Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин нь гипергликеми дагалддаг тул өвчнийг инсулины хамаарлын үе шатанд шилжүүлэхгүйн тулд өвчтөнд сахар агуулсан бүтээгдэхүүнээс татгалзахыг үүрэг болгодог. Гэсэн хэдий ч эндокринологчийн хатуу хоригийг зөрчихгүйгээр чихэр эдлэх арга байдаг. Олон хүмүүс чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн бүх шаардлагыг хангаж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жигнэмэгийн жорыг мэдэх сонирхолтой байх болно.
Зөвшөөрөгдсөн найрлага
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амтат жорыг ямар ч супермаркет дээрээс олоход хялбар байдаг. Ер нь чихрийн шижингийн боовыг бэлтгэх аргын дагуу энгийн жигнэмэгээс тийм ч их ялгардаггүй тул зөвхөн өвчтөний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Гипергликеми бүхий хүмүүст элэгний үндсэн шаардлага:
- амьтны өөх тос агуулсан байх ёсгүй;
- байгалийн сахар агуулсан байх ёсгүй;
- уран зөгнөл байх ёсгүй.
Ялангуяа гэрийн ажилд төвөг удахыг хүсдэггүй залхуу чихэрлэг шүд нь бүх норм, дүрмийн дагуу чихрийн шижин өвчтнүүдэд тусгайлан хийсэн чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч, худалдан авахаасаа өмнө найрлага, бүтээгдэхүүний GI, түүнчлэн түүний тэжээллэг чанарыг үнэлж, чихэрлэг чанар нь хориотой бүтээгдэхүүнийг агуулаагүй, бага ч гэсэн агуулдаг эсэхийг шалгаарай.
Хэрэв та элсэн чихэргүй жигнэмэгийг өөрөө хийхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол зөвшөөрөгдсөн найрлагын талаар бүрэн мэдээлэл байгаа эсэхийг шалгаарай.
Цөцгийн тос
Цөцгийн тосны гликемийн индекс нь хэт өндөр (51) бөгөөд 100 грамм өөхний хэмжээ нь чихрийн шижин өвчтнүүдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй - 82.5 гр Үүний үр дүнд өөх тос багатай сольж байх ёстой 20 граммаас илүүгүй цөцгийн тос шаардлагатай жор хэрэглэхийг зөвлөж байна. маргарин.
Элсэн чихэр
Байгалийн гар аргаар нунтагласан элсэн чихрийн оронд хиймэл эсвэл байгалийн чихэрлэг зүйл хэрэглээрэй. Амтат чихэр худалдаж авахаасаа өмнө түүнийг халуун аргаар боловсруулж болох эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
Гурил
Цагаан гурилын гликемийн индекс 85 тул хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Үүний оронд та хөх тариа, шар буурцаг эсвэл Сагаган будаа хэрэглэх хэрэгтэй.
Үүнээс гадна чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан боов үйлдвэрлэхэд тахианы өндөг хэрэглэхийг буруугаар ашиглах хэрэггүй.
GI-ээс гадна бүтээгдэхүүний чухал үзүүлэлт бол илчлэгийн агууламж юм. Илүүдэл жин нь олон чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд тулгамдсан асуудал байдаг тул хоол хүнс нь тэжээллэг, гэхдээ илчлэг ихтэй биш байх нь чухал юм. Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн хувьд тусгай цэс боловсруулжээ - 8, 9-р хоолны дэглэм. Эдгээрийг зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнсний жагсаалтад багтаасан бөгөөд өдрийн тэжээлийн илчлэг, илчлэгийн хязгаарлалтын үзүүлэлтээр тодорхойлогддог тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнийг хянах, түүний зохистой түвшинд байлгах хяналт тавих нь нэн чухал юм.
Күүкийн жор
Эцсийн бүтээгдэхүүний найрлагын чанарт итгэлтэй байхын тулд тэдгээрийг өөрөө хийх нь дээр. Зөвшөөрөгдсөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгоход хялбар байдаг; гар хийцийн жигнэмэг нь ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой бүх хүмүүст байдаг.
Oatmeal Raisin жигнэмэг
Гэрийн нөхцөлд чихрийн шижинтэй хүмүүст овъёосны жигнэмэг хийхэд маш хялбар байдаг.
Энэ нь овъёосны гурилыг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглах, усан ваннд хайлсан маргарин, фруктоз болон тэдэнд ундны ус нэмж өгөх шаардлагатай. Зуурмагийг халбагаар хутгана. Талх нарийн боовны цаас эсвэл тугалган цаасаар жигд хуудсыг жигд болго. Үр массыг 15 тэнцүү хэсэг болгон жигнэмэг болгон хуваа. Үр дүнд хүрсэн тестээс жижиг тойрог үүсгэ. 25 минутын турш жигнэх.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд
- 70 гр oatmeal;
- фруктоз;
- 30 гр маргарин;
- ус.
1 ширхэг дэх калорийн агууламж - 35
XE - 0.4
GI - 42
Өөрчлөлтийн хувьд та туршилтанд үзэм нэмж болно, гэхдээ хамгийн бага хэмжээгээр, эсвэл хатаасан чангаанз.
Шоколадтай овъёосны жигнэмэг
Усан халаагуурт хайлсан маргарин дээр чихэрлэгч, ваниллин нэмж, зодуулсан бөднө шувууны өндөгийг тусад нь асгаж, хөх тарианы гурил, шоколад нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах, 25 ширхэг хэмжээтэй жижиг бялууг тарааж, цаас, тугалган цаасаар хагас цагийн турш жигнэх.
Найрлага
- 40 гр маргарин;
- 45 гр чихэрлэгч;
- 1 бөднө шувууны өндөг;
- 240 гр гурил;
- Чихрийн шижинтэй хүмүүст 12 г шоколад (чипс);
- 2 гр ваниллин.
1 ширхэг дэх калорийн агууламж - 40
XE - 0.6
GI - 45
Алимтай хамт овъёосны жигнэмэг
- Уурагнаас өндөгний шарыг салгах;
- Алимыг хальсалсны дараа цавчих;
- Шар будааг гурил, жижиглэсэн овъёос, хэрчсэн цуу, сод, маргаринтай хольж, усан ваннд хайлуулж, чихэрлэг тос;
- Зуурсан гурил зуурах, өнхрөх, дөрвөлжинд хуваах;
- Хөөс хүртэл цагаан цохиод;
- Жигнэсэн хуудсан дээр жигнэмэг хийж, төв хэсэгт алим, дээр нь хэрэм байрлуул;
- 25 минутын турш жигнэх.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд
- 800 гр алим;
- 180 гр маргарин;
- 4 тахианы өндөг;
- 45 гр жижиглэсэн oatmeal;
- 45 гр хөх тарианы гурил;
- сод;
- цуу
- чихэрлэгч
Массыг 50 хэсэгт хуваах хэрэгтэй.
1 ширхэг дэх калорийн агууламж - 44
XE - 0.5
GI - 50
Kefir oatmeal жигнэмэг
Өмнө нь цуугаар чанасан kefir сод дээр нэмнэ. Маргарин, цөцгийтэй нягтруулж зөөлрүүлж, oatmeal-тай хольж, хутгагчаар буталж, хөх тариа (эсвэл Сагаган) гурилаар хийсэн. Кефир натри нэмээд холино, нэг цагийн турш тавь. Амтны хувьд та фруктоз эсвэл хиймэл чихэрлэгч хэрэглэж болно. Зуурмаг дээр та цангис эсвэл шоколад чипс нэмж болно. Үр массыг 20 хэсэгт хуваана.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд
- 240 мл kefir;
- 35 гр маргарин;
- 40 гр гурил;
- 100 гр oatmeal;
- фруктоз;
- сод;
- цуу
- цангис жимсний.
1 ширхэг дэх калорийн агууламж - 38
XE - 0.35
GI - 40
Бөднө шувууны өндөгний жигнэмэг
Шар буурцагны гурилыг бөднө шувууны өндөгтэй хольж, ундны ус, маргарин нэмж, усан ваннд хайлуулж, сод, цуу, чихэрлэг зүйлээр шингэлнэ. Зуурсан гурил зуурах, 2 цагийн турш дусаах хэрэгтэй. Хөөсөнцөр хүртэл цагааныг нь цохиж, зуслангийн бяслаг нэмээд холино. Зуурсан гурилаас 35 жижиг тойрог (5 см диаметртэй) гаргаж, аарцны массыг төвд байрлуулж, 25 минутын турш жигнэх.
Найрлага
- 200 гр шар буурцагны гурил;
- 40 гр маргарин;
- 8 бөднө шувууны өндөг;
- чихэрлэгч;
- сод;
- 100 гр зуслангийн бяслаг;
- ус.
1 ширхэг дэх калорийн агууламж - 35
XE - 0.5
GI - 42
Цагаан гааны жигнэмэг
Oatmeal, гурил (хөх тариа), зөөлрүүлсэн маргарин, өндөг, kefir, содыг цуутай хэрчиж холино. Зуурсан гурил зуурах, 40 туузыг тарааж, 10-аас 2 см-ийн хэмжээтэй, үрж жижиглэсэн шоколад, цагаан гаа тууз дээр тавь. Амтлагч эсвэл фруктозоор цацаж, өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд
- 70 гр oatmeal;
- 210 гр гурил;
- 35 гр зөөлрүүлсэн маргарин;
- 2 өндөг
- 150 мл kefir;
- сод;
- цуу
- фруктоз;
- чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шоколад;
- Цагаан гаа
1 ширхэг дэх калорийн агууламж - 45
XE - 0.6
GI - 45
Олон хүмүүс чихрийн шижинтэй болохыг мэдээд амьдрал дууслаа гэж итгэдэг. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин нь өгүүлбэр биш юм. Орчин үеийн технологи нь ийм хүмүүст амьдрах боломжийг олгодог бөгөөд өвчнийг бараг анзаардаггүй. Тэдгээрийн аль нэгний хоолны дур сонирхлыг тодорхой хязгаарлалт тавьснаар хангаж болно. Чихрийн шижинтэй ямар төрлийн жигнэмэг идэж болох нь хоол тэжээл, эрчим хүчний үнэ цэнэтэй холбоотой өвчний цар хүрээтэй холбоотой юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хэд хэдэн сонирхолтой жорыг дээр дурдсан бөгөөд эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр чихэрлэг боов эдлэх боломжтой.
