлөж байна. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие махбодийн төлөв байдлыг хэвийн болгох, өвчтөнд муу холестеролоос ангижрах, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусан дахь сахарын найрлагад сайн нөлөө үзүүлдэг.
Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн 25-30 грамм эслэг хэрэглэдэг бол цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхгүй. Өдөрт ийм хэмжээгээр идэхийг зөвлөж байна. Ихэнх эслэг нь алим, жүрж, чавга, лийр, усан үзэм, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнд байдаг. Алим, лийрийг хальстай хамт хамгийн сайн хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь маш их эслэг байдаг. Мандарины хувьд тэд цусан дахь сахар нөлөөлж, чихрийн шижин өвчний үед ихэсдэг тул энэ төрлийн цитрусаас татгалзах нь дээр.
Шинжлэх ухааны судалгаагаар тарвас нь цусан дахь сахар нөлөөлдөг боловч хэрвээ та үүнийг хязгааргүй хэмжээгээр иддэг бол. Үүнийг мэдэх хэрэгтэй.
- 135 г нухаш нь нэг талхны нэгж (XE) агуулдаг;
- найрлагад фруктоз, сахароз байдаг.
Хэрэв тарвас удаан хугацаагаар хадгалагдаж байвал түүний дотор глюкозын хэмжээ ихсэх болно. Өөр нэг зөвлөмж бол тарвас идэхийг зөвлөж байна, харин идсэн талхны тоог тоолохоо мартдаггүй.
Хоёрдахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед ийм хэмжээний нүүрс ус бага хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл тэдгээрийг удаанаар солих шаардлагатай байдаг тул эмч нар өдөрт 200-300 гр тарвас идэхийг зөвшөөрдөг. Тарвасны хоолны дэглэмд хамрагдах хүслийг биелүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь суларсан чихрийн шижин организмд хортой, элсэн чихэр ихэсгэдэг.
Хатаасан жимс нь цусан дахь сахарт нөлөөлдөг бөгөөд тэдгээр нь хэт их хэмжээний глюкоз агуулдаг. Хэрэв та хүсвэл ийм жимсийг компот бэлтгэхэд ашигладаг боловч эхлээд тэд дор хаяж 6 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Чийгшлийн ачаар илүүдэл элсэн чихрийг арилгах боломжтой болно.
Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг хориотой хатаасан жимс, бүтээгдэхүүний жагсаалт яг манай вэбсайтад байна.
Хэрэв элсэн чихэр өссөн бол
Та мөн элсэн чихрийн түвшинг хоол хүнсээр бууруулах боломжтой. Юун түрүүнд хангалттай хэмжээний ногоон ногоо хэрэглэх хэрэгтэй. Улаан лооль, хаш, улаан лууван, цэцэгт байцаа, өргөст хэмх, селөдерей зэрэг нь гликемийн хэмжээг хэвийн болгоход тусална. Тэдгээрийг байнга хэрэглэдэг бол ийм хүнсний ногоо нь глюкозын хэмжээг ихэсгэх боломжийг олгодоггүй.
Авокадо нь гормоны мэдрэг чанарыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний бие махбодийг ханасан липид, эслэгээр хангадаг. Эндокринологчид саладыг зөвхөн ургамлын тос, илүү зохимжтой чидун эсвэл рапсаар дүүргэхийг зөвлөж байна.
Өөх тос, цөцгий, майонез нь хэдэн минутын дотор цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг тул хоол хүнснээс бүрэн хасдаг тул энэ нь 50 наснаас хойшхи өвчтөнүүдэд чухал ач холбогдолтой юм. Хамгийн тохиромжтой амтлагч нь байгалийн илчлэг багатай тараг дээр суурилдаг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сүүн бүтээгдэхүүн (лактоз) үл тэвчих шинжтэй байдаг.
Хоол хүнсэнд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх тохиолдолд дараахь зүйлсээр та өөртөө тусалж чадна.
- дөрөвний нэг халбага шанцай хэрэглэх;
- нэг аяга бүлээн усанд хийнгүйгээр шингэлнэ.
Санал болгож буй ундаа нь цусан дахь глюкозын түвшинг тогтворжуулж, 21 хоногийн дараа элсэн чихэр 20% буурна. Зарим өвчтөнүүд халуун шанцай уусмал уухыг илүүд үздэг.
Энэ нь элсэн чихэр, түүхий сармисны өсөлтөд нөлөөлдөг бөгөөд нойр булчирхай нь илүү их инсулин үүсгэдэг. Нэмж хэлэхэд, хүнсний ногоо нь антиоксидант шинж чанараараа алдартай, тухайн бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг будсан хүснэгт байдаг.
Самар идэх нь цусны шинжилгээнд агуулагдах элсэн чихрийн хэмжээг бууруулахад тусалдаг тул өдөр бүр 50 гр бүтээгдэхүүн идэхэд хангалттай. Чихрийн шижингийн үүднээс хамгийн ашигтай нь самар, газрын самар, кешью, бүйлс, Бразил самар юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан нарс самар нь маш хэрэгтэй хэвээр байна. Хэрэв та ийм самарыг долоо хоногт 5 удаа идвэл эмэгтэй, эрэгтэй хүний цусан дахь сахарын хэмжээ даруй 30% -иар буурдаг.
Энэ өвчний хувьд элсэн чихэр аажмаар буурч байгааг харуулсан тул санал болгож буй бүтээгдэхүүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр глюкозын түвшинг хэвийн болгоход ашиглах нь зүйтэй.
Энэ нь ялангуяа 50-60-аас дээш насны өвчтөнүүдэд үнэн байдаг.
Та өөр юу мэдэх хэрэгтэй байна
Хэрэв цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх бүтээгдэхүүн байдаг бол түүнийг бууруулах бүтээгдэхүүн бас байдаг тул өдөр тутмын хоолны дэглэмийг боловсруулахын тулд үүнийг мэдэх шаардлагатай. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд цөцгийн тос, гахайн өөхөнд шарсан махны хэмжээг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой. Ийм бодисын илүүдэл нь элсэн чихрийн хэмжээг ихэсгэдэг.
Үүнээс гадна өндөр агуулгатай гурил, нарийн боовны өөх тос, олон тооны цэвэр сахар агуулсан бүтээгдэхүүний тоог хязгаарлах шаардлагатай. Аль бүтээгдэхүүнийг хаях шаардлагатай хэвээр байна вэ? Хүснэгтэнд согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хязгаарлах талаар заасан бөгөөд согтууруулах ундаа нь эхлээд цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлж, дараа нь хурдан бууруулдаг.
Чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөөгүй, харин үүнтэй холбоотой эмгэгийн хувьд жилд 2-оос доошгүй удаа элсэн чихрийн цусны шинжилгээ хийлгэхийг зөвлөж байна. Хөгшин хүмүүс үүнийг илүү олон удаа хийх шаардлагатай байдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай ямар бүтээгдэхүүнийг энэ нийтлэлийн видеон дээр тайлбарласан болно.
