Шакшука - сонирхолтой нэртэй хоол

Энэ нэр хэн нэгэн зүгээр л найтаах шиг сонсогдож байгаа ч гэсэн та маш бага карбын хоолны дэглэм авах боломжтой.

Шакшуку нь Израильд өглөөний цайнд ихэвчлэн иддэг боловч хөнгөн оройн хоол болж чаддаг. Энэ нь хурдан бөгөөд амархан чанаж, маш их хэрэгтэй болно. Энэ амттай шарсан хоол танд таалагдах болно.

Найрлага

• 800 грамм улаан лооль;
• Сонгины 1/2, шоо болгон хуваасан;
• 1 хумс сармис, бутлах;
• 1 улаан хонхны чинжүү, шоо болгон хуваасан;
• 6 өндөг;
• Улаан лоолийн оо 2 халбага;
• Чинжүү нунтаг 1 халбага;
• Эритритийн 1/2 халбага;
• Яншуй 1/2 халбага;
• Амтлахын тулд 1 чимх cayenne чинжүү;
• Амт нь давс 1 чимх;
• Амт нь чинжүү 1 чимх;
• оливын тос.

Найрлага нь 4-6 ширхэг зориулалттай. Бэлтгэх ажлыг оруулаад хоол хийх нийт хугацаа 40 минут болно.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Калорийн агууламжийг бэлэн бүтээгдэхүүн 100 грамм тутамд тооцдог.

Хоол хийх

1.

Том гүн хайруулын тавган дээр ав. Бага зэрэг оливын тос хийнэ, дунд зэргийн халуунд халаана.

2.

Жижиглэсэн сонгиноыг хайруулын тавган дээр тавьж сайтар хуурч ав. Сонгино тунгалаг болтол бага зэрэг шарсан бол жижиглэсэн сармисаа нэмээд өөр 1-2 минутын турш хооллоорой.

3.

5 минутын турш хонхны чинжүү, сүмс нэмнэ.

4.

Одоо улаан лооль, улаан лоолийн оо, чинжүү нунтаг, эритритол, яншуй, лаан чинжүү зэргийг хайруулын тавган дээр тавь. Давс ба газрын чинжүүтэй хамт улирал сайтар холино.

5.

Таны сонголтоос хамааран та чихэрлэг соус эсвэл чихэрлэг чинжүүтэй халуун ногоотой чихэр нэмж авах боломжтой. Энэ нь жингээ хурдан алдахад туслах болно.

6.

Улаан лооль, чинжүүтэй холилдсон өндөг нэмнэ. Өндөг нь жигд тархсан байх ёстой.

7.

Дараа нь хайруулын тавган дээр таглаад 10-15 минутын турш өндөг чанаж, хольц нь бага зэрэг хуурч ав. Шакшука шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

8.

Хоолыг яншуйгаар чимж, халуун хайруулын тавган дээр үйлчилнэ. Бон хоолны дуршил!