Эндорфин ба серотонины аз жаргалын гормоны агууламжаас болж шоколад эрт дээр үеэс хамгийн сайн антидепрессант гэж тооцогддог.
Цагаан эсвэл харанхуй байхаас үл хамааран цөөн хэдэн сайхан зүйл ч гэсэн таныг урамшуулж чадна.
Чихрийн шижинтэй шоколад нь зөвхөн харанхуй бөгөөд какао шош ихээр агуулагддаг бөгөөд бусад сортууд нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
Чихрийн шижинтэй шоколад идэх боломжтой юу?
Аливаа хоолны дэглэм, түүний дотор чихрийн шижин өвчний үед гол дүрмийг баримтлах ёстой - хэм хэмжээг дагаж мөрдөх. Энэ нь шоколад нь плазмын сахарын хэмжээ ихээхэн нөлөөлдөг гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь хэргээс хол байна.
Зарим чихэрлэг жимс нь дуртай чихэртэйгээ ижил төстэй гликемийн индекстэй байдаг тул өвчтөнүүд үүнийг хоол хүнсэндээ анхааралтай оруулах хэрэгтэй. Шоколадны хувьд бүх хэлбэр нь чихрийн шижин өвчний хувьд тустай биш, зөвхөн дор хаяж 70% какао агуулдаг.
Чихрийн шижингийн шоколад нь ямар давуу талтай вэ?
- какао шошны найрлага дахь полифенолууд нь зүрх, судасны сувагт эерэгээр нөлөөлж, эдгээр эрхтнүүдэд цусны урсгал үүсэхэд нөлөөлдөг;
- амттан нь хурдан ханасан, үүний үр дүнд нэмэлт илчлэгийн хэрэгцээ багасдаг;
- флавоноидууд цусны судасыг бэхжүүлж, эмзэг, нэвчилтийг бууруулдаг;
- үр ашиг, стрессийн эсэргүүцэл нэмэгдсэн;
- эмчилгээний нэг хэсэг болох катехин нь антиоксидант нөлөөтэй;
- бүтээгдэхүүн нь илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулдаг липопротеин үүсэхийг дэмждэг;
- бага тунгаар goodies нь цусны даралтыг бууруулж, цус багадалт, цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- амттан нь инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, улмаар өвчний явцыг урьдчилан сэргийлэх болно;
- тархины эсүүд бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр хүчилтөрөгчөөр ханасан байдаг.
Чихрийн шижинтэй ямар шоколад идэж болох вэ?
Зарим хүмүүсийн дуртай амттанг татгалзах нь маш хэцүү тул чихрийн шижинтэй хүмүүст аль шоколадыг сонгох вэ гэдэг асуулт маш их хамааралтай байдаг.
Эмч нар гашуун бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвшөөрдөг боловч энэ ангиллын өвчтөнүүдэд түүний тусгай төрлийг, тухайлбал чихэрлэг амттай шоколад хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Ийм чихэр нь элсэн чихэр орлуулагч агуулсан байдаг: сорбитол, татдаг, ксилитол. Зарим компаниуд chicory болон Иерусалим artichoke-аас гаргаж авсан хоолны эслэг бүхий чихрийн шижингийн шоколадыг үйлдвэрлэдэг. Хагарах явцад эдгээр бодисууд нь фруктоз руу хувирдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд аюулгүй байдаг нүүрс усны эх үүсвэр болдог.
Бялуу худалдаж авахдаа багцад заасан мэдээлэлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.
- Бүтээгдэхүүн үнэхээр чихрийн шижин өвчтэй юу?
- Хэрэглэхийн өмнө эмчид хандах шаардлагатай юу;
- хэрэв бүтээгдэхүүн нь тос агуулсан бол чихрийн шижин өвчтэй хүн үүнийг идэж болохгүй;
- goodies плитад нүүрс ус хэр их байдаг вэ.
Амттаныг сонгох
Чихрийн шижин өвчний хамгийн аюулгүй нь фруктозын шоколад юм. Энэхүү амт нь уламжлалт чихрийг хайрлагчдад зарим талаараа ер бусын байдаг боловч үүнийг өөрийн инсулин үйлдвэрлэх чадвар буурсан хүмүүст идэж болно.
Фруктозын шоколад
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд чихэрлэг зүйлээр хийсэн тусгай төрлийн амттангаар хангадаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь уламжлалт амттангаас бага илчлэг багатай байдаг. Гэхдээ ашигтай шинж чанарууд нь катехин, какао тос, антиоксидант агуулаагүй тул бага хэмжээгээр агуулагддаг.
Сүүн бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бас байдаг. Элсэн чихрийн оронд энэ нь bifidobacteria-ийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг maltitol агуулдаг. Бялуу худалдаж авахдаа талхны нэгжийн тоонд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд түүний үзүүлэлт 4.5-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
Энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах малын өөх тосыг ургамлын гаралтай өөх тосоор орлуулдаг. Энэ нь далдуу модны тос, ханасан болон трансгений өөх тос, хиймэл амт, амт, хадгалалтын бодис дутагдалтай байдаг.
Сүү, цагаан хоёрын хор хөнөөл
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд зөвхөн харанхуй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Мөн гол зүйл бол хар шоколадны гликемийн индекс бусад сортуудаас доогуур биш харин нүүрс ус, элсэн чихэр багатай байдаг явдал юм.
Цагаан, сүүн төрлийн амттан нь гашуун байдлаас хамаагүй илчлэг ихтэй байдаг.
Тэдгээрийн доторхи глюкозыг боловсруулдаг тул энэ нь аюултай бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний химийн найрлагад сөргөөр нөлөөлдөг. Олон хүмүүс сүүний шоколадны гашуун амтыг илүүд үздэг. Энэ нь харанхуйгаас илүү цайвар харагдаж байна, яагаад гэвэл какаоны шошны оронд сүүний нунтаг хэсэгчлэн нэмэгддэг. Гэхдээ үүн дэх ашигтай шинж чанар нь харанхуй амттангаас хамаагүй бага юм.
Цагаан бүтээгдэхүүн нь какао нунтаг огт агуулдаггүй. Энэ нь дор хаяж хорин хувь какао цөцгийн тос, арван дөрвөн хувийн сүүний нунтаг, дөрвөн хувийн өөх тос, тавин хувь элсэн чихэр агуулдаг тул шоколад хэвээр байна. Цагаан шоколадны гликемийн индекс 70 нэгж байна.
Гашуун
Харанхуй амттан нь чихрийн шижинтэй хүмүүст инсулины эсэргүүцэлтэй тэмцэхэд тусална. Ийм дархлааны үр дүн - глюкоз нь бие махбодид шингэхгүй бөгөөд энерги болж хувирдаггүй.
Энэ нь цусны сийвэн дэх хуримтлагддаг тул зөвхөн инсулин нь эсийн мембраны нэвчилтийг бууруулдаг. Энэ өмчийн ачаар хүний биед глюкоз шингэдэг.
Инсулины эсэргүүцлийн шалтгаан:
- таргалалт
- удамшлын хүчин зүйл;
- суурин амьдралын хэв маяг.
Эсэргүүцэл нь өвчний урьдчилан таамаглах байдалд хүргэдэг.
Хэрэв та глюкозын түвшинг бууруулаагүй бол энэ нь хоёрдугаар зэргийн чихрийн шижин болж хувирч болно. Хар амттан агуулсан полифенолын ачаар өвчтөний цусан дахь сахар буурдаг. Хар шоколадны гликемийн индекс ердөө 25 ширхэг байдаг.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хар шоколад, түүнчлэн 1-р хэлбэр нь дараахь зүйлийг тусалдаг.
- инсулины үйл ажиллагааг сайжруулах;
- 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд сийвэнгийн сахарын түвшинг хянах;
- цусны судасны ханыг бэхжүүлэх;
- цусны даралт буурах.
Хар бүтээгдэхүүн нь маш их тэжээллэг бодис агуулдаг. Энэ нь органик, ханасан тосны хүчил, хоолны эслэг, цардуул агуулдаг.
Энэ нь дор хаяж 55% какао шош агуулсан гашуун амттан юм. Харанхуй амттан - янз бүрийн витамин, эрдэс бодисын агуулах: Е, В, натри, магни, кали, төмөр, кальци. Олон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс илүүдэл жинтэй байдаг.
Өөх тосны эсийн эсүүд нь нойр булчирхайгаас үүссэн инсулиныг сайн шингээдэггүй. Үүний үр дүнд цусны сийвэн дэх глюкозын хэмжээ бараг буурдаггүй боловч гормоныг биеэс тогтмол гаргаж авдаг. Хүмүүсийг дуусгахын тулд хар бүтээгдэхүүнийг бага тунгаар идэж болно.
Холбоотой видео
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй шоколад идэж болох уу? Видеон дээрх хариулт:
Харанхуй амттан тогтмол хэрэглэснээр "муу" холестеролыг биеэс зайлуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь цусны судасны хананд хадгалагдаж, товруу үүсгэдэг. Тиймээс чихрийн шижин, шоколад (гашуун) нь хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц, тэр ч байтугай ашигтай хослол юм. Амттаныг сонгохдоо гол дүрэм бол дор хаяж 70% какао шош агуулсан байх ёстой. Зөвхөн гашуун бүтээгдэхүүн нь ийм шинж чанартай байдаг бөгөөд цагаан, сүүн бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг.
Хар шоколад хэрэглэснээр үүссэн өндөр нягтралтай липопротеинууд нь холестерины товруу бүхий цусны судасыг цэвэрлэж, цусны эргэлтийг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Гашуун амттан нь чихрийн шижин, цус харвалт, зүрхний өвчин, зүрхний титэм судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно. Түүнчлэн өвчтөнүүд фруктоз эсвэл чихэрлэгжүүлэгчдийн үндсэн дээр хийсэн шоколад идэхийг зөвлөж байна: ксилит, сорбитол.
