Бид танд зориулан Big Mac салатны жорыг нийтэллээ. Эхний нүүрстөрөгч багатай Mac Roll бүтээсэн бөгөөд энэ нь маш их алдартай байсан тул бид зураг авалтаа дуусгалаа.
Big Mac гурвалжинг дуусгахад ердөө л нэг бага карбон жор дутагдаж байна. Тиймээс бид танд Big Mac зап-г танилцуулж байгаадаа баяртай байна
Энэ нь мэдээж хэрэг нүүрс ус багатай, гэрийн хийсэн Big Mac соус юм.
Цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй. Сайн сайхныг хүсье, Энди, Диана.
Видео жор
Найрлага
- Чихэрлэг сонгины 1 толгой;
- 100 гр зүсмэл гахайн мах;
- Газрын үхрийн мах 500 гр;
- 2 халбага газрын амтат паприка;
- Газрын ягаан паприка 1 халбага;
- 1/2 халбага cumin (cumin);
- амсах чинжүү;
- амсах давс;
- Сармисын 5 хумс;
- 200 гр цөцгий;
- Дунд зэргийн гич 1 халбага;
- Улаан лоолийн оо 50 гр;
- 1 халбага карри нунтаг;
- Хөнгөн бальзамын цуу 2 халбага;
- 3 хоолны халбагын Worcester сумс;
- Эритрит 2 халбага;
- Моззареллын 1 бөмбөг (125 гр);
- 100 гр сараалжтай чеддар бяслаг;
- 4 жижиг улаан лооль;
- 4 өргөст хэмх;
- Мөсөн уулын шанцайны 1/2 толгой.
Энэхүү бага карбоны жороор хийсэн найрлага нь 4 ширхэг байдаг.
Найрлагыг бэлтгэхэд 15 минут орчим шаардагдана. Шарж авахын тулд өөр 15 минут, жигнэсний дараа 30 минут нэмнэ.
Хоол хийх арга
Найрлага
1.
Сонгино хальсалж, талыг нь огтолж, хагас цагираг болгон хуваана. Тосгүй хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь хойш тавь.
2.
Мөн тосгүй бол гахайн махны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь хуурч, хойш тавь.
Шарсан махтай зүсмэлүүд
3.
Газрын үхрийн махыг хайруулын тавган дээр тавьж, амтат чинжүү, ягаан паприка, cumin, давс, чинжүү зэргийг 1 халбага нэмнэ. Татсан мах нь үйрмэг болох хүртэл шарсан мах.
Сармисын хумсыг хальсалж, нилээд шоо болгон цавчих. Сармисаа үхрийн маханд нэмээд хэсэг хугацаанд хуурч ав. Тэгээд бас хойш нь тавь.
4.
Зуухыг конвекц горимд 160С, дээд ба доод халаалтын горимд 180С хүртэл халаана.
5.
Соусын хувьд цөцгий тосыг аяганд хийж халуун ногоо нэмнэ: гич, улаан лоолийн оо, амтат паприка, карри нунтаг, бальзамын цуу, Вестестер сумс, эритритол.
Sauce орц
Цөцгийтэй соус хүртэл хумс хутгана.
6.
Нь жигд таваг аваад, кассеролыг давхаргаар нь тавь. Эхлээд газрын үхрийн махыг тавь.
Одоо найрлагын давхаргууд гарч ирэв
Моззарелла аваад шингэнийг нь зайлуулаад зөөлөн бяслаг нилээд цавчих, татсан махандаа нэмээд холино.
Махан дээр соусын 3 хоолны халбагыг тарааж, дээр нь үрж жижиглэсэн чацарганы дөрөвний нэгээр нь цацна. Чулуун дээр гахайн зүсмэлүүд, шарсан сонгино гахайн утсан дээр тавь.
Улаан лоолийг угааж, дугуйлна. Сонгино нь улаан лооль, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр дүүргэжээ.
Дараа нь үлдсэн соусаа дээр нь тавьж, үлдсэн сараалжтай чедратай цацаж, 30 минутын турш зууханд кассерол тавина.
Кассерол зууханд бэлэн боллоо
7.
Мөсөн уулын салатыг угааж, толгойн талыг нь зүсэж хуваана. Салатыг дөрвөн тавган дээр тавь.
Салат Casserole дэр
Кассеролыг 4 хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг салаттай тавган дээр тавь. Бон хоолны дуршил.
Big Mac-д үйлчилж байна
Шинэхэн хийсэн кассерол
