Залуу, шүүслэг морины навч нь манай бүс нутагт хавар гарч ирдэг хамгийн анхны ногоонууд юм. Барималгүй ургамал бараг бүх цэцэрлэг, хүнсний ногооны зах, ширээн дээр байдаг бөгөөд энэ нь хангалттай хэмжээгээр, байнга гарч ирдэг.
Хавар нь бие махбодид байгалийн гаралтай витамин ихээр агуулагддаг тул хүмүүс маш их таашаал авдаг тул хоолны дэглэмд морины орц ордог бөгөөд энэ нь витамины салат, хөнгөн зууш, сэндвич байж болно.
Илчлэг багатай, баялаг найрлага нь эрүүл хоол тэжээлийн үүднээс авч үзвэл sorrel-ийг илүү ашигтай бүтээгдэхүүн болгож өгдөг. Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин байгаа тохиолдолд навчит ногоо нь өвчтөнд аюултай болдог.
Sorrel-ийн ашиг тус ба хор хөнөөл
Соррелийн амт чанар нь хүн бүрт мэдэгддэг, үнэртэй, тааламжтай хүчиллэг нь ногоон дээр үндэслэсэн амтат шөл, borscht болон бусад хоол бэлтгэхэд тусалдаг. Ургамлын ашигтай шинж чанарууд нь түүнийг тодорхой өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
Соррел навч, ишний найрлагад хамгийн их үнэ цэнэ нь таннин, өөх тосны хүчил, уураг, оксалик, малик, нимбэгийн хүчил агуулдаг. Үүнд B, C, K бүлгийн олон тооны витамин, никотиний хүчил, каротин, магни, кали, натри, фосфор байдаг.
Соррел нь гэдэс, хоол боловсруулах эрхтний бүхэл бүтэн үйл ажиллагааг хангахад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.
Sorrel-ийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь элэгэнд сайн нөлөө үзүүлдэг, витамины дутагдлыг бууруулах, гемостатик болон үрэвслийн эсрэг эм болгон ажилладаг.
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь ардын анагаах ухаанд хэрэглэсэн тул арьсыг гэмтээхэд үр дүнтэй болох оо бэлтгэх боломжтой.
- хагарал;
- шарх;
- үрэлт.
Хүчтэй антиоксидант байгаа нь уруул, амны хөндийн салст бүрхэвч дээр тууралтыг арилгахад тусалдаг. Бие махбодоос илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд хатаасан sorrel-аас дуслаар уухыг харуулсан бөгөөд энэ нь жингийн үзүүлэлтүүдэд эерэг нөлөө үзүүлдэг, ялангуяа чихрийн шижин 2 хэлбэртэй тохиолдолд. Тослогын усан уусмал ашиглан эмэгтэйчүүд үсээ сайжруулж, торгомсог, гэрэлтүүлэх боломжтой.
Соррел зуун грамм тутамд 2.3 гр уураг, 0.4 өөх тос, 0.8 г шилэн, 91.3 гр ус шаардлагатай байдаг. Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 21 калори юм.
Нойр булчирхайн үрэвсэл боломжтой юу?
Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх боломжтой юу, үгүй юу? Sorrel нь маш их хэмжээний хүчил агуулдаг тул нойр булчирхай үрэвсэх үед нойр булчирхайн үрэвсэл үүсэхэд хатуу эсрэг заалттай байдаг. Аливаа хүчил нь хоол боловсруулах тогтолцоонд сөргөөр нөлөөлж, хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, нойр булчирхай, ходоодны шүүрлийг идэвхжүүлдэг.
Сокогонит өртөхөөс гадна нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий моррелийг хэрэглэх нь цөсний зам, давсаг дахь чулуу үүсэх, бие махбод дахь кальцийн солилцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Чулуу нь цөсний урсах байгалийн үйл явцад саад болж, түүний рефлюкс, нойр булчирхайд хүчтэй гэмтэл учруулдаг. Чулуу нь бие махбодид хавдар үүсгэдэг, бодисын солилцоог саатуулдаг, өөрийгөө хоол боловсруулах үйл явцыг өдөөдөг.
Соррел навч нь хүчтэй холеретик нөлөөтэй тул үрэвслийн процессын цочмог хэлбэрээр болон архаг явцыг хурц хэлбэрээр хэрэглэх нь онцгой аюултай. Өвчин эмгэгийн шинж тэмдэг удаан хугацааны туршид мэдрэгдэхгүй байсан ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд удаан хугацааны туршид намуухан навч идэхийг хориглодог нь анхаарал татаж байна.
Бага хэмжээний хүчил нь нэн даруй өдөөнө.
- хүчтэй өвдөлтийн довтолгоо;
- шинж тэмдгийн хүндрэл;
- эмгэгийн явцыг нэмэгдүүлдэг.
Тиймээс нойр булчирхайн үрэвсэлтэй амтат, анхилуун sorrel шөл нь эрүүл мэндэд сайн байсан ч хамаагүй уух хэрэгтэй.
Sorrel хор хөнөөл нь gouty artritis болон бөөрний чулууны өвчинд нэрд гарсан тул ходоодны хүчиллэг ихэссэн нь өөр нэг эсрэг заалт юм. Оксалийн хүчил байгаа нь арванхоёрдугаар гэдэс, ходоодны уушгины үрэвслийг өдөөж болно.
Морины морь: ашиг тус ба хор хөнөөл
Нийтлэг эсвэл исгэлэн sorrel нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал, бусад ургамлын талаар юу хэлэх вэ - морины sorrel. Зарим хүмүүс зэрлэг ургадаг энэхүү сорт нь иддэггүй гэдэгт итгэлтэй байгаа ч тийм биш юм. Морины морины чанараас ижил төстэй амттай хоол бэлтгэдэг боловч хүчил бага байдаг.
Ногоон навчнууд нь бага зэрэг гашуун, идээт амттай байдаг, тэд хатуу ширүүн байдаг. Зарим оронд гурилыг морины чанамал хатаасан навчаар хийдэг бөгөөд нарийн боов нь ердийн талхыг орлуулахад ашиглагддаг. Өндөр peduncles болон том навчнууд дахь зэрлэг sorrel-ийн өвөрмөц шинж чанар.
Хэрэв нойр булчирхайн үрэвсэл, хавдар нь хоол хүнсэнд хэрэглэх боломжгүй бол эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хоол боловсруулах замын өвчний эсрэг ургамлын дусаах бэлдмэлийг бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд 5 грамм хатаасан sorrel үндэс авч, буцалж буй усаар нэг аяга асгаж, паалангаар бүрсэн аяга руу хийгээд усан ваннд хийнэ.
30 минутын дараа бүтээгдэхүүнийг дулаанаас салгаж, өрөөний температурт хөргөж, навч нь сайтар боож өгнө. Бэлэн шөл:
- хөргөгчинд хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална;
- хэрэглэхийн өмнө буцалсан усаар шингэлнэ;
- бүлээн уух.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж байгаа тул асуудлыг арилгахын тулд морины морины декоциний бэлдмэлийг тайвшруулах эм болгон хэрэглэдэг.
Хоол идэхээс 30 минутын өмнө хагас шилэн аяганд шингэн ууж байвал өдөрт хэрэглэх давтамж гурван байна.
Исгэлэн sorrel хэрхэн орлуулах вэ
Цэцэрлэгийн бууцай нь sorrel-ийн маш сайн хувилбар байх болно. Бууцай нь бага зэргийн амтаар тодорхойлогддог бөгөөд үүнийг салат, шөл, нарийн боов болон бусад аяганы нэг хэсэг болгон нойр булчирхайн үрэвслийн процесст аюулгүй ашиглах боломжийг олгодог.
Гэсэн хэдий ч урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх нь өвдөхгүй, учир нь ургамал нь суларсан эрхтэнийг хэт их хэмжээгээр хэт их хэмжээгээр агуулдаг тул өвчний явцыг улам хурцатгах болно.
Бууцайнд бага зэргийн амт орсон ч аскорбины хүчил байдаг боловч хоол боловсруулах үйл явц, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгоход зайлшгүй шаардлагатай юм. Архаг панкреатит үед бууцайны залуу найлзуурууд үргэлж бага хэмжээгээр иддэг. Хуучин навч нь бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, хоолны мэргэжилтнүүд бууцайны ашигтай шинж чанарыг ашиглах аргыг эрэлхийлэхийн зэрэгцээ биед хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт бууцай хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь дараахь хэмжээгээр зөвшөөрдөг:
- хүчлийн хортой нөлөөг арилгах;
- бие махбодийг витаминаар хангах;
- өвдөлт үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
Бууцай шинэ, сайтар угаасан байх ёстой. Долоо хоногт хэд хэдэн удаа идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд зөвхөн боломжийн хэмжээгээр.
Sorrel-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
