Чихрийн шижин агуулсан архаг өвчин нь хоолны дэглэмд хатуу хязгаарлалт тавьдаг. Сормуус нь чихрийн шижин өвчтэй байж болох уу? 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед сэвэг зарамыг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой эсэхийг анхаарч үзээрэй.
Бодисын солилцооны өвчний хувьд аливаа шинэ бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор анхаарал тавьж, аажмаар, аажмаар хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Эмч нар буурцагт ургамал идэхийг зөвлөдөг боловч хувь хүний үл тэвчих байдал, хавтгай, цочромтгой гэдэс зэрэг зарим хязгаарлалттай байдаг. Сэвэг зарам ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин хэр зэрэг нийцдэг вэ?
Тэдний найрлагад сэвэг зарам үр тариа нь дараах үндсэн тэжээлийг агуулдаг.
- Уураг нь бие махбодид амархан шингэдэг, гэдэс дотор дарамт үүсгэдэггүй;
- Цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй нүүрс ус;
- Хоол боловсруулахад хэрэгтэй эслэг;
- В, С бүлгийн витамин, амин хүчил;
- Иод, кали, фосфор, төмөр.
Таны харж байгаагаар чихрийн шижин, сэвэг зарам нэлээд нийцдэг. Чихрийн шижин өвчнөөр тариа хийх нь санал болгож буй хоолны нэг юм. Сэвэг зарамыг дунд хэмжээгээр хэрэглэх нь элсэн чихрийн хэмжээг хэвийн болгож, дунд зэргийн хэрэглэснээр жин нэмэгдэх эрсдлийг бууруулж, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
Амт хувьд гэвэл сэвэг зарам цөөн хэдэн сорт байдаг - хар, ногоон, улаан, шар, цагаан. ОХУ-д 3 төрлийн хамгийн түгээмэл тариа байдаг - улаан, ногоон, шар. Төрөл бүрийн хувьд өөрийн гэсэн амттай байдаг. Үр тариагаа сольж авснаар та хоолны дэглэмд олон янзын байдалд хүрч чадна. Чихрийн шижин өвчнөөр тариа хийх нь бүх нийтийн бүтээгдэхүүний нэг юм. Шинэ аяга таваг, жор хайх нь гайхалтай, тааламжтай нээлтүүдэд хүргэдэг.
Чихрийн шижингийн сэвэг зарам нь ямар давуу талтай вэ?
Уургийн өндөр агууламж нь махыг тодорхой хэмжээгээр орлуулж чаддаг. Ингэснээр хоол боловсруулах эрхтний ачаалал буурдаг. Чихрийн шижинтэй сэвэг зарам идвэл чихрийн хэмжээ аяндаа буурдаг. Эсрэг заалт байхгүй бол та бүтээгдэхүүнийг бараг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр ашиглах боломжтой.
Сэвэг зарамнаас чанаж болгосон зүйл
- Шөл, нухсан шөл. Шар буурцаг нь хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүний янз бүрийн нэмэлтүүдтэй хөнгөн нухсан төмс хэлбэрээр ялангуяа амттай байдаг. Хүчтэй махны шөл дээр нэг аяга сэвэг зарам нухаштай шөлийг биеийн тамирын дасгал хийснээр өдөржингөө хангаж болно. Зөөлөн улаан, шар өнгийн үр тариа нь шөл, нухсан төмсөнд тохиромжтой.
- Хаш будаа. Чихрийн шижин өвчний үед зөвшөөрөгдсөн үр тарианы тоо маш хязгаарлагдмал байдаг. Лентилийн үр тариа хязгаарлалтгүйгээр зөвшөөрдөг.
- Шөл. Шарсан мах, хүнсний ногоо, чинжүү, улаан лооль, цуккини, хаш үр тариа нь маш амттай, тэжээллэг байдаг. Хоёрдахь курс нь тод, амттай байдгаас шалтгаалан ногоон, хар сортуудыг авдаг.
- Амттан Үр тариа, гурилаас эхлээд зарим тогооч амттан, жигнэмэг, бин гэх мэт хоол хийж өгдөг. Амттаны хувьд амтат сорт - улаан, шар өнгөтэй болно.
Сэвэг зарамыг хэрхэн хоол хийх талаар
Усаар дараа нь цутгах нь зөв гэж боддог. Үнэндээ дэвтээсэн үр тариа бага зэрэг хурдан бэлтгэгддэг боловч буцалгах, үйрмэгтэй будаа авах магадлал буурдаг. Ариутгасан устай хамт ашигтай ул мөр элементүүдийг угаана.
Бид өөр аргыг санал болгож байна:
- Тоосонцор, бохирдлоос зайлахын тулд үр тариагаа урсгал усаар зайлж угаана.
- Буцалж буй ус хийнэ, боловсруулах, цуглуулах, ялгах явцад үр тариа руу орох боломжтой бүх бактери, спорыг зайлж угаана. Үр тариа хуйх нь харшлын урвалын эрсдлийг бууруулдаг. Чихрийн шижин нь харшил үүсгэдэг, сэвэг зарамыг буцалж буй усаар эмчлэхгүй бол хүнсний харшил үүсгэдэг.
- Угаасан болон уурын үр тариа нь шөл, үр тариа, хажуугийн хоол, амттан хийхэд хамгийн тохиромжтой.
Үр тариа бэлтгэсний дараа дулааны боловсруулалтанд ордог. Энэ нь давсалсан усанд буцалгаж, чанасан, уураар хийж болно. Улаан, шар сортоор хоол хийх хугацаа 30 минут байна. Ногоон, хар сорт нь хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана. Бэлэн болсон үед үр тариа нь дэлбэрч, нунтаг агуулгыг илтгэнэ. Ус нэн даруй зайлуулах ёстой.
Бэлэн хагарсан үр тариа нь ямар ч соусыг төгс шингээж, нэмэлт амтаар ханасан болно. Та бэлэн тариа усанд үлдээж болохгүй.
Улаан, шар сортуудыг нухсан төмс болгон ашиглаж, хутгагчаар жижиглэсэн. Ногоон сорт нь илүү нягт бөгөөд нухсан төмсөнд тохиромжгүй боловч махыг маш сайн хослуулдаг. Ногоон, хар өнгийн сэвэг зарам нь эрэгтэй хүний потенциалд тустай гэж үздэг.
Эсрэг заалтууд
Сэвэг зарамыг чихрийн шижин өвчний үед идэж болох уу гэж асуухад хариулт нь тийм байна. Хумс, чихрийн шижин нь бүрэн нийцдэг. Лентил нь ялангуяа хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд сайн байдаг. Гэхдээ та эсрэг заалтад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
Сэвэг зарам нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед ашиглагддаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар өндөр байдаг тул дунд зэрэг хэрэглэх нь зүйтэй. Их хэмжээний уураг нь гэдэс дотрыг дарангуйлдаг, бөөрөнд ачааллыг нэмэгдүүлдэг. Сэвэг зарамны аяганд хүнсний ногоо нэмж оруулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь эзэлхүүний доод тал нь эзлэх ёстой.
Тогтмол хэрэглээтэй идэвхтэй бодисын өндөр агуулга нь бие махбодийг микроэлементүүдээр хурдан хэтрүүлж, харшлын урвал үзүүлэх боломжтой, бүтээгдэхүүний ашиг тус буурдаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гахайн хавдар нь өртсөн үе мөчний хувьд аюултай байж болно. Буурцагт ургамлын мочевин их хэмжээгээр агуулагдах нь үрэвсэл, үе мөчний үрэвслийг өдөөж болно.
Шууд эсрэг заалтууд:
- Шээс бэлгийн тогтолцооны халдвар, цистит;
- Хаш, үрэвсэлт бөөрний өвчин;
- Цус алдалт, цочромтгой гэдэс, гөлгөр байдал;
- Гэдэсний шарх, гастрит;
- Ревматизм, тулай, үе мөчний үрэвсэл.
Эсрэг заалт байгаа бол буурцагт хоолонд үнэхээр дуртай байсан ч гэсэн дунд зэргийн хэмжээг ажиглаарай. Тэдгээрийг долоо хоногт 1-2-аас илүүгүй удаа өөртөө зөвшөөр.
