Төмс нь холестерол ихээр агуулдаг тул атеросклерозын өвчтэй хүмүүст энэ нь хууль бус бүтээгдэхүүн болдог гэсэн дүгнэлт байдаг. Энэхүү үзэл бодлын үнэнийг ойлгохын тулд тухайн хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанар, түүнчлэн түүний биохимийн шинж чанарыг мэдэх шаардлагатай.
Төмс бол ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн учраас төмсөнд хичнээн миллиграмм холестерин агуулагдаж болох вэ гэж асуухад хариулт нь тодорхой бус байдаг - төмсөнд холестерол байхгүй болно.
Олон зууны турш төмс нь мах, загасны хоолонд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таваг болжээ. Түүгээр ч барахгүй төмс нь маш чухал тэжээл, ашигтай витамин, эрдэсийн цогцолбор агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Төмсийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах шаардлагагүй, учир нь түүний дутагдал нь витамин дутагдал эсвэл хоол тэжээлийн дистрофи үүсгэдэг.
Төмсний ашиг тус
Атеросклерозын өвчтэй хүмүүс эмч нарыг төмс өндөр холестерол агуулсан хоол идэж болох уу гэж асуудаг. Бүтээгдэхүүн болох төмсний хор хөнөөлийн талаархи үзэл бодол нэлээд түгээмэл байдаг.
Харамсалтай нь шинэхэн залуу төмсний ашиг тустай тул энэ хүнсний бүтээгдэхүүнийг өнөөдөр дутуу үнэлж байна.
Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарууд нь дараах байдалтай байна.
- Витамин В1 буюу тиамин нь тархины танин мэдэхүйн чадварыг сайжруулж, атеросклерозын процесст зайлшгүй шаардлагатай бодисын солилцоог сайжруулдаг.
- Витамин В2 буюу рибофлавин нь гомеостазыг хэвийн болгоход шаардлагатай бөгөөд бодисын солилцооны бүх үйл явцыг өдөөдөг. Энэ нь цусыг муу холестеролоос цэвэрлэж, судасны согогийг нөхөн төлжүүлэх үйлчилгээтэй.
- Витамин В3 буюу никотиний хүчил нь синтетик үйл ажиллагааг дэмжиж, атерогенийн эсрэг тодорхой нөлөө үзүүлдэг, цусны даралтыг хэвийн болгодог, мөн миокардийн хүчилтөрөгчийн хэрэгцээг бууруулдаг.
- В4 буюу холин нь төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд, мөн цуснаас глюкозыг ялгаруулах процесст оролцдог.
- В5 витамин буюу пантотений хүчил нь тромботик массыг зайлуулсны дараа судасны хананы нөхөн төлжилтийг дэмждэг. Өөх тосыг зүрхний ажилд ашигтай энерги болгон боловсруулдаг.
- Витамин В6 буюу пиридоксин нь төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулж, цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг дэмжиж, гемоглобины молекул, дархлааны эсийн үйлдвэрлэлд шууд оролцдог.
- В9 буюу фолийн хүчил нь ургийн хэвийн өсөлт, хөгжилд маш их хэрэгтэй байдаг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зайлшгүй шаардлагатай зүйл.
- В12 витамин буюу кобаламин нь улаан эсийн эсийн хөгжилд оролцож цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг.
- Витамин С буюу аскорбины хүчил нь гематопоэзийн үед оролцож, төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлж, дотоод шүүрлийн эрхтэнүүдийн ажилд хувь нэмэр оруулдаг. Аскорбины хүчил нь төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Витамин С нь судасны ханыг бэхжүүлдэг. Аскорбины хүчлийн тусламжтайгаар мөгөөрсний эдэд шаардлагатай тэжээлийг нийлэгжүүлдэг бөгөөд энэ нь түүний ачааллыг бууруулж, илүү хүчтэй, уян харимхай болгодог.
Залуу төмс бараг цардуул агуулдаггүй тул хүний глюкозын хэмжээ, жинд нөлөөлдөггүй.
Төмсний хор хөнөөл
Өндөр холестерол нь байнгын эрүүл мэндийн хяналт, түүнчлэн түүний эрүүл мэндийг бүрдүүлэхэд өвчтөний хамгийн их оролцоо шаарддаг. Атеросклероз бол амьдралын хэв маягийг өөрчлөх, хоол тэжээлийн мөн чанарыг өөрчлөх шаардлагатай байдаг.
Хоолны дэглэм нь өөх тосны солилцооны эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх хамгийн сайн арга юм. Өдөр тутмын цэсэн дэх нүүрс ус, өөх тос, калорийн агууламжийг хянах хэрэгтэй, учир нь аливаа өдөөгч хүчин зүйл нь хүндрэлийн эрсдлийг эрс нэмэгдүүлдэг.
Хүнсний ногооны бүх ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан төмс байнга хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Ийм хязгаарлалт нь шинэ төмсд хамаарахгүй.
Ийм хязгаарлалт нь бүтээгдэхүүн дэх цардуулын өндөр агууламжтай холбоотой юм. Цардуул нь сул бонд бүхий полисахарид бөгөөд эслэгээс ялгаатай нь организмд шингэдэг бөгөөд маш их тэжээллэг чанартай байдаг. Бие махбодид цардуул тогтмол уух нь хурдан жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Өндөр төмсний холестерины тухай домог нь таваг бэлтгэх шинж чанартай шууд холбоотой юм. Мэдээжийн хэрэг, амьтны өөх тос эсвэл цөцгийн тосонд төмс шарах нь хорт хавдар үүсгэгчтэй тэнцэх болно. Малын өөхний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд температурын нөлөө нь липидийн шаталт, тэдгээрийн исэлдэлтэд хувь нэмэр оруулдаг. Шарсан бүтээгдэхүүнд олон тооны холестерин хуримтлагдахаас гадна бусад хортой хорт бодисыг агуулдаг. Төмс нь шарсан биш харин чанаж эсвэл чанасан төмс чанаж болгосон нь дээр. Ургамлын тос, байгалийн халуун ногоо бүхий чанасан төмсийг амтлахыг зөвлөж, цөөн тооны dill нэмнэ.
Төмсний чипс, цөцгийн тос бүхий нухсан төмс, түүнчлэн шарсан төмс идэхийг хориглоно.
Өндөр холестерины хоол тэжээлийн зарчим
Атеросклерозын үеийн хоолны дэглэмийн зорилго нь муу холестерол, түүнчлэн атерогенийн липидийг бууруулах явдал юм. Хоолны дэглэмд уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эслэг, витамин, эрдэс бодис орно. Өдөр тутмын давс, цайруулаагүй өөх тосыг хязгаарлахыг зөвлөж байна. Ердийн тунгаар хооллох ажлыг зохион байгуулах нь чухал: өдөр тутмын хоолны дэглэмийг 4-6 хоолонд хуваах хэрэгтэй, танд 5.T хэрэгтэй
Миокардийн хэт их ачаалал, хавдраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд давсны хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Та архиныхаа дэглэмийг сайтар хянаж байх хэрэгтэй: өдөрт нэг хүн дор хаяж 1-1.5 литр цэвэршүүлсэн ус уух ёстой. Бусад ундаа нь элсэн чихэр нэмэлгүйгээр уухыг зөвлөж байна.
Хүчтэй согтууруулах ундаа хэрэглэх нь бие махбодид эмгэгийн хүнд явцтай байдалд хүргэж, архаг өвчний явцыг хурцатгадаг. Өдөрт 50-150 мл хуурай улаан дарс уухыг зөвшөөрдөг.
Үүнээс гадна илүүдэл жинг багасгах хэрэгтэй. Таргалалтыг илтгэдэг биеийн жингийн өндөр индекс нь зүрх судасны хүнд хэлбэрийн өвчний эрсдэлт хүчин зүйл болдог.
Хоолны дэглэмийн хувьд ул мөр элемент, витамины хамгийн оновчтой хэмжээг хадгалах нь чухал юм.
Холестерол ихтэй хүмүүст өдөр бүр омега-3 ба омега-6 тосны хүчлээр баялаг хоол хүнс идэх хэрэгтэй. Омега хүчил нь ханаагүй тосны хүчил юм. Тэд холестерины шууд антагонист нөлөөгөөр атерогенийн эсрэг үйл ажиллагааг илүүд үздэг. Омега хүчил нь загас, далайн хоол, ургамлын цэвэршүүлээгүй тосонд их хэмжээгээр агуулагддаг. Чидун, маалинган тос, туранхай далайн загасны махыг хэрэглэх нь маш ашигтай байдаг. Ургамлын өөх тос нь атероген нөлөө үзүүлдэггүй бөгөөд үүнийг эмчилгээний хоолонд хэрэглэх боломжийг олгодог.
Сайн хоол тэжээлийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, зүрхний шигдээс үүсэхээс сэргийлдэг.
Хоолны дэглэмийг өөрчлөх, биеийн тамирын дасгал хийснээр холестеролыг эмгүйгээр бууруулах боломжтой.
Атеросклерозын үед хоолны дэглэм залруулах хэрэгцээ
Эндоген холестерины хэмжээ ихсэх нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнийг удаашруулах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Эндоген липидийн түвшин огцом нэмэгдэж байгаа нь атерогенийн механизмыг эхлүүлж, эндотелийн доторлогооны бүрэн бүтэн байдлыг зөрчиж байгааг харуулж байна.
Холестерины товруу (холестерины морфологийн бүрэлдэхүүн хэсэг) нь судасыг хааж, цусны урсгалын даралтаар гарч ирдэг.
Атеросклерозын товруу арилгах нь бие махбодид маш аюултай нөхцөл бөгөөд энэ нь гэнэт тромбоэмболизм, нийлүүлсэн эрхтэн, эд эсийн үхжил үүсгэдэг.
Эндоген липидийг бууруулах нь нэгдсэн арга барилыг шаарддаг. Эхний алхам бол өндөр чанарын оношлогоо, нарийн мэргэжлийн эмчтэй зөвлөлдөх явдал юм.
Эндоген липидийн түвшинг бууруулах арга хэмжээний багцад дараахь процедур орно.
- холестерины өндөр агууламжтай нүүрс ус бага хэрэглэдэг хоолны дэглэм;
- турах;
- моторын үйл ажиллагааны өөрчлөлт;
- тунгаар биеийн хөдөлгөөн хийх;
- муу зуршлаас бүрэн татгалзах;
- эмийн дэмжлэг;
- тогтмол эмчийн үзлэг.
Атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх нь эрүүл амьдралын хэв маяг, тогтмол эмчийн үзлэг, лабораторийн шинжилгээ юм.
Атеросклерозын эмчилгээ нь зөвхөн эрт оношлогоо, цаг алдалгүй эмчилсэн тохиолдолд л хамгийн үр дүнтэй байдаг.
Төмсний ашигтай, хортой шинж чанаруудыг энэ нийтлэл дэх видеонд авч үзэх болно.
