Чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон тохиолдолд өвчтөнд тусгай хоолны дэглэм баримтлах нь нэн чухал юм.
Энэ нь зарим хоол хүнснээс бүрэн татгалзах хүртэл тодорхой хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хязгаарласан байдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ эсвэл өөр хоол идэж чадах эсэхээ мэдэх нь чухал юм.
Эцсийн эцэст ийм бүх бүтээгдэхүүн дэлгүүрийн тусгай хэлтэст байдаггүй. Энэ нийтлэлд чихрийн шижин өвчний самарыг хэрэглэж болох эсэх талаар ярилцах болно.
Самар хүний биед үзүүлэх нөлөө
Самар бол маш их хэмжээний шим тэжээл, витамины эх үүсвэр юм. Тэдгээрийн бүрхүүл нь ураг аливаа нөлөөллөөс хамгаалах чадвартай тул удаан хадгалдаг.
Энэхүү бүтээгдэхүүний эрчим хүчний шинж чанар нь олон төрлийн өндөр аяганд нөлөөлдөггүй. Олон удаагийн судалгаагаар өдөрт ердөө хоёр порц самар тогтмол хэрэглэснээр цусны глюкозыг тогтворжуулж чадна.
Nuts нь дараахь ашигтай бодисуудыг агуулдаг (ялангуяа чихрийн шижингийн хувьд).
- Д аминдэм
- ургамлын эслэг (хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог);
- бичил ба макро элементүүд;
- ханаагүй тосны хүчил;
- кальцийн нэгдлүүд (амархан шингэцтэй хэлбэрээр).
Самар нь биед дараах байдлаар нөлөөлдөг.
- судасны эмгэгээс (атеросклероз) урьдчилан сэргийлэх;
- эсийн гормоны инсулинд мэдрэмтгий байдлыг нэмэгдүүлэх;
- бодисын солилцоог хэвийн болгох;
- цусны даралтыг хэвийн болгох;
- Чихрийн шижингийн декомпенсацлагдсан үе шатны дараа нөхөн сэргээх үйл явцыг хялбаршуулах.
Төрөл ба шинж чанарууд
Грек хэл
Олон төрлийн самар байдаг бөгөөд эдгээр нь хүний биед чихрийн шижин өвчнийг өөр өөр байдлаар нөлөөлдөг. Хамгийн түгээмэл зүйлсийн нэг бол хушга бөгөөд тархац нь өнөө үед нэлээд өргөн тархсан юм.
Волнат Цөм
Энэ төрлийн самарны ердөө 7 ширхэгийг ашиглавал хүн дараахь зүйлийг авах болно.
- шилэн - 2 грамм;
- альфа-линолений хүчил - 2.6 гр.
Эдгээр бодисууд нь хоол боловсруулалтыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал ач холбогдолтой юм.
Хушга нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
- удаан хэрэглэсний дараа ходоодны хүчиллэг орчин хэвийн хэмжээнд эргэж ирдэг. Түүнээс гадна энэ төрлийн самар нь энэ үйл явцыг хоёр чиглэлд хэвийн болгож, өөрөөр хэлбэл хүчиллэг нэмэгдэж, буурдаг;
- чихрийн шижин өвчний үед атеросклероз ажиглагдаж байгаа бол тэдгээр нь биед эерэгээр нөлөөлдөг;
- хушга дахь манган, цайрын агууламж харьцангуй өндөр тул тэдгээр нь цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулах чадвартай байдаг;
- 7 жижиг самарыг тогтмол хэрэглэснээр тэдгээрт ийм элементүүд байдаг тул цайр, кобальт, төмөр, зэс;
- энэ төрлийн самарыг тогтмол хэрэглэх нь судаснууд хэвийн, уян харимхай байх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний чухал шинж чанар юм.
Хушга бол олон ашигтай бодисын агуулах юм.
- чухал тос;
- таннин;
- витамин;
- иод;
- ашигт малтмалын.
Газрын самар
Газрын самар нь эрүүл бөгөөд чихрийн шижин өвчний ач тустай олон янзын шинж чанартай байдаг.
Газрын самар нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.
- кали
- фосфор;
- цайр;
- төмрийн
- Натри
- A, B, E бүлгийн витаминууд.
Газрын самарыг тогтмол хэрэглэснээр эдгээр витаминууд нь бие махбодийг бүрэн сэргээх үйл явцад хувь нэмэр оруулдаг.
Газрын самар нь их хэмжээний антиоксидант, уураг агуулдаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчний эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн хувьд ашигтай байдаг тул түүний хэрэглээ нь цусан дахь холестерины хэмжээ буурч, мэдрэлийн эсийн өсөлтөд хүргэдэг.
Бүйлс
Бүйлс чихэрлэг ба гашуун гэсэн хоёр янзаар байдаг. Хэрэв хуучин нь хортой, хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулаагүй бол сүүлийнх нь эсрэгээрээ юм.
Гидроцан хүчил болон эрүүл мэндэд маш их аюултай бусад бодисоос ангижрахын тулд гашуун бүйлсийг байнга хэрэглэх ёстой. Бусад төрлийн самар дотроос энэ нь кальцийн хамгийн баялаг юм.
Бүйлс
Үүнээс гадна, бүйлсэнд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг:
- төмрийн.
- магни
- цайрын.
- фосфор
Хуш мод
Конуснаас гаргаж авсан нарс самар нь бие махбодийг дараахь ашигтай бодисоор хангаж чаддаг.
- фосфор;
- кали
- витамин;
- кальцийн
Дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дархлаа хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул эдгээр нь байр суурьтай хүүхэд, эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Тэдгээрийг вируст халдварт өвчний үед ашиглах нь адил ач холбогдолтой юм.
Нарсны самар нь холестерол агуулдаггүй боловч уургаар баялаг юм. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед тэд боломжтой бөгөөд бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг. Эцсийн эцэст тэдний шинж чанар нь дархлааны системийг хэвийн болгож, элэгийг сайжруулна.
Пистачиос
Судалгааны явцад пистачиос тогтмол хэрэглэснээр чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг нотолжээ.
Пистачиос
Пистачиос нь энэ өвчний илрэлээс бага ашиг тустай тул өөх тос хуримтлагдах, биеийг тогтворжуулах, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах үйлчилгээтэй.
Пистачиос нь маш их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг: эслэг, цайруулаагүй өөх тос, уураг, хорт бодис, хорт бодисыг арилгах, цусыг цэвэрлэх үйлчилгээтэй. Үүнээс гадна, пистачиос нь хамгийн бага илчлэг агуулсан хоол хүнс гэж тооцогддог.
Hazelnuts
Hazelnuts бол маш сайн эрчим хүчний эх үүсвэр юм.
Энэ нь бага хэмжээний ногооны өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй хамт хэрэглэх боломжтой.
Үүнээс гадна, hazeluts нь витаминыг илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулж, бие махбодийг хангадаг. Hazeluts нь зүрхийг тогтворжуулж, бодисын солилцоог хурдасгахаас гадна бөөр, элгэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Гликемийн индекс
Төрөл бүрийн самарны гликемик индекс:
- газрын самар - 15;
- хушга - 15;
- hazelnuts - 15;
- хуш - 15;
- пистачио - 15.
Чихрийн шижинтэй ямар самар идэж болох вэ?
I ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн ихэнх хүмүүс янз бүрийн самар идэж болох эсэхийг мэдэхгүй байна.
Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн бүх зүйлийг хориглодоггүй, харин эсрэгээр, зөв хэрэглэвэл бие махбодийн хамгаалалтын шинж чанарыг сайжруулж, плазмын сахарын түвшин буурахад хувь нэмэр оруулдаг болох нь батлагдсан.
Баримт нь самар, тэдгээрийн төрлөөс үл хамааран маш бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг.Самар идэхдээ эдгээр нь бүгд илчлэг ихтэй байдаг тул 500-700 ккал хооронд хэлбэлздэг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Энэ үзүүлэлт нь хэт таргалалтын улмаас чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй болохыг тогтоожээ. Хушга нь шинэхэн хэрэглэдэг. Хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол хөргөгч юм. Хэрэв чихрийн шижин өвчний үед илүүдэл жинтэй холбоотой ямар нэгэн асуудал гарахгүй бол тэдгээр нь бие махбодод хор хөнөөл учруулахгүй.
Бүйлсний хувьд чихрийн шижин нь чихэрлэг төрхийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь бага нягтралтай холестеролыг биеэс зайлуулж, цусны судасны ханыг цэвэрлэхэд тусалдаг олон амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд I ба II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй газрын самарыг ямар ч хэлбэрээр (шарсан, түүхий) хэрэглэж болно.
Гэсэн хэдий ч тодорхой нөхцөлд самрын шинж чанар өөрчлөгдөж болно. Тиймээс шарсан үед антиоксидант хэмжээг ихэсгэдэг.
Давстай газрын самар идэхийг хориглоно, учир нь энэ хэлбэрийн бодис нь бодисын солилцоог сулруулж, цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг.
Түүнчлэн харшлын урвал илрэх зорилгоор энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно. Нарсны самар нь илчлэг ихтэй байдаг (100 грамм тутамд 700 ккал). Тиймээс таргалалтаас болж чихрийн шижин өвчний үед тэдгээрийг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн харшлын урвал гарсан тохиолдолд энэхүү бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зохимжгүй юм.
Анхааруулга өгсөн ч нарсны самар нь найрлага дахь витамин их хэмжээгээр агуулагддаг тул биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бага нягтралтай холестерол агуулаагүй болно. Хүний нарс самар тогтмол хэрэглэсний үр дүнд цусны судасны ханыг цэвэрлэж, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог. Мөн агуулагдах иод нь бамбай булчирхай дээр үйлчилж, түүнийг бэхжүүлдэг.
Тоо хэмжээ
Чихрийн шижин өвчний янз бүрийн сортын самар хэрэглэх стандарт:
- газрын самарБайна. Газрын самарны илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр бөгөөд 600 ккал байдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст өдөрт 15 грамм тун өгөхийг зөвлөж байна. Нэмэлт фунтгүй хүмүүс 30 грамм хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
- пистачиосБайна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бусад төрлийн самаруудаас хамгийн бага илчлэг бөгөөд 500 ккал агуулдаг. Тиймээс таргалалтаар үүнийг ердийн тунгаар хэрэглэж болно. Норм нь өдөрт 10-15 самар байна;
- самарБайна. Энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 654 ккал агуулдаг. Гэсэн хэдий ч таргалалттай хүмүүст үүнийг хэрэглэх боломжийг олгодог тодорхой тун байдаг. Тэд өдөрт 30 граммаас илүүгүй хоол идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд өдөр бүр биш харин 2-3 хоногийн дараа самар хэрэглэх нь дээр. Илүүдэл жинтэй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг өдөрт 50-70 грамм хэмжээгээр ууж болно;
- бүйлсБайна. Энэ бүтээгдэхүүн нь маш өндөр илчлэг бөгөөд 100 грамм тутамд 700 ккал байдаг. Ийм учраас чихрийн шижин өвчний оноштой илүүдэл жинтэй хүмүүс өдөрт 10-15 ширхэгээс илүүгүй хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Биеийн хэвийн жинтэй өвчтөнд өдөрт 40 граммаар зөвлөж байна.
Холбоотой видео
Чихрийн шижингийн аль самар сайн, аль нь байдаггүй вэ? Видеон дээрх хариултууд:
Самар нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн боловч чихрийн шижин өвчний аль ч тохиолдолд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ тоо хэмжээгээр болгоомжтой байгаарай. Эдгээр нь олон ашигтай бодисоор ханасан байдаг тул чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.
