Чихрийн шижин өвчний үед хүмүүс хоолны дэглэмээ эрс хязгаарлах шаардлагатай болдог. Энэ нь зөвхөн чихэр төдийгүй гликемийн өндөр индекстэй бусад амттангуудад хамаатай.
Тохиромжтой эмчилгээний дэглэм боловсруулахын тулд зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнсний жагсаалтыг гаргах нь маш чухал юм.
Олон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс тодорхой хоол хүнс биед үзүүлэх нөлөөг мэддэггүй бөгөөд энэ нь маш аюултай юм. Хүнсний ашиг, хор хөнөөлийн талаар мэддэг зүйл бол хатаасан жимс юм. Харамсалтай нь хатаасан жимс нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Үүнийг та мэдэж байгаагаар өвчтөний биед маш их таалагдахгүй болно. Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний үед их хэмжээний чихрийн шижин хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Гэсэн хэдий ч хоол хийх зөв арга барилыг хэрэглэснээр нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагаа буурсан хүмүүст олон тооны эерэг шинж чанараар тодорхойлогддог хоолны дэглэмийг бий болгох боломжтой юм. Чихрийн шижин өвчний үед хатаасан жимс бол хамгийн дуртай чихэр юм. Би тэднийг идэж болох уу, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт ямар хатаасан жимс идэж болох вэ?
Ашигтай шинж чанарууд
Чихрийн шижин өвчний чанарын, зөв, тэнцвэртэй хоолны дэглэм нь заавал жимс агуулсан байх ёстой гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь чухал юм.
Тэд хангалттай удаан хугацаанд хадгалагдах боломжгүй тул тэдгээрийг удаан хугацаанд хураах зарим арга байдаг.
Хамгийн түгээмэл аргуудын нэг нь шингэн алдалт (шингэн алдалт) юм. Шинэхэн, шүүслэг жимснээс үүнийг хэрэглэхдээ хатаасан жимс авч болно. Бүтээгдэхүүн хураах энэ арга нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан.
Мөн үзэм, чичир, зэрлэг сарнай зэрэг хатаасан жимсийг хатаасан жимс гэж ангилдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хатаасан жимс, жимсгэний тухай ойлголт нь ургац хураахтай ижил аргаар хуваагдаж эхлээгүй бололтой. Наранд хатаасан жимс бол арай өөр бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг олж авахын тулд түүхий эдийг хатаахаас өмнө тусгай чихрийн сиропоор боловсруулдаг.
Хатаасан жимсийг хоёр аргаар авч болно.
гэртээБайна. Үүнийг хийхийн тулд түүхий эдийг дараах байдлаар бэлтгэ: жимс, жимсгэнийг угааж хатаана. Цаашлаад алим эсвэл лийр байвал нимгэн зүсмэлүүд болгон болгоомжтой хайчилж ав. Үүний дараа үүссэн бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийж, чийг нь бүрэн уурших хүртэл нарны гэрэлд үлдээнэ. Бэлтгэх үйл явцыг ихээхэн хурдасгахын тулд та хайруулын тавган дээр дулаан зууханд хийх хэрэгтэй;- үйлдвэрлэлдБайна. Хатаасан жимс бэлтгэхийн тулд тодорхой ургамал хэрэглэдэг - хатаагч.
гэртээБайна. Үүнийг хийхийн тулд түүхий эдийг дараах байдлаар бэлтгэ: жимс, жимсгэнийг угааж хатаана. Цаашлаад алим эсвэл лийр байвал нимгэн зүсмэлүүд болгон болгоомжтой хайчилж ав. Үүний дараа үүссэн бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийж, чийг нь бүрэн уурших хүртэл нарны гэрэлд үлдээнэ. Бэлтгэх үйл явцыг ихээхэн хурдасгахын тулд та хайруулын тавган дээр дулаан зууханд хийх хэрэгтэй;Дүрмээр бол бүх аргуудын зарчим ижил байдаг: 80% -ийн чийгээс жимс, жимсгэнийг зайлуулах.
Хамгийн түгээмэл хатаасан жимс нь дараах байдалтай байна.
- үзэм, үзэм (зарим сортын хатаасан усан үзэм);
- хатаасан чангаанз, гүйлс (тус тусад нь холбогдсон, чанасан чангаанзаар хийсэн);
- prunes (хатаасан чавга);
- алим
- лийр
- огноо;
- банана
- тарвас;
- хан боргоцой
- чичирхийлэл
Чихрийн шижин өвчтэй хатаасан жимс нь олон тооны эерэг шинж чанартай байдаг ба үүнд дараахь зүйлс орно.
- тэд шинэ жимс, жимсгэнээс илүү бага зай эзэлдэг. Дүрмээр бол чийгийн алдагдал нь тэдний жинд ихээхэн нөлөөлдөг. Үүнээс гадна тэдгээрийг хадгалах нь илүү хялбар байдаг: энэ нь хөргөгч шаардагддаггүй;
- Анхны жимснээс хамааран энэхүү бүтээгдэхүүн нь онцгой амттай байдаг. Ихэнх тохиолдолд хатаасан жимс нь чихэрлэг, зарим нь мэдэгдэхүйц хүчиллэг байдаг. Ашигт малтмал, витамины цогцолбор, макро-, микроэлементүүд тэдгээрт төгс хадгалагддаг. Гэхдээ нэг чухал хасах зүйл байдаг - хатаах нь витамин С-ийн хэмжээг эрс бууруулдаг. Гэхдээ бусад бүх ашиг тус хэвээр байна;
- энэ бүтээгдэхүүний бүх сорт нь нийтлэг ашигтай шинж чанартай байдаг - гайхалтай витамин ба шаардлагатай бүх ул мөр элементүүд.;
- Зарим хатаасан жимс нь нарийн, эмзэг үнэртэй байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хатаасан жимс бүр нь өөрийн гэсэн зайлшгүй шаардлагатай тэжээллэг бодисуудтай байдаг.
- хатаасан банана нь холин, В витамин, бета каротин, фтор, селен, манган, төмөр, цайр, фосфор, кали, кальци;
- огноо нь хүний биед агуулагдах энергийн хэмжээг нэмдэг, мөн доторх бодисын солилцоог зохицуулдаг;
- хатаасан чангаанз нь зүрх, судасны хэвийн үйл ажиллагаанд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох кали дутагдалтай болоход тусална;
- Prunes нь хоол боловсруулах эрхтний ажлыг хэвийн болгоход тусалдаг.
Олон чихрийн шижинтэй хүмүүс гайхдаг: 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хатаасан жимс идэж болох уу? Мэдээжийн хэрэг, та тэдгээрийг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэвэл цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэж болзошгүй юм. Хатаасан жимс нь илчлэг ихтэй байдаг тул таргалалтын хувьд тэдний тоог нарийн тооцох хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчтэй ямар хатаасан жимс идэж болох вэ?
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хатаасан жимс аль нь боломжтой болохыг олж мэдэхийн өмнө зарим хоол хүнсний гликемийн индексийг дурдах хэрэгтэй.
- prunesБайна. Энэ бол хамгийн хор хөнөөлгүй, ашигтай зүйл юм. Та 2 төрлийн чихрийн шижинтэй эдгээр хатаасан жимсийг идэж болно, ингэснээр элсэн чихэр нэмэгдэхгүй;
- үзэм. Энэ үзүүлэлт 65 байгаа бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэж тооцогддог. Мэдээжийн хэрэг, хатаасан усан үзэмийг эндокринологич өвчтөнд идэж болно, гэхдээ маш болгоомжтой байх хэрэгтэй;
- хан боргоцой, гадил, интоор. Хатаасан жимсний гликемийн индекс, хүснэгтийн дагуу тэдгээр нь маш өндөр байдаг тул хэрэглэхийг хориглодог.
- хатаасан алимБайна. Хатаахын тулд ногоон алим сонгох нь дээр. Учир нь тэдгээр нь компот болон бусад ундаа бэлтгэхэд маш сайн орц болно. Хатаасан хэлбэрээр энэ жимсний гликемийн индекс 29 бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтнүүдэд хүлээн зөвшөөрөгддөг;
- хатаасан чангаанзБайна. Түүний гликемийн индекс нь 35. Нэлээд бага индекс боловч энэхүү бүтээгдэхүүн нь нүүрс ус ихтэй байдаг тул дотоод шүүрлийн эмгэгтэй хүмүүс хоолны дэглэмдээ хязгаарлалт тавьдаг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ шалтгааны улмаас хатаасан чангаанзыг хамгийн бага хэмжээгээр идэж болно;
- чамин хатаасан жимс. Энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг идэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь авокадо, гуава, манго, хүсэл тэмүүллийн жимсний хувьд ялангуяа үнэн юм. Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин, түүнчлэн хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг зөрчсөн тохиолдолд тэдгээрийг идэхийг хатуу хориглоно. Хүсээгүй хоол хүнсний өөр нэг жагсаалтад их буу, durian, папайа орно.
Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед хатаасан жимс идэх боломжтой юу?
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хатаасан жимс, түүхий эд болох чангаанз, жүрж, алим, бэрсүүт жүрж, quince, тоор, lingonberries, viburnum, гүзээлзгэнэ, цангис, мандарин, нимбэг, анар, чавга, бөөрөлзгөнө идэхийг зөвшөөрдөг гэж дүгнэж болно.
Дүрмээр бол, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед дээр дурдсан бүх хатаасан жимс нь зууш, компот, вазелин бэлтгэхэд ашиглагддаг (мэдээж элсэн чихэр нэмэлгүйгээр).
Хэрхэн ашиглах вэ?
Хатаасан жимсийг чихрийн шижинээр идэж, аль нь идэж болохгүй болохыг олж мэдсэний дараа та хэрэглээний дүрмийг ойлгох хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчний 1 ба 2-р хэлбэрийн хатаасан жимсний компот ууж болох уу? Энэ нь боломжтой, гэхдээ компот эсвэл вазелин бэлтгэхийн өмнө хатаасан жимсээ сайтар зайлж угаахыг зөвлөж байна. Үүний дараа тэдгээрийг хүйтэн усаар асгаж, хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Цаашилбал, бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа цэвэр усаар асгаж, гал дээр тавина. Буцалсны дараа усыг зайлуулж, шинэ хэсгийг нэмээд дахин хийнэ үү. Зөвхөн үүний дараа та компот хоол хийж эхэлнэ. Хэрэв хүсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хатаасан жимсний найрлагад бага зэрэг шанцай, самар, чихрийн орлуулагч нэмж болно;- хатаасан жимс идэж байхдаа эхлээд усанд зөөлрүүлэх хэрэгтэй;
- хатаасан жимс зэргийг цай чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд ундаа руу бага зэрэг ногоон алимны хальс нэмнэ;
- хэрэв өвчтөн антибиотик эмчилгээ хийлгэх юм бол хэт болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь зарим төрлийн хатаасан жимс нь эмийн биед үзүүлэх нөлөөг нэмэгдүүлдэг.
Чихрийн шижин өвчний 1 ба 2-р хэлбэрийн хатаасан жимсний компот ууж болох уу? Энэ нь боломжтой, гэхдээ компот эсвэл вазелин бэлтгэхийн өмнө хатаасан жимсээ сайтар зайлж угаахыг зөвлөж байна. Үүний дараа тэдгээрийг хүйтэн усаар асгаж, хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Цаашилбал, бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа цэвэр усаар асгаж, гал дээр тавина. Буцалсны дараа усыг зайлуулж, шинэ хэсгийг нэмээд дахин хийнэ үү. Зөвхөн үүний дараа та компот хоол хийж эхэлнэ. Хэрэв хүсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хатаасан жимсний найрлагад бага зэрэг шанцай, самар, чихрийн орлуулагч нэмж болно;Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэр их эмчилгээ хийх боломжтой вэ?
Таны эмчийн зөвлөсөн хатаасан жимсний хэмжээг ажиглах нь маш чухал юм. Үгүй бол та бие махбодид нөхөж баршгүй хохирол учруулж болзошгүй юм.Өдөрт ашиглахыг зөвшөөрдөг:
- үзэм нэг халбага;
- гурван халбага prunes;
- нэг хатаасан огноо.
Хатаасан жимс, лийр, үхрийн нүд зэрэг алимны амтат сортыг хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Гликемийн индекс
Гликемик индекс нь хатаасан жимс нь цусан дахь сахар ихэсдэг үү гэсэн асуултанд хариулахад тусална.
Өмнө дурьдсанчлан, энэ үзүүлэлтийн дагуу огноо, инжир, банана, интоор зэргийг чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй.
Гэхдээ гликемийн индекс багатай тул алим, prunes, хатаасан чангаанз зэргийг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Холбоотой видео
Чихрийн шижин өвчний үед хатаасан жимс, аль нь байдаг вэ? Чихрийн шижин өвчний үед хатаасан жимсийг компот хийх боломжтой юу? видеон дээрх хариултууд:
Ерөнхийдөө чихрийн шижин, хатаасан жимс нь зөв хослол юм. Хатаасан жимснээс зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэтрүүлэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь бүхэл бүтэн бие махбодид эргэлт буцалтгүй хохирол учруулж болзошгүй юм. Элсэн чихэр дэх хүсээгүй, аюултай илүүдэл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд хоол хүнсээр хангаж буй нүүрс усны хэмжээг хянах нь маш чухал юм.
Энэ бол таны эрүүл мэндэд хамгийн их аюулгүй байдлыг хангах цорын ганц арга зам юм. Ямар ч төрлийн хатаасан жимс идэхээс өмнө зүйл бүрийн зөвшөөрөгдсөн хэмжээг тодорхойлох эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.
