Аливаа төрлийн чихрийн шижингийн самар идэхийн ач тусыг хэтрүүлж болохгүй. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнд маш их үнэ цэнэтэй витамин агуулагддаг. Чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөхийг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүний жагсаалт нь хязгаарлагдмал боловч самар нь зөвхөн үүнд ороогүй төдийгүй эндокринологичдын зөвлөсөн анхны жагсаалтад багтдаг. Гэхдээ самар бол маш олон төрлийн сортуудыг багтаасан хамтын нэр юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар самар идэж болохыг доор авч үзэх болно.
Самар бол өвөрмөц ул мөр элемент, витамин агуулсан бүхэл бүтэн тоглоом агуулсан модны үр юм.
Самар нь уураг, эслэг, кальци, омега-3 хүчил зэрэг чухал эх үүсвэр юм.
Түргэн нүүрс усны түвшин хамгийн бага бөгөөд энэ нь гипергликеми өвчтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой байдаг. Иймд цусан дахь сахар ихтэй самар нь түүний түвшинг бууруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд нойр булчирхайг өдөөж инсулины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.
Чихрийн шижин өвчний эерэг нөлөөнөөс гадна янз бүрийн сортууд нь эвдэрсэн үйл явцыг сэргээх, өвчний улмаас үүссэн эмгэгийг арилгахад идэвхтэй оролцдог бодис агуулдаг. Тиймээс самар идэх нь удаан хугацаанд бие махбодийн үйл ажиллагаа, бүрэн бүтэн байдлыг сэргээж, сөрөг хор хөнөөлтэй хүчин зүйлсийг тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
| Тэжээлийн найрлага | ||||
| Хушга | Бүйлс | Hazelnuts | Нарсны самар | |
| Хэрэм | 15,2 | 18,6 | 16,1 | 11,6 |
| Өөх тос | 65,2 | 57,7 | 66,9 | 61 |
| Нүүрс ус | 7 | 16,2 | 9,9 | 19,3 |
| Ккал | 654 | 645 | 704 | 673 |
| GI | 15 | 15 | 15 | 15 |
| XE | 0,7 | 1,6 | 1 | 1,9 |
Хушга
Хушга модны жимс нь үнэ цэнэтэй найрлагыг бүрдүүлдэг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь эм, гоо сайхан, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Тэд тааламжтай амттай бөгөөд хоол тэжээлийн өндөр агууламжтай тул бага хэмжээгээр ч гэсэн өлсгөлөнг бүрэн хангаж чаддаг. Үүнд:
- шилэн;
- альфа линолийн хүчил;
- ул мөр элементүүд (цайр, төмөр, зэс);
- антиоксидант.
Нэмж дурдахад тэдгээр нь чихрийн шижин өвчний зайлшгүй шаардлагатай байдаг ургамлын гаралтай өөх тос агуулсан байдаг.
Тэдгээрийн шинж чанар нь эрүүл мэндийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд урт хугацааны хэрэглээ нь предабиет өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд дараахь давуу талууд байдаг.
- холестерины товруунаас цусны судасны ханыг цэвэрлэж, тромбозын эрсдлийг бууруулдаг;
- эдгээр нь байгалийн антисептик бөгөөд хэвлийн мэс засал, төрсний дараа нөхөн сэргээх хугацаанд заавал хэрэглэх шаардлагатай болдог;
- арьсыг нөхөн төлжүүлэх үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулах;
- ходоодны хүчил-ферментийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
- эсийн инсулины эсэргүүцлийг бууруулж, улмаар глюкозын өндөр түвшинг байгалийн аргаар бууруулдаг.
Эм бэлдэхэд хуваалт, жимс, бүрхүүл, самар зэргийг ашигладаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан самар хуваах нь ялангуяа үнэ цэнэтэй байдаг, учир нь тэд хүчтэй антисептик ба үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг.
Өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх тун нь 7 судалтай байдаг.
Бүйлс
Энэхүү самар нь гашуун, чихэрлэг байдаг; чихрийн шижин өвчний үед зөвхөн чихэрлэг төрөл зүйлийг л хэрэглэж болно. Бүйлс нь ийм ашигтай бодисоор ханасан байдаг:
- моно ханасан хүчил;
- пантотений хүчил;
- тиамин;
- рибофлавин;
- ул мөр элементүүд (төмөр, кали, кальци);
- магни (их хэмжээгээр).
Энэхүү самарыг эслэг, баялаг эсвэл дулаанаар боловсруулсан хүнсний ногоотой хослуулан хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэхийг хориглоно, учир нь ийм хослол нь самарны GI хэмжээг ихэсгэж, глюкозын үсрэлт үүсгэдэг.
Бүйлсний шинж чанарууд нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- өндөр чанарын эслэг ханасантай холбоотой гэдэсний өдөөлт;
- цусны тоог бүрэн сайжруулдаг;
- бага нягтралтай липопротеины тоог бууруулдаг;
- гемоглобиныг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг;
- цусны өтгөрөлтийг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой юм;
- цусны судас, хялгасан судсыг өргөжүүлэх замаар цусны урсгалыг сэргээдэг.
Магни нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг ба нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Хушга самараас ялгаатай нь зөвхөн жимс жимсгэнэ хоолонд хэрэглэдэг. Бүйлсний илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр тул түүний найрлагад агуулагдах ашигтай ул мөр элементийн тооноос үл хамааран бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ хатуу тунгаар хэрэглэх шаардлагатай.
Өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх тун нь 4 судалтай байдаг.
Hazelnuts
Чихрийн шижин 2-р хэлбэрийн самар нь эрчим хүчний зайлшгүй эх үүсвэр юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нүүрс ус хэрэглэх нь хатуу хязгаарлагдмал байдаг тул тэд ихэвчлэн үл тоомсорлох, ядрах, гүйцэтгэл буурах зэргээр зовдог. Эрчим хүчний нөөцийг нөхөх нь ханасан өөх тосны улмаас үүсдэг бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, их хэмжээний энерги ялгаруулдаг. Зохиолыг танилцуулж байна:
- амин хүчил;
- ханаагүй өөх тос;
- уураг;
- аскорбины хүчил;
- A, B, E бүлгийн витаминууд;
- төмрийн (вандуйгаас 100 г-аас их агууламжтай);
- фитостерол;
- каротиноидууд.
Хушга нь дараахь байдлаар эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- зүрх ба цусны судаснууд, тэдгээрийг холестерины товруунаас цэвэрлэдэг;
- хоол боловсруулах систем, ходоод, гэдэсний ферментийн үйл ажиллагааг сайжруулах;
- элэг, бөөрний үйл ажиллагаа.
Мөн hazeluts нь хүний бие махбодийн дархлааны хамгаалалтын түвшинг дээшлүүлж, хорт бодис, хорт бодис, ялзрах бүтээгдэхүүнийг зайлуулж, онкологи, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг.
Эсрэг заалтууд нь дараахь зүйлийг агуулна.
- ходоодны өвчин (гастрит, шархлаа);
- бие даасан харшлын урвал.
Hazeluts нь түүхий, шарсан хоолонд хэрэглэж, ногооны салат, төрөл бүрийн амттангаар нэмнэ. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул жингээ хасах гэж байгаа хүмүүс самарыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эндокринологичтой зөвлөлдсөний дараа хэрэглэх хэрэгтэй. Өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх тун нь 40 грамм байна.
Нарс самар
Чихрийн шижин өвчний хувьд нарс самар идэж болох уу гэсэн асуултанд мэдээж тийм ээ. Энэ нь тэд бага хэмжээний нүүрс ус агуулдагтай холбоотой бөгөөд гипергликемийн өвчтэй хүмүүст хэрэглэх нь зохисгүй юм. Гэсэн хэдий ч нарс самарны илчлэгийн агууламж нь хэт таргалалт, элэгний өвчин ажиглагдаж байвал тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.
Нарсны самар нь эх үүсвэр юм.
- A, B, C, E бүлгийн витаминууд;
- ханаагүй хүчил;
- иод;
- амин хүчил;
- уураг
- тиамин;
- кальцийн
- шилэн.
Хуш модны жимсний эерэг шинж чанарууд нь өргөн цар хүрээтэй бөгөөд олон эрхтэн тогтолцоонд нөлөөлж, ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулж, хүч чадал, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг.
- бодисын солилцооны хурдатгал (нүүрс ус, липидийн солилцоог хэвийн болгох);
- муу холестеролыг саармагжуулах;
- цусны судсыг бэхжүүлж, аяыг нь өгдөг, атеросклероз үүсэх эрсдлийг бууруулдаг;
- нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сэргээх, инсулины үйлдвэрлэлийг хэвийн болгох;
- инсулины эсэргүүцлийг дарах;
- бамбай булчирхайг сэргээх.
Үүнээс гадна, нарс самарыг системтэй ашиглах нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах үр нөлөөг бий болгодог.
Нарсны самар дээр суурилсан чимэглэл нь топик байдлаар түрхэх үед нөхөн төлжих шинж чанартай байдаг. Дулааны боловсруулалтанд самар оруулах боломжгүй, хэрэглээ нь зөвхөн түүхий хэлбэрээр боломжтой. Өдөр тутмын зөвшөөрөгдөх тун нь 30 грамм байна.
Самар, чихрийн шижин нь мэдээж хүлээн авахуйц хослол юм. Самар нь гипергликемийн улмаас үүссэн эмгэгээс бие махбодийг нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг бодис агуулдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчний нийтлэг асуудал болох бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Цорын ганц сөрөг зүйл бол илчлэг ихтэй байдаг тул зөвшөөрөгдсөн хэмжээг бага хэмжээгээр хязгаарлах шаардлагатай байдаг.
Шинжээчдийн тайлбар
