Чихрийн шижинтэй өвчтөний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг бол чихэрлэг бодис юм, хүнсний нэмэлт тэжээл нь байгалийн эсвэл нийлэг байж болно. Ихэнхдээ өвчтөнүүд илчлэгийн агууламжтай, хямд өртөгтэй, гашуун амт байхгүй тул хиймэл элсэн чихэр орлуулагч хийдэг.
Энэ бүлгийн хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг бол Huxol чихэрлэгч юм. Энэ нь тааламжтай үнэ, ашиглахад хялбар байдлаас шалтгаалан эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Амтат чихрийн шилний тал бас байдаг. Хуксол хэрэглэсний дараа хүсээгүй үр дагавар үүсч байгааг харуулсан тоймууд улам бүр нэмэгдсээр байна. Тиймээс, нэмэлт тэжээлийг ашиглахаасаа өмнө зарим нэг нюадтай танилцах нь өвдөхгүй бөгөөд зөвхөн дараа нь элсэн чихэрээр солино.
Амтлагч амт, найрлага, ашиг тус
Хуксол чихрийн орлуулагчийг Герман улсад үйлдвэрлэдэг тул та бүтээгдэхүүнийг хэт ягаан туяаны шахмал, сироп хэлбэрээр худалдаж авах боломжтой. Бүтээгдэхүүний аль ч хэлбэр нь хадгалахад хялбар, тээвэрлэхэд хялбар байдаг. Шингэн Хуксол нь тараг, үр тариа болон бусад ижил төстэй аягануудын амтыг сайжруулахад тохиромжтой байдаг тул ундаа, цай, кофе дээр шахмалыг нэмэхийг зөвлөж байна.
Зарим чихрийн шижинтэй хүмүүс чихэрлэг тосыг жигнэхэд нэмэхэд дассан байдаг боловч бодисын дулааны боловсруулалт нь маш их хүсээгүй байдаг тул өндөр температур нь найрлага дахь илчлэгийн хэмжээг ихэсгэдэг. Ус болон бусад шингэнд нэмэлт нь сайн уусдаг бөгөөд энэ нь түүний хэрэглээг аль болох энгийн болгодог.
Уг бодис нь дэлхийн хамгийн алдартай синтетик чихрийн орлуулагч болох сахарин ба натрийн цикламат дээр суурилдаг. Натрийн цикламатыг E952 гэсэн тэмдэглэгээнээс олж авах боломжтой бөгөөд чихэрлэг чанар нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс 30-50 дахин чихэрлэг байдаг. Сахарин (энэ нь E954 гэсэн нэртэй) нь хүний биед шингэдэггүй, шээсээр бүрэн нүүлгэгдсэн байдаг.
Үүнээс гадна, шахмал, сиропын найрлагад туслах бодисууд орно.
- лактоз;
- натрийн бикарбонат.
Амт нь элсэн чихэрээс ялимгүй бага байдаг тул өвчтөнүүд шахмал металлын амтыг мэдэрдэг тул сахарины агууламжтай холбоотой байдаг.
Содын амтыг заримдаа тэмдэглэдэг, гаднах амттаны эрч хүч нь өвчтөний биеийн онцлогоос хамаардаг.
Чихэрлэгчдийн хор хөнөөл юу вэ?
Синтетик элсэн чихэр орлуулагч Гуксолыг хэрэглэх эерэг талуудаас гадна сөрөг талууд бас бий. Юуны өмнө бид түүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох цикламат болох бөгөөд энэ нь харшлын урвал, хэвлийн хөндийд өвдөх шалтгаан болдог. Сахарин нь хоол боловсруулах эрхтний чухал ферментийн үйлдвэрлэлийг бууруулдаг.
Эсрэг заалт нь элэг, бөөрний үйл ажиллагааны алдагдалд нэрвэгдсэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамаарна. Жирэмслэлтийн үед хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээлийг хатуу хориглодог, учир нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ихэсийн саад тотгорыг нэвчиж, ургийн хөгжлийн эмгэгийг өдөөдөг.
Эмч нар 12-аас доош насны хүүхдэд Huxol, ахмад настай чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийг энэ ангилалд хамруулахыг зөвлөдөггүй, бие махбодийн хүсээгүй урвал, гаж шинж тэмдгүүд хэт тод харагддаг тул эрүүл мэндийн байдлыг хурдан дордуулдаг.
Амьтдад хийсэн шинжлэх ухааны судалгааны явцад элсэн чихэр орлуулагч бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хорт хавдар үүсэхийг өдөөдөг болохыг тогтоожээ.
Гэсэн хэдий ч хүний биед ийм нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсангүй.
Мансууруулах бодис хэрэглэх заавар
Амтлаг, хэрэглэхэд хялбар, цусны урсгалаас бүрэн гарах чадвараас гадна Huxol нь маргаангүй давуу талтай бөгөөд эдгээрийн дотор илчлэг багатай, тэг гликемийн индекс байдаг.
Та заавал элсэн чихэр орлуулагч руу жигд шилжих ёстой гэдгийг мэддэг байх ёстой, учир нь зарим тохиолдолд хоолны дуршил нэмэгддэг. Өөр нэг зөвлөмж бол Huxol-ийг байгалийн чихэрлэг зүйлээр сольж өгөх, ядаж эрт үе шатанд ашиглах явдал юм. Хурц шилжилт нь бие махбодид гэмтэл учруулж, элсэн чихрийн хэрэглээг хүлээх боловч глюкозын хүлээгдэж буй хэсэг ажиглагдаагүй болно.
Илүүдэл өөхний багцад ордог боловч жингээ хасахгүй байх хоолны хэсгийг даруй нэмэгдүүлэхийг хүсэх нь логик юм. Чихрийн шижин өвчтэй хүн жингээ алдахын оронд эсрэг тэсрэлт нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Өдрийн туршид чихэрлэг эмийн 20 шахмалыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд тунг ихэсгэх нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний бодисын солилцоо, сайн сайхан байдалд хортой байдаг.
Сахарин ба цикламат гэж юу вэ
Дээр дурдсанчлан, Хуксол хүнсний нэмэлт тэжээл нь сахарин, натрийн цикламат гэсэн хоёр орцтой байдаг. Эдгээр бодисууд юу вэ? Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд тэд ашигтай юу эсвэл эсрэгээр суларсан биед ноцтой хор хөнөөл учруулах арга замууд хэрэгтэй вэ?
Өнөөдрийг хүртэл сахариныг маш бага судалж үзсэн боловч цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хэрэглэхээс өөр аргагүй бол зуун жилийн турш идэвхтэй ашиглаж ирсэн. Уг бодис нь сульфобензойн хүчил юм. Натрийн давсны цагаан талстууд нь үүнээс тусгаарлагдсан байдаг.
Эдгээр талстууд нь сахарин, нунтаг нь бага зэрэг гашуун, энэ нь шингэнд төгс уусдаг. Амьдралын амт чанар нь удаан хугацаанд үргэлжилдэг тул сахариныг декстрозтой хамт хэрэглэх үндэслэлтэй байдаг.
Чийгшүүлэгч нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа гашуун амтыг олж авдаг тул үүн дээр суурилсан элсэн чихэр орлуулагч нь илүү дээр юм.
- буцалгаж болохгүй;
- бүлээн шингэн дотор уусгах;
- бэлэн хоолонд нэмнэ.
Нэг грамм сахарины чихэрлэг байдал нь 450 грамм цэвэршүүлсэн элсэн чихэртэй тэнцэх бөгөөд энэ нь нэмэлт тэжээлийг бодисын солилцооны эмгэг, таргалалт, гипергликемийн эмчилгээнд хэрэглэхэд үндэслэлтэй болгодог.
Бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотор хурдан, бүрэн шингэж, их хэмжээгээр дотоод эд эс, эд эсэд шингэдэг. Хамгийн их хэмжээний бодис нь давсаганд байдаг.
Энэ нь амьтдад хийсэн туршилтын явцад давсагны онкологийн өвчин үүссэнтэй холбоотой байж болох юм. Дараагийн судалгаагаар эм нь хүний хувьд бүрэн аюулгүй хэвээр байгааг харуулж байна.
Хуксолын өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг бол натрийн цикламат, нунтаг юм.
- чихэрлэг амттай;
- усанд бүрэн уусдаг;
- өвөрмөц амт нь үл тоомсорлодог.
Бодисыг 260 градус хүртэл халааж болно, энэ температурт энэ нь химийн хувьд тогтвортой байдаг.
Натрийн цикламатын чихэрлэг чанар нь сахарозынхоос ойролцоогоор 25-30 дахин их бөгөөд бусад найрлага, органик хүчил агуулсан жүүс нэмэхэд энэ бодис цэвэршүүлсэн элсэн чихрээс 80 дахин сайхан амттай болдог. Ихэнхдээ цикламатыг аравны нэгтэй тэнцэх хэмжээгээр сахаринтай нэгтгэдэг.
Натрийн цикламат нь бөөрний эмгэг, бөөрний цочмог дутагдал, хөхүүл үед, жирэмслэлт, ялангуяа эхний болон хоёр дахь гурван сард хэрэглэхийг хүсдэггүй. Цикламатаас гадна янз бүрийн карбонатлаг ундаа уух нь хортой байдаг.
Элсэн чихэр орлуулагч нь зүгээр л хуурамч байдаг гэсэн ойлголт байдаг тул хэрэглэхэд бие нь зохих хэмжээний бодис үйлдвэрлэх чадваргүй байдаг. Чихрийн шижинтэй хүн хүссэн чихэрлэг амтыг олж авдаг боловч шаардлагатай хэмжээнээс илүү их хоол идэхийг албададаг.
Huxol чихэрлэгчийг энэ нийтлэл дэх видеонд дүрсэлсэн болно
