ЧИХРИЙН ШИЖИНТЭЙ ЮУ ИДЭЖ БОЛОХ ВЭ? - ХҮНСНИЙ БҮТЭЭГДЭХҮҮН БА ҮНДЭС СУУРЬ

Send

Чихрийн шижингийн оношлогоо нь хүний амьдралын хэв маягийг эргэн харахад хүргэдэг. Хоол тэжээл, биеийн тамирын дасгал, амралтыг зөв зохион байгуулах. Түүний амьдралын чанар, үргэлжлэх хугацаа нь өвчтөний чихрийн шижингийн дэглэм хэр сайн хийгдсэнээс хамаарна.

Эхний чухал өөрчлөлт бол хоол тэжээлийн асуудал юм. Хэд хэдэн бүтээгдэхүүн цэснээс бүрэн хасагдсан тул зарим бүтээгдэхүүн хязгаарлагдмал байдаг. Хоолонд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг нарийвчлан авч үздэг цэсийг эмхэтгэсэн.

Чихрийн шижингийн өдөр тутмын хоолны цэсийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг:

хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ
үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүн
мах
загас
самар.

Бүтээгдэхүүний бүлэг бүр нь бие махбодийг тодорхой тэжээлээр хангадаг. Үр тариа, мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бидэнд юу өгч байгааг анхаарч үзээрэй. Чихрийн шижингийн цэсийг хэрхэн яаж боловсруулж, тэжээлээр хангаж, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх болно.

Чихрийн шижинтэй хүний зөв цэс юу вэ?

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан цэсийг бий болгох журамд хэд хэдэн хүчин зүйлийг харгалзан үздэг.

Нүүрс усны хэмжээг - Хүнсний бүтээгдэхүүн тус бүрийн XE (талхны нэгж) хэмжигддэг. Өдөрт нийт XE-ийн хэмжээ 20-22-оос хэтрэхгүй байх ёстой, нэг хоолны хувьд та 7 XE-ээс ихгүй, илүү сайн 4-5 XE идэж болохгүй.
Бутархай хоол (жижиг хэсгүүдэд цусан дахь глюкозын нийлүүлэлтийг хангадаг). Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн өдөрт 5-6 удаа хооллох шаардлагатай байдаг.
Цэсийн илчлэгийн агууламж нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст чухал ач холбогдолтой. Энэ төрлийн өвчний улмаас өдөр тутмын илчлэгийн тоо хязгаартай байдаг ба жингийн хяналт, түүний хэвийн байдлыг идэвхжүүлдэг.
Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс (GI) - гэдэс дэх нүүрс ус шингээх түвшинг заана. Зөгийн бал, элсэн чихэр, жүүс, энгийн элсэн чихрийг хурдан задалдаг бүтээгдэхүүн нь гликемийн өндөр индекстэй байдаг. Эдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг тул хоол тэжээлийг хатуу хязгаарладаг. Тэдгээрийн хэрэглээ нь их хэмжээний эслэг (хүнсний ногоо) -тай хамт боломжтой байдаг бөгөөд энэ нь энгийн нүүрс ус шингээх явцыг хүндрүүлдэг.

Эдгээр хүчин зүйлүүд нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нэн чухал юм.

Нүүрс ус, талхны хэмжээг дагаж мөрдөхгүй байх нь элсэн чихэр огцом үсрэх аюултай.
Гликемийн өндөр индекс бүхий хоол хүнс хэрэглэх нь толгой өвдөх, ухаан алдах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Цэс эсвэл инсулины хэмжээг буруу тооцоо хийвэл чихрийн шижинтэй өвчтөн тархины төвийн саажилттай комад унаж магадгүй юм.
Тогтвортой сахар ихтэй бол янз бүрийн хүндрэлүүд үүсдэг.
1. зүрхний титэм судасны өвчин
2. судас дахь цусны эргэлтийн гажиг,
3. бөөрний үрэвсэл
4. доод мөчдийн гангрена.

Чихрийн шижинтэй хүний хоол тэжээлийн аюулгүй цэсийг ямар хоол хүнсээр хийж болохыг анхаарч үзээрэй.

Хүнсний ногоо

Хүнсний ногоо нь чихрийн шижинтэй өвчтөний хоол тэжээлийн үндэс юм.

Бага цардуултай хүнсний ногоо нь бага хэмжээний нүүрс ус, эслэг агуулсан байдаг. Тиймээс чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд хүнсний ногоог бараг хязгааргүй хэмжээгээр иддэг. Өөрчлөлтийн хувьд хүнсний ногооны аягыг түүхий болон дулаанаар боловсруулсан ногоогоор хийдэг.

Хүнсний ногоо нь шилэн гэдэс дэх бодисыг удаан шингээдэг. Үүний ачаар бүрэн дүүрэн байх мэдрэмж бий болж, цусан дахь элсэн чихэр удаан уусдаг.

Хүнсний ногооны аяганд бид дараахь зүйлийг ялгадаг.

ногооны шөл
borscht
манжин
шөлтэй байцаа
шатаасан хаш

улирлын чанартай шинэ ногооны салат (байцаа, өргөст хэмх, чинжүү, улаан лооль),
чанасан ногооны салат,
ногооны түрс (хаш эсвэл сквош),
винигретт
Шинэхэн шахсан ногооны шүүс.

Хүнсний ногооны тавагны нэг хэсэг нь 1 XE-ээс ихгүй нүүрс ус агуулдаг бөгөөд 20-25 ккал хүртэл байдаг. Өдөр тутмын цэсэн дэх хүнсний ногооны нийт тоо 900 гр хүртэл, хоол хүнс нь тал хувь нь ногооны тавагнаас бүрдэх ёстой бөгөөд хүнсний ногоо эхлэх ёстой.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан зөвлөмж байдаг: таваг хагасыг ногооны таваг, дөрөвний нэг нь уураг, дөрөвний нэг нь нүүрс усаар дүүргэнэ. Дараа нь эхлээд салат, дараа нь уураг, нүүрсний усыг хоолны төгсгөлд идээрэй. Ингэснээр гэдэс дотор элсэн чихэр удаан шингэж, цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхээс сэргийлнэ. Дэлгэрэнгүйг "Хүнсний ногоо" гарчигнаас уншина уу.

Жимс, жимсгэнэ

Чихрийн шижинтэй хүмүүст жимс идэх нь зайлшгүй шаардлагатай

Жимс нь жимсний сахар (фруктоз), витамин, ул мөр элемент, эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний хөдөлгөөн, жингийн хэвийн байдлыг хангадаг.

Хязгаарлалт нь өндөр гликемийн индекс бүхий жимс жимсгэнэ - усан үзэм, банана, инжир, чихэрлэг интоор, огноо, тарвас, гүйлс гэх мэт. Дулаан боловсруулсан жимс (чанамал, элсэн чихэр бүхий компот, хатаасан жимс) -ийг хатуу хязгаарладаг.

Чихрийн шижингийн цэс нь улирлын чанартай жимс орно.

лийр
интоор
чавга
алим
цитрус жимс.

Бараг бүх жимсийг чихрийн шижинтэй хүмүүст үзүүлэв:

үхрийн нүд
гүзээлзгэнэ
gooseberry

Өдөрт жимс жимсгэний хэмжээ 300гр буюу 2 XE хүртэл байдаг. Эдгээр нь 2-3 жижиг алим, 3-4 чавга, 2 лийр бөгөөд тэдгээрийг 2-3 тусдаа хоолонд идэх ёстой. Та хоолны эхэнд жимс, жимсгэний хэсгийг идэх ёстой. Жимс жимсгэнэ, жимсгэний нэрийн хуудаснаас дэлгэрэнгүй уншина уу.

Үр тариа: үр тариа, үр тариа

Аливаа үр тарианы 15 г (3 халбага) нь нэг талхны нэгжийг бүрдүүлдэг гэж үздэг.

Үр тариа тариа нь хүнсний ногоо, уураг (мах) бүтээгдэхүүнтэй хамт чихрийн шижингийн цэсний үндэс суурь болдог. Бүх үр тариа (Сагаган, шар будаа), түүнчлэн oatmeal нь удаан нүүрс ус агуулдаг (шингээлтийн түвшин бага байдаг). Semolina нь нүүрс усыг хурдан шингээдэг тул чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд хэрэглэхгүй байхыг хичээдэг.

Талх, гоймон нь үр тарианы бүтээгдэхүүнээс хамаардаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд бүхэл бүтэн талх идэхийг илүүд үздэг. Энэ нь эслэг агуулсан бөгөөд бага гликемийн индекс өгдөг. Макарони нь дүрмээр бол бага хэмжээний эслэг бүхий дээд зэргийн гурилнаас бүрддэг. Тиймээс тэдний цэсэнд орохыг өдөрт 200 г-аас ихгүй тунгаар (XE-ээр тооцоолсон) бага тунгаар зөвшөөрдөг.

Үр тариа нь өдөр тутмын чихрийн шижингийн цэсийг бүрдүүлдэг. Зарим үр тариа нь нэмэлт ашиг тустай байдаг. Жишээлбэл, овъёосны үр тариа нь инсулин - инулиний ургамлын аналоги нийлүүлдэг. Төрөл бүрийн үр тарианы хивэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.

Самар

Самар бол ботаник жимс юм.

Эдгээр нь хүнсний ногооны шингэцтэй уураг, витамин, эрдэс бодис, өөх тос, эслэг, бага хэмжээний нүүрс ус, мөн чухал омега тосны хүчил агуулдаг. Энэхүү илчлэг ихтэй хоол нь хөнгөн зууш (үдээс хойш зууш, үдийн хоол) хийхэд тохиромжтой.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд түүхий самар идэхийг зөвлөж байна.

хуш
бүйлс

самар
самар.

Хушга нь цайр, марганец агуулдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад шаардлагатай байдаг.
Бүйлсний идэвхтэй элементүүд нь нойр булчирхай, инсулины үйлдвэрлэлийг өдөөдөг.
Газрын самар - цусны судасны ханыг холестеролоос цэвэрлэж, цусны даралтыг бууруулдаг.
Хуш нь цусны судсыг бэхжүүлж, бамбай булчирхайг эдгээдэг, ул мөр элементийн эх үүсвэр юм.
Hazelnut цөм нь кали, кальци агуулсан байдаг тул цусны судаснуудад уян хатан чанарыг өгдөг.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Сүүн бүтээгдэхүүн нь шаардлагатай кали, кальци, фосфор, уураг, сүүн хүчлийн бактерийг агуулдаг. Амьд бактерийн ачаар исгэлэн сүү нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, бүх бүтээгдэхүүний шингэц сайжирдаг. Сүүн бүтээгдэхүүний хэмжээ өдөрт 200-400 мл байна. Үүнд:

сүү
тараг
исгэсэн сүү,
kefir
өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг,
жигнэмэг,
бууз.

Олон тооны калори илчлэг ихтэй тул цөцгий, цөцгий, цөцгийн тос, бяслаг, амтат аарцны массын хэмжээ хязгаарлагдмал байдаг.

Махан бүтээгдэхүүн

Уураг нь цэсийн 16-25% -ийг эзэлдэг. Энэ нь янз бүрийн гаралтай уургийн хэмжээг харгалзан үздэг.

ногооны ногооны
малын мах
загаснаас
сүүн бүтээгдэхүүнээс уураг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст хооллохын тулд туранхай туранхай мах (ялангуяа таргалалт, жингээ хасах шаардлагатай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой) сонгоорой: тахиа, цацагт хяруул, туулайн мах, үхрийн мах. Шарсан талх, гахайн мах, хиам зэргийг оруулахгүй.

Аливаа мах нь нүүрс ус агуулдаггүй тул чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсэнд агуулагдах хэмжээ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжаар хязгаарлагддаг.

Чихрийн шижингийн ундаа

Чихрийн шижингийн ундаа сонгох гол зарчим бол элсэн чихэр бага байх тусам өвчтөнд илүү сайн байх болно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст юу ууж болох вэ?

Элсэн чихэргүй цай: ногоон, хар, ургамлын гаралтай.
Хатаасан исгэлэн хатаасан жимсний чихрийн суурь.
Уусдаг chicory.
Ашигт малтмалын ус.

Зөвлөмж өгөхгүй:

Кофе (бие махбодоос кальцийг ялгаруулдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчний үед цусны судасны эсийг устгах үйл явцыг хурдасгадаг).
Архи согтууруулах ундаа, ялангуяа элсэн чихэр 5% -иас их хэмжээгээр агуулагддаг, шар айраг (илчлэг, нүүрс ус) хэрэглэдэг.
Jelly - цардуул (нүүрс ус), элсэн чихэр агуулдаг.
Амтат шүүс (өндөр гликемийн индекстэй).

Чихрийн шижингийн цэсэн дэх ундааны тэнцвэрт байдал нь бие махбодийг өдөрт 1.5 - 2 литр шингэн (шөл, цай, компот, ус гэх мэт) хангах ёстой.

Тэнцвэртэй хоол хүнс нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

нүүрс усны бараг тал нь (55-60%)
өөх тосны тавны нэг (20-22%) нь
бага зэрэг уураг (18-20%) агуулдаг.

Бие махбодид янз бүрийн шим тэжээлийг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэх нь эс, тэдгээрийн амин чухал үйл ажиллагаа, эрч хүчийг сэргээдэг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний цэсийг зөв бүрдүүлэх, түүнд шаардлагатай бүх зүйлийг өгөх, хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх, амьдралыг уртасгах нь чухал юм.

Send