Чангаанзны эх нутаг нь Хятад улс бөгөөд ойролцоогоор хоёр зууны өмнөөс Төв Ази, Армени руу экспортлогджээ. Удалгүй энэ жимс нь Ромд хүрч, түүнийг "Армений алим" гэж нэрлэж, ботаникийн нэрэнд "армениака" гэж нэрлэжээ.
Apricot нь 17-р зуунд Баруунаас Орост авчирсан бөгөөд анх Измайловскийн Цэцэрлэгийн цэцэрлэгт тарьсан. Энэ жимсний нэр нь "наранд дулаарсан" шиг сонсогддог.
Энэ бол маш амттай, чихэрлэг жимс бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь дуртай байдаг. Гэхдээ чихрийн шижинтэй гүйлс идэх боломжтой юу? Энэ нь чихрийн агууламж ихэссэнтэй холбоотой (целлюлозын агууламж 27% хүрч болно) 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гүйлсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Ашигтай, хортой чанарууд
Чангаанзны ашиг тусыг түүний найрлагаас дүгнэх боломжтой. Нэг дунд хэмжээний жимс нь ойролцоогоор агуулна.
- 0.06 мг А аминдэм - нүдний харааг сайжруулж, арьсыг толигор болгодог;
- 0.01 мг В5 витамин - мэдрэлийн эмгэг, гар / хөлний эвгүй байдал, үе мөчний үрэвсэлээс ангижрах;
- 0.001 мг В9 витамин - уургийн нийлэгжилтийг дэмжиж, бүх эмэгтэй эрхтний ажлыг идэвхжүүлж, булчингийн өсөлтийг хурдасгадаг;
- 2.5 мг витамин С - тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, ядаргаа тайлах, цусны судасыг бэхжүүлэх;
- 0.02 мг витамин В2 - санах ойг сайжруулж, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлдэг.
Витамин нь чангаанзанд бага хэмжээгээр агуулагддаг боловч найрлага нь маш олон янз байдаг.
Гэхдээ жимсний гол эерэг нөлөө нь түүний дотор агуулагдах эрдэс бодис, ул мөр элементүүдэд оршдог. Үүнтэй ижил хэмжээтэй урагт:
- 80 мг кали, бүх амин чухал үйл явцыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг;
- 7 мг кальци, шүд, яс, цусны судасыг бэхжүүлэх, булчингийн аяыг сайжруулах боломжийг олгодог;
- 7 мг фосфор, эрчим хүчний үйл явцын зөв явцыг хангах;
- 2 мг магниясанд ашигтай;
- 0.2 мг төмөргемоглобин нэмэгдэх;
- 0.04 мг зэсшинэ цусны эсүүд үүсэхэд оролцдог.
Үүнээс гадна жимс нь бага зэрэг цардуултай, пребиотиктой холбоотой инулин, декстрин - бага молекул жинтэй нүүрс ус байдаг. Чангаанзны бас нэг гайхалтай шинж чанар нь илчлэг багатай байдаг. Түүний 100 грамм нь зөвхөн 44 калори агуулдаг тул энэ жимсийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн болгож өгдөг.
Ийм олон чухал элементийн ачаар чангаанзны жимсийг ашиглаж болно.
- ханиалгах үед цэрийг сийрэгжүүлэх;
- хоол боловсруулах үйл явцыг бий болгох үед;
- санах ойг сайжруулах;
- laxative / шээс хөөх эм хэлбэрээр;
- зүрхний дутагдал, хэм алдагдал;
- стресстэй тэмцэх;
- элэгний өвчтэй;
- температурыг бууруулах;
- хорт бодисыг биеэс зайлуулах;
- цацрагт өртсөн хүмүүсийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор;
- эрэгтэй хүний чадавхийг сайжруулах;
- арьсны асуудлаас салах;
- жингээ хасах зуур илчлэг багатай өлсгөлөнг санал болгодог.
Ашигтай нь зөвхөн чангаанзны мах төдийгүй түүний үр юм. Нунтаг хэлбэрээр тэд амьсгалын замын өвчинд, тэр байтугай астма өвчтэй хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг. Тэд мөн гоо сайхны салбарт батга арилгах үр дүнтэй арга хэрэгсэл болгон ашигладаг.
Өдөрт 20-ээс их хэмжээгээр чихрийн шижин өвчний үед гүйлсний үрийг хэрэглэх боломжгүй байдаг. Тэдэнд агуулагдах амигдалин нь олон тооны шим тэжээлийг гидроцидын хүчил болгон хувиргадаг бөгөөд энэ нь хүний хувьд маш аюултай юм.
Чангаанзны шиш
Өөх өөхний тосыг ханиалгах, бронхит, астма өвчнөөр эмчлэхэд ашигладаг. Модны холтосноос хийсэн декоциний нь цус харвалтын болон бусад эмгэгийн дараа тархины цусны эргэлтийг сэргээхэд тусалдаг. Чангаанзны хор хөнөөлтэй чанар нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг бөгөөд энэ нь зарим тохиолдолд олон асуудал үүсгэдэг.
Тэд хоосон ходоодонд ууж эсвэл сүүтэй угааж байвал ходоодны хүчиллэгийг ихэсгэдэг. Эдгээр өвчтөнүүдэд эдгээр жимсэнд агуулагдах каротин шингэдэггүй тул гепатит, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа буурсан чангаанз идэхийг зөвлөдөггүй.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гүйлс идэж болох уу?
Ерөнхийдөө чангаанз, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь нэлээд нийцдэг зүйл боловч болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Энэхүү жимсэнд агуулагдах элсэн чихрийн агууламж нь нэлээд ач холбогдолтой тул чихрийн шижинтэй хүмүүс бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүдтэй адил үүнийг маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй.
Гэхдээ гүйлс хэрэглэхээс бүрэн татгалзах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Эцсийн эцэст тэдгээр нь биед хэрэгтэй олон тооны эрдэс бодис, ялангуяа кали, фосфор агуулдаг. Та зөвхөн өдөрт идэж буй жимсний хэмжээг хязгаарлаж, ямар хэлбэрээр хамгийн тохиромжтойг нь олж мэдэх хэрэгтэй.
Ямар хэлбэрээр?
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн чангаанз ямар ч хэлбэрээр бага хэмжээгээр байдаг.
Шинэхэн жимс, илчлэгийн агууламжтай харьцуулахад өндөр чанарын хувьд хатаасан чангаанзыг илүүд үзэх нь дээр.
Хатаасан жимс нь бараг бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг боловч элсэн чихэр багатай байдаг.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн чангаанз нь хатуу чанд батлагдсан нормыг сайтар дагаж мөрдвөл үр өгөөжтэй болно.
Гликемийн индекс
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд элсэн чихрийг байнга хянах шаардлагатай байдаг бөгөөд түүний хэмжээ нь хэрэглэсэн хоол хүнсээс ихээхэн хамаардаг.Энэхүү хяналтыг хөнгөвчлөхийн тулд 1981 онд нэвтрүүлсэн гликемик индексийг (GI) ашиглана.
Үүний мөн чанар нь бие махбодийн туршилтын бүтээгдэхүүний хариу урвалыг цэвэр глюкозтой харьцуулах явдал юм. Түүний ги = 100 нэгж.
GI нь жимс, хүнсний ногоо, мах гэх мэт шингээх хурднаас хамаарна. Индекс бага байх тусам цусан дахь сахар нэмэгдэх бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижинтэй хүмүүст аюулгүй байх болно.
Хүнсний найрлагыг GI-тай хянах нь чихрийн шижинтэй хүмүүст төдийгүй бүх хүмүүст ашигтай байдаг. Зөв зохистой сонгосон хоол тэжээл нь бүхэл бүтэн организмын ажлыг сайжруулж, нас ахих тусам гарч ирж болох 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хөгжлийг зөвшөөрөхгүй.
Гликемийн индексийг дараахь байдлаар хуваана.
- бага - 10-40;
- дунд - 40-70;
- өндөр - 70-аас дээш.
Европын орнуудад GI-ийг хүнсний бүтээгдэхүүний савлагаанд ихэвчлэн зааж өгдөг. ОХУ-д энэ нь хараахан хэрэгжээгүй байна.
Шинэхэн чангаанзны гликемийн индекс нь 34 ширхэг бөгөөд энэ нь бага ангилалд багтдаг. Тиймээс чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн чангаанзыг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Зөв боловсруулсан хатаасан чангаанзны GI нь хэдэн нэгжээр доогуур байдаг тул хэрэглэхийг илүүд үздэг. Гэхдээ лаазалсан чангаанз гликемийн индекс нь 50 орчим нэгжтэй бөгөөд дунд ангилалд шилждэг. Тиймээс тэдний чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг хооллохыг зөвлөдөггүй.
Хэрхэн ашиглах вэ?
Чихрийн шижин өвчний үед гүйлс хэрхэн яаж хооллох, бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байх, үнэт эрдэс бодис, ул мөр элемент хүлээн авахдаа хэд хэдэн дүрмийг агуулдаг.
- хатуу тогтоосон хэм хэмжээг чанд сахих;
- хоосон ходоод дээр идэж болохгүй;
- Бусад жимс, жимсгэний нэгэн зэрэг идэж болохгүй;
- нүүрс усаар баялаг хоол идэж болохгүй;
- боломжтой бол хатаасан чангаанзанд давуу эрх олгоно.
Зөвхөн та хар хүрэн хатаасан жимс сонгох хэрэгтэй. Шар-шар хатаасан чангаанзыг чихрийн сиропт дэвтээсэн жимснээс ихэвчлэн авдаг. Тиймээс ийм хатаасан чангаанзны GI нь мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Шинэхэн чангаанзны шүүс маш их хэрэгтэй. Энэ нь шинэхэн жимстэй адил бодис агуулдаг боловч бие махбодид илүү сайн шингэдэг.
Холбоотой видео
Бид чихрийн шижингийн чангаанз байж болох уу, гэхдээ бусад жимсний талаар юу хэлэх вэ? Видео бичлэг дээр зөвшөөрөгдсөн болон хориотой чихрийн шижинтэй жимсний талаар:
Apricot ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь бүрэн нийцдэг зүйл юм. Жимсний модны жимс нь олон тооны витамин агуулдаг бөгөөд эрдэс бодисоор баялаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ийм үнэ цэнэтэй жимснээс татгалзах ёсгүй. Өдөр тутмын тунг чанд баримталж, бусад хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт зохистой хэрэглэх нь зөвхөн ашиг тустай болно.
