Эрдэмтэд хоолны дэглэмд их хэмжээний эслэг нэмбэл гэдэсний бактерийн таатай орчныг бүрдүүлж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зарим илрэлийг бууруулж, жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоожээ.
Чихрийн шижин 2-р хэлбэрийг ихэвчлэн амьдралын хэв маягийн буруу хэлбэр гэж нэрлэдэг бөгөөд ихэнх тохиолдолд муу зуршлаа цаг тухайд нь орхих, хоол тэжээл, бие махбодийн үйл ажиллагааг тохируулах замаар урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Харамсалтай нь, эмчийн анхааруулга нь ховорхон байдаг.
Өвчин улам өргөн тархаж байна. Үүнээс урьдчилан сэргийлэх аргуудыг түгээн дэлгэрүүлэх талаар эрдэмтэд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тэмцэх шинэ үр дүнтэй арга хэрэгслийг олохыг хичээж байна. Ийм хэрэгслийг хайж олоход эмч нар гэдэсний бактерийн судалгааг хийжээ.
Гэдэсний нян ба чихрийн шижин
Хүний гэдэс нь олон тэрбум янз бүрийн бактери агуулдаг бөгөөд бидний эрүүл мэндэд тустай, зарим нь муу байдаг. Өмнө нь эдгээр нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад шаардлагатай гэж үздэг байсан боловч сүүлийн үеийн мэдээллээр гэдэсний бактери нь бидний биеийн бараг бүх системд нөлөөлдөг.
Илүү их эслэг хэрэглэдэг хүмүүс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй болох нь урьд өмнө мэдэгдэж байсан. Ургамлын эслэгээр баялаг хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст мацаг барих глюкозыг бууруулахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч өөр өөр хүмүүсийн хувьд ийм хоолны дэглэмийн үр нөлөө өөр байдаг.
Саяхан Нью-Жерси мужийн Нью-Жерси мужийн Г.Ратгерс мужийн их сургуулийн профессор Липин Жао эслэг, гэдэсний бактери, чихрийн шижингийн хоорондын хамаарлыг судалжээ. Тэр шилэн эс агуулсан хоолны дэглэм нь гэдэсний ургамалд хэрхэн нөлөөлж, чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгийг бууруулдаг болохыг мэдэхийг хүссэн бөгөөд энэ механизмыг тодруулж чадвал 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хоолны дэглэм боловсруулж сурах хэрэгтэй. Гуравдугаар сарын эхээр энэхүү 6 жилийн судалгааны үр дүнг Америкийн Шинжлэх ухааны сэтгүүлд нийтлүүлжээ.
Гэдэсний нянгийн олон төрөл нь нүүрс усыг богино гинжин өөх тосны хүчил, түүний дотор ацетат, бутират, пропионат болгон хувиргадаг. Эдгээр өөхний хүчил нь гэдэс дотор байрлах эсийг тэжээж, доторх үрэвслийг бууруулж, өлсгөлөнг зохицуулдаг.
Эрдэмтэд өмнө нь богино гинжин өөх тосны хүчил ба чихрийн шижин, бусад нөхцлүүдийн хоорондын уялдаа холбоог тогтоожээ. Профессор Жаогийн судалгаанд оролцсон хүмүүсийг 2 бүлэгт хувааж, хоёр өөр хоолны дэглэм баримталжээ. Нэг бүлэг нь хоолны дэглэмийн стандарт зааврыг дагаж мөрддөг байсан бол нөгөө хэсэг нь дагаж мөрддөг байсан боловч бүхэл бүтэн үр тариа, хятадын уламжлалт эмийг багтаасан их хэмжээний хоолны эслэг агуулсан болно.
Ямар бактери чухал вэ?
12 долоо хоногийн хоолны дэглэм барьсны дараа эслэг дээр маш их анхаарал хандуулсан бүлгийн оролцогчид 3 сарын хугацаанд цусан дахь глюкозын түвшинг эрс бууруулав. Тэдний мацаг барьдаг глюкозын хэмжээ хурдан буурч, эхний бүлгийн хүмүүсээс илүү их фунт алджээ.
Дараа нь Доктор Жао ба хамт ажиллагсад яг ямар төрлийн бактериуд энэ ашигтай үр нөлөөг олж мэдэв. Богино гинжин өөхний хүчил үүсгэх чадвартай гэдэсний бактерийн 141 омгийн дөнгөж 15 нь эсийн эслэг хэрэглэснээр ургадаг. Тиймээс эрдэмтэд энэ нь тэдний өсөлт нь өвчтөнүүдийн организмын эерэг өөрчлөлттэй холбоотой гэсэн дүгнэлтэд хүрчээ.
"Бидний судалгаагаар гэдэсний нянгийн энэ бүлгийг тэжээдэг ургамлын эсүүд эцэст нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм, эмчилгээний гол хэсэг болж чадна."
Эдгээр бактери нь гэдэсний ургамлын давамгайлсан төлөөлөгч болоход бутират ба ацетатын богино гинжин өөхний хүчлийн хэмжээ нэмэгдсэн. Эдгээр нэгдлүүд нь гэдэс дотор илүү хүчиллэг орчин үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хүсээгүй бактерийн омгийн тоог бууруулдаг бөгөөд энэ нь эргээд инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг илүү сайн хянах боломжийг олгодог.
Эдгээр шинэ мэдээлэл нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол хүнсээр дамжуулан тэдний нөхцөл байдлыг зохицуулахад туслах шинэлэг хоолны дэглэм боловсруулах үндэс суурийг тавьдаг. Өвчинг хянах ийм энгийн боловч үр дүнтэй арга нь өвчтөний амьдралын чанарыг өөрчлөх гайхалтай боломжийг нээж өгдөг.
Би юу хийж чадах вэ?
Энэ хооронд та өөрийнхөө хоолны дэглэмийг харж, хэрхэн эслэгээр нөхөж болох талаар эмчтэйгээ ярилцаарай. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн, эслэгээр баялаг хоолонд жишээлбэл: бөөрөлзгөнө, шинэ байцаа, ногоон, шинэхэн лууван, чанасан хулуу, Брюссель соёолж, авокадо, Сагаган, овъёос зэрэг орно. Хязгаарлагдмал хэмжээгээр та самрын самар, бүйлс, пистачио (мэдээж давс, элсэн чихэргүй), мөн сэвэг зарам, шош, мэдээжийн хэрэг, бүхэл бүтэн гурил, хивэгнээс тарианы талх идэж болно.
